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绿茶中最有名的茶有哪些

2019-03-23 访问量: 33 茶礼仪网

绿茶中最有名的茶有哪些

绿茶中最有名的茶有：西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青、安吉白茶、南京雨花茶等。

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绿茶与蜂蜜的甜蜜搭档

甜食充斥着人的生活，特别是年轻人和小孩子，就连粥都非甜不吃，更别说以苦涩为主的茶了。所以很多人都会希望茶要是甜的就好了。那么茶到底能不能变成甜的呢?

很多花茶之类的就经常加入一些蜂蜜水或者是奶精令茶的口味产生变化，更加适合休闲饮品。路边奶茶店里的红茶虽然所使用的茶叶并不怎么样，但确实也加入了奶精或者蜂蜜。所以茶加蜂蜜早就成为爱甜人士的最佳选择。但这些仅仅是用于花茶以及红茶，很少人在除这两种以外的茶汤之中加入蜂蜜。那么问题来了，到底绿茶能不能加蜂蜜呢?

可以说除了中国之外，世界上其他的国家近至邻国印度、新加坡等文化相似的东南亚国家，远至欧美等文化差异大的国家。在饮茶时都会根据当地的口味加入蜂蜜或者其他的改变口味的东西。甚至就中国古代而言，古人都会在茶汤之中加入盐等作料跟着一起烹茶。所以在绿茶之中加入蜂蜜这一行为其实是可取的。

绿茶具有清热解毒、抗菌消炎的功效。而蜂蜜则具有补中益气、润肠通便的功效。两者配伍，相辅相成，可润肺生津。除此之外，研究表明，绿茶加蜂蜜还能辅助治疗慢性咽炎。

但值得注意的是蜂蜜的添加需要一定的技巧，敬请关注茶艺网，了解更多关于蜂蜜加茶汤的技巧。

绿茶与蜂蜜的甜蜜搭档

绿茶的种类蒸青绿茶是什么茶

蒸青绿茶是绿茶的种类当中的一种，是对绿茶杀青方法的一种描述。蒸青是我国古代发明的一种杀青方法，不过现在蒸青绿茶比较少见。

蒸青绿茶是我国古代最早发明的一种茶类，比炒青的历史还要悠久。《茶经》里就有关于蒸青茶制法的记载：“晴采之，蒸之，捣之……”唐宋时盛行的蒸青法，就是用蒸汽将鲜叶蒸软、然后揉捻、干燥而成。蒸汽制成的茶叶，叶绿汤绿，十分悦目。

南宋咸淳年间，日本高僧前往浙江余杭径山寺研究佛学，向日本带去了径山寺的“茶宴”和“抹茶”制法，日本的蒸青绿茶由此发轫。除了抹茶外，日本的蒸青茶还有玉露、煎茶、碾茶、番茶等。由于蒸汽杀青时间短、温度高，叶绿素的破坏量较少，加上整个制作过程中没有闷压，蒸青茶的叶色、汤色、叶底都非常鲜绿。

绿茶的种类蒸青绿茶是什么茶

中国的蒸青绿茶主要产于湖北、江苏，如湖北恩施出产的恩施玉露、当阳的仙人掌茶、产于江苏宜兴的阳羡茶等。如今恩施玉露的制作，除了杀青方法沿用蒸汽杀青外，技艺比从前更为精巧。所制的茶叶，色泽苍翠绿润，外形条索紧圆光滑、纤细如针，被日本誉为“松针”。汤色嫩绿明亮，如玉露，香气沁人心脾，滋味醇和。历受消费者喜爱。

蒸青绿茶的种类虽然目前少，但它的制法沿用至今，制作出如恩施玉露这种颇受日本等国家赞誉的好茶，而抹茶也是现今比较流行的品种。

绿茶和黑茶抗动脉粥样硬化的作用是相同的，都能用于抗动脉粥样硬化。茶是世界上消耗最多的饮料，仅次于水。因为东方人的心脏病和癌症的发病率比较低，所以许多外行人和科学家都认为绿茶的作用比黑茶好。因此，我们进行了一项动物试验，给正常的仓鼠模型和动脉粥样硬化的仓鼠模型长期引用绿茶和黑茶后，比较了这种茶的作用，第一次报道了与茶用量相关的研究结果。结果显示：两种茶抗动脉粥样硬化的作用是相同的，小量引用时，动脉粥样硬化的发病率降低26-46%，大量引用时降低48-63%。茶抗动脉粥样硬化的机制有3种：降低血脂、抗氧化以及抗纤维蛋白溶解的作用。这3种机制与动脉粥样硬化具有显著的相关性。在正常仓鼠模型中，茶还可以改善血浆中的低密度脂蛋白、低密度脂蛋白/高密度脂蛋白的比率、甘油三酯、脂质过氧化、低密度脂蛋白的过氧化以及纤维蛋白原的情况。在所有模型中，低密度脂蛋白的氧化性都降低。在等同于人类的引用量中，绿茶和黑茶具有相同的作用，因此，肯定了人类干预和流行病学的研究结果，阐述了茶对人体有利的作用机制。

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