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如何品鉴黄山毛峰明前新茶
一晃眼又快到清明，今年的黄少毛峰明前新茶也即将上市了。很多茶客，已经喝了多年的明前茶，但仍然不知如何辨别与品赏。
入口轻柔感
明前茶入口，第一感觉是什么？是清甜，是浓苦，还是有涩味？茶叶有苦味是因其内含物茶多酚造成的，但是明前茶，多酚类物质较少，氨基酸含量较高，所以，入口多带有一丝丝的轻柔感，专业称为“鲜爽”。而涩味，是低山茶或者茶叶做工不佳造成的，反应在口腔中为“麻麻”的感觉，那这样的茶，相比不会在好茶的考虑范围内。
品后有回甘
茶汤入口一段时间后，舌面与口腔两侧产生回甘，简单的说就是呼吸，或者是咽口水的时候，舌面有丝丝清甜，并有“生津”的效果。回忆一下，在喝茶的时候，是否有这样的感觉。而品质不佳的茶叶，不仅回甘无，生津少，反而会刺激口腔收敛，表现出来就是舌根发苦，两侧发麻。
茶香多馥郁
茶叶的香气很多变，如果研究形成的原因，那是很庞大的工程，我们可先不考究。优质的高山明前绿茶，会有明显的兰花香，森林中树木散发的清香，又或者是那种若隐若现的果甜香。有些新茶的茶汤香气，会包在茶汤里面，入口之后，上腭会出现这些香气。如果有，可以继续往下喝。若无的话，客官可以换一杯品尝一下啦！
口感有层次
所谓的层次感，这个词，我自己都觉得很飘渺，茶友在喝茶的时候，特别是新茶，可能不会注意，茶汤入口，在舌尖是一个滋味，在舌面又会是另个滋味，舌根又会不同，随着冲泡次数的增加，茶汤口感也是会有变化的。举个例子，入口，舌尖清甜，咽下茶汤后，舌根的甜味，喉间呼吸有清香的气韵溢出。这份口感，就是好茶带给你的春天的味道！
吞咽很顺畅
很多时候，大家都说到，新茶火气太重，顺畅感较难品味，其实不然。工艺上佳的明前新茶，入口一瞬间，便会觉得舌面像是受了滋润，整个茶汤包裹着舌头，滑滑的，润润的，就像是喝纯净水冲的蜂蜜水，除了水的顺，更多了茶汁的那种滑。喝新茶的时候，茶汤入口就会跳过舌尖，直接滑到舌根部，流进喉部。而工艺欠缺的茶叶，就会有粗糙，卡喉刮舌的感觉。静下心来，用心留意一下，客官喝的茶，是否很顺畅呢？
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喝绿茶究竟有什么好处？
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
喝绿茶的好处？
1、消除肚腩，降低体重指数唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载;我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。茶叶中的咖啡碱可以提高胃液的分泌量，起到助消化和增强脂肪分解的作用。每天喝上2-3杯绿茶，让讨厌的小肚腩赶快走掉！
2、青春永驻，抗氧化NumberOne茶叶中的茶多酚可以很好的阻断体内脂质过氧化反应（衰老的主要原因之一）的发生，具有很强的抗氧化作用和生理活性，是人体自由基的清除剂。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
3、护齿明目，清新每一天茶叶中的含氟量很高，且大多数为水溶性成分。氟元素可以起到很好的护齿健齿作用，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。茶叶中含有水溶性维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
4、利尿解乏，精神活力剂茶叶中的咖啡碱可以提高肾脏的滤出率，增加尿液的排出量。通过尿液可以排出大量有毒物质，清除掉体内的垃圾。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸（乳酸就是让我们肌肉酸痛的元凶），有助于使人体尽快消除疲劳。
5、能够美容养颜，绿茶具有美容养颜的效果,主要方法是用绿茶来洗脸,这样可以控油还有收缩毛孔的效果,而且还可以防止皮肤老化等。
绿茶一般人均可饮用。
1.适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
2.不适宜发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。
安徽屯溪绿茶的生产产地介绍
安徽产茶是众所周知的事情了，即使是在我国的茶叶种类繁多的情况下，安徽的名茶都是数不胜数，比如有有安徽的黄山毛峰、安徽的六安瓜片、安徽的祁门红茶等，但是在安徽还有一道绿茶，叫着屯溪绿茶。
屯溪绿茶算是安徽茶品的代表茶，屯溪绿茶的外形纤细美观，条索匀整壮实，香气清高持久，滋味浓厚醇和。屯溪绿茶的制作工艺流程可分为三十七道工序，有着几百种的变化，必须经十四天方可制成。制作时，屯溪绿茶都是要做到“现采现制”的，鲜叶的杀青，要掌握“高温匀杀，透闷结合，多透少闷”的制作原则;揉捻时，嫩叶则是要“轻压短揉”，老叶则是要“重压长揉”。
屯溪绿茶的品质之所以优良，大部分的功劳都是归功于其独特的生长环境。屯溪绿茶的生长环境除了具备一般茶区的土质松疏以及气候温润和雨水充足等条件外，还具有溪涧遍布湿度大，林木茂盛水土好和山高谷深云雾多等的特点。黄山山脉绵延150多公里，层峦叠嶂，昌江，新安江和青弋江三条大河发源于此，千百条溪流纵横交错，四百多万亩山林保土保水，就形成了一个“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的蔽荫又高湿的天然的自然环境。
那么关于安徽的屯溪绿茶的生长环境的介绍就说完了，大家是不是对安徽的茶叶文化又有了新的认识了呢?屯溪绿茶是不少人钟爱的茶叶，如果你去到了安徽旅行，那么可就千万别忘了品尝一杯清香的屯溪绿茶哟。
菏泽：\"牡丹绿茶\"通过国家茶叶质监中心检测
中国普洱茶网讯：日前，由山东菏泽市牡丹研究所研制而成的牡丹绿茶,通过国家茶叶质量监督检验中心检测。牡丹绿茶是由牡丹花瓣球、牡丹雄蕊分别与日照绿茶经科学研制而成的组合茶,具有汤色明亮、花香浓郁、回味甘醇等显著特点。据科学检测,牡丹绿茶富含茶多酚、氨基酸和微量元素等多种营养成分,兼具牡丹和绿茶的养生保健功能。近年来,菏泽市先后完成了牡丹籽粕中提取芍药苷等60余项国内外领先的技术研究,开发出牡丹胶囊、牡丹化妆品、牡丹饮品等30多种牡丹深加工产品。目前,该市牡丹种植面积发展到25万亩,牡丹产业相关企业600余家,牡丹年产值已突破10亿元。来源：大众日报
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