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冬天到了,如何挑选适合自己的普洱茶?

2019-03-27 访问量: 32 茶礼仪网

冬天到了,如何挑选适合自己的普洱茶?

一杯好的普洱,入口苦涩刚烈,生津迅速,苦尽甘来后回味无穷,舌底鸣泉,心情不愉悦都难。

一杯好的普洱,滋味浓醇饱满,陈香厚重,带着微微的甜,热腾腾地滑到胃里,尤其是在冬天,暖暖地,很满足。

普洱茶分生茶和熟茶两种,我们在选择普洱茶的时候,一定要分清楚自己到底适合喝什么样的普洱茶。

今天小编告诉你哪些人适合喝普洱生茶,哪些人适合喝普洱熟茶

1、体寒之人

平时怕冷,四肢不温,喜热饮,体温常偏低,冬日里更觉寒凉,最宜温性的熟普。

2、肠胃问题之人

现代都市人,由于烟酒、熬夜、进食不规律、油腻等多种原因,很多肠胃不好。同样饮用温顺平和的熟普,能起到护胃、养胃的作用。

3、老年体弱之人

现代普洱茶工艺研究,证实熟茶有血管舒张、血压暂时下降和脑部血流量减少等功效,发酵加工过程中微生物作用产生多种物质,对提高人体免疫系统发挥了重要作,故老年人体弱者很适宜饮熟茶。

4、减肥爱美之人

普洱茶是自古有“刮油茶”的说法,专门负责增强脂肪代谢,含有充足的维生素和矿物质,长期饮用普洱生茶有治疗肥胖症及美容的功用。

5、办公室之人

办公室的白领用脑用眼较多,泡茶讲究便利性。普洱生茶有解压抗压功效,取适量,无论是玻璃杯,飘逸杯,都可轻松搞定一杯舒心好茶。

好了,这5点已经告诉大家了,蹭茶的茶友们赶紧把这些知识点先收藏起来吧。

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昆明应该如何存放普洱茶

  昆明是一个比较理想的存茶地区,一般拿来存放普洱茶都是不错的,但是存放普洱茶要从多方面考虑,下面我们一起来了解下在昆明如何正确存放普洱茶吧。

 

  一般人们存放普洱茶,首先要注意的是远离异味的物品,其次就是避免阳光直射,但是须不知,存放空间的温度和湿度也是非常重要的。

 

  小编根据一位茶友的叙述,他在昆明存放茶叶的房间是在四楼的二层(复式房),实木地板,早晨的阳光可以斜射到房间内但不会直射到茶叶,上午十点以后阳光就不再照射房间,根据统计,在堆放茶叶的地方,雨季(五月上旬~十月上旬)的平均温/湿度为:28.5摄氏度/72%,最高温/湿度为:32摄氏度/78%;旱季(十月下旬~四月下旬)的平均温/湿度为:20摄氏度/48%,最低温/湿度为:10摄氏度/39%。可见,一年之中雨季和旱季的温度、湿度变化是非常明显的。总的来说,就是雨季时的温度、湿度对普洱茶的醇化最有利,旱季时温度、湿度虽然在正常范围以内但显得低了一些。

 

  根据以上的规律,小编为大家分享以下几点建议:

 

  1、昆明雨季时每天都开窗通风,特别是没下雨的时候或出太阳的时候,这样既利用了自然的湿度又保证了空气的流通。

 

  2、在昆明雨季即将结束前一个星期左右,就不再开窗通风,尽量保持房间的湿度,而通风是靠每隔2~3天打开房间外通往平台的过道门来解决。

 

  3、昆明旱季时在房间内摆放一个给孩子小时候洗澡的大盆,盆里装很浅的水方便每天更换。日常空气流通是采用前述2、所说的办法,然后大概半个月房间开窗透气一次。

 

  总结,在昆明这个地区存放普洱茶,湿度是温度是关键,根据自然规律和存放地点因地制宜,蕴藏的茶叶价值也会更高。

茶与养生-普洱茶与健康

清人赵学敏辑《本草纲目·拾遗》卷六中的《木部》写道:“普洱茶能治百病……”这是对普洱茶药用功效的较早的文字记述。据多年研究和喝普洱茶的老普洱茶客们说,喝普洱茶大有学问,有时一点点喝法上的差异都会有不同的结果。本期与大家一起探讨茶与养生:普洱茶与健康。

茶与养生-普洱茶与健康

普洱茶与健康知识:

1、促进睡眠,养生佳品。

虽然只是泡茶方法的小小差异,却会带来迥然不同的结果。普洱茶最好在睡前喝,而在睡前喝普洱茶,一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。热水注入,泡出茶汤后,就要将茶汤与茶叶分开来,保持茶叶干爽,不能长时间让水浸泡着茶叶。冲泡能够安神定惊,使人更好地入睡;而浸泡却正好相反,会让你提神醒脑,更加清醒。

2、健康减肥,不做林黛玉。

现在很多女人都希望喝普洱茶减肥,但是小心,如果喝的时间不得当,可能不是减肥,反而会让你增肥。要想减肥,一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜,普洱茶能够去油腻,及时地排除体内多余的脂肪。而如果在饭前半小时喝普洱茶,则会起到完全相反的增肥作用。

茶与养生-普洱茶与健康

3、治疗一般疾病,生活健康。

民间流传普洱茶可治疗偏头痛、伤风感冒;用普洱茶浓汁洗擦伤处,能杀菌生肌;一般普洱茶汁可治痢疾、霍乱、咳喘。

4、防止癌症,长命百岁。

普洱茶产区的广大群众,患恶性肿瘤的较少,除这里的土壤气候因素外,还与所产茶叶的品质特性,以及广大群众长期饮用这种独特的茶叶等因素有关。这里的居民祖祖辈辈长年饮用这种茶,吸收了茶叶的化学成分进入体内,茶叶中的各种养料滋养了这里的人民,有效地预防及控制了癌症的发生率,经有关专家调查证明,思茅、临沧及西双版纳的恶性肿瘤死亡率较全国、全省低。

5、防辐射,更养生。

综合国外及我国医学界临床实验证明,普洱茶对降低胆固醇效果明显,久服而无副作用,还具有抑菌作用,能预防和治疗痢疾、肠炎,防辐射等功效。喝普洱茶更能有效地养生,让你身体健壮,远离疾病。

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普洱茶后期自然陈化过程中有哪些变化?




目前,普洱茶的生产增幅为全国各种茶叶之冠,大大小小的茶博会上,普洱茶也几乎是占据了大半江山。从西向东,从南至北,国内外品饮和研究普洱茶的人越来越多。由于普洱茶有着“越陈越香”的特点,这也就使得普洱茶有了收藏价值。

那么,普洱茶在后期发酵的过程中,到底有哪些变化呢?



【茶多酚含量的变化】

茶多酚是普洱茶品质和养生的核心物质之一,研究表明,茶多酚对“三高”有着良好的预防和治疗效果,也正是因为有了茶多酚的存在,普洱茶才有了更高的品饮价值。因为工艺的不同,普洱生茶和普洱熟茶在茶多酚含量上有着明显的差别,新制的生普高于熟普。而在贮藏过程中,虽然茶多酚的含量均呈现减少的趋势,但是生普茶多酚的含量减少的更快。茶多酚含量的减少是因为茶多酚在后期过程中发生了氧化水解等反应,降解或合成成了新的产物,从而改变了普洱茶的品质风味。