文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>有机翠尖绿茶是什么吗?

有机翠尖绿茶是什么吗?

2019-03-23 访问量: 31 茶礼仪网

有机翠尖绿茶是什么吗?

 

 

有机翠尖绿茶


  产于浙江省武义地区,为高档细嫩有机绿茶,外形呈单芽状,色泽翠绿油润,汤色黄绿明亮,香气浓郁高长,滋味醇厚甘爽,回味甘,叶底柔嫩,肥壮匀齐。

 

有用+10
分享

六安瓜片的功效与作用有哪些

  六安瓜片为绿茶特种茶类。中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

  绿茶有利于心血管疾病的保健治疗;有利于减肥和清理肠道脂肪;有利于清热除燥、排毒养颜。“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品,可以清心明目、提神消乏,还可以是消食、解毒、美容、去疲劳能够改善消化不良。

 

  1、六安瓜片营养价值高:六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶,因为全是叶片茶生长周期长,茶叶的光合作用时间长,茶叶积蓄的养分多。具有多种人体必须的微量元素,十分有益人体健康。

  2、降血脂:六安瓜片茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。降低动脉硬化发生率的功效。含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

 

  3、防龋齿、清口臭:六安瓜片含有氟,儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

  4、可改善消化不良情况::六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点六安瓜片减轻病况。

 

  5、瘦身减脂:六安瓜片含有茶碱及咖啡因,三酸甘油酯解脂酶及活化蛋白质激酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

  6、抗衰老:六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

 

  7、抗菌:六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此六安瓜片具备整肠的功能。

  六安瓜片的化学成分具有非常显著的保健作用。其化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶中含有20-30%的叶蛋白,但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸,种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物,但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质,也是人体必需的。

平水珠茶叶制作工艺4个工艺工程

平水珠茶叶制作工艺4个工艺工程

  平水珠茶制作工艺

 

   平水珠茶需经过初制和精制二次加工,而关键性的工艺是初制。炒制的方法十分讲究,要经过杀青、揉捻、干燥3个过程。而干燥工序又可分“炒二青”、“炒三青”、“炒对锅”、“炒大锅”4个工艺工程。

 

   手炒一锅珠茶约需10余个小时,劳动强度很大,故有“斤茶斤汗淌脚跟,一季茶落瘦煞人”的说法。从60年代开始,创制了珠茶炒干革命机,实行珠茶初制全程机械化,从而大大减轻了劳动强度,提高了炒茶工效,也提高了珠茶外形圆结度。

 

柠檬绿茶怎么做?柠檬绿茶的正确泡法

柠檬绿茶怎么做?柠檬绿茶的正确泡法

制作柠檬绿茶的步骤

温润茶杯

将玻璃杯用热水烫洗一次,使其整体温度比较均匀,避免泡茶时杯子吸收热水的温度影响茶汤口味。

柠檬绿茶怎么做?柠檬绿茶的正确泡法

沏泡绿茶

将绿茶放入杯中,倒入80摄氏度左右的热水,将茶叶浸没后,马上将茶叶水倒出完成洗茶步骤。然后再将热水倒入茶叶中,盖上杯盖,闷泡3分钟。

柠檬绿茶怎么做?柠檬绿茶的正确泡法

绿茶泡柠檬

将洗好的柠檬切片或干柠檬片倒入刚刚泡好的绿茶,盖上杯盖,等待几分钟,使绿茶与柠檬的味道充分融合之后即可饮用。

柠檬绿茶怎么做?柠檬绿茶的正确泡法

挤入柠檬汁

绿茶喝起来清爽甘醇,柠檬味道酸爽开胃,在泡好的柠檬茶绿茶中,根据自己的口味习惯再挤入少量的柠檬汁,喝起来会更加美味爽口。

柠檬绿茶怎么做?柠檬绿茶的正确泡法

总结