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茶人微语录︱普洱茶相关问题精彩解析(一)

2019-03-27 访问量: 27 茶礼仪网

茶人微语录︱普洱茶相关问题精彩解析(一)

@素心人:【普洱茶饭】将1/2被白米和1/2杯糯米提前浸泡半小时;投入壶身1/5的茶叶,用热水浸泡;少顷倒去第一泡茶水,茶壶中注入沸水浸5分钟;直接用前两泡茶水再加些许清水稀释,在点饭锅中倒泡好的米注入和平时煮饭的水量相同的茶汤,按下煮饭键即可等待一锅清香的普洱茶饭出锅;煮饭键跳起后关电再稍焖一阵。

@陈建霞同学:喝到各种各样的普洱茶,有些茶苦,有些茶涩,有些茶甜,有些茶像霸道粗狂的雄狮,有些茶像温柔似水的女郎。小小的茶杯,浓郁的热茶,却能给人一口一番天地,很是神奇。

@普洱茶频道:【为啥你手里的普洱茶不会越陈越香?】并不是市面上所有的普洱茶都适合用来存储陈化,普洱茶的越陈越香除了需要适宜的存储环境外,还需要茶叶本身的品质上佳才行,当然,好的工艺制程也是决定普洱茶最终成败的关键一环。

@新益号:【普洱茶为什么宜干仓存放?】干仓存放的茶,转化缓慢,但能保留茶叶的本身香气和滋味,茶面光泽度好。干仓存放过程中,最好在每年9~10月份之间翻动一下,有利于转化。干仓转化出来的普洱茶香气自然,苦味、涩味慢慢转化,变得协调,品饮时,滋味不会大起大落。

@普洱茶频道:越陈越香是普洱茶独有的一个特质,也是一个专有性极强的概念,在我国所有食品标准里面,包括酒类,只有普洱茶是唯一的在存储期上注明“在适宜的条件下,可以长期储存”的食品。所以,越陈越香也就成为了普洱茶的专有名词。当然,越陈越香也正是普洱茶的核心价值所在。

@微妙妙的茶:【普洱茶种的白茶也叫月光白:形状奇异,上片白,下片黑,犹如月光照在茶牙上。汤色先黄后红再黄,清凉透澈。一经冲泡,香气四溢,入口后,回甘无穷。具有乌龙的清香,又具普洱茶的醇厚,滋味奇特,是值得品尝和收藏的上佳茶品。

@1句实话:人之相识,贵在相知。人之相知,贵在知心。于红尘之中,人一走,茶就凉,是自然规律;人没走,茶就凉,是世态炎凉。于人生,浮生若茶,初品无味,再尝则苦,苦极回甜。其实,一切皆出于心,心静自然凉。当你看淡成败得失、恩怨情仇的时候,反倒顺风顺水、遇难成祥。

@普洱-舌尖记忆:普洱茶,喝它的什么?生茶喝的是鲜爽和回甘,熟茶喝的是醇和饱满;老茶喝的是陈韵,中期茶喝的是转化的过程;山头茶喝的是百山百味的山野气韵,拼配茶喝的是层次与拼配的千变万化。

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什么牌子的普洱茶好

  什么牌子的普洱茶好

  关于什么牌子的普洱茶好,这个问题我想谁都不能一概而论,因为普洱茶的品牌这么多,都有自己的市场以及自己的消费者,这个和偶像一样,每个人心中都可能有一个偶像,当你说别人偶像的时候,他的粉丝心里一定不舒服,所以我们在这里就不说那个品牌的普洱茶好不好这个问题了?小编为你介绍现在普洱茶中的一些主流普洱茶品牌!给你做一个选择的参考。

  大益普洱茶
  龙园号普洱茶
  下关普洱茶,下关沱茶
  老同志普洱茶
  中茶牌普洱茶
  七彩云南普洱茶
  龙润普洱茶
  博友牌普洱茶
  老班章、老曼峨普洱茶
  明道牌普洱茶
  八角亭牌普洱茶
  普秀普洱茶
  同庆号普洱茶
  车顺号普洱茶
  杨聘号普洱茶
  福村梅记普洱茶
  鑫凤凰普洱茶
  吉顺号普洱茶
  龙生普洱茶
  土林凤凰普洱茶
  六大茶山普洱茶
  柏联普洱茶
  紫云祥普洱茶
  岁月知味普洱茶
  澜沧古茶普洱茶
  国艳普洱茶
  陈升号普洱茶
  德凤普洱茶
  勐库戎氏普洱茶
  鸣青普洱茶
  健身普洱茶
  一品堂普洱茶
  才者普洱茶
  帝泊洱普洱茶
  嘉茗普洱茶
  新益号普洱茶
  福元昌普洱茶
  易昌号普洱茶
  郎河普洱茶
  龙沁普洱茶
  正沁普洱茶
  思普普洱茶
  福今普洱茶
  古仓阁普洱茶

更多普洱茶品牌可参考的普洱茶品牌库:http://www.puercn.com/puerchapp/ppk/
或的普洱茶品牌频道:http://www.puercn.com/puerchapp/

普洱茶的产地在哪儿?

普洱茶的产地在哪儿?据小编了解到,在1973年以后,普洱茶的产地扩大至昆明、大理、临沧、红河、德宏,甚至省外和国外。目前云南普洱茶的产地是由北而南分别为保山市、临沧市及西双版纳州。

普洱茶的产地主要分布在云南的这些茶山:南糯山、南峤山、勐宋山、景迈山、布朗山、巴达山、勐海山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章山、攸乐山等各地。而被域名为云南古代六大茶山的则是:倚邦茶山,革登茶山,莽枝茶山,蛮砖(曼庄)茶山,攸乐茶山,易武茶山。

普洱茶的产地在哪儿?

一、下关茶区:为2004年以前,下关茶厂主要茶青收购地区。20世纪50年代到70年代末期下关茶厂在顺宁、缅宁、景谷、佛海等四个茶区的茶青均有调拔,至90年代中期仍有少量西双版纳州的茶青调拨。目前所谓下关茶区为早期顺宁及景谷茶区,也就是现今思茅市、保山市与临沧市北部,涵盖保山、昌宁、云县、景东、景谷、墨江、镇沅、思茅等县市此茶区的共同特点为高纬度与高海拔,日照少、气温低、雨量较少,质重、水甜柔、香气较沉、带微苦、微酸,是此茶区茶青的特色。

二、勐海茶区:20世纪50年代初期勐海茶厂除在本县茶区设站收购毛茶。且1952年开始,勐海茶厂及所属南糥山分厂开始收购部分鲜叶直接在厂内加工,成为初、精制合一的最早典范。目前勐海茶区涵盖在西双版纳地区澜沧江以南的范围,包括景洪、巴达、布朗山、班章、南糥山、勐龙、勐宋、勐遮等地区;广义勐海茶区,涵盖至勐海茶厂收购毛料茶区,如临沧地区南部、思茅西南部茶区。纬度与海拔较低,气温稍高、雨量较多,茶性强、香气扬、涩度较高,是此茶区茶青主要特色。

三、易武茶区:现今狭义的“易武茶区”则只称易武与慢撒,广义的“易武茶区”涵盖范围包括易武、基诺山、攸乐、倚邦等茶区。清朝普洱茶极盛时期即以普洱为集散地,所依赖为名的即江北的大山茶,所是所谓的澜沧江以北的江内茶,涵盖当时六大茶山。在茶种与茶性、茶质上的特色较难分辨,只能以地理气候环境造成的物质加以分析。纬度与海拔较低,气温最雨量最多,古老原始茶种种类多、茶质厚重、各种茶种香气特异、苦涩度低,是此茶区茶青特色。

如何让普洱茶更加耐泡不要忽略这几个细节!

我们都知道普洱茶是在中国六大茶类当中,属于那种较为耐泡的类型!但对于耐泡程度,在普洱圈子当中似乎有另外的一种说法!

如何让普洱茶更加耐泡不要忽略这几个细节!

普洱茶汤

很多人会觉得普洱古树所产的茶会比台地茶来的更为耐泡!事实真的是这样吗?其实影响普洱茶耐泡程度有很多,只是一些细节你没有发现!

如何让普洱茶更加耐泡不要忽略这几个细节!

台地茶

我们都知道,普洱古树所产茶叶芽都会比台地茶更为厚实,所具有的茶香物质都会比台地茶来的多!并且由于古树茶皮超厚实,释放茶香物质也会比较慢,从而造就古树茶会比台地茶更为耐泡的现象!

如何让普洱茶更加耐泡不要忽略这几个细节!

古茶树

其次要说的就是,在普洱制茶步骤当中的揉捻,也是影响普洱茶耐泡程度的因素之一!由于揉捻主要过程是将茶反复进行揉捏,并且由于揉捏的程度越深,越容易让茶香物质释放!从而揉捻程度较为深的茶,都不耐泡!

如何让普洱茶更加耐泡不要忽略这几个细节!

普洱茶揉捻

紧接着要说的是无关于茶,而是冲泡茶的注水量多与少的问题,也会影响普洱的耐泡程度!简单的来讲究是茶量少,水量多就会直接造成冲泡几次就没有了味道!

如何让普洱茶更加耐泡不要忽略这几个细节!

高海拔茶地

最后就是茶本身生长环境的问题!我们都知道,高海拔环境所产的茶叶,品质相对来说更加稳定些,其中反映一点就是耐泡程度!