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花茶
其他茶
信阳毛尖为历史名茶，始创于清末年间。主产于河南省信阳地区的车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山和黑龙潭、白龙潭等地。这些地方群峦叠翠，溪流纵横，云雾弥漫。清代时留有描述车云山和黑白龙潭的诗云：“云去青山空，云来青山白，白云只在山，常伴山中客”。“立马层崖下，凌空瀑布来。溅花飞霁雪，暄石响晴雷。直讶银河泻，遥疑玉洞开。缘知龙伯戏，击水不能回。”这山高云雾弥漫之地，丝丝缕缕如烟之水气，滋润了肥壮柔嫩的茶芽，为制作独特的信阳毛尖茶提供了天然资源。信阳毛尖茶因历史上主产于信阳一带；逐渐改进完善了以“细、圆、光、直”的毛尖炒制工艺和“香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。
信阳虽不属南方茶区，产茶却历史悠久，始于东周。《茶叶通史》载：“周初年，云南茶树传入四川，后往北迁移至陕西，以秦岭山脉为屏障，抵御寒流，故陕南气候温和，茶树在此生根。因气候条件限制，茶树不能再向北推进，只能沿汉水传入东周政治中心的河南（东周建都河南洛阳）。茶树又在气候温和的河南南部大别山信阳生根。”唐代茶圣陆羽编写的《茶经》，把信阳归淮南茶区。北宋时苏东坡有：“淮南茶信阳第一”之赞誉。
关于信阳毛尖茶的驰名还有则传说。很久以前的车云山上人家不多，山民大多以种田烧炭为生。只在车云山顶白云缭绕处才有一小片茶树，被一个名叫钱占山的恶霸财主霸占。钱占山有两个儿子，大儿子天生富贵相，钱占山对他疼爱有加，取名钱贵。二儿子生来丑陋，钱占山嫌弃他，连名字也不给他取，人们都称他钱丑。钱占山待钱丑如奴仆，稍不如意，非打即骂，从小叫他与茶农一起干活。钱丑心地善良，勤奋好学，与茶农学得一手好炒茶的手艺。一次，钱丑不满钱占山苛刻茶农工钱替茶农说话，被钱占山毒打。钱丑负气离家出走。钱丑在外流浪，偶遇一片茶园，见茶园的主人正品茶，饥渴的钱丑乞讨了碗茶饮。钱丑看茶汤色黄，饮了口觉味淡，向茶园主人说是茶炒的缘由。茶园主人请钱丑炒茶，钱丑炒的茶色鲜味美。茶园主人留钱丑在茶园炒茶。茶园主人也因此大为发展。一日，茶园主人得暴病，无医能治。一银髯老者告诉钱丑，车云山的“口噙茶”（小姑娘在日出前一人一次所采的茶，炒制后一口可噙），能治茶园主人的病。钱丑不顾千辛万苦，日夜兼程赶回家乡。只见他原先富贵的家早己破败。原来父母双亡，哥哥钱贵把家产挥霍一空。钱丑取得“口噙茶”往回赶，钱丑按银髯老者的话给茶园主人服下“口噙茶”，茶园主人大病痊愈。茶园主人赏了钱丑三千两白银。车云山茶也声誉鹊起。钱丑回到车云山，将所得银两全部散发给山民，感召他们大力恳山种茶。从此车云山茶长兴不衰，驰名中外。
对信阳毛尖茶的形、色、香、味说：“茶条索外形细、圆、光、直、多白毫，颜色鲜绿有光泽，冲泡后香气高雅清新，味道鲜爽醇香，回甘生津。据说1千克特级信阳毛尖需10万多个芽头。”“啊！这凝结了多少采茶姑娘的心血呀。真是‘谁知杯中茶，朵朵皆辛苦’啊！”
是啊，正因此，信阳毛尖茶清代即为全国名茶之一，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，1958年评为全国十大名茶之一，1999年获昆明世界园艺博览会金奖。不仅走俏国内，远销日本、美国、新加坡、香港等10多个国家和地区。信阳毛尖茶宜用玻璃和白瓷茶具冲泡。不要用刚沸腾的水冲泡，最好用85℃的水冲泡，可先倒入茶杯少量水，将水摇晃名为“摇香”，然后再加水冲泡品饮。一般可品饮3至5泡。
来源：保定晚报
空腹不喝绿茶轻易伤胃
空腹不喝绿茶
常喝绿茶的作用，大家都非常熟悉，就在这7月8月也是最好的消暑饮料，许多人整天是茶杯不离手，绿茶不离口，早晨一起床也有人把喝杯绿茶当成习惯。但是喝绿茶就没有量的控制，没有茶艺表演饮食的控制吗？答案虽然是否定的。
绿茶是没有经过发酵的茶，较多地生存了鲜叶内的自然物质，但是，也正是这些自然身分，如果在空腹状态下饮用，会对人体产生倒霉影响。空腹时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的卵白结合，对胃形成刺激，轻易伤胃。
除了会对胃肠有刺激，空腹品茗还会使消化液被冲淡，影响消化。
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云雾绿茶的功效云雾绿茶的冲泡方法
云雾茶是中国传统名茶，他早在古代唐朝娘家就已经出现，这种茶，主要出产在南岳的高山云雾之中，在古代时，曾被称为岳山茶。云雾绿茶是以中国品质非常高的茶叶，具有很多的功效，具体如下！
云雾绿茶的功效
1、延缓衰老
庐山云雾茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、振奋精神
常喝庐山云雾茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力，能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
3、美容护肤
庐山云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
4、降脂助消化
庐山云雾茶不仅风味独特，而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。
5、利尿解乏
庐山云雾茶还具有利尿解乏的功效，茶叶中的咖啡因可刺激’肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高-肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡因还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
云雾绿茶的冲泡方法
1、准备工作
云雾茶在冲泡时与其他绿茶的冲泡方法相似，在冲泡以前，应该先用80到90度的开水，把茶具冲烫一遍，然后再向茶杯中注入1/2的开水，然后才能把准备好的云雾茶放到水中。
2、冲泡时间
云雾茶在接触开水会慢慢舒展，等它的茶叶变成新也行以后，再次加入开水，这时茶杯中的茶汤会慢慢变成黄绿色，茶叶在水中像朵朵茶花，特别漂亮，30秒以后把茶汤取出，慢慢品饮，等茶堂余下1/4时就要及时续水。
3、水温
云雾茶在冲泡时，水温十分重要，它的水温必须控制在80到90度之间，如果水温过高，会把茶叶烫伤，很难泡出它的诱人滋味。另外一次放入的云雾茶能反复冲泡四到五次，每一泡的茶汤滋味都会略有不同，大家可以细细品味。
4、茶具
云雾茶在冲泡时最好选择透明的玻璃茶具，自己饮用时可以用透明的玻璃杯，多人饮用时可以使用透明的玻璃壶，这样方便人们观赏茶叶在冲泡中慢慢伸展的样子，可以让人们看到云雾茶的优美身姿。
综上所得，庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，最主要的是功效也非常的多！
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雅安藏茶冲泡方法，最方便、最实用的方法在这！纯正的藏茶外形上颜色为深褐色、质地均匀、黑而光亮（乌黑）、香气纯正，无杂味，汤色一出来呈淡黄红，继而转为透红，随热气上扬，徐香不断。口感甘甜，不涩不苦，吞咽滑爽。当然好的味道需要好的泡法！今天就教大家雅安藏茶冲泡方法吧！
雅安藏茶冲泡方法1、最方便的方法茶袋冲泡。用袋泡装的藏茶，把茶包放在杯子里，用刚烧开的水先洗茶一次，倒掉，再加入开水，盖上盖子五分钟左右，然后揭开盖子让茶冷却至40度左右再喝。这是最简单快捷的方法。
2、最实用的方法养生壶煮茶。家中有养生壶的朋友，把茶包放进壶里，点击养生壶的“黑茶”功能即可。无标识的养生壶，设绿茶叶价格定时间煮20分钟即可。养生壶简单、容量大（一般可烧水1.5—2升），烧一壶足够半天至一天的饮用。总的来说，养生壶非常接地气，是众多茶友的首选。3、最能带出藏茶口感和营养的方法暖水瓶焖焗。由于藏茶是全株老茶，要充分带出陈、醇的茶味，要经过一定时间的焖焗发酵。将煮好的茶先倒入老式暖水瓶中的玻璃内胆焖1-2小时，其味更醇香。还可以在每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，藏茶得到深度发酵，保健作用价值和口感更佳，更滑腻，汤色也更鲜艳透红。冲泡藏茶需注意的细节有了好的冲泡方法，下面小编就介绍下冲泡藏茶需注意的一些细节：1、藏茶用量要泡出好喝的藏茶，首先要熟悉藏茶的品质、年份和藏茶的老嫩程度。二是掌握好每次用量多少，主要根据藏茶喝绿茶还是喝红茶好种类、茶具大小、个人饮用习惯而定，并无统一标准。三是关键是掌握藏茶与水的比例，一般茶水比是1:50，也可根据个人口味，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。2、水温泡藏茶水温的掌握，是根据藏茶品质来决定的。一般用100℃的沸水冲泡；若是一芽二三叶的高品质的藏茶，冲泡水温应控制在90℃左右为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。这样茶汤才会，鲜活红浓明亮，滋味醇和、醇厚爽口。3、时间藏茶冲泡时间和次数，差异很大，与藏茶加工工艺、种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。水温之高低和藏茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短；反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主。泡好的藏茶，慢啜细品，既有“采菊东篱下普洱茶哪家好”的闲适，也有“行看流水坐看云”的洒脱。不管是一个人的小安逸，或者是三五知己的大热闹，都可自这一杯水意盎然里品出百味人生。 玫瑰花茶泡法
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不属于我国绿茶分类
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