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茶人微语录︱普洱茶怎么泡好喝?一杯好茶的标准

2019-03-27 访问量: 29 茶礼仪网

茶人微语录︱普洱茶怎么泡好喝?一杯好茶的标准

@黄德荣微博:三伏是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子,茶饮以“祛湿”为第一要务。比如优质干仓老普洱,天然陈皮普洱茶,都会有很好的祛湿养生、排汗之效,并且老茶不寒不火较顺和,适合多种体质人群。为了健康保命,千万别乱泡乱煮有湿仓味的老茶!如果非要让我婉转诗意滴讲:生命诚可贵,安全价更高,若为老茶故,两者皆可抛!

@生命时报:【这些茶也有“最佳伴侣”】很多人爱喝茶,中国中医科学院研究生院教授杨力告诉生命君,不同的茶叶都有“最佳伴侣”,搭配起来能让保健功效加倍。1、绿茶加柠檬,更护心。2、乌龙茶加桂花,更开胃。3、红茶加姜,更暖身。4、茉莉花茶加菊花,更明目。5、普洱茶加陈皮,更消食。

@普洱茶频道:当今普洱茶界,价值观混乱,新茶老茶、生茶熟茶、古树台地、山头拼配、干仓湿仓、小众大众、投资消费……种种论调闹闹穰穰,争论不休。

@沐茶山房:没喝过易武春涧,就无法真正了解“易武小产区”易武茶以“香扬水柔”闻名于世,但市面上打着易武旗号的普洱茶不计其数,真正能体现易武茶本质特征的又有几家?位于金字塔尖的“极其小众”品饮者,只会选择玩家产品,顶尖产品是没有产量的。

@HELLOMYheroRebekah:“我时常想,如果人心都能像普洱茶一样那该多好呀,你付出一年她就回报给你一年的惊喜,你陪她十年她就反馈给你十年的温柔。虽说爱是不求回报的,但从来不会被辜负的陪伴总让人分外心安。”

茶人微语录︱普洱茶怎么泡好喝?一杯好茶的标准

@澜沧江布谷鸟:【昔归单株pk某地古树】适口为珍,只是从禅的角度来说,目的在于倡导节俭的生活理念。但不应该因此忽视产品的差异,普洱茶,从产品的角度来说,的确有高低之分,就像看美女,尽管会有差异,但不影响所见略同的美。拿昔归古树,和某地古树,单独喝时,觉得都好喝,但一起喝对比时,不论懂不懂茶,都会喜欢昔归。

@情主健康:普洱熟茶口味醇香润滑,暖胃降脂,适宜胃寒体虚的人饮用。夏季饮用普洱茶,变冷后也风味十足,可将泡好的普洱茶冷却,置入冰箱冷藏,取出饮用时,口感清凉醇和,加上普洱茶本就具有的良好解渴防暑、提神作用。用普洱茶叶和贡菊,一起冲泡,口感清爽。在普洱茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。

@普洱茶之韵:喝茶是喝的是一种心境,感觉身心被净化;喝茶是喝的是一种情调,欲语还休的沉默;喝茶时喝的是一种情感,欲笑还颦的忧伤。

@洱佳:今早喝起去年的红茶,本以为还是从前那个味,一口茶下肚,酸到以为自己拿错了,忽然懊恼家里还有好几斤没喝完呢,如果,换作普洱茶,我想《我的前半生》的这句话合适——“不念过去,不畏将来。”

茶人微语录︱普洱茶怎么泡好喝?一杯好茶的标准

@茶之女888:曾听一位茶友说:“普洱茶是一种适合在孤独与高傲中享受的茶”。可见普洱茶更像是心灵的伴侣。

@馨蓝茶者-豆儿:【普洱茶怎么泡的好喝?】普洱的冲泡要随着外部环境的变化而改变,每款茶的性格不同,泡茶的方法也有差异。另外,天气等变化因素,也会影响到普洱茶口感,下雨、闷热天会抑制香气的激发。总之,越精贵的茶,对水和外界环境的要求就越多,需仔细比较,选择最佳环境,泡出最佳风味。冲泡之前一定要醒茶,已经存放了一段时间的普洱,在开喝前需要把茶轻轻撬开,放入紫砂缸等容器内。苏醒的时间有长有短,可根据茶的年龄大小,老茶有的需要醒1个多月~才会有最佳口感。

@一屋窑制造:【一杯好茶的标准】香味可分为冷香、温香、热香、前香、后香、暗香、沉香、明香等。优质普洱的干茶沉香显著,热嗅香气显著浓郁纯正,冷嗅香气悠长甜爽雅致。普洱茶的香气重在自然,浓而不腻,清而不扬,重而不闷。

茶人微语录︱普洱茶怎么泡好喝?一杯好茶的标准

@旅游科长:丽江的生活,一天中最舒服的时候,大概就是午饭后的时间里,泡一盖碗普洱茶喝,再放几首喜欢的歌,做自己喜欢的事。无关风月,今天最好,别说来日方长。

@西双版纳-万达主题乐园:这里是普洱茶的故乡,是普洱茶生产历史最悠久,产量最高的区域之一。其茶叶历史始于东汉,兴于唐宋,盛于明清,距今已达两千年之久。西双版纳有六大古茶山,有贯连内地的茶马古道,是普洱茶的原产地和发祥地,普洱茶文化影响深远!

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喝普洱茶如何减肥?


  第一,热泡好的普洱茶有种特别的味道。如果不喜欢这种味道的人可以将普洱茶冷放进冰箱里,冷藏后再饮用。冷冻后的普洱茶可以去味。

  第二,泡普洱茶一定要用沸腾滚烫的开水泡。这样的水温才能确保泡开普洱茶叶,让你吸收普洱茶的营养。

 

  第三,普洱茶分为生茶和熟茶。两种茶的效果不同。生茶对肠胃的刺激比较大,不适合用于减肥。而熟茶是人工发酵,比较温和。鉴别的方法很简单,用生茶冲泡的普洱茶是青绿色的,熟茶则是金红色的。

  第四,发酵后普洱茶熟茶含有多种有益菌群综合作用。这些菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收,进步酵素分解腰腹部脂肪。但是发酵的工艺很难掌握,因此为了不影响减肥效果,最好到信誉好的店购买普洱茶,避免买到冒牌货。

 

  第五,普洱茶减肥也并不是每个人都适合。体热的人不适合喝普洱茶。普洱茶是热性茶,体质湿热的不能喝太多。否则容易上火。另外,女人在经期、孕期、哺乳期也不能喝茶。吃药的时候也不能喝。

  第六,用普洱茶减肥成功后,最好继续保持喝普洱茶习惯,这样可以保证体重不会反弹。

杀青的轻重对普洱茶有什么影响?

杀青的轻重对普洱茶有什么影响?

普洱茶是云南特有的地理标志产品,它的独特性表现在“云南生产,晒青毛茶,长期存放,越陈越香”等特点上,其最主要必须符合能长期存放,越陈越香醇的特质。

晒青毛茶的好坏直接决定着后期普洱茶的品质,杀青是为了破坏鲜叶中酶的活性,抑制酶对茶多酚类物质的氧化和去除青味,发展香气,使鲜叶水分部分流失的过程。在此过程中,杀青温度和时间的把握决定了普洱茶杀青的轻重程度,而杀青的轻重程度直接影响了后期普洱生茶和熟茶的品质好坏。

目前,普洱茶的杀青方式分为铁锅杀青(手工杀青)和滚锅式杀青(机器杀青)两种,我们所谈及的也仅限于这两种方式杀青对普洱茶的影响。

杀青的轻重对普洱茶有什么影响?

如果杀青不足,即杀青时间短,过程中温度低。新制普洱生茶茶汤香气青味重,口感上体现为青味多于茶味,喝起来就不是那么舒服喽。对于熟茶而言,杀青不足导致的问题是更明显的,虽然说随着时间的流逝,青味会慢慢变淡。但茶叶中微生物的活动依然存在着,影响了熟茶在后期渥堆发酵过程中的效果,使茶叶发酵不充分,茶叶本身的内质也就出现了问题,品质的稳定性自然得不到保证,喝着就有酸味了。

如果杀青过重,即杀青时间长,过程中整体温度过高。毛茶中会夹杂着焦叶,闻起来就会出现焦糊味。在此过程中如果有超过10%的焦叶夹杂其中,就足以影响到整批茶的质量。对于生茶而言,杀青过重会使茶味苦涩加重,整体气味过于浓郁,也会伴随着烟熏味,茶的品饮感受及品质自然而然就降低了。对于熟茶来说,杀青过重会使茶叶中的微生物等内含物质的含量减少,后期发酵中能被再次激发的物质就很有限了,致使其茶性太过于稳定,品饮起来伴有烟熏味,且口感焦糊,柴味重,对于后期的保存珍藏就意义不大了。同时也就不在符合长期存放,越陈越香醇的普洱茶特质。

杀青的轻重对普洱茶有什么影响?

所以,如大益2003年易武正山特级绿大树(加微信:6480348 了解产品价格、口感)就是一款杀青工艺精良,干仓存放时间越长越醇香的优质普洱茶。可见杀青的轻重对优质普洱茶的形成是起了十分关键的作用的,能掌握恰到好处的杀青技艺是多么的重要啊。

特别强调,在高温高湿环境下的湿仓存放的普洱茶已经发生了霉变,产生了不少对人体有害的物质,此类茶不提倡饮用。饮茶是茶和人体通过茶汤真诚交流的过程,茶的品质和人体的健康是息息相关的,大家平常一定要懂好茶,选好茶,喝好茶。

8年普洱茶怎么样?

随着普洱茶市场的不断培育成熟,消费群也转向了更为专业的成熟阶段。那么,8年普洱茶怎么样?对于越陈越香的普洱茶来说,8年普洱茶不算最好的但也不算最差的!其实,8年普洱茶也算是时间比较久的年份茶。

据相关公开报道分析,经销商选择再度加大普洱茶的市场收储,除了包括年份茶本身的市场价值重新被挖掘,保值增值空间相对较大,更重要的原因还在于目前包括房产,股市等投资市场持续低迷,存钱不如存茶。

8年普洱茶怎么样?

这种高性价比,也让走大众品饮路线的年份茶在市场表现中尤为突出,“普洱茶的特性,也决定年份茶在口感和品味上最佳。”云南省内知名茶企八角亭茶业的工作人员介绍,从他们的茶品销售来看,销量最好的也集中在200元/饼左右、5年时间左右周期的年份茶上。

“对于本地市场来说,消费成熟度偏高,选择年份茶的消费者比重较高。”一位经销商告诉记者。不仅是本地市场,同样在普洱茶成熟的广东市场,年份茶也是销售占比最高的产品。“不仅是成熟市场,在新兴市场的开拓中,性价比更高的年份茶关注度也逐渐增长。”八角亭方面表示,以他们去年在北方市场的几次展销为例,在达成的成交意向中,3—5年左右的年份茶也是最高的。

“未来普洱茶调整期继续,大众品饮路线也是未来一直坚持的方向。”一位业内人士表示,而这种市场方向,根本还是品质和性价比的竞争。8年普洱茶怎么样?对于喝茶的朋友来说,8年普洱茶已经很好了哟!