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普洱名茶介绍

2019-03-23 访问量: 34 茶礼仪网

普洱茶
 
  普洱茶原状产云南省,古今中外负有盛名。现在,云南西双版纳,思茅等地仍盛产普洱茶。

  普洱茶外形条索粗壮乳大,色泽乌润或褐红(俗称猪肝色),滋味醇厚回甘,并具有独特的陈香。普洱茶,历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临订试验证明,普洱茶具有降低血脂,减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我种功效。


因引,普限于茶在日本、法国、德国、意大利、香港、澳门等国家和工区有"美容茶"、"减肥茶"、益寿茶"和"窈窕茶"之美称。



 


 

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黑茶如何掌握冲泡次数为宜

黑茶如何掌握冲泡次数为宜

 

 

泡黑茶时如何掌握次数?


  黑茶经过第一次冲泡时,其可溶性物质可浸出50%至55%;第二次冲泡时能浸出30%左右;第三次冲泡时能浸出约10%;第四次冲泡时于,只能浸出2%至3%。可见,每次续水后,黑茶可浸出的有效成分递减。


  黑茶经过反复冲泡后,茶汤的色泽会变淡,营养成分会消失。另外,茶叶中有害的微量元素往往最后才会被浸出,因此茶叶的冲泡次数不宜太多。


  一般日常沏茶时,绿茶、红茶、花茶等,以冲泡3次为宜。安化黑茶可冲泡10~15次为佳,乌龙茶可连续冲泡4到6次,以充分利用茶叶中的有效成分。但也有许多茶最好只冲泡一次,如红茶中的红碎茶、白茶中的白毫银针以及黄茶中的君山银针。红碎茶的鲜叶在加工时已被精细粉碎;白毫银针与君上银针采制时未被揉捻,直接烘焙而成,此类茶最好只冲泡一次。


  袋泡茶是由红茶、绿茶、花茶或普洱茶的茶末所袋装而成的茶包。由于其冲泡方便在生活中最为常见,也最易被人们接受。因其由茶末组成冲泡时茶汁极易浸出,所以此类袋泡茶最好也只冲泡一次。

 

 


 

黑茶如何掌握冲泡次数为宜

 

 

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黑茶的泡法和泡几次

黑茶是生活中常见的茶饮,不仅口感滋味佳,还富含丰富的营养物质,具有利尿解毒、消化解油腻、杀菌消炎、降脂减肥的作用,是绿色健康的饮品。泡饮的时候,要采取正确的方法,这样就可以喝到一杯好喝的茶汤了。下面就给大家介绍下黑茶的泡法和泡几次。

黑茶的泡法

1、茶具:冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色

2、用水选择:水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

3、水温:水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

4、茶水比例:高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

5、冲泡方法:新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

6、投茶量:置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。

7、浸泡时间:约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。

8、冲泡次数:约二十次左右。

如品饮者喜爱喝较浓的茶,可将投茶量增加或浸泡时间加长。相反,如喜爱较清淡的,可减少投茶量或减短浸泡时间。冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。

黑茶泡几次

很多人喝安化黑茶,喝到第5泡之后,就觉得没有什么滋味或者茶味了。其实,那是因为你喝到了劣质黑茶,真正好品质的安化黑茶,其实到第四、第五泡开始,才刚刚进入最好喝的时候。

真正高品质的安化黑茶,一般至少能冲泡15-20泡以上,滋味犹存,意犹未尽。我们的第一泡一般为温杯洗茶,是为了洗去茶叶与空气接触中的粉尘和杂味,以及预热我们的茶杯;

而且,安化黑茶是一种紧压茶,一般情况下,第三泡开始,茶叶才会慢慢舒展开来,茶味渐渐浓郁。所以,真正高品质的安化黑茶,其实是到第4泡、5泡的时候,茶味才尽情散发,这时候当然就是最好喝的时候了。

本次内容就介绍到这里。黑茶的营养价值高,长期饮用的益处很多。不过,喝黑茶也有禁忌,要注意相关的禁忌问题,正确合理的饮用。