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其他茶西湖龙井身为绿茶皇后并不是徒有虚名，西湖龙井的价格昂贵主要原因就是西湖龙井的产量很少，只有几个村庄产出的西湖龙井才是最为正宗的，往往都是很快的就被销售一空。由于对茶叶的要求极高，西湖龙井茶基地也是少之又少，下面我们就来了解一下西湖龙井茶基地都是有哪些吧!
要说出产西湖龙井最好的西湖龙井茶基地，就是狮峰山 龙井村 云栖村 虎跑村 梅家坞村这五个村庄了。这五个村庄是国家保护区茶叶属于一级产区，超过这五个村庄的龙井都是二级产区有钱塘龙井等，西湖龙井就这五个村庄有所以产量很少价格昂贵。
西湖龙井茶基地分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。
在了解了西湖龙井茶基地之后，如果你想要买到正宗的西湖龙井茶叶的话，还是要选择狮峰山 龙井村 云栖村虎跑村 梅家坞村这五个村庄所出产的西湖龙井购买，但是这样的龙井价格偏高。其实，其他地区所出产的西湖龙井味道也不差，也值得大家去品尝。
御品西湖龙井茶品质好吗?
西湖龙井的声名已经传扬了一千多年，因此以它来做生意的人与企业都数不胜数。有些企业因为实力强，所以就打造了很好的品牌，比如御牌。在全国，没有几个爱喝西湖龙井的不知道御牌，而有条件的甚至是经常喝御牌的御品西湖龙井茶或者御藏龙井等产品，可见其知名度已经发展到怎样的程度。
御牌龙井的生产企业是哪一家呢?是杭州龙井茶业集团有限公司。这家企业落于风景秀丽的西子湖畔，其西湖龙井都产于西湖西侧的群山之中，自然条件是极其优越的，而企业在茶树培育、茶叶采摘与加工上都非常用心，技术也很高超，所以御牌的御品西湖龙井茶以及更多御牌龙井都有着卓越品质。
龙井茶加工方法独特，运用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等十大手法。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
而杭州龙井茶业在这方面做得非常好，因而产品质量非常正宗，其御品西湖龙井茶等产品才能热销海内外。
虽然，御牌产品都优越于很多西湖龙井，可也不是说只有富裕群体才消费得起。如今，普通人的收入虽然不足以令其过高品质生活，可西湖龙井还是可以喝到好的，因为御牌龙井也有不少实惠的茶叶，比如御藏龙井就比其他御牌要实惠很多，普通人肯定不会喝不起，就算是想尝尝御品西湖龙井茶，也是能做到的。
西湖龙井茶介绍
我国的茶叶资源比较丰富，有红茶和绿茶的区分，绿茶中又有碧螺春和毛尖等等，西湖龙井也是绿茶的一种，而且属于我国的十大名茶之一。很多不了解的朋友想知道西湖龙井茶的知识，下面我们为大家详细介绍一下。
西湖龙井是指产于中国杭州西湖风景区龙井一带的一种炒青绿茶，以“色、香、味、形”而闻名，是中国最著名的绿茶之一，流传着“不是画而胜于赏画，不是诗而胜于吟诗”的美誉。2012年12月，由龙饮用西湖龙井需要使用80℃的开水在透明玻璃杯或白瓷杯中冲泡。这是有关西湖龙井茶介绍。
除了西湖龙井茶介绍，我们还应该了解要用来自虎跑的泉水来冲泡，俗话有“虎跑泉水龙井茶”的说法。使用玻璃杯是为了可以较好的观赏冲泡出的茶叶形态。除了直接饮用，西湖龙井还用来制作龙井虾仁等杭州特色菜。井秋茶制作而成西湖龙井红茶正式推出市场，每年可制作10多万斤。
以上是关于西湖龙井茶介绍，西湖龙井是产于西湖的，因为其独特的香气而出名，喜欢喝茶叶的朋友，可以在平时冲上一杯西湖龙井，最好使用玻璃杯，在品尝茶叶的同时欣赏茶叶的慢慢变化，感受西湖龙井的茶叶文化。
杭州西湖龙井辨别西湖龙井怎么辨别
杭州西湖龙井辨别 西湖龙井怎么辨别
南宋，杭州市变成国都，荼叶生产制造也是了进一步的发展趋势。
元朝，龙井茶的质量获得进一步提升。龙井周边胜产之茶刚开始抛头露面，幸福茶客虞伯生始作《游龙井》喝茶诗，诗中曰：“彷徨龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，采水挹幽窦。坐我詹卜中，芬芳不闻嗅。但见瓢中清，翠影落碧岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍心漱。”看得见那时候僧人居士看好龙井一带风景清幽，又有好泉好茶叶，故搭伴前去喝茶看景。
明朝，西湖龙井茶刚开始出类拔萃，知名度慢慢远播，刚开始摆脱寺庙，为平时老百姓所食用。明嘉靖年里的《浙江省匾志》记述：“杭郡诸茶，总不如龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤其佳品，胜产很少，宜其矜贵也。”明万历年的《杭州府志》有“老龙井，其房地产茶，为两座山极品”一说。万历年《钱塘江县志》又记述“茶出龙井者，作豆芬芳，色清味甘，与他山异。”这时的西湖龙井茶被列入我国之名茶。明朝黄一正百度收录的名茶录及江北才俊徐文长辑录的全国性名茶中，常有西湖龙井茶。
清朝学家郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龙井，江北之芥片，闽之武夷云。”乾隆六次下江南，四次赶到西湖龙井茶区收看荼叶采制，饮茶赋诗。胡公庙前的十八棵油茶树还封号为“御茶”。此后，西湖龙井茶闻名中外，问茶者纷至沓来。近人徐珂称：“各省市胜产之绿茶叶，很少有作深碧色者，唯吾杭之龙井，色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆，唯杭之龙井扁且直。”在清朝，流传，乾隆巡查杭州市时，曾在龙井茶区域天竺写诗一首，诗名叫《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排序品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外观设计伸直削尖、偏平俊美、光洁匀齐、颜色绿中显黄。冲调后，香味淡泊长久，香馥若兰；茶汤颜色杏绿，清亮光亮，叶底葱绿，匀齐成朵，芽芽站立，惟妙惟肖。品喝茶汤，沁人肺腑，齿间流芳，意犹未尽。
民国时期期内，知名的西湖龙井茶变成我国名茶居首。
新中国的成立后，國家积极主动帮扶龙井茶的发展趋势，龙井茶被列入國家外交关系礼品茶。茶区老百姓在政府部门的关爱下，改老式柴锅为电锅，培育新的龙井茶良种，推广先进种植采制技术性，创建龙井茶等级分类产品质量标准，使龙井茶生产制造踏入了科学化的发展趋势路面。
西湖龙井有几种鉴别方法？
1、叶底：叶片的底端是酿制后留有的茶渣。关键根据芽与幼叶含水量的占比跟叶质的旧嫩度来考量。西湖龙井茶的高品质叶底规定叶片细致细嫩，匀称，齐整，翠绿色，光亮。可伶的叶片枯燥乏味，历史悠久而较稀。
2、查茶汤颜色：春茶茶汤颜色清澈，新鮮可口，冲调时荼叶下移迅速；陈汤色色发暗，淡而难受，冲调时荼叶下移比较慢。
接下来介绍一下西湖龙井的冲泡方式：
1、温度：80-85摄氏的水。千万别用100摄氏烧开中的水，由于龙井茶是沒有历经发醇的茶，因此荼叶自身十分嫩。假如用太热了的水去冲泡，就会把荼叶滚坏，并且还会把苦味的味儿一并冲泡出去，危害口味。拿支温度表去量，因此最好是的是先把开水倒入一个「公道杯」，随后再倒入茶盅冲泡，那样就可随便操纵了温度。
2、择水：水为茶之母，水体最能立即地危害着茶汤的质量。明朝张大复在《红梅花草堂手记》中也是确立的表明：“茶分必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。冲泡龙井茶的水体好些，以甜美清冽低强度的矿泉水或天然山泉水为宜，对比用饮用水泡的，味道更醇厚，还会提升茶汤的糖度，乃至滋补汤的薄厚。若采用饮用水，需静放24钟头，令其氢气挥发。
西湖龙井的功效作用如下：
1、有利排尿：西湖龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具备有利排尿功效，可用以医治浮肿、水滞瘤。
2、降血压降血脂：荼叶中的茶多酚、维他命C和维他命P全是预防血压高的合理药业成份。茶多酚在改进毛细管的作用和儿茶素化学物质和茶黄素对毛细血管变换酶的特异性拥有抑制效果，可以立即具有减少心率的功效。另外针对抑止心肌梗塞、清脑解痉层面都具备非常好的功效。
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