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其他茶西湖龙井是我国最为著名的一种绿茶，它不仅在国内有较高的销量，在国外也很受人们欢迎。西湖龙井是龙井茶的统称，到今天为止，西湖龙井已经衍生出了超过40种的品牌。其中御藏茶就是一种很好的牌子，下面小编就来为大家介绍一下西湖龙井御藏茶。
西湖龙井御藏茶是西湖龙井的一个品牌，这种茶叶形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。
西湖龙井御藏茶青叶采摘自核心产区，同时还要筛选过方能入锅，一芽一叶，或一芽两叶，形状好，颜色好，不能有斑点，长度还要在20毫米左右。刚采摘下的青叶还须晾干，去除潮气。 晾干摊放时间要视天气、芽叶粗状度、品种等定，一般为6～12小时，还要适当翻动，使之失水均匀，当然动作要轻巧，避免芽叶损伤。炒制掌火十分讲究,素有“七分灶火,三分炒”之说。早年西湖龙井炒制都是采用七星柴灶炒制龙井茶，火候把握全凭经验，现在，一般采用电锅，既清洁卫生，又容易控制锅温，保证茶叶质量。
看了小编对西湖龙井御藏茶的介绍，你对这种龙井茶有一定的了解了吧。其实西湖龙井的品牌是通过产地的不同划分的，不同品牌的龙井质量也是参差不齐。如果你想对不同牌子的龙井都有一定的了解的话，那就不妨都买些品尝一下，相信你会找到它们的不同的。
关于西湖龙井茶“龙井”的传说
作为十大名茶之首的西湖龙井，除了是不少帝王将相、文人墨客的最爱之外，在民间也流传着不少美丽的传说，今天小编和大家分享的，就是关于西湖龙井茶龙井的外形与传说。
据闻，当年乾隆巡游杭州时，乔装打扮来到龙井村狮峰山下的胡公庙前，老和尚献上西湖龙井茶中的珍品——狮峰龙井清乾隆品饮。乾隆饮后吨感清香阵阵，遂亲自采茶，并在匆忙中将所采之茶放入衣袋带回京城。时间一长，茶芽夹扁了，却备受太后赞赏…… 乾隆传旨封胡公庙前茶树为御茶，每年炒制成扁形龙井进贡，供太后享用。
不过这只是民间流传的故事，官方比较肯定的说法是，龙井茶的扁形，是明末清初，受临近的安徽大方茶制作的影响所致。
而西湖龙井品牌之一的大佛龙井茶，则是生长于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中，采用西湖龙井茶优良茶种嫩芽精制而成，品质超凡，外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，嫩香持久沁人，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵，具有典型的高山风味。
大佛龙井茶是国家原产低于保护的品牌，在2002年通过了“大佛”商标注册，是浙江省品牌产品，代表中国传统名茶多次在国内外茶文化上荣获金奖。
辨别正宗西湖龙井茶的几个技巧
夏季到了，天气一天天炎热起来，正是喝茶的好季节。很多人喜欢喝茶，却不知道怎样分辨好茶与次茶。每年春茶上市，媒体虽然会曝光一些不法商家出售假冒伪劣的茶叶现象，然而却屡禁不止。近来来，西湖龙井备受消费者关注和追捧的同时，也引来了不少争议，一些商家以次充好，以假乱真扰乱市场，谋取利益。因此，为防止大家在购买时受骗，还需慧眼识货。茶艺网积极响应广大茶友要求，今天就和大家分享辨别正宗西湖龙井茶的几个技巧，仅供大家借鉴！
西湖龙井以其独特精湛的制作工艺，与“色绿、香郁、味醇、形美”的风韵品质闻名于世，居中国名茶之首。正因西湖龙井如此受茶友们喜爱，不少商家以次充好来欺骗顾客。下面，茶艺网就来教大家如何辨别真正的西湖龙井茶，主要通过一下五个特征来分析：
一、外形特征
看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。
二、香气特征
香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味，有由多种芳香物质综合组成的。高级西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香，香气清醇持久。
三、滋味特征
西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。滋味往往与香气关系密切，香气好的茶叶滋味通常较鲜爽，香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。
四、汤色特征
乌牛早和龙井的区别（西湖龙井茶和乌牛早气味差别！）
春天到了，几阵蒙蒙春雨过后，和煦的春风吹过茂密的茶园，像小喇叭一样唤醒了沉睡一冬的茶树。茶树随风颤动，慢慢地脱掉暗绿色的外衣，冒出了尖尖的小芽，长着了细细的、薄薄的白色绒毛。小芽渐渐地长大，展开了第二片小芽，仔细看，活像一只小鸟的嘴巴。随着天气逐渐变暖，小芽越来越多。最后，整个茶园变得苍翠欲滴，远远望去好像铺上了一层碧绿的地毯，又像一片绿色的海洋。一阵风吹来，茶树成片地摇摆起来，发出沙沙的声音。小鸟也唧唧喳喳地唱起歌来。如何鉴别明前早茶（乌牛早）和龙井的区别呢：
西湖龙井茶和乌牛早的区别之三：也是最重要的一点，正宗的西湖龙井有原产地的防伪标识。由于条形和外观的相似，正是因为很像，而顶顶的西湖龙井的市场价格要高出数倍，所以有一些无良商家会用乌牛早来当做顶顶的西湖龙井出售，用以赚取高额的暴利，伤害了多少茶友的心。乌牛早和龙井上市时间区别
西湖龙井茶和乌牛早的区别之一：从形状上说，乌牛早与龙井相比，芽头更粗壮，茶叶更肥大。乌牛早上市时间很早，在惊蛰节气就开始上市，而这个时间，西湖龙井并没有上市的。正宗的西湖龙井，上市时间要比乌牛早晚大概15至20天的时间。西湖龙井茶和乌牛早气味差别
从香味上说，乌牛早的香气是板栗香，而西湖龙井则是兰花香。乌牛早茶叶更粗壮、矮胖，呈黄绿色，冲泡后一段时间会浮在水面，新茶的青气也比较重，叶底有蒂；西湖龙井茶叶更削尖、挺直，呈糙米色，冲泡后迅速下落，茶为清香，还有淡淡的兰花香，叶底无蒂。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
