绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
越陈越香
长期以来，茶界对普洱茶的核心价值概括为“越陈越香”，对此，无论是港台还是内地的茶人都口径一致。
2007年以前，在一批港台茶人的推动下，普洱茶的“越陈越香”理论甚为流行，在当时，谈茶必谈越陈越香，老茶陈茶才是最吃香最时髦的话题。“越陈越香”，“能喝的古董”的概念将普洱炒至天价，普洱茶成为了茶界最炙手可热的品类，懂茶和不懂茶的、喝茶和不喝茶的人们纷纷购买普洱茶，加入存茶大军…很快，07年普洱茶市场陷入危机，疯狂增长之后大幅跳水，惨淡收场。
越陈越香，是普洱茶区别于其它茶类的一大品质特征，普洱茶的“越陈越香”本来没错，错在人们曲解和放大了越陈越香的概念，把普洱茶这种饮品当成了商品，一旦商品的金融属性占了主导，盲目屯茶的恶果可想而知。
越陈越香，是有先决条件和时间限制的，先决条件是茶品原料工艺和仓储都没有问题，时间限制是即使满足了先决条件，普洱茶也不是永无止境地越陈越香，几十年、上百年之后，普洱茶的滋味最后也会丧失殆尽，剩下的只是纪念价值了。
07年普洱茶市场崩盘的教训证明：盲目追求老茶陈茶，很可能陷入片面强调“越陈越香”的误区，无视它的的先决条件和时间限制，最后手上留存的，很可能是既无商品价值，又无品饮价值的垃圾茶。
天然生态
从2007年普洱茶陷入低谷开始，普洱茶用了三年时间来还债，09年普洱茶开始复苏，从2010年开始再次走上“重生”之路。
2011年到2014年，少数普洱茶爱好者发现了品饮价值更高的古树茶，古树茶以“绿色、健康、环保、原味”的形象开始受到越来越多茶客和收藏者和消费者的青睐。
这—时期，名山古树茶价飞涨，古树茶—跃成为高端普洱茶的代名词，在2014年到来时，普洱古树茶的市场行情，站上了波峰。
这—时期，普洱生茶开始占据主流市场，大多消费者品饮习惯也从”品老茶“向”尝新茶”转变，拥有—片纯料老班章或冰岛茶品被认为是极为荣耀和时尚的标志，古树茶无可争议地成为众多普洱发烧友、藏家和消费者的首选。
普洱茶的核心价值，以前说是越陈越香，其实这是对于老茶而言。为什么还有那么多茶友不远万里来到偏远的云南茶区，去寻觅那些原始森林中的古茶树，争相购买毛茶状态的古树茶呢？
当然不仅仅是因为好喝，茶友它们更看重的还有它的天然生态。
当今人们身处工业污染的时代，到处充斥着方便食品、速冻食品，我们一日三餐都要吃的食品里含有的各种各样的激素、色素、防腐剂、吊白块、甲醛、苏丹红、瘦肉精、漂白剂、增白剂、保鲜剂、催熟剂、甜蜜素、香精、双氧水、福尔玛林、工业盐、明矾、滑石粉、石蜡、硼砂、尿素、氨水....甚至敌敌畏、剧毒农药1605和3911，这些名目繁多各种化学添加剂和农药的残留直接对人体造成了各种各样的危害，严重地威胁着我们的健康。民以食为天，此起彼伏的食品安全事件，刺痛了民众的神经，业道德滑坡、诚信缺失，中国正在打响一场“史上最严厉”的“餐桌保卫战”。
大城市里的人们很难摆脱被农残侵食毒害的命运，芸芸众生陷入“不吃就要饿死，吃了要被毒死”的无可奈何境地。正当此时，云南茶区原生态、无污染的古树茶犹如工业社会中难得保留的一片净土，给予崇尚“绿色、健康、环保、原味”理念的人们极大的生理需求和心理安慰。
普洱茶归根到底终究是一种饮品，它的最大价值是其品饮价值，在其品饮价值中，又有越陈越香和天然生态两大核心价值！关于“越陈越香”，谈的人多了，入口的东西，健康为上！刀以为，当今山头古树茶的火爆充分证明，越来越多的人们是冲着它的另一核心价值——“天然生态”而来的！
普洱茶仓的分类有哪些？“大自然仓”是什么样的概念？
普洱茶具有多重性价值，如地域性、投资性、收藏性、升值性、持续性、消费性等，堪称茶叶中的活古董。近年来，“普洱晒红”、“健康普洱”、“陈普”、“大自然仓”等一系列全新概念，在业界引起了广泛的关注。
普洱茶仓的分类有哪些？
普洱茶仓泛指普洱茶进行储存实现后发酵的环境，有专门建的仓储仓库。从大的角度来讲，可以分为普洱湿仓和普洱干仓两大类别。普洱湿仓是指普洱茶进入香港、广州、台湾等地，存放在仓库里，在高温高湿的条件下形成的仓储茶，雨季相对湿度大于85%，也就是很多人常说的有“湿仓味”的仓储茶。这种仓储茶，在2007年之前流行于市场，除了在广东沿海一带的人群相对习惯品饮外，其他地方的消费者对这类的仓储普洱茶不是很接受，湿仓茶逐渐淡出消费市场。
普洱干仓又可细分为自然仓、现代仓、密闭仓三种。其中，自然仓是指遵循自然变化的规律，没有过多人为的去控制温度、湿度，而是依靠自然温度、湿度条件，来实现普洱茶的后发酵过程的仓储环境。而现代仓，也称标准仓，是指在仓储期间人为控制仓储环境的温度、湿度等，使得茶叶均衡地稳定快速发酵。这种仓储，可以实现一定量的标准化生产与发酵，但其缺点是，缺少了茶叶物质本身变化的丰富性，同时也加大了仓储成本。密闭仓是指在一个没有空气流动的环境下实现普洱茶的后发酵过程，这种仓储虽可保持茶叶内的芳香物质，也就是所谓香气不走失，但因为缺少空气、湿气，抑制了茶叶后发酵的速度。
提到普洱茶仓，我们较为熟知的有“港仓”（香港）、“莞仓”（东莞）、“大马仓”（马来西亚）、“干仓”（昆明）等。那“大自然仓”是个什么样的概念？
云南作为普洱茶原产地、加工之地，普洱茶仓储这一关键环节却是短板，没有形成普洱茶原产地的仓储标准，也没有形成仓储规模，因此也就没有普洱茶的定价权和话语权。有句话说，“谁控制了石油谁就控制了世界经济，谁控制了粮食谁就控制人类”，同样，我认为谁控制了仓储谁就控制了普洱茶的定价权。
“大自然仓”和地州仓（如下关仓、勐海仓）相比有何优势？
整体而言，普洱茶的自然发酵过程都可以在云南地区实现，如普洱、西双版纳、临沧等地都具备了普洱茶在后发酵过程中的自然环境优势。单从选址来讲，普洱市是建设“大自然仓”的最佳之地，其空气、湿度等环境更有利于普洱茶在后期的自然醇化，西双版纳勐海等地区更适合于普洱熟茶的渥堆发酵。
在2005—2010年期间，我们在普洱市做了无数次对比观测性实验得出了普洱茶的后发酵最佳条件：人工控制现代仓的最佳温度为25-32℃，相对湿度在75-82%，在这个环境下普洱茶的后发酵速度是高快的；而自然仓的最佳温度是15-32℃，相对湿度在50-82%。通过这一实验数据对比得出，自然仓转化的速度要比现代仓的转化速度要慢，但口感更丰富、更饱满。
在普洱市更适合建设“大自然仓”，其依据是什么？
其一，普洱茶最核心的价值在于健康功效和仓储陈化。普洱茶实现后发酵需要有适当氧气（空气）、水分（湿度）、温度、时间、空间等条件。普洱茶后发酵是一个缓慢的过程，作为一个长期仓储普洱茶的仓库我们叫它“普洱仓”，是实现普洱茶后发酵的环境。过去很多茶企，都是以加工型为主的“加工厂”，在自然条件下实现茶叶自然发酵的仓储没一个成规模、成体系。因此，“大自然仓”的建设，将成为云南普洱茶产区首个成规模、成体系的仓储。
其二，普洱市由于受亚热带季风气候的影响，中心城区海拔高1302米，年均气温在18.3℃，年降雨量为1530毫米，负氧离子含量在七级以上，相对湿度50-80%，冬无严寒，夏无酷暑。“生于斯，存于斯”，普洱茶在后发酵过程中的有益菌同样需要有高质量的空气、适合的温度和湿度等。普洱茶产业的发展，无论是过去、今天，还是将来，普洱茶的后期醇化都离不开仓储这一关键环节，“大自然仓”的建设必将推动普洱茶跨行跨业发展。
古六山普洱品鉴｜当年生茶可以喝吗？
喝茶之人，最敬而远之的，但又最向往的，怕就是普洱茶了。普洱茶的发酵不同分为普洱生茶和普洱熟茶。
生茶即指在加工、生产过程中没有经过发酵处理的普洱茶。生茶的滋味、颜色与绿茶相差无几，通常经高温蒸压成各种形状，如饼、砖、金瓜等。它与绿茶最好根本的区别就是普洱茶生茶在储藏过程中不断发酵，逐步变得像熟茶一样茶性温和。
普洱生茶，最开始做好的时候，有一种特别的青叶香气，很多人叫做“青草香”。这种很浓郁的植物气息会在几个月内逐渐褪去，花香会越来越强烈，两三年后（干仓状态下）会逐渐向蜜香或者糖香转变。这也是为什么，老茶友会在新茶季时多订几片，能尽情享受到普洱生茶各个阶段的美好。
普洱茶中的营养物质非常丰富，有诸多保健养生的功效。经常喝普洱茶对身体有好处，那么新茶普洱生茶可以喝吗？
对于新压制的生茶而言，如果能接受其口感，或者采用缓解生涩的泡茶手法，是可以随时饮用的。
这里想分享一下，普洱茶确实是越陈越香，一般来说，只有等级低树龄低的生茶，几年的陈放才是必需的，以待慢慢进入最佳品饮期。但是古树茶的价值就体现在：入口柔和醇厚，做了就能喝好喝，立刻享受其只在新茶阶段的特殊香气，才是更好的选择。
如果能接受普洱生茶的苦涩味，建议喝当年的生茶，因为生普滋味丰富，层次感强，并且提神醒脑的功效也特别好。但是小编提醒茶友，肠胃不好的不要喝过浓的普洱生茶新茶，新制普洱生茶的刺激性较强，对肠胃的刺激伤害也大。
重温历史，喝懂六山，经典再延续。上海茶业交易中心预计将于4月20日举办一场古六大茶山普洱茶品鉴会，您将有机会在本次品鉴会上，一次品鉴到六大茶山的古树茶。
古六茶山教材茶
品鉴
云南阿禄司茶业2016年与百年普洱老号‘德丰昌’倾力打造推出‘古六山实物教材茶’，料选古六山核心产茶区域最具代表的古树与小树进行对比，全部正春正寨采摘，全程监控，传统工艺精工督造，从古六山各山头茶树的生长环境、树龄、品饮特征等方面进行综述。
在昆明如何存放普洱茶更好
普洱茶的醇化，是由内在因素和外在条件的协同作用带来的结果。内在因素，是茶叶内的化学成分的聚合、分解等化学过程，以及微生物的酶化过程。外在条件，是湿度、温度、空气、光线和时间。
在普洱茶的原料、制作和贮藏三个关键环节中，前两个是我们无法掌控的，但是第三个关键环节却是我们可以参与的，因为我们可以有意识地对外在条件作出调整，以利于普洱茶的醇化。对于内在因素的变化而言，外在条件中的温度和湿度是最关键的两个基本条件。所以，只要我们能够掌握自己贮藏茶叶地点的温度和湿度的变化规律，并采取适当调整措施，就可以为自己贮藏的普洱茶创造一个健康的、有利于正常醇化的外部环境，甚至可以适当提高醇化效率。
昆明是一个比较理想的存茶地区，一般而言只要特别注意别串味，别被阳光直射，那么一般摆放的普洱茶醇化过程都是不错的。但是经过我自己两年多的连续记录和统计，我对我堆放茶叶的房间的温度和湿度变化规律有了一系列比较确切的数据。
我存放茶叶的房间在四楼的二层（复式房），实木地板。早晨的阳光可以斜射到房间内但不会直射到茶叶，上午十点以后阳光就不再照射房间。根据我的统计，在堆放茶叶的地方，雨季（五月上旬～十月上旬）的平均温/湿度为：28.5摄氏度/72％，最高温/湿度为：32摄氏度/78％；旱季（十月下旬～四月下旬）的平均温/湿度为：20摄氏度/48％，最低温/湿度为：10摄氏度/39％。可见，一年之中雨季和旱季的温度、湿度变化是非常明显的。总的来说，就是雨季时的温度、湿度对普洱茶的醇化最有利，旱季时温度、湿度虽然在正常范围以内但显得低了一些。
根据以上规律，我采取了以下的措施：1、雨季时每天都开窗通风，特别是没下雨的时候或出太阳的时候，这样既利用了自然的湿度又保证了空气的流通。2、在雨季即将结束前一个星期左右，就不再开窗通风，尽量保持房间的湿度，而通风是靠每隔2～3天打开房间外通往平台的过道门来解决。3、旱季时在房间内摆放一个给孩子小时候洗澡的大盆，盆里装很浅的水方便每天更换。日常空气流通是采用前述2、所说的办法，然后大概半个月房间开窗透气一次。
这些措施带来的效果是，雨季时的温度、湿度统计数据变化不大，但旱季时的数据有了明显上升：24摄氏度/59％。同一批茶与朋友自然摆放的效果相比，从外观可见的色泽到内在感受的醇化程度，我贮藏的茶明显比他的醇化程度高。
结论：温度和湿度是关键，根据自然规律和存放地点因地制宜，灵活措施，既有效果又有乐趣，而且可以掷地有声地说：绝对干仓！
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
