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其他茶喜欢喝西湖龙井茶的朋友应该都知道，西湖龙井共分8个档次，识别它的档次主要是靠从摸、看、嗅、尝四个方面来着手，不同时节的茶品质也是不同的，西湖龙井茶口感极佳，名声在外，对于西湖龙井茶的特点大家知道多少呢，让小编给大家做个介绍吧。
西湖龙井茶的特点在于外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。
其余各级西湖龙井茶的特点随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。
西湖龙井茶的特点在这里就介绍这么多了，大家在购买西湖龙井茶的时候最好从这些方面着手，以免被坑到，平时多喝茶叶是好的，可以帮助大家生津止渴，还可以解除疲劳，建议经济条件允许的最好试试春茶，这可是西湖龙井的特色，不品尝一下未免可惜。
龙井茶的产地是哪
龙井茶名闻中外，现在一说到龙井茶，人们第一反应就是西湖龙井，其实西湖只是龙井茶众多产地之一，如果西湖不是唯一的产地，那么龙井茶的产地是哪?今天茶叶品牌网就为您详细介绍。
龙井茶根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。
18棵御茶 龙井茶
在美丽的杭州西子湖畔群山之中，有一座狮峰山，山上林木葱茏，片片茶园碧绿苍翠，九溪十八涧蜿蜒其间，流水潺潺，云雾缭绕，土层深厚，气候温和，得天独厚的生态环境孕育着享誉世界的"四绝"佳茗--西湖狮峰龙井茶。狮峰山下的胡公庙前，有用栏杆围起来的"十八棵御茶"，在当地茶农精心培育下，长得枝繁叶茂，年年月月吸引着众多游客。
“ 茶乡第一村”
龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。
村内旅游资源丰富，御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中，为茶乡增加了浓郁的文化氛围。整治工程重塑了龙井村山涧溪流景观，再现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山地景观风貌，基本恢复了富有西湖龙井茶乡特色的自然村落风貌。
西湖龙井茶区
龙井茶的产地是哪?它们处在狮峰山、龙井村、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带，这一带土地肥沃，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境，优质的水源，为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”，也实在是得于这山泉雨露之灵气。
“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰龙井之所以驰名，还要感谢乾隆爷。传说当年乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，学着茶女采茶。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝赶回京城，也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶，散发着浓郁的香气。太后想尝尝这茶叶的味道，泡上喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药，如同神仙一般。”乾隆皇帝立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。
龙井现为直径2米左右的圆形泉池，泉水经饮马桥，黄泥岭，出茅家埠流入西湖。龙井之水的奇特之处在于搅动它时，水面上就出现一条分水线，仿佛游丝一样不断摆动，人们以为“龙须”，然后慢慢消失。这一奇观，引得游人到此，乐趣倍增。
其实要知道龙井茶的产地是哪，观察一下各个龙井茶的名字，就知道了。
西湖龙井茶：龙井茶历来以“狮、龙、云、虎”为上品，狮为狮峰，龙为龙井，云为云栖，虎为虎跑，这四处皆为地名。此四处凡采用手工制作的龙井茶定名为西湖龙井。
杭州龙井茶：出狮峰、龙井、云栖、虎跑以上四地且在杭州辖区之内所产的龙井茶，定名为杭州龙井。
浙江龙井茶：超越杭州且在浙江省范围内所产的龙井茶，定名为浙江龙井。
其它龙井茶：浙江以外地区，凡采用龙井茶制作工艺且茶形扁平的都可定冠为龙井茶，比如四川龙井，江苏龙井等等。
龙井茶是我国著名的绿茶。龙井茶的功效与作用也是同它的名气一样被熟知，被流传，但是对于龙井茶的产地人们却甚少了解，经过本文的介绍后，大家都能了解了龙井茶的产地是哪了吧。
西湖龙井盖碗冲泡步骤
西湖龙井盖碗冲泡步骤
【泡茶工具】
陶瓷盖碗一个、西湖龙井、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)。
第一步温杯：用80～85℃的开水，冲淋陶瓷盖碗，使其充分均匀受热
第二步投茶：上投、中投、下投法皆可，一般以下投法来喝龙井，用茶匙取3～5g茶叶放入盖碗。
第三步泡茶：沿杯壁缓慢先加入适量的80～85℃的开水，以覆盖茶叶为佳，闻其味，然后高冲茶叶注满水，即可品茗，喝完继续注水。
绿茶识茶、泡茶、品茶之绿茶西湖龙井
识茶、泡茶、品茶之绿茶西湖龙井西湖龙井是我国第一名茶，属于绿茶，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，按产地可分为“狮、龙、云、虎”四个品类，主要产自浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞等地。龙井茶炒制时分“青锅”、“烩锅”两个工序，炒制手法很复杂，一般有抖、带、甩、庭、拓、扣、抓、压、磨、挤十大手法。
西湖龙井知于唐代，发展于南北宋时期。清朝的风流天子乾隆把龙井封为“御茶”，龙井茶从此更加声名显赫，驰名中外。西湖龙井不仅汇茶之色、香、味、形四绝于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体。宋代诗人苏东坡曾有“从来佳茗似佳人”的诗句，就是赞誉龙井这样的佳茗。
茶之赏
【赏干茶】上品龙井形状挺直削尖，扁而平直，色泽绿中透喜挺直光洁、俊秀匀齐。
【赏叶底】叶底色泽黄绿，芽芽直立，栩栩如生。
【赏汤色】汤色呈黄绿色，杏绿青碧、清澈明亮，观之让人心情舒爽。
【尝其味】香郁味醇、甘鲜醇和，品之香馥若兰，沁人心脾，齿间留香，回味无穷。
茶之鉴
真品龙井扁平，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，色泽黄绿，手感光滑，不带夹蒂或碎片，品之馥郁鲜嫩，隐有蚕豆瓣的香味，即“兰花豆”香。假冒龙井夹蒂较多手感不光滑，色泽为通体碧绿，就算是黄中带绿，也是那种“闷”出来的黄焦焦的感觉，且多含青草味，绝对没有“兰花豆”的香味。
茶之泡
【茶具】玻璃杯、公道杯、过滤网、茶荷、茶匙、茶巾、品茗杯各一。
【烫杯、净杯】采用回旋斟水法，用热水烫洗玻璃杯。左手托杯底，右手拿杯，逆时针回旋一周。
【温公道杯、品茗杯】将水倒入公道杯和品茗杯，稍冲泡片刻、洗杯，再将水倒掉。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
