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人民网三评普洱茶:警惕普洱茶消费的“审美疲劳”

2019-03-27 访问量: 33 茶礼仪网

人民网三评普洱茶:警惕普洱茶消费的“审美疲劳”

“普洱一喝深似海,从此勒紧裤腰带”,这句戏言,道出普洱茶消费的几分现实和无奈。普洱茶有生熟、分山头、论年份,让入门者眼花缭乱不明就里,让老茶客“为伊消得人憔悴”。若喜欢喝茶,虽损金不少,倒也乐在其中。但喜欢里也有烦恼,就是普洱茶“水深且浑”,不明不白地交出很多“学费”。于是,买普洱茶去找熟人、可靠的人成为许多初学者的共识,就像看病上学托人一样,令人啼笑皆非。长此以往,消费者还有耐心吗?

不像许多茶品质是“金字塔式”的,普洱茶呈现出群峰耸峙难分高下的多元审美特征。丰富性是普洱茶的特点,满足了消费者日益个性化、多样化的口味需求。大叶种“味最酽”,符合目前国人饮食结构上“刮油去脂”的健康需求,让普洱茶风靡一时。但这些特征和优势,是建立在相对透明规范的市场环境基础上的。若是鱼龙混杂泥沙俱下,用料掺杂年份造假,忽悠之风盛行,消费者会无所适从,长期难免产生“审美疲劳”,接下来可能用脚投票了,毕竟普洱茶是可替代的。

这种“疲劳”突出表现在,虽然普洱茶的知名度越来越大,但美誉度确实叫人不敢恭维。普洱茶发轫于边地,在我国整个茶叶版图中话语权本来就弱,这些年狂飙猛进,又给一些人以“暴发户”的印象。去年的“方舟子事件”,云南业内竟没有权威回应,暴漏出行业软肋,也给普洱茶敲响了警钟。当今茶产业正从“柴米油盐酱醋茶”向“琴棋书画诗酒茶”转型,越来越看重品牌形象和文化内涵,声誉不佳会拖累长远发展。

细数下来,普洱茶可能引发消费者“审美疲劳”的原因有几条。一是新概念层出不穷,市场上“城头变换大王旗”,可能让部分喜爱传统的人觉得“老跟不上形势”,这是次要的。二是茶叶市场口味求新求变的规律,让各茶类各领风骚若干年,普洱茶也很难一直在风头上。三是消费乱象丛生,造假和价格不透明,让初入茶门者敬而远之,连老茶客也恐怕日久生厌。这第三种情形是最该避免,也是可以改善的,有赖全行业标准化程度的提高。不过茶业小散乱举国皆然,尤其是普洱茶的顽疾,难度可想而知。

纵观普洱茶行业,有利于标准化和美誉度提升的因素也在成长。一是工业化程度在提高,一大批正规的普洱茶企业不断发展壮大,“用工业的理念发展农业”正在成为行业的主流;二是“行业联盟”、地理标识认证等协同打造品牌的探索在推进,这方面普洱景迈山是表率;三是茶教育、茶文化、茶创意等行业兴起,大益茶道院、弘益大学堂等融合发展的业态井喷,补上了普洱茶“重有形轻无形”的短板,在形象塑造和创意指导上有益于全行业。

总体来说,普洱茶的行业软肋是在市场环节,公共品牌塑造上协同度差。市场环节有待“壮士断腕”的整治力度,才能避免“劣币驱逐良币”和巨大的“染缸效应”。品牌塑造上,需要全省策划统筹的大手笔,而非陷入一片争风拍卖的内耗和铜臭味里。当年策划马帮进京,虽然也有异议,但总归是有分量的大手笔。如今十多年过去了,行业营销水平却不断下降。普洱茶卖好先得吆喝好,在政策发展规划上需要注入更多文化和品牌元素。

去年,云南省提出了“千亿云茶”的宏伟蓝图。一杯小小的普洱茶,既寄托了产业雄心,又关乎边疆民族地区的产业扶贫乃至乡村振兴。“千亿云茶”要靠无数杯飘香的好茶实现,靠的是消费者认可满意。警惕普洱茶消费“审美疲劳”,并非多虑,而亟需行业关注破解。一言以蔽之:普洱茶有口碑才有未来。(

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普洱茶要如何喝减肥呢?

  普洱茶要如何喝减肥?普洱茶不但可以减肥,还可将体质调节到最佳状态。普洱茶要如何喝减肥很重要,要掌握正常的饮用方法,当减肥成功后,应该保持喝普洱茶的习惯,可以保证体重不反弹。有实验证明普洱茶能降血脂,虽然权威的科研机构从来没有说普洱茶减肥,但是普洱茶确实能辅助提高减肥的效果和反弹程度。

  普洱茶要如何喝减肥呢?下面简单介绍三种方法:

  1,每日冲泡普洱茶来代替一切饮料,以茶代汤、以茶代水,禁喝其他饮品与其他餐点,皆正常食用。

  2,如遇交际应酬、及其他饭局,若不想让热量吸收太多:应於餐中配喝普洱茶,若在外不便请放饭局结束后尽快饮用,最好不超过二个小时,愈早愈有效;若是於茶楼饮茶,则最好点用普洱茶为佳.

  3,另外冲泡一杯放到隔夜,清晨早上空腹喝,这个方法可以快速减重。

  普洱茶要如何喝减肥?以上所说的只是其中的一点点方法,如何喝要看个人习惯。

碰到带烟味的普洱茶该如何处理?


  据说,独特烟味是在茶叶的自然的转化的过程之中,多种地内含物质和空气进行接触发酵的转化之后,形成独特的烟香的味道。这烟味是干净纯粹、捉摸不定、闻起来让人们感到愉悦、可以溶于茶汤之中。

 

  但是如果不喜欢那种带烟味的那种普洱茶该如何?

 

  在不断随着时间推移和积淀,那带烟味的茶,其茶汤是更为的醇厚浓烈,而且从品饮感受而言,烟味的存在因人而异,有些茶友对于烟味并不排斥,甚至还会觉得是某种标志;对于介意烟味的茶友该怎么做?例如,可以在冲泡时候进行一些调整来规避。

  1、紫砂壶用来冲泡

 

  尽量用老一点的紫砂壶,不要用盖碗,紫砂壶不但可以保温还能够吸附住杂味并且具有良好的透气性可使汤感烟味减轻从而变得更为醇滑。

 

  2、冲泡要素的调整

 

  如果觉得那茶饼的烟味太重的话,投茶的份量可适当的去减少,再以沸水来润茶1-2次,而润茶之时可开壶盖,从而利用了温度来加速了烟味挥发了。

中国普洱茶膏的养生文化

普洱茶膏是普洱茶的精深加工产品,源自普洱,高于普洱。普洱茶膏与普洱茶一样,也具有特殊的养生价值。

普洱茶膏是优质普洱茶精华的浓缩,是精品中的臻品,受到了越来越多爱茶人士的喜爱。而且通过一段时间的尝试和品饮,从前不喜欢喝茶的朋友,也有很多开始选择普洱茶膏作为茶饮,无论是上班工作,还是出差旅行,或者是馈赠亲友,都选择普洱茶膏。

近几年来,普洱茶膏逐渐在市场上成为消费的热点。相关研究认为,清朝皇室之所以青睐普洱茶膏,不单是因为普洱茶膏具有较好口感和制作精臻,更是因为其突出的的养生功效。清代医学家赵学敏对普洱茶膏也展开了较为深入的研究,对其药用功效在赵学敏所著述的《本草纲目拾遗》中,也有较为详尽的论述。不但描绘了普洱茶膏的形象特点,还对其的功效和用法进行了阐述。现代医学研究发现,茶叶中的茶多酚、茶多糖、儿茶素、茶褐素、茶皂甙、茶碱等天然物质,对人的机体有很强的保健作用。而普洱茶膏是普洱茶精华的高度浓缩,其健康价值是普洱茶的十数倍。可以这样说,品饮普洱茶膏,这对现代人来说就是一种健康的生活方式。

普洱茶膏的养生功效,最大的贡献来源于茶多酚。茶多酚具有调节血脂,预防心脑血管疾病,延缓衰老,美容祛斑,减肥、抗辐射、利尿通便、抑菌抗病毒,护肝养胃,清除异味,减少烟毒害等功效。茶多酚最明显的是排毒。据某研究机构临床观察,在喝普洱茶膏3天后,人体自然排毒功能会有明显效果,人体排毒顺畅,其他免疫功能也就逐渐加强,起到强身健体的功效。

普洱茶膏还具备降血脂的功能,茶多酚能清除血管内游离的油脂分子,曾经有普洱茶膏的爱好者在试饮前特地去量血脂,二月初指标为4.77,正常吃喝饮食,试用一个月后,三月十五日指数为2.5。根据浙江大学任贤强教授报告显示,茶多酚临床试验30天疗程,在非遗传的高血脂病例有85%的人能得到改善。

普洱茶膏养生价值很高,不但调养心性,而且还增补体益,健康养生。但是在喝普洱茶膏的时候,还应该注意身体情况,生茶偏寒,肠胃不好的朋友以及老人、孕妇等可以选择相对温和的熟茶所制的普洱茶膏。