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普洱茶有什么优点和缺点呢?

2019-03-27 访问量: 34 茶礼仪网

普洱茶有什么优点和缺点呢?

普洱茶有什么好处和坏处呢?下面说茶君就跟大家一起学习一下。

喝普洱茶的好处

普洱茶的茶性温和,一年四季皆可饮用,老少适宜,经常饮用有养生保健之功效。普洱生茶茶气重、去油腻效果好,但对胃有一定的刺激,适宜胃功能较好、身体肥胖、血脂血压较高的人士饮用;普洱熟茶茶气温和、润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜,适宜所有人群饮用。

如果有便秘烦恼的,还可以在用餐前后饮用普洱茶,可帮助润肠通便,解决便秘困扰。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份,能中和血脂肪,产生净血作用,茶中并含有丰富的叶绿素,根据医学实验报导,叶绿素不但可以阻止体内吸收胆固醇,还能进一步帮助消化胆固醇,若能习惯饮之,能将动物性脂肪排出体外,增加血液良性循环,促进新陈代谢,使人年轻焕发,精力充沛。

普洱茶具有消脂减肥的作用,是减肥人士们的健康减肥茶,普洱茶中的麴菌,含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,这对脂肪分解具有良好作用,可以帮助瘦身纤体。而且普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值,具有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及降血脂等作用。

普洱茶有什么优点和缺点呢?

喝普洱茶的坏处

1、喝普洱茶宜喝淡茶,不宜喝浓茶,过量喝浓茶有可能会引起氟中毒,同时浓茶易刺激肠胃,便秘患者若饮茶反而会加重便秘。

2、普洱茶有提神、去疲劳的作用,患有神经衰弱或失眠症的人不适宜饮用,容易使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

3、患有缺铁性贫血的人饮用普洱茶后会加重贫血症状,因而也不适宜饮用,茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物,加重贫血。

4、患有缺钙或骨折的人饮用普洱茶后可能会导致缺钙和骨质疏松,影响骨折的康复,此类人也要避免饮用普洱茶。因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收。

5、普洱茶有促进消化的作用,患有溃疡病的人最好不要喝。因为茶叶中的茶碱会降低磷酸二脂酶的活性,使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合,同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。

6、如果普洱茶饮用过多,茶叶中的草酸可能会加重结石的发展,因此患有泌尿系统结石的人不适宜喝。

7、如有发烧症状在吃药的话就不要喝普洱茶了,普洱茶有解药性,茶叶中所含茶碱能增高人体温度,使药物的降温作用大减以至消失。

喝普洱茶好处多多,但同时它对某些不适宜的人群也是有害的哦,大家一定要根据身体状况喝普洱茶。(文章来源:未经核实)

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茶菁级别的普洱茶是不是越高越好

  易武黄片这茶好不好?看来喝黄片的人还真的很少,如果你手上真有易武大树茶黄片那是很不错的茶,比收大益的7542要好多了,涩味基本上没有,汤感厚重,回甘回甜极好,我觉得这里没有喝过黄片的茶友不如自己体验一下,自己没有验证过的就说不好,就是因为材质粗糙?那就太偏面了,普洱茶有时粗老的原料更适合茶叶的后期陈化,曾经喝过一款20年的老黄片佛茶,那个滋味是很有特点的。

   当然,东西确实是挑出来的老叶片,一般是第三、四片叶子,大家可能存有理解上的误会,茶菁的嫩度越高则级别越高,但级别高并不是品质好。根据茶菁级级别的分级原理,茶菁的级别只是用来区分粗老与细嫩的,不是用来衡量品质的。最嫩的为特级宫廷普洱,往下为一级、二级、三级,从七级往上越来越粗老,十级最粗老,所以黄片可以称得上十级茶。

  当然细嫩有好处也有坏处,比如过去做沱茶标准是用一、二级茶菁做沱茶,口感上比较鲜爽,跟绿茶喝的感觉有点相近,所以有人说下关沱开始喝有点烘青味,但不能说明这就是好茶,普洱茶我们还是要看后期。嫩度高的茶坏处是后续陈化力量不足,不耐泡,所以熟茶在发酵的时候根据茶的总体级别来确定发酵的熟成程度,不然嫩度高的很容易发得太熟,不利于整个堆的品质(老茶人公认的7542不如8582有收藏价值)。

  说到黄片上,黄片确实粗老,当然粗老有有粗老的好处:陈化后劲足利于更长期的存放,存放了几十上百年至今的印级、号级茶茶气十足、老韵十足,哪个不是带梗子、带黄片很粗老的?现在的茶怕是永远也达不到那种境界了。

(本文仅供参考)

普洱陈茶:普洱老茶越陈越香是相对概念

什么年限的茶可以称为老茶?老茶是否真的越陈越香?消费者如何真正地从本质上认识普洱茶?带着当前人们关于普洱茶最热门的问题,记者前日与研究普洱茶十多年的云南大学生物系教授高照进行了交流。

普洱陈茶:普洱老茶越陈越香是相对概念

在高照教授的家中,收藏了200多个品种的普洱茶。在各种砖茶、饼茶、沱茶面前,高教授向记者介绍,普洱茶分生茶和熟茶,通过在存放过程中的氧化、微生物的后发酵作用来提高品质,越陈越香。因此,老茶被很多爱茶的、时尚的人士所珍爱。

高教授认为,存放5年以上的普洱茶基本上就达到了老茶的标准——陈化以后已经达到最佳饮用状态,感观、口感都很好。“通过5年的陈化,生茶中的茶多酚已经减少到只有15%至20%。所谓越陈越香是个相对概念,当茶做成成品之后,由于氧化、微生物的作用,在一定时期内,向人们喜欢的色泽、口感和保健价值上升。从科学的角度来认识,普洱茶有一个最佳饮用年代:熟茶是两年至20年,生茶是8年至三四十年。”高照说,存放30年以上的老茶往往不是以味道、药用成分为主了,而是从感观的、历史的、文化的、民族的,甚至是原生态的底蕴来为更多的人喜爱和推崇。在高教授眼里,越陈越香的是感观和文化价值,而非营养与保健价值了。

在一款“92方砖”面前,记者看到茶饼上压有“普洱方茶”的字样,边缘已经酥松了,细看还有点像铂金一样有金属光泽的微末。高教授说:“这些微末是在普洱茶陈放的过程中,微生物霉作用于有机物,使有机盐变成无机盐之后析出的晶体。真正的老茶是不可模仿的。”

辨别普洱茶的几个“大招”

到酒楼吃饭喝早茶的市民或许都会发现,几乎每一家酒楼都用普洱茶来招呼顾客,但一些“普洱”冲出来的茶水深褐浑浊,喝到口里不但不甘醇,有的还有刺喉的感觉。究竟这些是不是真正的普洱茶?普洱茶价格一路飙涨合不合理?面对普洱茶,作为消费者的我们该怎样对待?

 

辩别普洱茶要看产地和干净度

 

一般酒楼食肆供应的是不是普洱茶?可以从两方面去判断:一是看原产地,二是看冲出来的茶是否干净。

 

只有在云南西双版纳州附近出产的普洱茶才是真正的普洱茶,其他地方就算种植同一树种,但因为自然条件不如云南,所以种出来的茶树除名不其实之外,品质也大打折扣。还有一些不法商人弄虚作假,从贵州、福建和云南其他地方出产的茶叶运到西双版纳,冒充普洱茶出售,这些消费者都不能不防。

 

另外,如果冲出来的茶水浑浊,喝到口里后不甘醇,并且刺喉的话,显然就不是真正的普洱茶了。真正的普洱茶清澈透明、没有杂质,茶色如红酒般,喝了之后会回甘、回甜,口感十分好。喝完之后会安神定惊,不会因此而睡不着,熟茶几乎适合所有人群饮用。

 

大部分普洱茶“价值回归”

 

近年来普洱茶的价格被炒高的新闻频频见诸媒体,不管以前爱茶还是不爱茶的人都被它的“天价”所震撼。实际上,目前行内炒家炒作的只是众多品牌普洱茶当中的两个,其他大部分只是从原来被低估的状态回复到正常的状态而已。

 

以铁观音、龙井新茶平均300元/斤左右对照,大部分普洱新茶250~300元/斤的价格实在不能说过高。普洱茶在以前没有进行大规模的推广,因此一直被市场低估,近年来消费者逐渐发现它的口感等各方面都相当不错,于是价格开始慢慢升了起来,但不能说是“虚高”,只能说是“价值回归”。而被热捧的那几个品牌,一方面是由于它们的历史悠久,另一方面是因为它们的产量有限,因此被一些商家大量收购、囤积、炒作,但这不能代表整个普洱茶的行情。

 

消费者不要盲目跟风

 

许多不知情的消费者以为年份越高,价格越贵,茶品也会越好,其实这不完全正确,消费者应该根据自己的实际情况,在合理的价格范围内品到质量上乘的普洱茶。

 

部分不良商家想趁着最近普洱价格普遍上涨大赚一笔,往往将生茶和熟茶通过高温、高湿来加快发酵,只需3~4个月的时间就可以制作成外观如同10年茶龄的“普洱茶”。这种茶被行内人称作“湿仓茶”,根本不能喝,不但口感不好,还会对身体造成伤害。他建议消费者购买熟茶时不要过于追求年份,一般2~3年的熟茶口感已经相当不错;而生茶虽然10年以上口感最佳,但目前市场上流通的有10年以上的生茶已经相当稀缺,价格也达到8000元/斤以上。

 

由于我国的茶叶市场相对比较混乱,因此消费者要特别当心,最好先从媒体上对普洱茶的方方面面都作一个详细的了解再去购买。因为今年普洱茶失收,加上消费市场已经在媒体的宣传下被打开,因此目前的价格大幅度下降的可能性不大,持币待购并不明智。购买时应到信誉好、品种齐全的商店,可以看茶叶是否具备由农业部农产品质量监督检验测试中心核发的“质量检测证”,这个证2005年后出产的茶叶都有,部分质量较好的品牌还具有“收藏证”,是购买的一个重要依据。

 

有相关人士建议,消费者自己购买生茶来贮存也是一个好的选择:可以每月或者每年购买一批生茶回来贮存,“今年喝去年的茶”,就算因为不熟悉而错买了,损失也有限。