绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
按照发酵工艺，普洱茶有生、熟之分。若论山头，普洱茶可分为名山古寨与大产区台地。要看年份，老茶、中期茶、新茶，普洱茶是一大茶类的集合体。因此，茶商在做茶的过程中一定要明确购买的对象，茶好在于专精而不在于面广。
想要讨好所有的消费者必将得罪全部的消费者。就像这世上根本不存在大量便宜的老班章古树茶一样。100元一片的老班章古树纯料，要多少有多少，这样的故事只存在于奸商的口中以及消费者的梦里。
普通消费者一般购买的普洱茶就是百十元以内，说是要买点好茶，五百元就算顶天了。不在与买家是否有钱，仅仅是因为消费者并没有把喝茶当做一种爱好。名山古寨都是面向专业茶叶以及附庸风雅的土豪们。
现在茶商们的困境主要在于，传统茶的销售基本都转移到电商平台上面。对于那些普洱茶知识相对匮乏，又对喝茶不感兴趣的大多数消费者而言，他们购买一款茶往往就看价格、成交数量以及好评数，最多再看看是否是企业旗舰店。
茶商们为了促成交易，几年前就开始打价格战，结果使得利润越做越低，甚至还出现赔本赚吆喝的情况。卖的越多亏的就越多，这也算的上是近两年普洱茶市场的一道奇景了。双十一马上就到了，今年又不知道会有多少茶商陷入到这样的销售陷阱里。
古树茶不好做，在于消费者的信任被严重透支。都说一颗老鼠坏一锅汤，但是锅里连续出现几颗老鼠屎的话，整锅汤都要面临被倒掉的风险。低价销售的便宜古树茶真假一眼就能分辨，但那些并不是名山古寨，却按名山古寨价格销售的古树茶产品呢？
现在各种消息满天飞，今天XX品牌8000元的老班章是假货，明天XX品牌冰岛是假的。回头再晒出些真假难辨的证据，消费者都成了惊弓之鸟，谁还敢轻易出手？
消费者之困就是茶商之困，低端没利润，中高端没市场，可不是难么。说实在的，有时候趁着毛茶上市或是大型茶博会的召开，茶商们团结在一起重新塑造普洱茶市场格局才是从根本上解决问题的方法。（
感受普洱生津
津，唾液。生津是口腔中分泌出唾液。在中国传统的养生中，唾液是无上宝贵，有「延寿浆」之美誉。就以现在医学知识，唾液中含有多种有助益身体成份，尤其在促进消化，增强养份吸收功能，有着很大的作用。口中生津一方面可以解渴舒顺，另方面可以滋润自已的生命。健康者和生命力旺盛的人，口腔唾液都很充足。时时有感口干舌燥，喉头紧锁，身体必定是出了问题有了毛病。品饮茶汤后生津，不但能舒顺喉韵，滋润口腔、营养生命，更能提供品茗的精神艺境。普洱茶是大叶茶种，茶叶内涵成份特浓，生津功能特强，普洱茶是以生津为主要特色之一。
人类生命活在这大环境中，全赖外界的养份能源，只有当我们咽下唾液津汁时，才能从自已生命机体，所营造出的养份而回馈于自身。同时只有健康机体和活着的生命，才可能有自然生津的能力。也间接提供品茗者，在茶道参化生命艺境的力量和契机。
两颊生津
茶叶内涵成份中，有茶单宁和某些其它成份，能刺激口腔内壁紧束收敛，形成涩感以及生津。但是并非凡是涩感都会生津，部分较劣等茶品，虽然茶汤很涩，但并不会生津，始终觉得口内部卷缩而不开，引起口干如燥，喉头也因此紧锁不顺，使有强烈的渴感，但喉头却不想饮喝。如此不但不能解除缺水干渴之苦，同时更堵断了急需补充水份的自然饮食讯号。
口腔内膜受到茶汤后，自然分泌出唾液。依据一般品茗普洱茶的经验，那些新鲜茶品，或者只陈放不超过三十年短期陈化的茶品，所以造成生津是属于两颊生津。两颊指的是口腔内两侧，也是左右脸颊的内面。两颊生津所分泌的唾液，通常是比较多而强，这种生津在口感上，会觉得比较粗野且急促，有时生津太多则影响到口中淡淡，口水积得太多现象。
边境茶菁制作成或陈期不艮的新鲜普洱茶品，所引起的生津作用，大都是两颊生津。如北越的廖福散茶、泰国鸿昌普洱圆茶、部分广东普洱圆饼，以及7562砖茶、银毫沱茶、广云贡饼和一些现在的青生普洱茶品。
如果是因为流汗太多，体内太多，体内失水过多，渴感很强烈时，最好品饮两颊生津的普洱茶，解渴化孤闷效果特好。
家庭收藏普洱茶选紧压茶还是散茶
一、陈化效果
普洱散茶的确会在短期内达到一定的醒茶效果，但若长期存放，则会转化过度，失去茶本身的滋味和香气。只有紧压茶才能达到理想的陈化效果。
二、品质基础
经高温蒸压、烘焙过的紧压茶，滋味要比散茶更加醇厚、甘爽。一些低沸点青涩味物质，也随高温蒸、烘、焙而挥发减少。所以紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。
三、储存效果
紧压茶经蒸压以后，茶体较散茶紧实，所占空间小、利于储藏，降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。
四、鉴赏价值
紧压茶因有一定的形制，具有一定的可观赏性，比散茶多了把玩、鉴赏的乐趣。
考虑到品饮普洱茶除了最基本的品质追求，品味享受，更注重精神层次的享受。以茶品年代久远为珍、评茶考据为乐，还有鉴赏愉悦等特性。所以，家庭收藏普洱茶，还应以收藏压制以后的普洱紧压茶为好。
普洱茶的茶梗真的是品质好的表现吗？
在我们熟知的六大茶类中，绿茶、黄茶、红茶，通常采摘较细嫩的原料，因而在成品中较少见到茶梗的存在。而乌龙茶、黑茶以及普洱茶对原料的成熟度有一定的要求，因而成品中常见到茶梗的存在。今天，我们来聊一聊，茶叶的含梗量对普洱茶后期陈化的相关影响。
普洱茶含梗量的历史由来
对于喝惯了绿茶、尤其是名优绿茶的茶友们来说，茶梗的存在是不被待见的，会被理解成是茶叶品质较差的表现。而在普洱茶感官审评的标准中，二级普洱茶会含有少量嫩梗，四、六、八级的普洱茶中，含梗量会依次递增。为什么会有这样的差别呢?
历史上，主要销往东南亚、西藏以及新疆等地区的普洱茶，在原料的采摘标准方面要求较低，通常以一芽三四叶为主，含有一定量的茶梗和粗老叶。但恰恰因为这些茶梗的存在，使得普洱茶在后期存放的过程中，形成了明显的变化。
茶梗所具备的物质基础
茶梗对于普洱茶后期陈化的影响，主要和它的内含物质紧密关联。根据相关研究发现，茶梗中含有大量的茶多糖、木质素、纤维素以及一定量的茶氨酸，这些物质都属于水溶性物质，极易溶于水中，成为茶汤有效的组成部分。
此外，茶梗中含有一定量的芳香类物质，这些物质对于普洱茶的后期存放有着积极的影响。尽管茶梗由于木质化程度较高的缘故，容易给人利用价值不高的印象，但显然，事实并非如此。
茶梗对普洱茶后期陈化的积极影响
在普洱茶的后期陈化中，茶叶中的多酚类物质、多糖类物质以及茶氨酸发生了较大的变化。主要是多酚类物质逐渐氧化降解，使得茶性更加温和，茶氨酸等鲜爽口感的物质会逐渐减少。茶梗在普洱茶后期陈化的过程中，所含的茶多糖和茶氨酸会被逐渐消耗，和氧化降解之后的多酚类物质重新构成普洱茶的风味特点。茶梗的存在，让普洱茶在后期陈化过程中，变化更为丰富、特点更加明显。
除去历史因素，茶梗对于普洱茶的积极作用体现在，茶梗中所含有的内含物质为普洱茶的后期陈化提供了充足的消耗物质。今天我们所知的老茶，如百年宋聘号、易武老字号福元昌圆茶等都含有一定的茶梗。这些老茶充分说明了，茶梗的存在对于普洱茶的后期陈化来说，是一个积极的影响。
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