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茶的保健功效之绿茶保护心血
绿茶属于不发酵茶，有西湖龙井，洞庭碧螺春，蒙顶甘露，黄山毛峰等。其主要功效是预防癌症疾病，还能抗氧化，提高免疫力，仰制和杀灭细菌等。
六安瓜片的口感特点有哪些
六安瓜片，为绿茶特种茶类。中华传统历史名茶，“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。
六安瓜片的化学成分具有非常的保健作用。其化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶.大江以北，则称六安“.这是明朝茶学家许次纡继陆羽《茶经》之后，中国又一部茶叶名著《茶疏》开卷的第一段话.
古代诸多诗词中，有许多是赞美六安茶的。其中两首最为出名，一是明朝三位名人李东阳、萧显、李士实联手写了七律赞六安瓜片：“七碗清风自六安，每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动，活火当炉夜雪残。陆羽旧经遗上品，高阳醉客避清欢。何日一酌中霖水？重试君谟小凤团”！二是清朝霍山县令王毗翁写霍山黄芽的：“露蕊纤纤才吐碧，即防叶老须采忙。家家篝火山窗下，每到春来一县香。”
六安瓜片口感特点：
1、六安瓜片的形状如同瓜子形，大小匀整，香气清鲜，味道回甘，叶底厚实。
2、六安瓜片冲泡以后清香飘逸，汤色清澈明亮，叶底嫩绿，气味清香，而且味道醇厚回甘。
3、六安瓜片在品尝两口茶汤后，再慢慢品味，会有清凉，还有甜味。六安瓜片采用两次冲泡，再冲泡饮用，味道变淡。
六安瓜片茶质上乘、口感独特，有降血脂、改善消化不良、瘦身减脂、抗衰老、防辐射等诸多保健养生功效。常饮有利于身体健康。
隔年绿茶能喝吗绿茶保存的禁忌
一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
二忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
三忌阳光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
四忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
五忌异味：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
绿茶怎么做-哪些茶属于黑茶
茶叶包装 绿茶怎么做-哪些茶属于黑茶
哪些茶属于黑茶
我国的黑茶品类主要有五个，分别是湖南安化黑茶、云南普洱熟茶、湖北青砖茶、广西六堡茶和四川雅安藏茶。另有陕西茯茶与湖南安化黑茶中的茯茶同宗，此文中暂且合并至湖南安化黑茶之中（不清楚陕西茯茶和湖南茯茶关系的朋友可以去往相关文章《湖南茯茶和泾渭茯茶哪个才是茯茶鼻祖》了解）。
绿茶怎么做云南普洱熟茶：普洱熟茶之所以被纳入黑茶的范畴，是因为其后发酵的加工工艺，以及色泽以黑色为主体、汤色以红色为主体的品质特征，是所有黑茶的共性。普洱熟茶采用云南地区大叶种茶树鲜叶为原料，成品茶有着特殊的陈香，汤色较其他黑茶更加红浓；高质量的普洱熟茶口感十分顺滑，是熟普的主要特点之一。目前学术界就“普洱茶应该属于黑茶，还是自立门户做第七类茶”有着不小的争议，小编觉得按工艺来分，熟普确实是属于黑茶的什么牌子的花茶好，生普另说。
四川雅安藏茶：我国黑茶始制于四川雅安，唐宋以来畅销藏区而得名，自古以来藏茶与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。藏区多食牛羊肉，少蔬果，因此每天饮用茶汤来助消化，同时补充维生素、矿物质等必须营养物，所以在藏区有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的说法。雅安藏茶主要分康砖和金尖两种，康砖茶的品质较优，其汤色红褐、明亮，滋味浓醇。藏茶历史悠久，也可长时间储藏，因此一些藏老茶的商家或茶友手里会有数十年的康砖老茶。
湖南安化黑茶：湖南安化黑茶指的是湖南省安化市出产的，以黑茶加工工艺制得的茶叶。安化黑茶品类丰富，有千两茶（也叫花卷茶）、三尖茶（天尖、贡尖、生尖，根据原料嫩度不同而分）、茯砖茶、花砖茶和黑砖茶，简称“三尖三砖一卷”。近几年，大街小巷都出现了很多安化黑茶的专卖店，今年10月份，安化市政府还举办了第三届中国湖南·安化黑茶文化节，场面十分盛大。安化黑茶以其独特的品质特点为基，借助政府和企业的不断推动银针白毫价格，正走在蓬勃发展的大道上。
广西六堡茶：广西六堡茶是一支很有特色的黑茶，产自广西省六堡梧州市。六堡茶的特色主要体现在以下三点：1.品质优秀的六堡茶汤色红亮，其色与中华民族的主题色彩“中国红”十分相近，因此赋予了六堡茶不同于其他黑茶的深刻文化寓意；2.陈年六堡茶会有明显的槟郎稥，与其他黑茶甚至其他茶类都不同；3.六堡茶产自广西，其产品包装常与壮族自治区民族特色元素相结合，如壮锦、坭肉桂武夷岩茶兴陶等，富有民族特色。传统六堡茶的发酵程度较重，但现在也有发酵比较轻的新工艺，香气和口感类似普洱生茶。
湖北青砖茶：湖北的青砖茶，其名来自其形：青砖茶通常为砖形，压制得十分紧实，且表面色泽青黑，因此得名青砖。青砖茶始制于羊楼洞，一开始叫老青茶，并不压砖，为散茶，装在篾篓里，后为方便运输，才发展为以老青茶为原料经蒸压制成青砖茶。湖北的青砖茶也常被称作老青砖，这个“老”字应是从“老青茶”沿袭而来。青砖茶以前的标准规格是2Kg，商队运输是比较方便，但是个人购买确实分量太多，所以现在也有500g及以内的各种小规格，以适应市场需求的变化。
结语：中国的黑茶品类众多，虽然其貌不扬，却默默地维护着我们的健康，而且藏茶、茯茶等自古以来就为民族团结做出了巨大的贡献，是联结各族同胞之间的纽带。另外，不论是湖北、湖南的茶，还是广西、云南、四川的茶，都有黑茶的共性，那就是口感醇和、刺激性低，比其他茶类更加适合日常饮用。
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