狗牯脑茶加工工艺6道工序-茶礼仪网

狗牯脑茶加工工艺6道工序

狗牯脑茶加工工艺

狗牯脑茶加工工艺分为：杀青、揉捻、整形、烘焙、炒干和包装6道工序。

狗牯脑茶采制十分精细。一般在4月初开始采摘，高级狗牯脑茶的鲜叶标准为一芽一叶初展。要求做到不采露水叶，雨天不采叶，晴天的中午不采叶。鲜叶采回后还要进行挑选，剔除紫芽叶、单片叶和鱼叶。

有用+11

赏

瑶里嫩蕊绿茶被核准使用首批地理标志产品专用标志

近日，国家质检总局发布公告，浮梁县瑶里茶叶有限公司的瑶里嫩蕊绿茶产品通过审查并被核准使用首批地理标志产品专用标志。

近年来，江西检验检疫局法综处深入推动地理标志产品的保护工作。景德镇检验检疫局也高度重视地理标志产品保护工作对促进农民增收农业增效的重要拉动作用，并积极采取有效措施推进该项工作的开展。一是领导重视，安排专人负责地理标志产品保护工作；二是主动上门宣传地理标志产品保护制度及政策规定，赢得地方政府和企业的重视，推动工作的开展；三是深入基层调研，选准申报产品，确保申报工作有效性。针对景德镇市“瓷之都、茶之源”的特点做好文章，深入调研，选准景德镇陶瓷股份公司的“红叶”牌高档日用细瓷和浮梁县瑶里茶叶有限公司的瑶里嫩蕊茶叶开展申报工作，并先后通过了国家质检总局审核。（江西检验检疫局）

江山绿牡丹属于什么茶

　　江山绿牡丹茶原名仙霞化龙茶。产于江山市境内仙霞山北麓的裴家地、龙井等地。“仙霞化龙”今称江山绿牡丹茶，为绿茶类古今名茶。

　　产于浙江省江山市仙霞岭化龙溪两侧裴家地、龙井等村，因色泽绿翠，形似牡丹，产于仙霞岭而得名。仙霞岭位于浙闽交界，主峰海拔1503米，山区林木繁茂，溪水环绕，浓雾弥漫，雨量充沛，气候暖和，土壤肥沃，有机质含量丰富。江山县自古即为名茶产地。相传明代正德皇帝（公元1506～1521年）朱厚照察访江南时，路经仙霞岭，品尝了仙霞茶，大加赞赏，命名为绿茗，并指定为御茶。

　　江山绿牡丹所获荣誉

　　新中国建立后，于1980年恢复试产。1982年改用现名，并获中国名茶的称号。1985、1986年连续被评为浙江省优胜名茶。

　　2001年浙江省首届精品名茶展示会，江山绿牡丹茶获名茶金奖。2001年5月份参加了北京2001中国国际名优茶茶文化展览会，江山绿牡丹茶荣获全国无公害名茶称号；2001年6月份江山绿牡丹茶又荣获中国茶叶学会举办的“中茶杯”名优茶评比一等奖；11月份在2001中国国际农业博览会上，江山绿牡丹茶再次荣获全国名牌产品称号。

　　江山绿牡丹产品特点

　　江山绿牡丹茶树芽叶萌发早，芽肥叶厚，持嫩性强，故当地茶农有早采嫩摘的习惯。一般于清明前后采摘一芽一、二叶初展。为保证茶叶质量，以传统工艺制作，经摊放、炒青、轻揉、理条、轻复揉、初烘、复烘等工序。炒青特点为：一人炒制，一人摇扇，摊凉过程亦需煽风凉却。成品条直形状自然，白毫显露，色泽翠绿诱人，香气清高，滋味鲜醇爽口，汤色碧绿清澈，芽叶朵朵分明，叶色嫩绿明亮。

　　江山绿牡丹功效作用

　　1、抗衰老

　　江山绿牡丹所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。江山绿牡丹中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

　　2、瘦身减脂

　　江山绿牡丹含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

　　3、抗菌

　　研究显示，江山绿牡丹中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此江山绿牡丹具备整肠的功能。

　　4、降血脂

　　科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。江山绿牡丹含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

山东岚山打造北方绿茶龙头地位

茶叶作为岚山农业的特色产业，在农民增收、农业增长中发挥了重要的作用，也成为山东省日照市岚山区农业特色名片之一。岚山区突出抓好绿茶产业发展，加强市场运作和品牌建设，巩固提升北方绿茶第一区龙头地位。
做好茶叶产业发展规划。制订了农业发展五年规划，实施“千亩示范片、万亩基地”茶产业建设工程，利用五年时间，在全区7个镇办着力打造10个万亩精品茶叶基地，规模膨胀与综合配套同步进行，壮大产业基地规模，提升产业发展质量，建设现代生态茶叶示范区。2011年冬，全区新规划茶园23800亩，计划在后村、碑廓、黄墩等镇办建设13个茶叶千亩示范片，目前已完成了土地深翻和道路林网规划工作。
建设茶叶精品产业园区。把茶产业综合发展水平的提升作为产业发展的重点，实施以茶叶标准化、生态化为主要内容的茶叶质量提升工程。对茶叶产业综合设施配套建设给予重点扶持，对茶叶标准园区、示范园区、生态园区建设进行重点扶持奖励，对质量安全实行重点指导和监管，从建设管理、示范带动、监督管理三个方面入手，以标准化、生态化、良种化为重点，在目前的国家茶叶标准化示范区和20个“三品认证”的基础上，加快重点茶叶园区质量建设改造步伐，推进全区茶叶综合发展水平的全面提升。
推进茶叶市场建设进程。把区域公共品牌建设、企业产品品牌建设和茶叶产业化发展作为推进茶叶市场化进程的主要措施，采取积极的财政扶持奖励政策，加快茶叶重点龙头企业建设改造步伐，规范茶叶专业合作社等的发展与管理，加大名牌、名品争创力度，在目前已取得的“中国名茶之乡”、“全国十大特色产茶县”和“全国重点产茶县”等区域品牌，1个“中国驰名商标”、5个“山东着名商标”和3个“山东名牌”等产品品牌，以及20多个国家级名优茶大奖基础上，建设以品牌带动战略和产业化发展战略相结合的大产业发展格局，综合推进茶叶市场发展步伐。
提升茶叶产业发展质量。本着做大、做精、做强茶叶产业的发展目标，加快茶叶科技网络建设和科技开发力度，重点巩固与茶叶专业院所的技术合作关系，建立健全茶叶区镇村三级网络建设，加大对茶农的技术培训力度，提高茶叶管理技术水平。加大在茶叶生产加工、病虫害防治、节水灌溉、机械化生产和品种改造等技术的引进推广力度，全面加快茶叶科技水平和现代化水平的提升。在目前红茶、乌龙茶等产品开发成功基础上，加快非绿茶类产品研发。在目前2000亩无性系茶树良种基地的基础上实现品种布局和质量的综合改良。

所属标签：狗牯脑茶

本文标题：狗牯脑茶加工工艺6道工序

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/68904.html