绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
图为：显微镜下的金花菌群
提问：老师，最近安化黑茶炒的特别火，而且时间不是很久的大多也都布满金花，而我们普洱茶的金花却看似很少。是因为树种不同所以普洱茶长金花需要更长的时间吗？
李扬：湖南的安化黑茶主要是有黑砖和茯砖，其中茯砖才强调金花，这个金花呢，是人工添加的。发花是一个工艺，跟存放时间没有必然的关系。只有增加了发花工艺的黑茶，才叫茯砖。发花工艺就是要添加菌种，你不做这道工序它就是黑砖，不是茯砖。黑砖正常摆出金花也不是那么容易。发花工艺添加的金花叫冠突散囊菌，目前来看是安全的。
普洱茶来说，由于没有发花工艺，要长出金花就不容易，算是一个小概率事件。一般来说，只要长出了黄色的霉菌，你就可以理解为是金花。但是这种长金花的茶，我们并不敢保证它长的是什么霉，因此不能保证其安全性。已经被证明安全的金花除了冠突散囊菌而外，还有在低温高湿的情况下会长的淡紫青霉。
但是看起来是黄色的霉菌还有很多其它的可能。总之，完全没有必要把是否长金花作为一种品质衡量因素。（
春季减肥喝普洱
帝泊洱是高倍普洱茶精华，源自100%的纯天然大叶种普洱茶，数字化萃取，不含糖、不含任何添加剂，是纯生态的健康饮品，效果倍加。
一年之计在于春，为了穿上最美丽的衣服秀出好身材，必须得舒展一下筋骨，春季减肥可是为了迎接盛夏的必修课，如何才能找到一种在享受美食的同时又减肥瘦身的方法呢？现在就为您贴心推荐从减肥食谱到减肥方法的实用资讯，让你在这个春天用最轻盈的姿态与花共舞！
您知道常常喝普洱茶可以减肥吗？喝普洱茶对减肥降脂都是有一定的功效的，尤其是普洱茶珍帝泊洱，帝泊洱选用中国云南省普洱市高海拔优质大叶种普洱茶，经过生态种植与生物科技完美结合，制成接近纳米级的纯天然、高倍普洱茶精华，蕴含丰富茶多酚、茶色素、茶多糖、咖啡碱精配而成的普洱因子，无任何添加剂，更有益人体吸收充分发挥健康效能。帝泊洱瞬间水溶性完全溶解无渣质，其醇美茶香、琥珀汤色、甘甜滋味、滋养功效为人们紧张繁忙的现代生活舒缓身心、调节代谢。
普洱茶为什么能减肥、降脂呢？主要是因为普洱茶含茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分，而且喝茶时又会喝很多水，有助于加快体内新陈代谢。普洱茶在发酵过程中形成的有益菌群不但可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、而且还能提高酵素分解腰腹部脂肪。普洱茶不但能清热利尿，消食化痰。同时还有非常好的瘦身效果。一杯普洱茶只含约4卡路里的热量，如果喝纯的普洱茶对健康及减肥功效更佳。因为普洱茶中所含的咖啡因不但具有燃烧脂肪的能力，而茶多酚会更有效的帮助脂肪分解和消化。不过，普洱茶减肥功效也要因人而异，值得提醒的是：女性在经期、怀孕期及哺乳期都比较不适宜饮茶。
您现在知道喝普洱茶珍帝泊洱可以减肥吧！科学证实普洱茶具有溶油祛脂、调节代谢、防辐射等多重效果。是众多健康达人、明星名流保持体形的“刮油”圣品。当然，对于减肥者来说，不管喝什么茶减肥，都不是我们想象中的那么神奇，要真正达到减肥效果，还需要合理的膳食和适量的运动来配合。
你买的茶没涨价，就不相信普洱茶会越陈越香？
我有一朋友，特别有意思，每年都会问问，她入手的茶今年是什么价格，如果价格涨了，她会开心地再来一点，或请吃饭。如果价格没涨，她就有点像泄气的气球，有点气馁，一副被辜负的样子。每每看到她这样，我都忍不住笑，太有意思了。不知道爱茶的你，是否也会这样？
当你买的茶没涨价时，你会质疑自己的眼光，甚至怀疑这茶是否具备越陈越香的属性？是普洱茶都会越陈越香，但，并不是所有的普洱茶都会随着时间的推移，岁月的沉淀，身价倍涨。再说了，一两年没涨，也说明不了什么问题。
讲到这里，我们一定要明白，我们买这个茶是为了什么？如果是为了品饮，那它涨或者不涨，对你而言，都没多大的意义。如果你买这个茶是为了投资？这就要三思而后行。因为投资，如赌博，压对了，说不定就翻身了，压错了，只能说运气不佳。
那是什么决定茶价格？一是市场需求，二是毛料的价格，三是每年的消耗量。就拿88青来讲，为什么88青这么贵？因为品牌？因为年份？因为炒作？最重要的是其稀缺性。经过这么多年的消耗，所剩的88青没几片了，就像个老古董一样，喝一饼，少一饼。
剩下的88青就会越来越贵，而88青的供给则不会同样增多（假的不能算），这样的话能够买得起它的人同样会变少，一些数据可以说明问题：1993年，港币900元一件88青，84片；2000年，350块一片；2003年250-380一片；2004年1000块一片；05年1800—2500；07年12000；11年深圳茶博会，38000；13年50000一饼，直至达到500万一件，这就有价无市了，所以88青是会有存世的。
还有一个事实就是，不管你的茶涨不涨价，普洱茶都会越陈越香。
时间也让它们增值，总有些特别的东西，会随着时间的流逝变得越发珍贵。只要好好保存，它们的保质期就格外漫长，年龄会成为它们的勋章。
时间会给你最好的答案，如果一年不行，那就再等一年。没什么是时间解决不了的。千万千万不要“作践”普洱茶，因为种子发芽破土而出，也是需要时间的。
喝普洱茶对痛风有好处
喝普洱茶对痛风有好处
中国的茶文化源远流长，茶叶入馔，古已有久。但是在所有的茶当中普洱茶目前当是最流行的茶之一，喝普洱茶有许多的好处，普洱茶本身是一种碱性的茶，对调节人体的酸碱平衡有很好的效果。同时喝普洱茶对痛风有一定的好处，下面就对这一知识做一详细介绍。
普洱茶的好处： 普洱茶的茶性温和，不伤胃。 都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了，喝后不会兴奋。过去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。 普洱是有科学根据的天然保健饮料。
减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发福者更是离不开普洱茶。热饮肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶对去脂肪有良好效果，对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度的作用。对于痛风更是很好的保健饮品，痛风患者是嘌呤代谢紊乱引起的，过多的尿酸代谢不出去，在身体内形成结晶所致，和普洱茶能起到缓解痛风的目的，要是有条件配上东北雌性红萝卜，对痛风的效果更为明显，东北雌性红萝卜中的钾可以溶解尿酸结晶，再借助自身和普洱茶的碱性特质，排除痛风不是件难事。古人说“萝卜配热茶，气的大夫满地爬”就是这个道理，从中医的角度，以人为本，调节体内酸碱平衡，达到食疗养生的目的。拒绝治标不治本的药物。
从古老的关于普洱茶药用功效的记述到现代物理、化学研究手段和方法的更新，不仅依赖于经验偏方及临床效果，而是从生物化学、生物物理，分子生物学、遗传学的深度进行机理的研究.并从实验动物活体上取得可靠的结果+近年伊萘和夫、刘勤晋用生物和物理方法对普洱茶特征香气成分和滋味物质在制造中的变化进行了研究,对探索普洱茶特殊风味和药理作用的形成，具有重要意义。普洱茶的药用功效，自古以来就被广泛利用。今日能在曰本、韩国、德国、意大利、台湾及东南亚地区享有”美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”、“窈窕茶”和"瘦身茶”之誉，实在是除了解遏与品茗之处，最意外的收获了，而这也注定普洱茶将会有着更加辉煌的未来。
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