绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶是后发酵茶，无论生茶熟茶在压制成型（即便是散茶）后都有一个仓储存放及陈化的过程。因此，我们可以认为后期仓储存放及陈化的过程中产生了普洱茶的“仓”。“仓”是什么？“仓”就是放茶的仓库，后来被引申为茶的存放环境与方法。茶在香港存放并运用传统的方法就可以称之为“香港仓”。
南方年平均温度和湿度都比北方高一些，所以茶在存放过程中的转化速度要快一些，大家基本上都认同这么一个观点：在南方存放一年抵得上在北方存放好几年。事实确实如此，02年的饼茶在广州放了5年以后已经非常好喝了，而在北京存放了7、8年的好些茶都还不行。这里不论是与非，就茶论茶，我们只是想说明一点：我们的国家幅员辽阔，各地的气候条件不一样，仓储环境也就不一样，同一批茶在各种不同环境下存放出来的效果就会不一样。各地茶友对于茶的仓储情况的理解，也会因为个人接触不同仓储环境下茶的情况不同而有所不同，喝得多了便会有更多的比较和理解。
茶界常有“湿仓”、“干仓”之争。所谓“湿仓”（或称传统仓储）是指人为提高或者保持仓储温度、湿度的做法，而在正常生活条件下存放则可称之为“干仓”（或称正常仓储、自然仓储）。现在看来，南方（包括香港）实在是太潮湿了，即便是正常仓储的茶如果不注意在潮湿的季节防潮，存放时间长了，也难免会受潮，不过这种现象比人为故意做湿仓要轻得多，开汤后有的也有轻微的仓味，也有的基本闻不到仓味，汤色比所谓的干仓茶要浓一些，滋味也要柔和一些。因此，我们可以认为，从干仓到湿仓不是跳跃性的变化，这中间的区别与变化也是渐进的、连续的。
对干仓的看法，不同地区的喝茶者也有着不同的理解：同样的一片88青饼，多年前在香港喝茶人眼中基本还属于入仓后尚未转化到位，青涩气还有，还不能马上就喝；但是在北京茶友心目中已是十分难得的干仓好茶了，果香梅子味，实在是很棒；而这片茶到了习惯干燥的西北茶友眼中，彻头彻尾一个湿仓茶，在他们眼中，二十年陈期的干仓茶，汤色还是棕黄色的。
坊间常能听到“纯干仓”的提法，应该说“纯干仓”的概念也有点绝对化，也不科学。
另外，很重要的一点，即便一款茶经过十分潮湿的环境存放，闻起来不好闻、喝起来十分的不适口，你可以认为这不是一款好茶，但它不是毒药，它仍然是一款普通的普洱茶。作为一个普洱茶爱好者应该对此有一个科学、客观、公正的理解。（本文来源：普洱杂志）
菊花普洱茶 菊花普洱茶的功效
菊花普洱茶是将菊花与普洱茶搭配在一起冲泡的茶饮。不知道大家对菊花普洱茶是否有所了解?如果没有的话，就随小编来看看本文对菊花普洱茶的功效的介绍吧。希望看了之后，对你了解菊花普洱茶有所帮助。
菊花普洱茶的功效：据《本草纲目》记载，菊花性寒、味甘，具有清肝明目、散风去热的功效，是很好的保健饮品，用来入普洱茶最妙。普洱茶茶性温和，滋味平淡，香气低沉，以菊花入普洱茶，能破其陈、益其香、滋其味、化其俗，于养生也大有裨益。菊花普洱口感清爽。菊花清热解毒，普洱茶性温和，两者同时饮用，性能调和，功效倍增。具有散风热、平肝明目的作用，对治疗风热感冒、头昏目眩，目赤肿痛，心胸烦热，疔疮，肿毒及高血压有较好的疗效。
常喝菊花普洱茶可起到淡化雀斑的作用，能解决因便秘引起的痘痘问题，还能清洁口腔，菊花普洱茶还有抗衰老的作用，普洱茶加菊花具有抗衰老的美容功效;菊花普洱茶最大的特点是能瘦腰，因此，坚持饮用菊花普洱茶可以帮助稳定血压和控制血糖含量，帮助冬天恢复机体活力!
看了以上的信息之后，你对菊花普洱茶的功效有所了解了吗?顺便说一下，菊花普洱茶的泡法：用手掰下一小块普洱茶，加入适量凉水，最后用沸水冲泡，将泡好的普洱茶冲入玻璃壶，壶里放上3-4朵菊花，真可谓香气四溢。
普洱茶研究︱普洱茶发源地——青云大街
佛山科技学院黄任华引用史料考证，认为明清之后，佛山成为四大名镇之首。当时汾江河沿岸附近的手工业有300多个行业，4000多个手工业作坊，种类齐全，汾江河两岸的手工业与商贸集市业非常兴旺，其中就包括茶叶的贸易。
佛山茶文化历史源远流长，据有关资料记载，佛山的茶叶生产流通业已经有400多年的历史，佛山青云街是近代中国普洱茶后发酵原始制作工艺的摇篮。佛山茶商在中国茶叶史上已写下浓墨重彩的一笔。
在佛山旧城区升平路与筷子路交汇处，现存一座碉楼，这座碉楼是清末民初的当铺。从当铺旁边穿过的一条小巷，就是明清与国民使其的商业旺街---青云街。
从来青云街默默无闻，近年来，这条街巷却被一群热爱佛山茶文化的学者青睐，从多方面考证得知，此处大有文章可言。
据史料记载，四百多年前的明清初年，从云贵川运来的茶叶，基本上都被佛山商户买断，在佛山集中加工、包装、运输，再运往澳门与东南亚，甚至欧洲。为了方便携带、运输，佛山出现了茶叶在加工业务，在佛山逐渐发展起来。
特别是实施黑茶与普洱茶后发酵蒸压作业日趋繁荣，由此产生了最原始的后发酵技术与工艺，即佛山人的“茶叶蒸压技术”，当年用“茶叶蒸压技术”对黑茶与普洱散茶进行蒸压的场所就在佛山旧城区升平路的青云街内。
很长一段时间之后，澳门茶叶商人也学会了佛山的后发酵蒸压茶叶技术，再传去香港。当年在佛山，首先用后发酵技术与工艺制成茶叶并大规模加工出口的是六安的笠仔茶、六堡茶，之后推广到普洱散茶。到清朝末年，用后发酵蒸压技术制成的茶叶出口量大增。
当年，在青云街制茶的商号及其主人已经找不到了。据传，该商号名叫“兴业茶行”，明清与国民早期，是六安茶最大品牌《孙义顺》茶的光电销售出口加工商和总代理，掌握着“茶叶蒸压技术”制茶工艺。抗战爆发后，内地茶区大多沦陷，加上战争导致市场萎缩，“兴业茶行”在1943年停产。1946年，该茶行将最后一批陈放三年的孙义顺六安茶以每担（老斤100市斤）240美元的高价售与新加坡茶商，“茶叶蒸压技术”也一并转让给了新加坡茶商。
上世纪五十年代，华南农业大学对佛山后发酵“茶叶蒸压技术”加以研究。1956年，安徽大学农业系将黑茶与普洱茶的后发酵技术与工艺流程整合提高，形成一个完整的工艺流程，后发酵普洱茶由此变成现代熟茶。1973年，该项技术被国家认定为国家级保密工艺技术。
上世纪八到九十年代，中国政府在于文革前后设立的主要对外出口茶叶窗口公司：澳门华联公司的老领导、老员工分别在马来西亚、澳门等地出版回忆录，确认六安茶与熟普蒸压工艺技术与佛山的“茶叶蒸压技术”颇有渊源。佛山青云街很可能就是近代中国后发酵“茶叶蒸压技术”原始制作工艺的摇篮之一。
据国内多个渠道确认，解放后很长一段时间，云南的茶叶生产重视红茶绿茶，并未继续继承普洱茶优良传统，甚至大面积砍伐毁坏几百年的古茶园，取代的是种植无性繁殖的台地茶，使得七子茶饼的传统工艺中断近半个世纪。但是，1975年后，云南开始普洱熟茶的生产，与安徽大学的熟普生产技术被国家认定为国家级保密工艺技术仅晚了两年时间，是偶然巧合？还是云南省与安徽大学有合作关系？目前不得而知。
什么时候喝熟普洱茶的减肥效果最佳？普洱茶功效
什么时候喝熟普洱茶的减肥效果最佳？说到普洱茶减肥效果，相比其它的茶叶，减肥的功效会更好。而且普洱茶中的生熟茶，熟茶的减肥效果又比生茶较好，所以熟普洱茶的减肥效果自然是好的。那么，我们还是来了解下熟普洱茶减肥的相关内容。
普洱茶能有减肥效果，主要来自于两方面的作用。
一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%）。
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、进步酵素分解腰腹部脂肪）。
普洱茶减肥：饭前喝普洱熟茶
功效：清肠排毒、对便秘肥胖最有效
一般建议在饭后半小时饮用，消脂解腻，并能促进食饵性体温发生。当然饭前饮用也可，能使胃有饱涨感，从而减少摄入食物，但饭前喝完后，如果感觉太饿而自己又控制不住食欲的话，就成增肥了，这点请才开始喝的朋友们一定要注意，如果自己不能控制的话，建议饭后半小时喝。最好不要饭后马上饮用，以免冲淡胃液。
发酵之后的普洱茶被俗称为熟茶，MM们记得普洱茶中生茶跟绿茶、乌龙茶一样不可以空腹饮用。熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质，正因为减少了生茶中对肠胃刺激物因此空腹喝熟茶不会引起身体不适，对于长期便秘和排毒不畅的女生来说，空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速喝茶减肥法。
普洱茶冲泡要用100度沸腾的水，洗茶三次之后第四次的茶汤可以饮用。早起不要吃东西先喝一杯200ml的温热的普洱熟茶，1-2小时后你会有便意，坚持一段时间就会养成晨起排便的好习惯。之后再午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶，既能帮助清肠排毒还能增加饱腹感减少主食摄入量，减肥效果立竿见影。
除了减肥以外，熟普洱茶还具有以下功效：
1、防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。
2、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
3、养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
4、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。
5、抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
女生怎样喝普洱茶才能减肥?
很多女性喜欢喝普洱茶减肥，普洱茶减肥的确是一种不错的方法，但是由于使用的方法不对，结果导致减肥失败的例子不少。根据研究资料显示，想减掉腰部赘肉的人最适合喝普洱茶，
因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。如果你希望藉由喝茶，就能得到一个平坦的小腹，这个愿望可能只有普洱茶才能帮你达成！
用普洱茶减肥，每日饮用普洱茶的浓度和量必须足够。可以依照以下普洱茶减肥方法试一个月：
早餐： 1、起床后，用约6克的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分钟，饮用；
2、正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分钟，再加入250cc的鲜乳，餐中饮用。
口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用,浸泡时间分别为5、10分钟。
午餐： 1、大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟，饭前喝；
2、午饭正常食量；
3、饭后半小时，以50cc沸水浸泡原茶1分钟，饮用；
口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。
晚餐： 1、与平时饭量一致；
2、饭后半小时，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分钟，饮用；
3、晚间可以300cc沸水冲泡。
注意事项：
1、一日三餐要定量、准时，禁用宵夜。
2、喝普洱茶后会较快感到饥饿，切勿因此增加食量，饥饿时可喝普洱茶。
3、普洱茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等，调剂口味，美容养颜，还可加哈蜜瓜等水果，饮来别有风味。
4、坚持适量运动，有益身心健康。
女性用普洱茶减肥注意事项
很多女生都喜欢用普洱茶减肥法来减肥，每天喝几杯普洱茶来达到减肥的目的，但在用普洱茶减肥法的过程中要注意到一些问题。
1、生理期来临时不宜喝普洱茶
每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
2、怀孕期不宜喝普洱茶
孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。
3、孕妇临产期不宜喝普洱茶
孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候精疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现。
4、产妇不宜喝普洱茶
生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这期间要是喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收，进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。
5、哺乳期不宜喝普洱茶
哺乳期的妈妈喝下茶之后，茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。
6、更年期不宜喝普洱茶
正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段，最好适可而止。
7、溃疡病患者不宜饮浓普洱茶
较浓的普洱茶中咖啡因的含量较多，可能导致胃液分泌增多，造成对溃疡的过度刺激。
8、普洱茶五宜五不宜
茶叶性寒凉，味苦；其品质愈差，寒性就愈大，苦味就愈大，苦味就愈浓。所以一般来说，茶叶宜于身体壮实，胃多热者饮用。若是虚寒性体质的胃病者，注意“五宜五不宜”：宜温饮而不宜冷饮，宜淡饮而不宜浓饮，宜饭后饮不宜空腹饮，宜少饮而不宜多饮，宜饮好而不宜饮次。
知福牌普洱茶的功效和作用
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普洱茶王茶叶的功效
