西湖龙井和浙江龙井的区别？-茶礼仪网

西湖龙井和浙江龙井的区别？

西湖龙井和浙江龙井区别有哪些

龙井茶分三个产区，西湖产区、越州产区、钱塘产区。钱塘产区在杭州地区的八个县市区；越州产区在绍兴地区的九个县市区；西湖龙井茶产区，在西湖区这168平方公里的区域内，制成的扁形绿茶，为西湖龙井茶。

西湖龙井分两个产区，一级保护区和二级保护区。西湖风景名胜区为一级保护区，如狮峰，梅坞等，二级保护区是西湖区的龙坞，转塘，留下，双浦。茶园面积，一级保护区7800亩，二级保护区18000亩，合计约26000亩。

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西湖龙井和浙江龙井的区别？

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绿茶的十五个知识，你知道吗？

绿茶，是中国的国饮，是联合国推荐的六大健康饮品之首。绿茶为什么有如此高的地位？分享关于绿茶的15个冷知识。

1.绿茶常识你都知道吗？

中国是茶的故乡，早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说。中国最早的地方史书《华阳国志》最早记录了有关中国种茶的历史，证明了四川峨眉山、蒙顶山地区是中国最早种植茶叶的地区。然而，就产量而言，排名第一的是印度，而不是中国。

目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶，但是饮茶大国的排序却是这样的：土耳其、爱尔兰、英国、俄罗斯、摩洛哥、新西兰、埃及、波兰、日本、沙特阿拉伯、南非、荷兰、澳大利亚、智利、阿联酋、德国、中国香港、乌克兰、中国等（世界每年人均饮茶量排名及磅数）。

日本的茶树是从中国带过去的，陆羽的《茶经》传入日本后发展出了日本茶道，昭觉寺著名高僧圆悟禅师所写所著《禅茶一味》传入日本300余年，至今还被日本茶道奉为至宝。

兴盛于日本的抹茶，是起源于中国隋唐的末茶，就是将春天的绿茶嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶保存，食用时再磨成粉末。明代中国人发明了炒青制茶法，就抛弃了末茶改用冲泡法，既能欣赏绿茶天然去雕饰之美，又充分享受绿茶的清香之味。

成都有超过30,000家茶馆，成都一半以上的生意都是在茶馆谈成的！成都人酷爱绿茶和花茶，最喜欢四川产的竹叶青和碧潭飘雪，成都人每年喝的茶可以装满七个西湖！

2.为什么绿茶最健康？

绿茶是中国的国饮，对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。日本是世界人均寿命最长的国家之一，这与他们广泛饮茶、食茶和用茶不无关系。

1945年8月，日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里，日本有关统计部门发现，癌症病发率低的人群中茶农与饮茶成癖者占多数。可见，常饮茶的人可以抵抗或避免癌症。同时研究发现，茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。

英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。

绿茶能预防帕金森。新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。

绿茶能减轻糖尿病。日本富山医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的绿茶，持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。

3.绿茶凭什么最养颜？

消脂减肥绿茶最健康。绿茶富含芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻，不需要任何节食、锻炼等手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。在日本、欧美国家所有减肥产品里，茶叶制品排名第一。

绿茶，最多地保留鲜叶内天然营养成分，富含茶多酚，抗衰老能力比VE强18倍。

绿茶防晒美白，绿茶内含大量儿茶素防晒，VC美白抗氧化，是足不出户的夏日最优雅的养颜神器。其抗氧化试验证实，一杯300ml的绿茶，它的抗氧化功能≈1.5瓶红葡萄酒≈12瓶白葡萄酒≈12杯啤酒≈4个苹果≈5只洋葱≈7杯的鲜橙汁。

喝茶会让你莫名其妙地开心。绿茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主导人体情感、愉悦感等的物质，让喝茶人精神放松、心情愉悦。

绿茶浑身都是宝，喝完的茶渣能去除腥味、去水垢、油渍、去除异味，还可做肥料，促进植物生长。

茶史追溯

碧螺春乃茶中珍品，以形美、色艳、香高、味醇闻名中外。唐陆羽《茶经》茶之出中曾提到：苏州长州生洞庭山。据《随见录》载：洞庭山有茶，微似芥茶而细，味甚甘香，俗呼为'吓煞

　　　碧螺春乃茶中珍品，以"形美、色艳、香高、味醇"闻名中外。唐陆羽《茶经》"茶之出"中曾提到："苏州长州生洞庭山"。据《随见录》载："洞庭山有茶，微似芥茶而细，味甚甘香，俗呼为'吓煞人'，产碧螺峰者尤佳，名碧螺春"。又有说是清康熙帝因嫌"吓煞人"不雅，改名为"碧螺春"，并列为贡品。又据清未震钧所著《茶说》载："茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；岕茶稍粗......次六安之青者。"

　　碧螺春如今属全国十大名茶之一，1954年，周总理曾携带2斤"东山西坞村碧螺春"茶叶赴日内瓦参加会议。

　　　名茶鉴赏

　　碧螺春的品质特点是：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有"一嫩（芽叶）三鲜"（色、香、味）之称。当地茶农对碧螺春描述为："铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。"

　　品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时，先取茶叶放入透明玻璃杯中，以少许开水浸润茶叶，待茶叶舒展开后，再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞，只见"白云翻滚，雪花飞舞"，观之赏心悦目，闻之清香袭人，端在手中，顿感其贵如珍，宛如高级工艺品，令人爱不释手。

　　茶联，茶诗，茶词为证

　　洞庭碧螺春，茶香百里醉。

　　洞庭帝了春长恨，二千年来茶更香。

　　入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。

　碧螺春

　　清·陈康祺

　　从来隽物有嘉名，物以名传愈自珍。

　　梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春。

　　已知焙制传三地，喜得揄扬到上京。

　　吓煞人香原夸语，还须早摘趁春分。

　　碧螺春

　　清·梁同书

　　此茶自昔知者稀，精气不关火焙足。

　　蛾眉十五采摘时，一抹酥胸蒸绿玉。

　　纤衫不惜春雨干，满盏真成乳花馥。

　　碧螺春

　　现代·田汉

　　更无天堑能防越，何处桃源可避秦？

　　只愿涛平风定日，扁舟重品碧螺春。

　　碧螺春

　　现代·周瘦鹃

　　及时品茗未为奢，携侣招邀共品茶。

　　都道狮峰无此味，舌端似放妙莲花。

　　如梦令（清·吴伟业）

　　镇日莺愁燕懒，遍地落红谁管？

　　睡起热沉香，小饮碧螺春碗。

　　帘卷，帘卷，一任柳丝风软。

　　说明：吴伟业是明末清初的著名诗人，此词的发现表明，早在康熙帝赐名（1699年）之前的几十年前，碧螺春之名已经在民间流传开来，只不过尚未闻名天下。

雪水云绿茶的产地是哪里雪水云绿茶有哪些品质特点

雪水云绿是我国历史名茶，属于绿茶的种类，雪水云绿茶的色泽翠绿，冲泡过后清澈明亮，在泡茶的时候最好是用玻璃杯冲泡，这样还具有观赏性，会让你的心情都会好起来，这么高品质的茶叶是在哪里生长的呢，下面小编就带大家来了解下雪水云绿茶的产地是哪里，雪水云绿茶有哪些品质特点呢，一起来看看吧~

雪水云绿茶的产地是哪里雪水云绿茶有哪些品质特点

雪水云绿茶的产地是哪里

雪水云绿茶产于浙江省桐庐县新合乡的天堂峰、雪水岭，属绿茶类。以野生茶为主，产区群峰翠叠，云海飘渺，景色秀丽，林间茶丛点点，茶叶吸天地之精华，纳万物之灵气，清香飘溢。本品凝传统技巧和现代名茶优秀工艺于一体，选料讲究，注重加工，看重特色，以采含苞未放的壮实全芽为原料，经八道工序，精工细作，才成佳茗。成品外形紧直略扁、色泽嫩绿、香气清高、滋味鲜醇、汤澈芽立，其品味之高，观赏之奇乃茶叶珍品。

品质特点

外形紧直略扁，芽锋显露，色泽嫩绿，清香高锐，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀完整，绿亮。雪水云绿茶用无色透明玻璃杯冲泡，凝目注视，见芽芯上下浮动，始若雀嘴嬉珠，后似水底千峰，翠芽玉立，清汤绿影，缕缕白雾，清香袭人，举杯细啜，渐觉神清气爽，满口生津，醉人心扉。

采制工艺

本品凝传统技巧和现代名茶优秀工艺于一体，选料讲究，注重加工，看重特色，以采含苞未放的壮实全芽为原料，经八道工序，精工细作，才成佳茗。