绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
对于广大普洱茶爱好者来说，普洱茶的品质鉴别和冲泡是两大重要研究内容。冲泡是将茶赋予生命，并转化为茶汤的过程。从某种意义上来说，普洱茶冲泡更考验爱好者的功力和对茶的理解。冲泡容易，泡好不易。俗话说“三分茶叶七分泡”，冲泡的好与坏更直接影响了茶叶和茶汤的品质。
普洱茶冲泡艺术三要素：技术、细节、赋予茶汤以情感。
泡好一杯普洱茶，首先技术是基础。普洱茶冲泡是讲究技术的。现在社会上有各种冲泡普洱茶的技术流派，各种流派各有所长，没有最好的，只有最适合的。我们不应徘徊或疑惑某种流派，也不应该讨论各种技术流派的优与劣。而应讨论你所学的流派的技术的掌握、熟练和运用程度。熟练掌握技能没有什么捷径可寻，只能通过长期大量的走心的练习，才能达到最后见茶沏茶、运用自如的境界。
泡好一杯普洱茶，其次细节决定成败。好的茶汤是诸多细节的体现。细节不仅指冲泡技术，同时还包括例如水质、器具、醒茶程度、气压、环境等等影响冲泡的各种因素。这里每个细节里面又包含着若干小细节。这些细节都会都影响茶汤的口感，增加了茶汤口感的不确定性。为追求一口完美的茶汤，就要不断精进冲泡技术，注意并调节各种细节因素，当我们技术上略有长进或者细节上又有了新的总结，心情就会非常愉悦，有种豁然开朗的感觉，这也是玩普洱茶的乐趣之一。
但冲泡上我们只追求不断精进的冲泡技术，把握住各种有关细节就够了吗？就能达到普洱茶冲泡艺术的巅峰了吗？泡好一杯普洱茶最重要的是要赋予茶汤以情感。
普洱茶冲泡是一门博大精深的艺术，艺术是个复杂的概念，总的来说艺术是美学的一部分，而美学又是哲学的分枝。艺术同时具有形象性、主体性、审美性的特点。
艺术是主观的，艺术的灵魂是思想和情感。这里的灵魂既包括作者思想和情感也包括艺术品所传达的作者的思想和感情。且情感与思想认知是交融在一起的。没有情感的说教不是艺术，没有思想的情感也不能产生艺术。真正的艺术活动是情感体验与逻辑认知的统一。鲁迅先生说过：“画家所画的，雕塑家所雕塑的表面上是一张画、一个雕像，其实是他的思想和人格的表现。”齐白石的虾和草虫画，为什么那么有名，除了画家画技高超外更多的是作品的意境，传达作者热爱生活、热爱生命的追求。
我们再说茶汤，茶汤不仅能表现茶叶本质的优劣还能体现出沏茶者技艺的高低，同时更能表现沏茶者的心境和情感。我们经常说的汤感，不是指生津、回甘等茶叶品质的表现，也不仅仅是口腔内触觉神经引起的粘稠度、滑度、粗糙细腻度等，更多的是对这款茶汤的主观感觉，是感性的认识。
比如，一般情况下，老者和年轻人相比，老者的汤感更深邃些，年轻人泡的汤感更张扬些；男人泡的茶感更刚烈些，女人泡的茶更阴柔些；这是由这些不同的人的心境和性格决定的。或者，有时候我们品完茶后会说这个沏茶的人心很静让人喝完很舒服或者说喝了这个茶汤让人感觉很躁……反过来，同一个人，两种不同的心境，高兴的或者悲哀的，激动的或者平静的，疲惫的或者充沛的，都会影响茶汤品质和汤感。
所以茶汤跟歌曲、雕像、绘画、书法、诗词等文艺作品一样，既考验创造者的技术和技法，又能传达创作者的心境和某些思想。只不过好的茶汤跟好的书法、诗词、歌曲、雕像一样一定是让品饮者感觉到美的、愉悦的、舒服的或者引起心理共鸣的。而冲泡过程更是一个创作艺术的过程。
所以普洱茶冲泡艺术不仅是理性的，是冲泡者技术的体现。是各种细节的把控能力。更是感性的，是冲泡者将内心思想、情绪、情感、状态融入茶汤之中，让品饮者主观感受的过程。
所以普洱茶冲泡艺术三要素，一、技术是基础。二、把控细节是关键，三、而赋予茶汤以情感，则是灵魂。三者缺一不可。
那么我们为什么要谈普洱茶冲泡艺术中要赋予情感和感受及在练习过程中应该注意什么呢？
一、谈普洱茶冲泡艺术谈茶汤之美，首先是泡茶者自身修身养性的需要。
朱光潜老先生1932年在《谈美》一书中写到“我相信中国社会闹得如此之糕，不完全是制度的问题，是大半由于人心太坏，我相信情感比理智重要，要洗刷人心，并非几句道德家言说可了，一定要从怡情养性做起，一定要有于饱食暖衣、高官厚禄等等之外，别有较高尚、较纯洁的乞求。要求人心净化，先要求人生美化。”
是啊，现如今，社会物欲横流，急功近利。人心如此浮躁不踏实。造成了是非的曲解和道德的滑坡，但往往当你浮躁不踏实的做完某事的时候，回头看，你却发现或许做了丢了西瓜捡芝麻的事情。人生的路走的越久，你就会发现，人间正道是沧桑。但这不是看几集于丹老师的国学讲座，就能净化人心，满身正能量了。要想净化人心一定要从怡情养性做起，一定要有除了追求金钱、物质、权利以外的心理要求，一定要有人生美化的心里追求。而想要人生美化我们何不从某一点某一你喜欢的爱好入手，而对于普洱茶爱好者来说，从普洱茶冲泡入手，要求茶汤美化，修身养性，从而净化心灵，沉淀自我。只有这样，才会越来越有“精”“气”“神”。
二、创作艺术的过程是不能有功利心的，沏茶也要抛开利害关系和杂念，不能带有功利心。我们生活在社会中，总会被社会上的各种利害关系所左右，被各种规则和潜规则所左右，难免俗气。笔者也俗，不是清心寡欲之人，也追求向往更好的美好生活，也经常套路或者被套路，看见美女眼睛也直，喝多了也上树。这很正常，连大师都说实际的人生某部分是实用的活动，某部分是科学的活动，某部分是美感的活动。但这三方面是和谐的，不是分开的。所以俗不可怕，可怕的是什么都俗，什么事情都带有功利心。人生情趣的活动就不应该带有功利心和利害关系。对于把喝茶当做一个情趣的人来说，冲泡普洱茶更应是为了满足理想和情趣，追求艺术追求美的活动。抛开厉害关系，不斤斤计较厉害得失。也只有用出世的精神来做入世的事情的时候，才会把你人生中的一部分变成艺术化美化。这不仅是自我修身养性的过程，也是培养自己变得有宏远目标和豁达胸襟的过程，更是用来指导你人生实用活动的过程。
或许我们的人生就是一种较为广义的艺术，每个人的生命史就是他自己的作品，这部作品可以是艺术的，也可以不是艺术的，艺术与不艺术，美与不美都在于你本人的创作，怎么创作。“无所为而为”或许才是创作之本把，这时我又想起了冈仓天心那句经典的话“本质上，茶道是一种对‘残缺’的崇拜，是在我们都明白不可能完美的生命中吧，为了成就某种可能的完美，所进行的温柔的试探”（《茶之书》）。二者或许有着异曲同工之妙。
三、普洱茶冲泡艺术作为艺术的一种表现形式，它的作用是反作用于现实世界的。我们经常说艺术来源于现实，而高于现实。而忘了艺术的作用是通过艺术品的解读和观照来引起思想上的共鸣，潜移默化的接受作品的观念，从而影响现实生活。作为艺术有四个要素，既现实世界、作者、作品、欣赏者。现实世界，作者所经历和感受的，形成他的创作灵感和思想，并通过作品表达出去，当欣赏者与作者产生共鸣，接受了作者的观念，认同了作者的关系，就会无形中影响现实生活。沏茶也是这样，茶汤也是艺术作品，也是沏茶者思想和感受的传递过程，当品茶的人感受茶汤之美的时候，也能感受沏茶者对生活的态度，对事物的看法，对美的感受，品饮者才会引起心理共鸣，从而潜移默化的接受茶汤所传递的观念。
我们还要分清快感和美感的关系，还要知道美感和联想的关系，还要了解创作和模仿的关系……总之谈艺术我们可以多看看有关方面的书籍和文章，多触类旁通的通过了解艺术的内容来充分理解普洱茶冲泡艺术的精髓所在。
普洱茶冲泡艺术既是物质的，又是精神的，既是理性的，又是感性的，既是客观的又是主观的。想达到普洱茶冲泡艺术的巅峰不是轻而易举的，它就像练习电影《功夫》里的如来神掌一样，没有人能说清它到底分为几个阶段，它与练习者的悟性、走心程度和勤奋程度有关。让我们踏踏实实的从自己的爱好如手，一点一滴踏踏实实地认真习学茶之技，体悟茶之道。
月经喝普洱茶可以吗？
人们经常说宁可一日无粮，不可一日无茶，在各种茶叶中，普洱颇有长者之风。它温厚、醇和，愈陈愈香。现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等等。那么女性朋友月经期间可以喝普洱茶吗?
女人经期可以适量喝普洱茶，适量喝不会对月经造成影响。消炎、杀菌、治痢医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
那么女性朋友月经期间喝普洱茶可以吗?网上有很多说法有的说喝茶会妨碍对铁的吸引不能喝，有的说，茶叶里有锰可以防止经血过多。月经喝普洱茶可以吗?女性朋友在月经期。经血会带走部分铁质，此时宜多补充含铁的食品，如菠菜、苹果、葡萄等，然而茶叶中含有高达30%至50%的鞣酸，会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用，在肠道中极易与食物中的铁或补血药中的铁结合，产生沉淀。
月经喝普洱茶可以吗?适量少喝可以，每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时 习惯在饭饱之际喝茶的话，茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中 的铁结石产生沉淀的现象。
关于喝普洱茶的几个重要词汇，你都了解透彻了么？
喝普洱茶的时候，我们经常会听到很多老司机用来形容茶的词汇，比如“喉韵”、“锁喉”、“收敛性”、“挂杯”等等。
今天我们就来科普一下，在喝普洱茶的时候，经常会被提到的6个形容词。
1
收敛性
简单来说，收敛性就是茶汤的「苦、涩」味在进入口腔后，被感知至消退的过程。
茶汤入口很苦（涩），之后口腔里依旧是苦涩味，这种茶叶就是苦涩到底的茶。
而苦后有回甘、有喉韵，这个被感知直至消退的过程就是收敛性，这种感觉在口腔中持续的长短，即是收敛性的好坏。
收敛性较强的茶：茶汤入口，苦（涩）味即被口腔感觉到，随即又迅速消退，回甘迅速；
收敛性较弱的茶：茶汤入口，苦（涩）味即被口腔感觉到，但是后续苦涩味消退缓慢或者一直都存在于口腔内。
2
喉韵
喉韵，就是喝茶之后，茶汤给喉咙带来的感觉，例如得以滋润，解除喉咙的干涸感。
因此喉韵一向最受茶友青睐，对于资深的老茶客来说，喉韵是他们品评茶叶优劣的重要条件。
普洱茶的喉韵可分为甘、润、燥三方面。带有强喉韵的茶，绝大多数属于满口回甘的茶。
也就是说，茶汤只有在满足了口腔内的味觉刺激之后，才能够深入到喉部甚至产生食道和胃部发热的感觉。
如果茶没有喉韵，咽下茶汤后，所有感觉完全在口腔内就结束了。
所以有时我们能听到一些老茶客喝到好茶后，会指指喉咙部分说“感觉茶汤下到这里了”。
3
汤感
一般来说，刚入门的茶友更注重香气滋味，而更进一步，就是讲汤感。
好茶是甘甜的、细腻的、持久的。当然还有许多其它的感觉，让人喝起来感觉很丰富，很舒服。
随着喝茶年限的增长，我们会对好茶的要求提高，而忽略一些当初看来是很不好接受的苦涩。
好茶始终顺滑，茶汤像自动流转于口腔，细细的、滑滑的，丰富的质感每一分子都给你留下深刻的、无形的印象。
4
挂杯
挂杯其实是来源于葡萄酒。
葡萄酒中的挂杯是指酒液在杯壁中残留的时间，酒液流得越慢，挂杯时间越长，说明酒中糖分越高。
而在品茶时提到的挂杯，并非指茶汤挂在杯壁的时间。
而是茶香气留在杯壁上的时间，留香时间越持久浓郁，挂杯时间越长，说明茶越好。
5
生津
生津，指口腔中分泌出唾液，包括两颊、舌面、舌底。
口中生津可以解渴舒顺，滋润口腔。当亚健康状态和身体不舒服时，往往感到口干舌燥，喉头紧锁。只有健康的身体才有自然生津的能力。
好茶饮后会有明显的生津效果，即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分之美妙。
品质越好，生津时间越为持久。倘若有幸品饮到好茶，你便会发现在饮完数个小时之后，口中都是甘香存留、津液滋生，初接触此茶，多半是久久都难以忘怀。
6
回甘
回甘，顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。
优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退。
但回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强、或持久则优，但只要可明显感觉出来即可，这种回甘给人感觉是非常自然的。
浅论普洱茶仓储（原创）
云南地处高原，位于祖国边境，那里工业化程度低，自然环境良好，澜沧江、怒江等河流从我国西部发源，一路流经云南，横贯东南半岛到出海口，河岸两边高山峻岭耸立，老茶树参差其间，经过云南土著采摘晒制，也就有了我们的杯中物：普洱茶。
普洱茶讲究年份，因其茶质丰富，制程特别，萎凋-杀青-揉捻-晒青，没有破坏其内质活性，有越陈越香之美，所以如何存放好手中的普洱茶，让它的美好能在岁月里升华，并在不远的未来展示在我们面前，就是一个很值得探讨的话题！
普洱茶友们在存茶，其实普洱茶商也在存茶，就是一个量的问题，一方多点一方少点，如何放好普洱茶，使之越陈越香的品质能一直延续下去，正是我们要去研究的，所以小谢把作为一个普洱茶爱好者，也是茶业从业者，在学习过程中所知道的和了解的信息作一个总结跟大家分享，有错处请大家斧正，顿首！
（一）目前市场上的四类普洱茶仓储环境
要说普洱茶也真矜贵，请参看图1-1。（是与身边茶商探讨，总结的多年存放普洱茶之经验，仓储的各个温湿度段，和具体温湿度的分界与茶品表现，供大家参考！
从上图可以看出目前市场的茶仓有四个大的仓储状态，诸位朋友可以以此作为对比进行参考。
（二）普洱茶茶仓存放之难
在与身边茶商探讨仓储之余，大家都在感叹普洱茶仓储之难，最难是在于温湿度之控制。而普洱茶的转化却恰恰需要一定的温湿度。因普洱茶的茶料等级，压制形态不同，所需的温湿度也略有不同。
每一年的自然气候都不一样，尤其在盛行普洱茶的广东地区，每年三四月份的“回南天”，墙面、地面都挂着水滴，空气中的相对湿度接近百分之百。在这样的情况下要保存好普洱茶品，让它们有个合适的转化环境，十分之困难。特别是从夏天起，南方的台风开始携带着大量雨水席卷而来，常常三四天都是雨天，有时仓库进水都要跑去仓库排水。这些都人力所不能改变的。只是尽量的找适合的存放地点，并且尽量的控制温湿度之变化。
因此而衍生的仓储费用，温湿度控制费用也是茶商的一大成本支出，尤其在如今城市的电费还分为商业用电、生活用电，成本之重可见一斑。请参看图1-2。
一年四季之自然仓储状态（以广东地区为例）。
而之前大盛的香港港仓，要入仓存放出市场认同的适度“入仓茶品”，也是极为困难，因为香港地方狭小，仓租沉重，仓库还特别小，所以茶仓的存放技巧十分关键，而且并不是所有的香港茶商都懂得入仓。在九十年代末，在香港回归的情况下，对香港茶市造成冲击，加上大陆开始加大普洱茶产量，而且大陆市场对普洱茶品的消费能力的提升，供港普洱茶品的降低，港人移民也使部分香港老字号茶楼关门大吉，此间由广东商及台湾的普洱茶商与普洱茶收藏家纷纷前往香港炒底。
（三）关于一年中普洱茶品的最佳转化期的探讨
在与身边茶商探讨的时间，大家都认同在一年四季的自然气候变化中，有一个自然气候时间段是普洱茶转化的最佳时间点，这样是普洱茶在一年转化中最剧烈的时候：夏季至秋季。
进入每年的夏季，通风状态下，自然气候之高温高湿，是生普洱茶品一年中变化最大的一个时间段，茶品的内质在温度和湿度的双重影响下，开始了剧烈的转化，此时间如人在上学，开始学到知识并成长，使普洱茶品之苦涩慢慢消磨去，颇似香港茶仓“入仓”之效。而之后的秋季，通风状态下，自然之高温低湿，高温则将之前的转化环境延续，而低湿而减弱其活性，使之慢慢恢复茶叶静止的状态，不再高速变化，使之更为醇滑，则如香港茶仓“退仓”之效。请参看图1-2与图1-3。
而每年之夜晚状态下，温度与湿度都降低，普洱茶的转化速度是相对最慢了，这样普洱茶的转化期就只剩半年，而半年里会遇上雨天之阴雨天气，这个时期，又使普洱茶的转化也可能走向另一极端（霉变），所以茶友茶商都非常注意防护，尽量低温低湿，又使普洱茶转化时间减少，只剩一二个月的最佳转化期，这需要多少年来转化，才能达到所需的陈香。
之前香港传统仓的普洱茶入仓理念是：让普洱茶在一段时间内，处于类似每年夏季的最佳入仓期，存放一年即可有五年或六年陈放期之效果。然后转入类似每年秋季的最佳退仓期，以此为一个周期，能达到陈放一年有三年之转化。
因人生苦短，一饼普洱茶品，需十年时间，即可达到三十年之陈期口感，人生有多少三十年。而且现今市场上基本所有的茶商茶友都认可的普洱印级茶品，普洱号级茶品都是经过港仓，至今之口感已臻化境。
一道普洱茶，从烧水、冲泡再出汤倒入杯中，与二三好友分享，再闲叙几句，人生一大美事。
深圳 清韵茶园 谢度元
2012.05.25
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
