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武阳春雨茶产地简介

武义县是农业部命名的“中国有机茶之乡”。地处浙江省中部，是个“八山半水分半田”的山区县，到2009年，全县有茶园面积近10万亩，是全国重点产茶县和浙江省“实施有机茶工程建设”的试点县。

优美的生态环境为发展有机茶生产创造了得天独厚的条件。全县大部分海拔是500-1500米的广阔山丘，海拔1000米以上的山峰有79座。全县10万亩茶园大多数分布在深山高山上，远离城市，没有大气污染，良好的生态环境造就了武义茶叶优良的品质。

武阳春雨茶产自浙中武义第一高蜂牛头山麓一带，茶园终年云雾缭绕，空气清新，选用从未施用化肥农药的高山茶青叶精制而成，具有纯天然、无公害的品质特点。武阳春雨高山茶外形紧细卷曲，色泽绿润，汤色浅绿明亮，香气、滋味清高浓醇，乃茶中珍品。该茶为“浙江省十大名茶”武阳春雨茶系列产品之一。

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怎样冲泡碧螺春

　　碧螺春是绿茶中品质最佳的茶叶，所以泡出其鲜醇甘甜的滋味，就需要掌握正确的冲泡方法，那样泡出来的碧螺春才会好喝。那么，怎样冲泡碧螺春？下面我们来了解一下。

　　洞庭碧螺春的泡法，根据不同的茶质，有不同的泡法：

　　一、外形紧结重实的洞庭碧螺春最佳泡法

　　步骤1、准备茶杯，用温水清洗一遍；不仅能起到清洁消毒的作用，还能起到烫杯的效果。

　　步骤、先往茶杯里倒入适量大约70度左右的开水，然后再量取少许外形紧结重实的洞庭碧螺春茶叶投入杯子里浸泡，不用加盖。

　　步骤3、浸泡大约5分钟左右，即可品饮。饮至茶汤剩余三分之一时，即可续水第一泡。

　　二、条索松展的洞庭碧螺春最佳泡法

　　步骤1、准备茶杯，同样用温水烫洗一遍。

　　步骤2、先取少许条索松展的洞庭碧螺春茶叶投放到茶杯里，然后倒入适量适温的沸水，水量以没过茶叶为宜。然后轻轻摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。

　　步骤3、大约两分钟后，待茶叶吸水舒展开时，再注入适量约为70度左右的开水冲泡。浸泡大约50秒，即可品饮。

　　碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。

　　所以饮用碧螺春对人体有多方面的作用，但是也有禁忌，具体如下：

　　1、不可空腹饮用

　　碧螺春茶含有大量的茶多酚成分，空腹饮用容易导致脾胃受冷，刺激胃部。

　　2、不饮浓碧螺春茶

　　碧螺春茶中含有丰富的咖啡因、茶碱等，能振奋人的精神，如果饮用过浓、过量的碧螺春茶，容易引起失眠、头痛等现象。

　　3、寒性体质不宜饮用

　　碧螺春是未经发酵的茶，性质寒凉，且富含多酚类成分，寒性体质的人群饮用会雪上加霜，导致人出现精神虚弱，手脚冰冷、腹泻等症状。

　　4、胃病患者禁止饮用

　　碧螺春茶属于不发酵茶，茶多酚含量极高，对胃部有极强的收敛性和刺激性，胃病患者饮用，会加重病症。

　　5、不宜用碧螺春茶水服药

　　碧螺春茶含有鞣质、茶碱等成分，这些成分会影响药物的功效，因此一定要谨记不能用碧螺春茶水送服药物。

　　本次内容就介绍到这里，经常泡饮碧螺春有益身体健康，但是要合理的饮用，避免饮茶禁忌，以免起到相反的作用。

麻姑茶如何冲泡？有哪些禁忌？

一、冲泡方法

一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。如果冲泡温度过高、时间过久，或者反复冲泡，多酚类物质就会被破坏。在茶具方面，可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯，最好不要盖盖子，否则容易将茶叶焖黄。

二、饮茶禁忌

1.胃不好的人少喝

绿茶微寒，容易刺激肠胃，胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。建议胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱，这类茶经过发酵，对肠胃较好，不会引起胃痛。另外，女性要特别注意以下时期不宜喝绿茶：经期、孕期、哺乳期和更年期。

2.睡前不要喝

茶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用。饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采的绿茶，作用更明显。

3.空腹时别喝

空腹饮茶，尤其在清晨刚起床后就来杯茶，易使肠道吸收咖啡碱过多，容易让人产生心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状。不常喝茶的人，更容易出现上述不适。这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。

饭前、饭后不要马上喝茶。饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

三、等级标准

麻姑茶成品可分为特、一、二、三、四共五个等级。特级茶含氨基酸3.5%。

四、储存方法

麻姑茶最佳储存温度为0℃~5℃，其怕湿、怕阳光而且容易吸附异味。保存时要把茶叶装进茶罐里封上口，再用塑料袋套好放进冰箱冷藏，袋口一定封牢，否则会回潮或者串味，有损茶叶的品质。

香烟的烟雾里含有4千多种化学物质，其中50种以上化学物质属于致癌物质，而且经过呼吸道吸收又最有利于这些香烟中致癌物质在全身扩散。长期吸烟不仅可以导致肺癌，还可能得食道癌、喉癌、胰腺癌、肾癌。膀眈癌等各种癌症，尤其是肺癌患者中吸烟者要占８０％９９.５％。美国休斯敦安德森癌症中心的科研人员从分子角度阐明了吸烟与肺癌的关系，指出吸烟引起的基团变异是导致肺瘤的直接原因。饮茶有防癌抗癌作用。茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。自由基是人体在呼吸代谢过程中，在消耗氧的同时产生的一组有害"垃圾"。它几乎存在于人体的每一个细胞之中，是人体的一大隐患和"定时炸弹"。研究表明，自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因。一般情况下人的机体是处于自由基不断产生和不断消除的动态平衡之中。值得指出的是，香烟是自由基发生剂，据测定，人们每吸一日烟就可产生１０的１７次方个自由基，吸烟会破坏这种动态平衡。自由基产生过多，人体致癌的可能性也加大了。茶叶中茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂，也是一种自由基强抑制剂。它可以抑制由于吸烟引起的肿瘤发生。绿茶中的茶多酚清除自由基的能力较强，它们对超氧阴离子自由基具有很强的清除效应。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在研究了145种茶叶后证实，茶叶确有阻断人体内亚硝胺合成的能力。南京中山肿瘤研究所阎玉森经试验发现，茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌细胞的生长。美国泊杜大学从事食品与营养研究的多罗西·莫尔说："我们的研究表明，绿茶的叶富含抗癌物质，其浓度相当高，足以在体内产生抗癌作用。"在癌症研究方面积有四十年丰富经验的美国健康基金会名誉会长约翰·韦斯柏格博士说："我的研究结果表明，如果你每天喝6杯茶，就可以不得癌症"。美国哥伦比亚大学哈菜姆医学中心的研究人员研究结果也显示，绿茶具有抗癌功效。因此吸烟者饮茶有助于减少癌症的发生

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