碧螺春茶叶沏泡方法-茶礼仪网

碧螺春茶叶沏泡方法

　　碧螺春独特的沏泡方法：

　　1、请选择安静优雅，空气清新的环境。

　　2、请选用无异味洁净的茶杯茶具。

　　3、请选用“农夫山泉”“洞庭山”等优质矿泉水。

　　4、先注水后放茶叶，且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下，如此您将感受到原生态碧螺春茶传说中淡泊高雅的水果香（约维持30秒后果香逐渐转为茶香,凡无水果香的碧螺春就不能算是真正的碧螺春，因此也就成为行家鉴别标准；碧螺春茶树均应生长在果园里），产自不同果园的碧螺春和水温的微小差异其果香味亦不尽相同，妙趣横生。

　　周总理对西山碧螺春情有独钟!1972年发布《中美联合公报》，周恩来总理在上海曾请美国国务卿基辛格品饮西山碧螺春，因其与众不同的沏泡方法以致卓尔不群的高雅品味，令基辛格及所有在场人士惊奇万分，赞不绝口！当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。

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西湖龙井茶领舞中国绿茶金三角核心

　　西湖龙井茶领舞中国绿茶金三角核心

　　西湖龙井茶近日被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标、被农业部评定为“中国农产品区域公用品牌价值百强”、蝉联第二届“浙江省十大名茶”、荣膺“最具竞争力的地理标志商标”……近段时间以来，西湖龙井茶品牌建设佳绩频传。

　　品牌价值逾10亿元

　　“成功被认定为中国驰名商标，标志着开化龙顶成为中国针形绿茶第一品牌！”日前，开化县茶产业办主任、特产局局长郑求星高兴地相告，去年12月，开化龙顶茶被评定为“中国农产品区域公用品牌价值百强”，经过浙江大学农业品牌研究中心主任胡晓云博士等全国10多家知名研究中心的首席专家系统价值评估，开化龙顶品牌价值超过7亿元，随着成为中国驰名商标，品牌价值已逾10亿元。

　　一条钱塘江，源尾有西湖龙井，源头有开化龙顶。郑求星介绍，“一江挑两龙”，是浙江两大品牌绿茶的经典说法。开化龙顶已经跃升为国内各大机场、茶吧最受欢迎的针形绿茶，在这些地方，A级开化龙顶每杯售价在90元左右，与西湖龙井并驾齐驱，超过了“铁观音”等其他名茶，在上海、杭州等大中城市的美誉度和影响力大幅提升。目前国内开化龙顶有147家连锁店和600多家销售“窗口”，市场覆盖全国31个省(市)及香港特别行政区、台湾地区，批量出口欧盟，远销德国、法国、日本、摩洛哥等国家。

　　“组合拳”推进品牌战略

　　“不仅如此，西湖龙井茶也开始‘领舞’中国绿茶金三角核心区”，郑求星自豪地透露，开化地处“中国绿茶(屯绿、遂绿、婺绿)金三角”的核心区域。虽然，屯绿、遂绿、婺绿的历史悠长，文化底蕴深厚，是传统的强势品牌，但开化龙顶作为“后起之秀”的发展势头十分强劲，逐步实现了与屯绿、遂绿、婺绿“群舞”向“领舞”转变。产业基础上，该县茶园面积超过10万亩，涉茶人员超过10万人，茶产业增加值占农业增加值的1/3,收入占农民农业总收入的1/3,名茶专业村占全县行政村的1/3；产业文化上，成立了中国国际茶文化研究会开化龙顶茶文化研究中心，茶诗、茶歌、茶舞、茶学不断涌现，开化龙顶炒制工艺成功列入“省级非物质文化遗产”，联合拍摄完成国内首部以茶叶名命名的电影《龙顶》，实现了产业与文化的良性融合互促发展；产业品牌上，制订实施国内第一个名茶强制性地方标准，成功注册开化龙顶商标，先后获得各类省部级以上荣誉53项，品牌日益响亮。“实施‘四放三改’工程，做到放开引进、放手整合、放活联营、放宽激励，继续改善布局、改良品种、改进管理，打造10亿元茶产业，打造开化名片。”据悉，如今开化县又打起了“组合拳”，深入推进实施开化龙顶品牌战略工程。相关名茶知识:临海羊岩勾青茶,临海蟠毫茶,杭州西湖龙井茶,湖南岳阳君山银针茶,江西九江庐山云雾茶,台湾梨山茶,台湾冻顶乌龙茶,台湾高山茶,阿里山高山茶,绿茶,绿茶的功效,绿茶的作用,绿茶的好处,绿茶的种类,这些茶很少茶厂在生产了。

　　新闻链接：

　　中国“绿茶金三角”，是指中国绿茶的最集中产区中的最优势地域。可分为三个层次，小三角、中三角和大三角。小三角是绿茶金三角核心区，包括休宁、婺源、开化及其周边地带；中三角即为“绿茶金三角”，包括安徽黄山地区、江西的上饶地区和景德镇、以及浙江的衢州地区和淳安建德一带；大三角是绿茶金三角的外延地域，是指浙皖赣三省，北纬28°-32°线范围内盛产优质绿茶的三角形区域。包括浙江大部、江西的东北部、安徽皖南及皖北沿江部分地区。(姜敏徐祝安舒萍)