绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶好马配好鞍，好水配好茶，精致的东西就需要一样精致的食物来修饰才会显得这样东西更加的珍贵。这个道理同样适用于饮茶，好的茶叶也需要有好的冲泡方法才能将茶叶的香味充分的发挥出来，那么，西湖龙井怎么泡才最好喝呢?下面就来了解一下。
第一步：烧水 烧水(最好用矿泉水比方说农夫山泉，没有矿泉水纯净水也行)到开，然后一边冷却，约三分钟左右等水温差不多80来度即可第二步：温杯 温杯指的就是当水烧开以后，少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面，一来清洁杯子，二来可以让冷的杯子预热，预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。第三步：闻茶香个人认为这是泡西湖龙井的一个很重要的步骤。即第二步中温杯差不多到杯子热起来以后把温杯的水倒掉。然后马上投入干茶(干茶的投入量依照个人喝茶浓淡的习惯以及杯子的容量大小，通常茶水比例是1:50)。西湖龙井怎么泡?以上所介绍的三步知识泡茶的准备工作。
西湖龙井怎么泡?到了这一步才是最关键的。第四步：冲泡闻香过后，开始把前面冷却得差不多的水沿杯壁冲入茶杯，第一次冲水到三分之一的样子，然后端起杯子轻轻的摇晃，时茶水尽量浸润，然后再次冲水，直到茶杯的三分之二即可，然后就开始欣静静的赏茶舞(茶舞指的就是冲泡过程中，茶叶慢慢舒展、从上部往下沉，茶汤由淡到浓颜色又无色到绿色的过程)吧，约3-5分钟后，即可开始品茶。
看过了上面文章的介绍之后，你是不是已经了解了西湖龙井怎么泡呢?要想品尝到味道香浓的西湖龙井，与茶叶的冲泡手法是分不开的。在精确的掌握了水温，茶叶的用量以及选择一套合适的茶具之后，你所冲泡出来的茶水才是完美的，才能充分的把茶叶的香味挥发出来。
御牌西湖龙井的亲民系列价格更有吸引力
很多企业为了占领大众阶层的消费市场，都研发了亲民系列产品。这些产品最吸引人的特点就是其价格，所以令大众顾客非常喜爱。御牌西湖龙井也有这样的亲民价格产品，所以其所俘获的顾客群体也更广泛，而不只是被大众视为高高在上的高档茶叶。
西湖龙井茶包括五个字号的产品，“狮”字号为龙井狮峰一带所产, “龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产，其中“狮”字号龙井的香味品质是公认最好的。而中外驰名的御牌龙井也含有这几个系列，各种御牌西湖龙井的价格也是不同的。
虽然御牌是中国驰名商标，虽然有些御牌龙井是很昂贵的，但其产品也是可以根据采摘时间、茶叶等级、包装档次对西湖龙井茶进行分类。有几款御牌西湖龙井茶的价格是很实惠很亲民的，是寻常百姓也喝得起的西湖龙井茶，而其品质依然是超群的。
御牌是由杭州龙井茶业精心打造的。这家矗立于西湖区的茶厂在西湖西侧群山中开辟了大片茶园，而且精心培育了很多优质茶树，其所有龙井原料都是从这些树上采得的。由于原料产地条件优异，而茶厂又引进了很优异独特的技艺，所以御牌龙井不是普通的好，因而御牌西湖龙井的亲民价格是很能吸引人的。
西湖龙井那么多，春茶划分有玄机
春茶有明前茶、雨前茶和社前茶。
这是从古时贡茶开始划分出来的。
01 社前茶
新年伊始，立春之后，第五个戊日称为社日，祭祀土神。社日一般在立春后的41-50天之间，约春分时节，比清明节早半个月左右。茶叶早发品种在惊蛰和春分时开始萌芽，此时采制的茶叶称为社前茶，细嫩珍贵。我国唐代每年清明运至长安的紫笋贡茶应该就属社前茶。
02 明前茶（火前茶）
古人在寒食节禁火三日不生活做饭，称之为“寒食”。寒食节在清明节前一天，因此明前茶也称为火前茶。明前茶就是清明节前采制的茶叶，受害虫侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，形美味醇。再加上气温影响发芽数量有限生长缓慢，达到采摘标准的产量很少，因此有“明前茶，贵如金”的说法。
03 雨前茶
谷雨前（4月5日-20日左右）采制的茶叶。虽没有明前茶细嫩，但这时的气温高，芽叶生长较快，越冬后萌芽茁壮成长，累积了更丰富的内含物质，茶芽肥硕、茶叶翠绿，因此更耐泡，滋味更鲜浓。
头采茶、早春茶是不是明前茶？
并非所有茶类都有明前茶概念。明前茶是针对绿茶（以西湖龙井为代表）和少量红茶而言。有人会问头采茶、早春茶是不是明前茶？
头采茶表明茶园可以采茶了，但数量不一定多。有的地方早春茶1月份就能采摘，有的需要在2月份采制，还有的3月底才能采制，因此早春茶的定义并不具体。古时候也有头采茶、早春茶的概念，那时候叫“社前茶”，现在很少有人提起这种说法。
有些人认为茶叶越早越好，越嫩越好，这是偏见。优质茶叶并非越嫩越好，采摘幼嫩单芽制成的芽茶外形美观，内含物不及一芽一叶或一芽二叶。所以早春茶也是有成员条件限制的，龙井茶、信阳毛尖、黄山毛峰、碧螺春等才是明前茶的成员。
西湖龙井春季分四次采摘：清明节前采制的头茶称为“明前茶”，也称“莲心”；谷雨前采制的茶称“雨前茶”，也叫“二春茶”；立夏时候采制的茶叶称为“三春茶”，即“雀舌”；之后一个月再采的茶叫“回春茶”，也叫“梗片”。
明前茶和雨前茶孰优孰劣怎么选？
明前茶的芽叶细嫩，含有较高的香气物质、氨基酸成分，茶多酚含量较少，因此喝起来鲜爽可口，但内含物质不丰富并不耐泡。
雨前茶没有明前茶细嫩，但积累了较丰富的内含营养物质，茶叶滋味鲜浓耐泡。很多制茶老师傅都比较满意清明后谷雨前采制的绿茶，认为这段时间茶叶的氨基酸、茶多酚含量达到了一个平衡点，香气滋味都是最浓郁的，鲜爽浓厚。
如何冲泡、存储新春茶？
新茶一定要先放上1-2周再泡，茶汤才会色绿、汤清、香高、味醇。最好用80℃左右的开水冲泡，不宜用沸水。
新茶要少买、勤买，放置在干净无异味，避光、低温的环境中；放入冰箱冷藏室存储要和其它食物分开，以免吸收其他异味；茶叶存储可存放在紫砂茶叶罐、陶瓷罐或锡罐中。
西湖牌的绿茶是已经是可以直接饮用的新茶，只要茶友们保管得当，就可以有较长的保质期，即泡即饮。
艺福堂西湖龙井-普洱贡茶
茶叶弄 艺福堂西湖龙井-普洱贡茶
普洱贡茶
普洱贡茶是我们国家历史上把全国最好的茶叶作为贡品缴纳给皇帝的一种制度。作为一个茶叶品种来讲，历史上是否曾经作为贡茶的一种被进贡，是这个茶叶品种的一种身份、一种资质，代表了它的优良品质和历史传承。据记载，普洱茶作为贡茶的一种，从雍正年间开始一直到清王朝灭亡期间，岁岁入贡。
普洱茶贡茶制作技艺作为被国务院和文化部列入的国家级非物质文化遗产，成为首届中国普洱茶马古道节的一大亮点。制作出的贡茶成品"制作工艺本身就是一种文化",传承人李兴昌一直坚信并致力于不断改良制作技术和工艺，提升普洱贡茶的品质和品味，使普洱在历经岁月的沉淀中，实现茶与文化的完美交融。
《普洱府志》史料记载，1729年，普洱茶的成品被送往当时的皇帝手中，因口感独特等众多原因被定为贡品，并设立了贡茶司。
普洱茶的制作约定俗成为相对固定的程式，大体分为"祭祀茶神、原料采选、杀青揉晒、蒸压成形"4个程序。但是贡茶从茶树的选种，茶园的管理艺福堂西湖龙井、茶叶的采摘、萎凋、杀青、揉捻、晾晒、蒸制一系列过程，贡茶的制作技艺都是十分微妙和精细的。全手工制作，而且全凭感觉和经验，没有任何参考数据和文字。因此，贡茶的制作工艺颇为费工、费时、费力，制作效率比现代制作技艺效率低。基于这种原始的操作方法，贡茶要继续发扬光大，难度很大。
普洱贡茶因为独特的原料优势和制作技术，一直保持着独立的制作形式，但现代的普洱贡茶的制作技艺其实是中断后重新恢复和创新的。据李兴昌介绍，大约在1840年之后，由于历史原因，贡茶的制作就已经渐渐隐退在历史的硝烟中了，至今，作为进献的贡茶已经不再制作。
普洱贡茶的采制极为讲究。
第一，讲究采摘程序，采摘贡茶要"五选八弃",即"选日子、选时辰、选茶山、选茶叶、选茶枝";"弃无芽、弃叶大、弃叶小、弃芽瘦、弃芽曲、弃色淡、弃食虫、弃色紫".贡茶采制前要先祭祀茶祖。
第二，讲究加工技艺。制作贡茶的揉茶师要沐浴斋戒才能进行加工制作，手工制作贡茶时有严格的工艺，有人专为揉茶师擦汗，不允许有滴汗进茶之中。清人张泓的《滇南新语》对普洱贡茶的制作曾有明确而详尽的记述："滇茶有数种，盛行者日\'木邦\',日\'普洱\'.木邦叶粗涩，亦作团，冒普茗名，以愚外贩，因其地相似也，而味自劣。普茶珍品，则有毛尖、芽茶、女儿之号。毛尖即雨前所采者，不作团，味淡香如荷，新色嫩绿可爱，.芽茶较毛尖稍壮，采制成团，以二两、四两为率，滇人重之。女儿茶亦芽茶之类，取于谷雨后，以一斤至十斤为一团，皆夷女采制，货银以积为奁资；故名。制抚例用三者充岁贡，其余粗普叶，皆散卖滇中。最粗者熬成膏成饼摹大红袍和朱泥哪个好印，备馈遗。而岁贡中亦有女儿茶膏，并进蕊珠茶。"从以上记述中可得知，普洱茶制作精良，珍品当推"毛尖"、"芽茶"和"女儿茶"三种，都被作为贡品，上贡清皇帝及其众重臣享用。《红楼梦》里描述所饮用的"女儿茶",就是普洱贡茶中的一种。
第三，讲究花色品种。清《普洱府志》记绿茶和青茶述了普洱贡茶的制茶品种："二月问采，蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。采而蒸之，揉为团饼。其叶之少放而嫩者名芽茶。采于三月四月者名小满茶。采于六七月者名谷花茶。大而圆者名紧团茶，小而圆者名女儿茶。女儿茶为妇女所采，于雨前得之，即四两重团茶也".从以上史料可知，普洱茶珍品有：毛尖、团茶、芽茶、蕊茶、茶膏、女儿茶、人头茶（金瓜贡茶）,可见普洱贡茶的品种之繁多，花色之丰富，品质之上乘。
据故宫博物院今保存的清乾隆九年（公元l744年）《内务府奏销档》载："云南督抚按例贡进的上等名茶中有普洱小团茶400团，普洱茶女儿茶、蕊茶各l000团，普洱芽茶、蕊茶各l00瓶，普洱茶膏l00匣。"从这一记载中可以看出，清宫廷最讲究的是极品普洱茶，占了普洱茶的七成以上。清乾隆吴大勋在《滇南闻见录》中记述了普洱贡茶花色品种及其药理作用："团茶产于普洱府属思茅地方，茶山极广。夷人管业，采摘烘焙，制成团饼，贩卖客商，官为收课。每年上贡，有团有膏，思茅同知承办团饼，大小不一。偬以坚重者为细品，轻松者叶粗味薄。其茶能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。煎熬饮之，味极浓厚，较他茶为独胜。"从上述记载中可以看出，备办贡茶极为讲究，要好茶，要八色贡茶。普洱茶最高年上贡6.5万斤，由思茅厅当地官员专门承办普洱贡茶呈送清宫。
第四，讲究包装运输。清廷不仅看重普洱贡茶的色、香、味、形，而且注重其包装，必须以精美的云南锡瓶包装，以免串味。汪士慎《普洱蕊茶》诗云："客遗南中茶，封裹银瓶小，产从蛮洞深，人贡犹矜少。"从诗中可知，当时的普洱蕊茶、芽茶系装在锡瓶中进贡的。普洱贡茶收齐备，须红茶和黑茶的区别由马帮、脚夫运至普洱府治所在地普洱官茶局进行查验、封箱。县、府、道的当地官员要会同"恭选",把制作好的贡茶好中选好，把选好的团茶、散茶和茶膏分门别类用黄包袱包好。普洱芽茶和普洱蕊茶是散茶，要盛人精制的锡瓶，茶膏则盛人锦缎木盒。然后由地方官员带头领众跪拜、上章、用印并发给"火牌北京茉莉花茶",再将普洱贡茶装入木箱。贡茶准备就绪，即由督辕派戈什哈和承差解员（押运）,用骡马驮离普洱通过"官马大道"运送，驮马上插有"奉旨纳贡"的黄旗，沿途有地方官派兵丁护送。运送普洱贡茶的马帮到昆明后交布政使司验差，再由布政使司布政使派员恭送进京。皇用贡茶储存在北京清宫内的"茶库"里（今故宫东面的永和宫东）."茶库"设外郎二员，六品司库二员，无品级司库二员，库使十五名，专司普洱茶贡茶的收存管理。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
