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图为：同庆号圆茶筒身（图片摄于杨凯《号级古董茶事典》）
文章来源：普洱藏家。“普洱藏家”创始人鲁文锋，为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长，自1998年进入普洱茶领域，收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注微信公众号：普洱藏家，与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识！
上一讲我们介绍的是“普洱茶王”福元昌，即《普洱茶老茶讲堂：福元昌老茶怎么样？》，那么今天，我们就来谈谈“普洱茶后”同庆号。如果说，福元昌圆茶凭借磅礴雄厚的气势，而博得“普洱茶王”的美名；那么，同庆号老圆茶，凭着幽雅内敛、柔和优美的品性，则是当之无愧的“普洱茶后”。一阳一阴，一王一后，构成终端对比。
1、石屏马帮的西头往事
提起同庆号，就不得不谈谈它的发源地——石屏。这个远离传统普洱茶生产地数百公里的滇南小城，因着一段“走西头”的往事，自此与普洱茶有了深厚的渊源。
图为：石屏古城
明中叶，石屏人开始到思普地区经商贸易。他们赶着马帮，跨越红河哀牢、李仙无量，抵达易武，通过茶叶贸易，很快就淘到了第一桶金。
图为：古道上的马帮影像
随后，更多汉人从石屏出发，扬起马鞭，奔向西部，在雨林深处，开拓了一个茶叶贸易的新版图。
图为：石屏的刘氏宗祠
由此，形成了石屏历史上延续500多年的“走西头”热，也造就了一批优秀的茶商。其中就包括车顺号创始人车顺来、同庆号创始人刘汉成等。
2、同庆号的创办
同庆号创始于清乾隆元年（1736年），堪称手工制茶的真正百年老字号。创始人为石屏人刘汉成。同庆号茶庄的总店在石屏，叫“云南石屏同庆号”。同时，在易武山大街设立茶厂，为“易武同庆号茶厂”。
图为：同庆号当年建在石屏的茶庄
两百年来，同庆号先人就在易武山种植茶园、收购茶菁，将制好的普洱茶成品运回石屏总发行，然后一部分即时销售，大部分送进仓库存放，长期陈化。同庆号还在业内率先推行普洱茶“六选六弃”的精细作法，其中“六选”为：选春茶、选嫩尖、选产地、选净度、选滋味、选香气。
图为：清末，正在揉茶的青年男子
“六弃”有：弃粗老、弃味劣、弃不洁、弃杂物、弃异味、弃质变。这样的选茶、制茶标准，放在今天仍然是各茶厂、茶人的模范。乾隆年间，凭借精细的选料、优良的做工，以及可靠的品质，同庆号普洱茶被官府定为贡茶，并在业界享有“普洱茶后”的美誉。
3、从龙马图腾到双狮旗商标
光绪三十年，清政府商部颁行《商标注册试办章程》和《商标注册细目》。于是，同庆号向朝廷申办了商标，即龙马图腾商标。
图为：同庆号龙马图腾商标（图片摄于杨凯《号级古董茶事典》）
龙马图腾为红色内票，上有“云南同庆号”字样，中间为云龙、白马和宝塔图案，下方则有一段茶庄介绍。
图为：龙马同庆号内飞（图片摄于杨凯《号级古董茶事典》）
带有“龙马图案”的同庆普洱茶，成了高品质普洱茶的代名词。其出口到香港的圆茶，卖价更是仅次于“乾利贞号”和“宋聘号”，受到茶客的喜爱。由于同庆号发展繁荣，茶品优质，引来太多仿冒伪劣品。因此，同庆号于1920年，向北洋政府农商部商标局申请，把商标改为双狮旗图。
图为：同庆号筒票·双狮旗商标（图片摄于杨凯《号级古董茶事典》）
图上文字写道，“本号向在云南易武茶山……免被他人以伪乱真则幸甚焉。”下方署有“总发行云南石屏同庆号”“制造厂易武同庆号刘向阳谨识”等字样。
图为：双狮同庆号内飞
所以，在1920年以前出厂的龙马商标普洱茶，我们称之为“同庆老号普洱”或“龙马同庆普洱”。而以后的则称为“双狮同庆普洱”，二者如今都是国宝级的茶品。
4、遭逢乱世，彻底歇业
遭逢乱世，也是同庆号不可逃避的宿命。1937年，日寇大举侵华，普洱茶北上的销路断了。这种背景下，同庆号茶叶的销售一落千丈，在1948年彻底歇业。解放后，同庆号茶庄被收归国有。
图为：20年代龙马同庆老茶·笔者藏
龙马同庆普洱与双狮同庆普洱，自此成为中国茶叶史上的瑰宝，载入了中华茶文化史册。
喝普洱茶为什么会头晕？
喝普洱茶头晕有三个方面的可能性：一、个人体质，本身对茶叶比较敏感；
二、茶叶泡得太浓；
三、要注意，才开始喝的时候，不建议空腹喝，东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶，才开始只建议饭后半小时再喝，喝习惯以后可以空腹喝熟茶，生茶是不建议空腹喝的，对胃刺激大一些，如果胃不好的朋友喝了对胃就更不好了；大家出现了这种情况要及时调整茶的浓度以达到最佳效果。
教您如何轻松撬开普洱茶饼和普洱茶砖
普洱茶因其丰富的历史文化及独有的“越陈越香”品质，受到了越来越多的茶友的青睐，日益成为人们日常的健康饮品。而压制成饼、砖、沱等形状的的普洱紧压茶对于刚开始接触普洱茶的朋友来说，如何在冲泡品饮之前将紧压成型的普洱茶分成小块来冲泡，却成了一个难题。今天，小编就来教教大家如何轻松撬开普洱茶吧!
在撬茶之前，让我们来认识一下撬普洱茶的几种工具。下图中的撬茶利器从左到右依次是：品悦古马茶刀、竹质茶刀、不锈钢金属茶刀、金属茶针。
首先，我们以一饼规格为357克的普洱茶生饼为例:选用的撬茶工具为品悦古马茶刀。
第一步：将茶刀从茶饼的侧面沿边缘插入↓↓
第二步：稍用点力，将茶刀再往茶饼里推进去些，以免将茶饼撬的很散碎↓↓
第三步：向上用力，将茶饼撬开饼剥落↓↓
第四步：继续用同样的方法顺着茶饼的间隙，一层接一层的撬开↓↓
就这样，茶饼就轻松撬成小茶块了↓↓
接下来，我们以一个规格为100克的普洱茶熟沱为例: 选用的撬茶工具为金属茶针。
Ps:对于压制的比较紧，且外形比较小的普洱紧压茶，建议选用茶针撬起来更容易些。茶针是比较锋利的工具，使用时一定要注意不要撬到自己的手哦!
第一步：将茶针沿沱茶的内涡边缘用力插入/也可以沿沱茶的外窝边缘插入↓↓
第二步：沿沱茶的外窝边缘慢慢剥撬，完整的小茶块就撬下来啦↓↓
最后，我们以一片规格为250克的普洱茶生砖为例: 选用的撬茶工具为不锈钢金属茶刀
第一步：沿着茶砖的边缘，将茶刀用力插入茶砖↓↓
第二步：接着稍用力，使茶砖表面的茶层与茶砖脱开↓↓
第三步：采用同样的方法继续撬，茶砖就撬开了第一步：沿着茶砖的边缘，将茶刀插入↓↓
在撬茶的过程中，尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎。
普洱茶拥有浑厚的历史根基
普洱茶拥有浑厚的历史根基，在云南种植饮用已有千年，直到清朝才真正被世人宠爱，并且这一宠，就宠到了极至——普洱茶如同血液一样，汩汩地在清朝人的身体内流淌，显示出了生生不息的力量，清朝之后，普洱茶沉寂，到今天，普洱茶再次集万千宠爱于一身。记不清到底是从什么时候开始，普洱茶就已经不单单只限于饮品而已了，厚重的历史文化赋予了普洱茶一种特殊的生命力，灵动地频繁出现于诸多电视连续剧、动漫、歌剧、电影、杂技等多元化媒介中。
或许很多年之前，普洱茶带给人们的只是千变万化的味觉享受，但在那袅袅茶香的背后飘出的还有普洱茶独树一帜的文化，如今的信息时代，拥有千年历史根基的普洱茶文化，被世人用不同的方式，不同的角度传递着，关注着。茶马古道上积淀着古老文明的马帮文化、贸易文化、宗教文化等，或许文字的力量不足表达这条当今世界上地势最高，正在渐渐消失的贸易通道，用影像的方式记录、还原这些珍贵的画面，成为众多导演，编剧得最终选择。跟随着晃动的镜头，用最直接的视觉冲击带领观众身临其境的进入那条蜿蜒崎岖的神秘古道，来一场触动心灵的感官之旅。
田壮壮曾这样形容自己导演的纪录片《茶马古道一德拉姆》"离神最近的地方"，片中马帮的古道之行和沿途的见闻相互纠缠牵扯，激越出一段段关于现实生活状态，和信仰处境的写实关照。百岁老人、年轻人、小孩子、牧师、喇嘛、马锅头、村长、小学老师每个被记录的对象，都是有故事的人，他们娓娓道出他们的现实的遭遇、期特、还有梦想，满足的或者遗憾的，有关历史的或直指当下的。通过影像，观众看到辛勤的马帮日复一日在风餐露宿的艰难行程中，用清悠的铃声和奔波的马蹄声打破了千百年山林深谷的宁静，开辟了一条通拄域外的经贸之路。这部历时5年时间拍摄的纪录片，用镜头记录下的不只是壮美的震撼，还有心灵深处的那份感动。
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