韩国“茶痴”芮豪晙的中国茶“缘”-茶礼仪网

原标题：韩国“茶痴”芮豪晙的中国茶“缘”

　中新社益阳6月28日电题：韩国“茶痴”芮豪晙的中国茶“缘”

　　作者付敬懿

　　用十万两千余片黑茶砖砌成两百多米的茶长城，山海关、嘉峪关等五个城楼位列其中，茶华表屹立；总长88.88米、高2.44米的黑茶福砖，雕刻着中国古代千年农耕图和茶文化历史。在湖南益阳“永乐黑茶博物馆”里，韩国人芮豪晙精心呵护着他的镇馆之宝。

　　“长城在古代是抵御外敌侵略的屏障，茶叶却是人与人之间交流的载体，以茶砖砌城是希望以茶会友，促进理解、和谐与交流。”芮豪晙说，如今长城是中国最具代表性的文化遗址，茶叶亦是中国走向世界的一种标志，共同彰显着悠久璀璨的中华传统文化。

今年54岁、身高一米八的芮豪晙出生在韩国大邱，是一名精通多门外语的房地产商人，说着流利的中文。1998年，他在北京大学攻读博士学位期间爱上“泡茶馆”，开始探寻中国各地的黑茶文化。

　　“1995年在香港时，身边的中国朋友都喝黑茶普洱。”在北京，芮豪晙一空闲下来就去茶馆品茶。在那里，他结识了同样喜欢“泡茶馆”的中国妻子单雨虹，并在其帮助下学习汉语。2003年毕业后，芮豪晙选择留在中国发展。

　　“曾在北京开过六家不同风格的餐厅，但是两年半时间都关门了。”芮豪晙笑着说，夫妻俩一直将黑茶作为爱好，在茶叶协会进修成为高级茶艺师，到各地收集陈年黑茶，“荒废”了正业。此后，他们干脆全情投入黑茶事业中。

　　作为最主要的边销茶，黑茶是中国少数民族同胞日常生活必需品。芮豪晙与妻子曾花几年时间走访中国西北的边疆地区寻找陈年黑茶，感受边销茶的历史。2006年，芮豪晙慕名来到中国“黑茶之乡”益阳安化，寻找陈年老茶。

　　湖南黑茶具有600多年的产销历史，占中国边销黑茶半壁江山。作为茶马古道湖南境内的起点，安化“百两茶”、“千两茶”等黑茶曾远销世界。

　　“当时正好碰上茶厂改制，很多黑茶原料积压，普洱、六堡茶等其它黑茶市场行情又上涨迅猛。”考察益阳的茶厂茶园，芮豪晙并没有找到理想中的陈年老茶，但以其多年接触茶产业及商人的敏锐嗅觉，“闻到”了安化黑茶的新茶商机。

　　在收购了100多吨的安化黑茶一级原料后，看着堆积满仓的茶叶，芮豪晙萌发了创办黑茶博物馆的念头。2009年，“永乐黑茶博物馆”在益阳茶叶市场正式开馆，“万里茶长城”由此诞生。

　　走进博物馆3000平米的展厅里，以黑茶为原料，中华上下五千年的文化历史和安化黑茶史在浓浓的茶香中别样呈现。除了亲自设计长城、九龙壁、农耕图这些镇馆之宝外，芮豪晙还用几十支益阳特有的“千两茶”打造了十余米长的神舟九号飞船模型。

　　“我的好多藏品都是绝版。”芮豪晙如数家珍地介绍着自己的宝贝：40吨茶叶压制成650克的茶砖，一块块拼凑成长城模样；黑茶按类别、按年份细心摆放陈列柜；博物馆百分之九十以上的装饰由黑茶组成……芮豪晙还在家乡韩国大邱开了一家同样的黑茶博物馆。

　　“随着‘一带一路’倡议的提出，包括黑茶、陶瓷等中国文化将迎来新的商机。”芮豪晙告诉记者，除了黑茶，还打算筹建益阳羊舞岭陶瓷博物馆，搭建起文化与教育相结合的平台。(完)

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如何认识安化黑茶，网友：传销，边区群众：生命茶，历史实践：好茶

安化黑茶是黑茶的一种，属后发酵茶。据史书记载，"黑茶"一词来源于安化，安化黑茶是中国黑茶之源，在黑茶家族中，只有"安化黑茶"学术名称和平时称呼名称相统一，其余黑茶如：云南普洱茶、四川康砖茶、湖北老青茶、广西六堡茶等都没有直呼黑茶。

安化黑茶历史悠久，按史书记载，安化黑茶历史可追溯到1400多年前唐代的"渠江薄片"，在黑茶中历史最为悠久。1972年-1974年，马王堆汉墓里出土了茶叶，专家考证为安化黑茶，安化黑茶的历史达到2300年。安化黑茶正式定名于元未明初，历经几百年的发展，开发出了千两茶、黑砖、茯砖、花砖、天尖、贡尖、生尖等一系列适合边疆牧民的黑茶产品，安化黑茶一直是大西北人民生活中不可缺少的日常饮料。近年来，随着科技的进步，安化黑茶的使用价值、药用价值和开发前景越来越广阔，成为了人们所追求的消费时尚。

一、历史证安化黑茶是边疆牧民的生命之饮。安化黑茶是中国西北边疆少数民族的生命之饮。以吃牛、羊肉为主的中国边疆少数民族，就是靠黑茶消食去腻、补充营养。因此有"宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病"之说。千百年来，这些饮黑茶的中国边疆牧民"三高"发病率最低，世界关注。

二、实践证明安化黑茶是富贵病的克星。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,经连续服用安化黑茶180天（每日15g）的情况进行观察,其中50例服用湖南安化黑茶的,其血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。他们说，安化黑茶真的好。

三、科学证明安化黑茶是世界上最神奇的食品。神农尝百草，之前并非知道茶能解百毒，也没有办法去作毒性实验；千百年前边疆牧民只知道吃了牛羊肉后，喝安化的黑茶能消食去油腻，肚子感觉舒服，也不知道安化黑茶还有其它神奇功效。现代仪器可以化验分析安化黑茶里面有什么物质成分，现代医学和临床试验可以证明安化黑茶茯砖茶里面的"金花"有什么作用。安化黑茶是后发酵茶，其发酵程度高于其他茶类。通过热发酵的渥堆，可以使茶叶中的大量咖啡碱丢失，所以安化黑茶安神，不伤胃。具有神奇药用价值的"金花"、各种有利于茶叶品质的真菌类物质的繁殖、生长、转化、异构、平衡、消长，使安化黑茶的内含物成分发生了增减、重组，不但使安化黑茶色香味更具独特风味，而且使黑茶的营养价值更高。在发酵池产生的有益菌种——"金花"（冠突散囊菌），冠突散囊菌含有450多种有益成分，对抗癌、抗辐射、抗衰老、促进消化、防止肠道对脂肪的吸收具有重要作用

四、安化黑茶，养生保健功效显著:( 1)清脂肪，减肥胖：能溶解脂肪；活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，促进脂类物质排出，降低体内脂肪的含量。被日本人称为"瘦身茶"；韩国人称为"美容茶"；台湾人称为"消食茶";被英国人称为神秘养生茶;被美国人称为"富硒健康茶"。 (2)清肠胃，助消化:能消食去腻，改善肠道微生物环境，具有调理肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、积食的传统。 (3)清血管，降三高:具有良好的降解脂肪、抗血凝、改善糖类代谢、促纤维蛋白原溶解作用，抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降血压、降血糖、降血脂，软化血管，防治心血管疾病的目的。( 4)清毒素，护肝肾:参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，既能吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾），促使其排出体外，又能对大多数病菌有抑制作用，被誉为"人工肝脏"。

五、安化黑茶，资源稀缺: 安化黑茶是国家地理标志保护产品，地理保护范围为32个乡镇，普洱茶地理保护范围为639个乡镇。安化黑茶目前只有10多万亩，历史上最高30万亩，即使达到30万亩，全国人民平均也只有0.1斤左右黑茶，更何况还要大量的供应边疆牧民需要，还要大量出口，在一个相当长的时间内安化黑茶肯定稀缺；同时，因为 "冰碛岩"，安化独特环境，安化黑茶本身就是稀有产品，因此安化黑茶，发展空间巨大。

六、安化黑茶，收藏升值: 安化黑茶由于是深度发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香。随着时间的推移，年份越久的黑茶其经济价值越高，并且无保质期，因此，可个性化定制，结婚纪念、庆典纪念……收藏馈赠，传情达意，长久保存，用作纪念。由于黑茶具有较强的吸附性，因此收藏环境应做到"通风、干燥、无毒、无异味"，这样安化黑茶才能在陈放过程中长久保存。

近年来，安化黑茶越来越火，市场越来越大了后，各家茶厂就各显神通了，由于黑茶本身的的一些特性，符合直销的产品的特点，就有厂家采取直销的模式发展销售，但也还是有很多茶厂采取的是传统的模式，有人说安化黑茶就是传销，这个说法有失客观公正。

安化黑茶没喝三个月以上，别轻易评判它的效果!毒素不是一天累积的！疾病不是一天形成的！很多慢性病是不是需要终身服药控制呢？很多人求医问药多年是不是病越来越多呢？很多人多年连续服用昂贵的保健品，是不是把什么病都调理好了呢？很多人多年来为了治病全国各大医院跑遍、中药西药吃遍，花费几万、几十万，病治好了吗？一杯黑茶几分钱，一个月你都还没有坚持下来，就说黑茶骗人的没有效果。扪心自问苛刻么？喝几口就想把多年求医问药没有治愈的疾病全都解决，黑茶委屈么？黑茶没有激素、没有农残，没有添加剂，没有任何毒副作用，健康饮料。西医重在控制、中医重在调理、黑茶在调理和修复。安化黑茶的好，谁喝谁知道。只有用了，好与不好自己身体说了算。别人说的再好，也不如自己实践来得真切，无需道听途说，一试便可明了。东西有了话语权便奠定了潜在的市场前景。对于茶人，只求茶好，对于茶人兼茶商者，质与利则共有。茶好喝了得健康，其乐无穷。利好收获财富锦上添花也很好。康健财富双收，美妙人生多好？一枝独秀莫若百花齐放，春满人间福满门。全民健康，人人小康实现中国梦，有何不可？大家觉得呢？

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全国茶叶标准化技术委员会黑茶工作组在长沙正式成立

全国茶标委在湖南成立的首个茶叶标准工作组

中国普洱茶网讯：今天下午，全国茶叶标准化技术委员会黑茶工作组在长沙正式成立。组长由湖南农大博士生导师刘仲华教授担任，秘书处设在湖南省茶业集团股份有限公司，工作组成员有来自湖南、湖北、广西、四川等省的企业、大学、院所、黑茶主产地政府代表30余名。这是全国茶标委在湖南成立的首个茶叶标准工作组。

近年来，湖南黑茶在各级党委政府的强力推进下，行业、企业、茶农联动，龙头企业引领，内外销市场同步驱动，发展十分迅速。如安化县茶叶产业2013年共加工黑茶4.05万吨，实现综合产值达60亿元，较2005年分别增长了500%和4000%，黑茶产量居全国县级第一，综合实力排名全国县级市前三；黑茶标志性企业白沙溪茶厂从2007年的破产改制企业发展至2013年产值3.2亿元，品牌专卖店遍布全国，联结带动了安化10万户茶农增收致富。

现在，湖南黑茶已经形成了以白沙溪、湘益、洞庭、久扬、黑美人、华莱、怡清源等知名品牌为标志的龙头企业集群，安化黑茶已成为了湖南省对外推广的一张闪亮名片，在湖南黑茶主力军的带动下，广西、湖北、四川、陕西等省区的黑茶产业也同步步入了高速发展的快车道，市场前景巨大。

然而，黑茶产业的标准化工作相对滞后于产业发展需求，时刻制约着黑茶产业的长远发展，为全面规范和促进我国黑茶产业发展，特成立全国茶标委黑茶工作组。工作组将通过考察、学习、研究、生产等形式，具体负责承担我国黑茶国家标准制定的规划、立项、起草（或修订）和意见征求等工作，并对黑茶产业的良种繁殖体系推广、加工技术工艺、整体营销推广等进行规范指导，通过黑茶质量标准体系的建立，为我国黑茶产业健康可持续发展保驾护航。

来源：红网