绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶作为商品，过去主要是边销和外销。因此，大多数普洱茶其花色、级别不同均有各自的茶号。而且，在目前关于普洱茶的书籍中，经常提到一些茶号，为了使广大消费者对“茶号”的内涵有所了解，特作如下介绍。
茶号（又叫唛号）是出口贸易工作中用于对某种茶品质特点的标识。主要用于进出口业务。
有两点要注意。第一，茶号不能用来判断茶叶贮藏时间的长短；第二，不能作为识别经营、生产企业的标识。从1973年昆明茶厂开始试制普洱茶（人工渥堆发酵）于1975年正式批量生产、出口至今已有近30年的历史了。在几十年贸易活动中，云南茶叶进出口公司建立了许多茶号，每一个茶号都包装（散茶）、大包装（整件包装散茶）或紧压茶，为某个生产厂家生产。以普洱茶的茶号为例，前面两位数为该厂创制该品号普洱茶的年份，最后一位数为该厂的厂名代号（1为昆明茶厂，2为勐海茶厂，3为下关茶厂，4为普洱茶厂），中间二位数为普洱茶级别。如“75671”表示昆明茶厂生产的6、7级普洱茶，该厂1975年开始生产该种普洱茶。
下关茶厂的茶号：7663、7653、7633（袋泡）、7643（袋泡）、8653、8663、76563、76073、76083、76093、76103、76113、76153（碎茶）。
勐海茶厂的茶号：7572、7452、8582、8592、7542、79562、79072、79082、79092、79102、79122（碎茶）。
昆明茶厂的茶号：7581、421、75671、75071、78081、78091、78101。
普洱茶厂的茶号：77074、77084、77094、77104。
云南省茶叶进出口公司在1988年发文并注明品质和级别的茶号：7452（高档七子饼）、7572（中档七子饼）、8582（普洱青饼）、8592（普洱熟饼）、7542（普洱大饼）（青饼）。
云南省茶叶进出口公司在1991年发文并注明品质和级别的茶号：7542（青饼）、76113（普洱散茶级外）、79122（勐海普洱碎茶）、76153（下关普洱碎茶）。
泾渭茯茶和普洱茶的功效
泾渭茯茶和普洱茶都有着较高的养生价值，泾渭茯茶是秦人创制的，距今已经有5000多年的历史，泾渭茯茶功效突出在于通过特殊加工工艺形成单一微生物有益菌——冠突散囊菌，俗称金花，它具有解决现代人亚健康问题的保健功效，常喝泾渭茯茶可起到养生的作用。
泾渭茯茶和普洱茶从功效上，普洱茶减肥消脂，泾渭茯茶可促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解，有利于蛋白质的消化吸收，有效改善人体肠胃功能。
泾渭茯茶和普洱茶都有增强免疫力的功效，常喝泾渭茯茶能够增强人体的免疫力，这是因为泾渭茯茶可以增加血液中白细胞和淋巴细胞的数量，进而提升机体自身的免疫功能，并且还能够增加肠道中的有益细菌数量，减少了肠道中的有害细菌数量，减少了疾病的发生。
其次，泾渭茯茶和普洱茶都有减肥的功效。泾渭茯茶中含有茶多酚，大家都知道，茶多酚能起到减肥的功效，它能够明显的改善人体的血清总胆固醇、甘油三酯、低浓度脂蛋白胆固醇的含量，从而达到纤体减肥的功效。
经常饮用泾渭茯茶和普洱茶还能够起到降脂、降糖、降压、抗氧化、抗衰老等的作用。长时间饮用泾渭茯茶和普洱茶还能保护人体的血管，这是因为泾渭茯茶可增强毛细血管的韧性，防止血管破裂，一些以牛羊肉、奶酪、酥油为主食的边疆少数民族，经常都会饮用喝茶来保护血管。
香陈九畹芳兰气看普洱茶回归理性收藏
普洱茶收藏，要想选到好的普洱茶原料，首先要选择地区，如临沧和勐海的上等普洱茶。然而，不同的山头，不同的季节所产出的茶叶亦有区别。“通常有三季茶，以春茶、秋茶为主。而这三季中品质最好的是春茶，特别是清明节前的茶芽，可以说是高等级别。”徐先生如是说，如果收藏者能够选到这一时期的新茶，四五年后，自己品茗的话茶味独特，而投资收藏也有较大的升值空间。
储藏环境亦重要
由于普洱茶需经过采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒干、筛选分类、紧压成型等制作工序，而后利用储存环境最终形成不同品种的普洱茶。这期间，空间、温度、湿度、水热等因素都能影响到普洱茶的品质，所以不同储藏环境下，未来普洱茶的味道又存在着无限的变数。
徐先生则分享到，他做过试验，同一种普洱茶分别放在不同的地方储藏。“例如：存放在瓦房老屋子里，另外是放在未装修的新水泥房子里。”徐先生说，三年后，发现一个很奇特的变化差异，老屋的环境是有些湿气，没有水泥地高，而放在老屋的茶明显比水泥地房子的茶，发酵变化特别地快和好，后面越来越“漂亮”。
不过，由于南方天气易潮湿，徐先生还建议，茶不要放在贴近墙面及地面的位置，不然湿气很容易顺着地表或墙面渗入茶里，破坏普洱茶发酵品质。同时，储存环境不要有异味，建议高层存放或者购买紫砂缸存放均可。
收藏建议
高寒区茶韵味足且耐泡
徐先生表示，在东莞普洱茶收藏已经较为普遍，然而普洱茶市场上的茶叶品牌及种类也是多如牛毛。由于普洱茶是“能喝的古董”，那么现在若收藏的话，可以选择品质好的新茶。新茶因刚刚上市价格较低，存放五年后，即使自己喝的话，也不用再去买贵茶喝。因为，现在有一定年份的普洱茶价钱都不是很便宜了。
此外，收藏普洱茶多以收藏生普为主，相同年份的生普与熟普茶，未来五年后，生普的升值潜力明显高于熟普，同时散装普洱茶的升值潜力不大，因为没有压过的时候，茶原有的品质反而会随着年份的久远而降低其自身的品质。
购茶时如何辨识茶品质。徐先生则透露，好的普洱茶取决于“纯、清和香”三个方面，高寒区的茶如大叶古树茶、老树茶等，韵味丰富且耐泡。
普洱茶的三青指的是什么？
晒青、烘青、炒青这三个都是制普洱茶的三种制作方法，这三种加工的技术形成了截然不同的茶品质风格。
晒青毛茶常使用锅炒杀青，杀青温度较低，叶温多在80℃以下，多酚氧化酶钝化较少，低沸点香气物质未完全消失，杀青叶透青草气，杀青程度较嫩。
烘青、炒青毛茶：锅炒、滚筒、蒸汽、热风杀青均可用，杀青温度高，叶温多在90℃以上，多酚氧化酶破坏彻底，低沸点香气物质消失，杀青叶透清香，无青草气，杀青程度较老。晒青毛茶杀青温度低，酶活性被保留，带青草气。有利于普洱茶后期“发酵”。烘青、炒青杀青温度高，酶活性破坏彻底，不利于普洱茶后期“发酵”。
普洱茶晒青原料，苦涩为首选，汤色泛黄、苦涩杂味会随时间化掉。当年春芽、春尖、春玉烫色滋味的，消费者极易鉴别;烘青、炒青茶味清爽，汤色碧绿，有糯米或板栗微香，但陈旧后出苦不出甘。
存放多年后，晒青叶色褐红，烘青、炒青叶色变黑，冲泡后晒青茶底微微皱折黑褐，而烘青、炒青的茶底则较平滑光鲜，叶底色泽非常接近红茶。
烘青和炒青在氧化和发酵过程中有一个共同点，遇湿、遇潮、遇水就变苦。烘青和炒青与潮湿为敌，而晒青则与潮湿为友。自然陈化的生普和人工发酵的熟普都同湿热发生过联系，因而区别茶中是否混有非普洱茶烘青和炒青还有一些其它方法，除观察叶底外，对比品尝非常重要。
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