绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
（本图源于网络）
各位读者，大家好，我是www.ishuocha.com主编艾文华，在上期的“普洱茶知识100讲”分享课第十三讲中，点击标题《普洱茶知识100讲｜第13讲：普洱茶三大产区之版纳茶区》可查阅，我们主要介绍了版纳茶区的相关状况。接下来，在本期的“普洱茶知识100讲”分享课第十四讲中，重点介绍普洱茶三大原产地之临沧茶区。
近年来，临沧茶的发展渐以勐库茶质为佳，并形成“勐库十八寨，寨寨出好茶”产业格局。从茶区的整体分布来看，该茶区不如版纳茶区那么集中，茶质的风格差异化也较明显。因此，在“普洱茶知识100讲”分享课第十四讲中，笔者主要挑选部分独具代表性的小产区茶，与诸位分享。具体如下：
第一、勐库十八寨
我们提及“勐库十八寨”，世人皆知，这个临沧茶区的普洱茶产地。若以双江勐库大雪山山脊为主线，按东西半山划分，可将“勐库十八寨”分为两大山头茶，即东半山的忙蚌、坝糯、那焦、邦读、那赛（含正气塘与小村两地）、东来、忙那、城子等八个小产区；西半山的冰岛（含冰岛辖区内的五寨）、坝卡、懂过、大户赛（豆腐寨和三家村两地）、公弄、邦改、丙山（含邦骂）、护东（含忙波）、大雪山（野生古茶树群落）、小户赛等十个小产区。
在以上行所提及的勐库十八寨的寨子中，大多数寨子在早期其实是不产普洱茶的。我们在梳理勐库茶史的相关发展脉络之时就发现，现如今以盛产普洱茶闻名的“勐库十八寨”，在早期是以生产、加工滇红茶为主的原料产地。近年来随着“普洱茶”的名声鹊起，此前以生产滇红茶的茶厂也就随之转向以生产普洱茶为主。
总体来讲，勐库十八寨的这些寨子所产的普洱茶制品，在茶质上虽各具特色；但论及茶之名气，这把交椅还是当属冰岛茶。
图为：冰岛茶古树茶芽条（本图由南茗佳人提供）
第二、冰岛茶
自普洱茶山头茶的趋势兴起后，在版纳茶区谈及山头茶，名气最大的要数布朗山系的老班章寨子茶；而在临沧茶区讲山头，以此相匹配的山头茶便是冰岛老寨的寨子茶。然而，若将两地各自为王的寨子茶作一个详细地对比，我们便可发现：
在普洱茶界一向高傲自大以“王”著称的老班章普洱茶，其发展趋向便是处于一个劣势发展的进程中，其炒作模式几乎离不开在2017年春茶季被爆料“32万一公斤”的这株班章王，若以同年的普洱茶毛料价格单价来看，临沧冰岛茶（2017年冰岛老寨古树茶春茶毛料报价在8000-16000元每公斤，小树茶为2500-6000元每公斤）的单价要比老班章茶的单价高出许多。
若以质论，冰岛茶的茶质还是得益于其茶种。对冰岛茶种的来历，在茶界流行着两种不同的说法：一为当地土司“版纳古茶山引入”之说，二为他地引入之说。按照普洱茶专家高照教授以植物学观点解释，他认为，勐库栽培型茶，一部分茶种是临沧自有的（如大户赛茶种、永德茶种），但“大多数优质茶种是明清时代从西双版纳引入临沧双江，随后传到凤庆等地，形成了今天中国最重要的茶树品种，如勐库大叶种、凤庆大叶种等。”
另据茶文化学者白马非马在《云南省古树茶面积与产量真相调查》一文中，“明代成化二十一年（1485年），双江勐库土司派人引种200余株，成活150余株，1980年调查时尚存首批引种30余株。据2003年3日调查，冰岛村古茶园先后种植的茶树1000余株，形成勐库大叶茶群体品种，成为向凤庆、云县等地古树茶的传播源头。其后代在临沧繁衍60多万亩的规模，是名符其实的勐库大叶种的发祥地。”
近年以来，也由于冰岛茶的名气过大，加之“名字”的混淆，很多茶友在选购冰岛普洱茶的过程中，孰真孰假也不易分清。在普洱茶界，所谓的“冰岛茶”，一种是产自冰岛老寨的普洱茶，另外一种是产自冰岛行政村辖地内的普洱茶，后者的范围较为广泛，涵盖了冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍等五个寨子的普洱茶。
图为：云南岩茶普洱茶产品（摄）
第三、云南岩茶
《茶经》说，“茶者，……上者生烂石……”在普洱茶产品体系中，近年来渐滋生出诸多以新概念命名的普洱茶制品，在“普洱茶知识100讲”分享课第十四讲中本节提及的“云南岩茶”，便是一个很好的特例。
就云南茶区来讲，虽有诸多石茶共生的普洱茶小产区，在品质上要数临沧岩茶中的邦东和马台两地。古农茶业掌门人岩文据多年对临沧岩茶的研究，并总结归纳出“三奇三妙”岩茶特点，即一奇：根深叶茂的古茶树与岩石混生共存；二奇：高山海拨，奇山险峻，云遮雾罩；三奇：岩野花香，爽口甜美，滋味醇厚。一妙：原料妙，石头缝里长出来的古树茶；二妙：工艺妙，全手工、全程不落地核心工艺；三妙：泡法妙，独创奇妙冲泡法。
另据“古墨千韵”品牌创始人刘宴华介绍，在临沧茶区凤庆古墨村辖地及周边村寨内也分布着栽培型岩茶共生近3000亩古茶树，这一地带的岩茶主要分布在大山河茶地、梅子树洼子、马驮子、对门山、三哑巴坟、庙山、大山岭岗、中山以及紧邻古墨的团结、河边、牌坊、清华等地。此外，在普洱茶区景东哀牢山一带、版纳茶区部分山头也分布着少数岩石共生的古茶树。
由于时间关系，在下期的“普洱茶知识100讲”分享课第十五讲中，我们续谈临沧茶区余下的相关内容，与大家共同了解临沧藤条茶、低海拔昔归茶和临沧永德忙肺茶等知识。以上行文，读者若有异议，可以通过公号（ID：ishuocha）与主编艾文华共同探讨，我们期待你的进步。（本文系原创文章，
普洱茶的高速发展
在分析这篇文章之前，我们有必要先给普洱茶下个定义，到底什么是普洱茶？普洱茶最原始的解释就是普洱地方产的茶。云南茶叶的发展时期是明代，当时最有名的茶为昆明太华茶、大理感通寺茶和湾甸（今昌宁县内）茶。大路茶有永宁（今宁蒗县）“剪刀粗茶”，车里（今普洱县以西、西双版纳）“普茶”和乌蒙（今昭通地区）的“乌蒙茶”（乌蒙当时归四川管辖）。当时流通全省，销量最大的当数“普茶”。据万历《云南通志》：“车里之普耳（明代“普耳”之“耳”无三点水），此处产茶，有车里一头目居之。”谢肇浙《滇略》中也提到：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。”这是两条关于普洱茶的最早的记载，对解读普洱茶名称的由来和产地之争有重要的意义。当时普洱茶内销量在天启年间（1621~1627）已达到四百担左右。
清顺治十八年（公元1661年），清政府同意达赖喇嘛的要求在北胜洲（今永胜）建立茶叶市场。清乾隆十三年（1748年），丽江府改土归流后，清政府在丽江建立茶市，商人领引（茶引相当于后来的税单+准运证）后赴普洱府买茶贩往“鹤庆州之中甸各番夷地方行销。”其时，贩茶入藏，每驮抽税银四钱五分，年解银三百七十九两五钱二分，相当于八百四十三驮。云南共发茶引三千引，以税收记，则茶叶入藏数仅为允许出关数的三分之一。吐蕃对茶叶的大量需求，极大地刺激了云南的茶叶生产。为了规范市场，清政府规定云南藏销茶为七子饼茶，每七圆为一筒，重老两四十九两。每年注册销量为3000担，约相当于现今150吨左右。
普洱茶经过此后100多年的发展，到1825年前后已是“普洱茶名遍天下。”这句评语是清人阮福《普洱茶记》的起首语，关于普洱茶的一些最流行的说法——对的或错的都能在这篇文章中找到。
在分析这篇文章之前，我们有必要先给普洱茶下个定义，到底什么是普洱茶？普洱茶最原始的解释就是普洱地方产的茶。这个定义通行于明代，到清代，由于雍正十年（公元1732年）前后普洱的农民起义被镇压，大军过后，兵祸无情，普洱当地茶产量几乎降为零，普洱茶以地名命名的时代也宣告结束。第二个定义指用滇西、滇西南生长的大叶种茶制成的晒青毛茶和紧压茶（通常被称为生茶），这类茶经过长时间的存放有可能变成自然后发酵茶。第三个定义是指晒青毛茶经过后发酵加工形成的散茶和紧压茶（通常称为熟茶）。它的销量比重大，传播最广。其茶叶采摘之后，杀青，手揉，在阳光下晒干，制成晒青毛茶，再经过一秒钟后发酵工艺制成熟茶。这种茶具有醇和、耐泡、陈香的特点。
有了阮福前文和这个定义，我们可以结合他们，将清代以后的普洱茶史解构为神秘的、考据的、香艳的、富贵的等不同侧面，展示其丰富性与厚重的文化积淀。
这五种普洱茶喝法，让普洱茶的养生功效更好
一、饭后喝茶更健康
普洱茶具有很好地除油解腻作用，在空腹状态下饮用普洱茶会因其对肠胃的刺激作用而增加肠胃负担，因此建议茶友在饭后一小时后饮用普洱茶，这样就不用担心伤及肠胃，还会有很好的消脂减肥的效果。
二、白天适宜喝普洱生茶
普洱生茶中含有较高的咖啡碱、儿茶素、茶多酚等物质，可以有效的清除人体内的自由基、加速新陈代谢。并且生茶中含有更多的咖啡碱，可以刺激人的中枢神经系统，起着振奋精神、提神醒脑的作用，更加应该避免在晚上喝普洱生茶，以免影响正常睡眠。
三、晚上适合喝普洱熟茶
经过了完全发酵后的普洱熟茶，无论是在茶性还是在口感上都要比普洱生茶来的醇厚、平和，在适宜的浓度下喝普洱熟茶，不但不会刺激肠胃，还会起到温养肠胃的作用。同时普洱熟茶具有消食的作用，可以在晚上加速脂肪分解，对消食减肥有很大的好处。
四、夏天可以喝茶胆
一般来说我们把最浓的一泡普洱茶汤储存在一玻璃罐中，就叫做茶胆。在想喝的时候添上滚水，一样的新鲜。这种方法适合夏天外出时自行冲泡，非常的方便快捷。
普洱茶生茶还有一种冷泡法，就是把生茶置于飘逸杯中，用冷水来泡，时间则完全由自己掌握。一开始可以每五分钟用一个小杯子倒一点出来尝尝，直到最后找到最适合自己的冷泡时间。
五、冬天可以煮茶膏
普洱茶膏是普洱茶的精华所在，也是功效最为强劲的普洱茶。一般来说普洱茶膏会被做成糖块那么大，颜色近乎黑色，硬度较高，需要水煮才可饮用。
1克茶膏大概可以煮出一大壶普洱茶，供多个人饮用。但是由于茶膏是普洱茶的精华所在，很容易上火燥热，因此茶膏适合在冬天饮用。另一方面，茶膏具有非常强力的搜刮油脂的能力，在油腻吃得多，但运动量缺少的冬天，茶膏无疑是人们最佳的选择。
猴年春节送大礼，就选陈升号普洱茶
中国人最为重视，最为隆重的春节越来越临近，我们的过年传统是，吃喝玩乐都要最好，预示着新的一年都会样样好！
穿新衣，整年都有新衣穿！会老友，一年都有老友聚！！吃美食，全年都有美食吃！喝好茶，年年都有好茶喝！！
陈升号2015年银班章357g
送一饼银班章，能喝懂茶的人，就会知道这款是上等好茶的！想想你送上一饼银班章的话，送礼的人有面子，喝茶的人更有面子。作为陈升号的经典代表之一，其性价比高，当年出的新茶，都是在市场火爆场面更想而知，来自的云南勐海班章茶区乔木大树晒青毛茶，来自老班章村的茶，你还有什么可以推掉不选之理。
陈升号2011年珍茗青饼400g
说到珍茗，很多人会说这款茶，其每一年出的珍茗青饼，性价比高，香气也高，价格也挺实惠的，2011年的珍茗青饼，已经放了五年的茶，其品质很有保障，保存也相完美，是必不可少的陈升号中期茶经典。
陈升号2015年福茶357g
不要怪小编把福茶拿倒了，其实小编是故意拿倒的，这样福也就倒了，作为陈升号熟茶经典福茶，想必上面的福字，让你都觉得要送这款茶，福也，贵气也。
陈升号2015年经典大树1000g
有了美典大树，忘了经典大树，那你就错了，虽然15年的经典大树跟14年的经典大树价格差不多，但是经典大树始终是不会让你失望的一款经典大树熟茶，十年的大树茶原料，让您省去等候十年光阴，就等品鉴到一款真正的大树熟茶，你应该庆幸，这是最美的熟茶。
陈升号2013年霸王青砖 1000g
喝过霸王青饼，或许您没喝过这款霸王青砖，这款茶比霸王青饼更霸道，更有内涵哦！是值得收藏的一砖好茶。性价比的确比霸王青饼更高一筹。
陈升号2013年生韵357g
要说生韵，那就要简单介绍的它出自哪里，生韵系陈升号常规产品，选用云南高山生态大叶种晒青毛茶为原料，采用传统工艺经精心拼配制作而成。茶饼自然散发出清香；具有口感滑顺、韵深长的大树茶特质。茶汤金黄明亮，香飘水柔，品味再三，起伏微妙，活泉有韵，绵绵不绝，是一款收藏与品饮俱佳的产品。这样的介绍，就比较容易理解这款茶的特性了。
陈升号2013年国色天香400g
什么茶才是最香呢？一品陈升号2013年的国色天香，便会知道真正的女儿香，茶香飘逸。女士们的最佳选择。此茶品选用云南高山生态大叶种大树晒青毛茶为原料，精心拼配紧压而成。香气纯正，透花蜜香，滋味醇和，清香水活，是一款值得期待的茶品。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
