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其他茶
熟砖茶是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的，可分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。熟砖茶是毛青茶经过渥堆发酵而成的砖状茶叶，主要是供给边疆兄弟民族饮用。
熟砖茶保存
砖茶有自己的包装纸，不宜再在外层再包上塑料袋，以保持更好的透气性。
砖茶须贮存在清洁、防潮、防光照、无异味的库房中。
熟砖茶属深度发酵茶，且愈陈愈香，因此宜放在通风的自然环境下，不宜冷藏。
为了避免茶叶受潮或氧化，可以在密封的茶叶罐中放一小包保鲜剂，能起到较好的保鲜作用。
熟砖茶功效
熟砖茶茶性温和，常饮不燥。
熟砖茶在发酵过程中产生的有益菌可以减少小肠对甘油三酯和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪，因此熟砖茶具有降脂减肥的功效。
有抗衰老，调节神经的作用。
黑茶能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用熟砖茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
熟砖茶中的氟含量十分丰富，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。熟砖茶中的氟含量十分丰富，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。提高机体免疫力。
熟砖茶品赏
口感滑爽醇和，独具菌花香，略带涩感，回甘明显，生津较强。
赏干茶：砖面工整，棱角分明，厚薄一致，条索肥壮，色泽黑褐乌润。
赏叶底：叶底较柔软，捏起来有弹性，色泽暗褐。
赏汤色：汤色枣红晶莹，清澈透亮，有少微小悬浮物。
砖茶要求外形砖面平整，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，没有无黑霉、白霉、青霉等霉菌。如果茶形不周正，或者有杂菌，则为次品。
茶汤口感有明显樟香味，茶汤爽滑，回甘明显，叶底较柔软，捏起来有弹性。次品则口感苦涩，叶底粗糙无弹性。
黑茶之茯茶的制作工艺流程
安化黑茶有千两茶、湘尖茶、茯砖茶（茯茶）、花砖茶、黑砖茶等品种。
金花茯茶
如果按照黑茶的加工工艺来看，其实不管是哪个品种，都可以说是黑茶的一个精制工艺过程的分支。
而在形成这些品种之前，还有一个加工工序，就是黑茶的初制工艺。
这个过程做出来的黑茶，我们就统称它为“黑毛茶”。
什么是黑毛茶？
黑毛茶是以1芽1叶至1芽4叶或相当嫩度的对夹叶为鲜叶，经过杀青，揉捻，渥堆发酵，初干，至七星灶足干。
所有的湖南黑茶，都是以黑毛茶为原料加工而成的，黑毛茶质量的优劣直接影响着成品茶的好坏。
1芽1叶主制高档白毛尖茶，渠江薄片，极品茯茶等。
1芽2叶的黑毛茶主制高档黑砖，天尖，黑茶饼等。
1芽3叶的黑毛茶主制千两茶，百两茶，花砖茶，贡尖茶等。
1芽4叶和相当嫩度的黑毛茶则主制普通茯砖，青砖等。
优等品质的黑毛茶要求外形条索卷皱、肥壮重实，色泽黑润，香味醇和稍也松烟香味，汤色橙黄。
黑茶的初制工艺
杀青
黑茶原料比较粗老， 为了避免水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10∶1的比例洒水，即10千克鲜叶1千克清水，以便于杀青能杀匀杀透。
揉捻
杀青后趁热揉捻，将茶叶初步揉捻成条，茶汁溢出附于表面，为渥堆做准备。
揉捻宜轻压、短时、慢揉。揉捻要掌握轻压、短时、慢揉的原则。
初揉的揉捻时间15分钟左右为好，待黑茶嫩叶成条，粗老叶成皱叠时即可。
渥堆
渥堆是形成黑茶色香味的关键性工序，也是黑茶色香味形成的重要环节。
渥堆，室温在25℃以上，相对湿度保持在85%左右。
初揉后的茶坯，不经解块立即堆积起来，堆高约1米左右，表面覆盖湿布或蓑衣等物，以保温保湿。
渥堆过程中还要进行一次翻堆，以利渥均匀。
堆积24小时左右时，茶坯表面出现水珠，当看到茶叶已经变得黄褐，对光透视呈竹青色而透明，闻起来青气也已经消除，散发出淡淡的酒糟香气的时候，渥堆就已经完成了。
复揉
将渥堆适度的黑茶茶坯解块后，上机复揉，压力较初揉稍小，时间一般6～8分钟。下机解块，及时干燥。
干燥
干燥是黑茶初制中最后一道工序。黑茶干燥在七星灶上进行。
传统减肥方法还有效吗？与黑茶减肥有什么区别？
说到减肥，大家应该都有自己的一套减肥方法，有人选择吃减肥药，还有人选择节食，或者是运动减肥，这也就是我们说的传统减肥；
传统减肥：运动减肥的话，坚持下去，确实可以达到减肥的效果，可如果一停止，更容易反弹，能够坚持下去的人少之又少；
吃减肥药减肥的话，可以减下去，可副作用太大，让人不得好好考虑要不要吃减肥药。
还有节食减肥方法，不过一般节食减肥成功的并不是很多，而且对身体的健康容易造成极大的影响。
饮黑茶减肥：
1、经常饮用黑茶，黑茶清肠胃，具有黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，均衡人体营养的同时降脂、减肥。
2、黑茶减肥养颜的关键在于，黑茶中含有大量人体所需维生素之外，还含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
3、黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 常饮用黑茶，调理身体，让机体一直处于健康状态。身体的营养元素处于平衡状态，杜绝营养过剩现象，自然起到瘦身效果。
4、黑茶的茶汤主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。肠胃健康，身体远离毒素，瘦身又健康。
5、湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。即可黑茶在癌症治疗领域引起强烈轰动，畅饮黑茶，健康减肥杜绝癌症。
根据以上比较，我们也明白了喝黑茶减肥方法与传统减肥方法的区别，如果传统的减肥方法加上饮黑茶，这样减肥效果会更佳哦！
黑茶怎么储存
每一位收藏黑茶的人，都是爱茶之人，若因存放不当，而使黑茶的升华没有达到最佳效果，岂不痛哉？因此，使用正确的存放方法也是非常重要的。那么黑茶怎么储存？
黑茶怎么储存
保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因属深度发酵（全发酵茶），需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。
黑茶存放禁忌
1、忌串味。茶叶不能与带有刺激性气味或气味浓重的物质存放在一起，防止气味串入茶中，使茶变质。
2、避阳光。阳光直射，会使茶叶急速氧化，影响茶叶品质。
3、防潮湿。茶叶中一旦水分过多，就发生腐烂、霉变等情况。
4、忌密闭。黑茶在存放过程中，需要适量的吸收空气中的水分和微量元素，用于微生物群体的转化和代谢，过于密封，则会影响转化和代谢。
5、忌冰箱。黑茶在低温环境里，微生物群体的转化和代谢会进入“休眠”状态，不利于品质的升华。且茶叶一旦从冰箱里拿出来，就会迅速的，大量的吸收空气中的水分，使茶叶水分过量。因此，在存放黑茶的时候，对存放方法，是有着严格要求的。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
