绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
九、蹭茶、收茶、喝茶
蹭茶，应该也算是茶油学习普洱的一个比较重要的内容之一，别人就不清楚，反正笔者经常蹭，整理一下心得如下：
1、要拉的下脸，既然是蹭，就是向他人伸手，既然是伸手，脸皮自然得厚一点，这和叫花子讨饭有异曲同工之处，试问一个还没开始蹭就脸红害羞想逃走的人，如何能蹭得到货呢？
2、要不卑不亢，这是心理素质层面的东西，虽然是蹭，但是蹭与被蹭应该是平等的，是双向选择，不能因为蹭了就觉得自己低人一等。品茶，重在交流、重在分享，蹭茶的和分享茶的，在本质上是一种平等交流的关系。切不可，因为蹭了茶，拿人家的手短、喝人家的嘴短，昧着良心瞎托，这是道德底线问题。
3、要沉得住气，蹭茶前要有前戏，蹭茶过程中要有态度诚恳，蹭茶后要懂得感恩，要实事求是的交流，这是一个系统工程，不能简单的为蹭而蹭，重在体验，要懂得享受过程，更要耐得住寂寞。
4、要有良好的心态，蹭茶不行，情义在，切不可因蹭生恨。虽然说别人有权力不派，却阻止不了你蹭的意愿，但是让你蹭了是人情，不让你蹭是道理，天下没有无缘无故的蹭，更没有无缘无故的派，蹭与不蹭，蹭得到与蹭不到，都要积极面对。
5、要懂得示弱，见好就收。不要空谈理论，更不能装B，整天吹得天花乱坠，喝过各种奇货、屯有万吨重仓的人，鬼才会派给你呢。示弱，就是要懂得博同情；见好就收，就是不要嫌弃，哪怕别人派给你的是学费、是低端、是几克茶样，也要坦然接受，毕竟别人派给你，已经是对你的一种认可了，如果再要求太多，那就是不通人情世故了。
再说收茶。此类话题讨论的也很多，概括起来无外乎八个字“量力而行、以口收茶”，这八个字里我认可前半句，后半句不咋认同。
之所以我不认同“以口收茶”，问题就出在“动机”和“标准”上。以口收茶的动机好理解，就是想收好茶，至少是自己认为的“好茶”，但标准是什么？如果让一个刚开始接触普洱的茶油，或者一直以来只喝甲级的茶油去以口收茶，只能收到毛线，收不到茶，更别说是好茶。因为他们缺乏以口收茶所必须的“口感标准”，而这个口感标准又是如何确立的呢，是通过“不断的喝，不断的总结，不断的反思，不断的巩固”而逐步形成的，是一个积累沉淀的过程。就如同“枪法是靠子弹喂出来的”一个道理。这个过程没有完成，就建立不起属于自己的口感标准，就无法做到以口收茶。而且，这个口感标准，可以是动态的，是自己是学习和实践过程中不断去修正的。就使得问题变得更为复杂，以口收茶其实缺乏可操作性。
新茶客没法以口收茶，那老茶客呢？这个相对好理解了，老茶客根本就不需要以口收茶。因为他们早就确定了自己的口感标准，甚至形成了思维定势，他们有自己的圈子，有自己热衷的品牌，有自己的渠道，他们的口，仅仅是用来品茶和闲扯用的，而不是用来收茶的。（本文来源：老茶鬼，
探索普洱茶的秘密之茶山篇
千人千嘴，每个人的喜好都不同，有人喜爱霸气，有人喜爱香甜。很多人纠结在哪个山头茶好喝上，其实根据自己喜好，再根据山头特点就不难选择了，下面给大家讲一下新六大茶山和古六大茶山的主要特点：
古六大茶山
革登山：属乔木中小叶种，苦涩味偏重，回甘猛、生津快，香气呈淡清香，汤色深桔黄。
莽枝山：属乔木中小叶种，苦涩偏重，回甘猛、生津快，香气较淡，汤色深桔黄。现今已没落，茶山图片难寻。
倚邦山：属乔木小叶种，回甘快、生津较好，香气若幽似兰，汤色深桔黄。历史上著名的清宫贡茶多出自此山。
蛮砖山：属乔木大叶种，较苦涩，回甘强烈、生津好，香气呈梅子香，汤色深黄。在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。
曼撒山（易武山）：属乔木大叶种，微苦涩，汤香水柔，在梅子香、蜜香中透着一股幽澜香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘强烈生津好，易武正山历史上就是闻名中外的茶山。
攸乐山：属乔木大叶种，苦涩重，回甘快、生津好，香气一般，汤色淡桔黄。目前上述六大茶山的产茶量已渐少，产茶重心已移至新六大茶山（江外六大茶山）
新六大茶山
南糯山：属乔木大叶种，微苦涩，回甘、生津好，汤色桔黄、透亮。透着蜜香、澜香，谷花茶淡香如荷。历史上是闻名遐迩的古茶山，至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。
布朗山：属乔木大叶种，较苦涩，回甘快、生津强，汤色桔黄透亮。香气独特，有梅子香、花蜜香、兰香，是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。
巴达山：属乔木大叶种，这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树。此山茶叶味苦涩，回甘、生津快，汤色桔黄晶莹、透亮，条索墨绿油亮。香气好，有梅子香、蜜香。
南峤（勐遮）茶山：属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感薄甜，汤色深桔黄，香气一般，茶叶等级低。
勐宋茶山（勐海区域）：属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感苦涩，微回甘、生津一般，汤色深黄，条索墨黑。
景迈山：属乔木大叶种，十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里，号称“万亩乔木古茶园”。苦涩重、回甘生津强，汤色桔黄剔透。这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称“螃蟹脚”，可消炎怯痰、对治疗胃病和糖尿病较有效。（说明：景迈茶山属普洱区，因划归新六大茶山，故排在版纳区内）
以上便是新老六大茶山的区别，各位茶友可以根据自己爱好选择山头，但是我们必须要知道，好茶一定是源自好生态和好工艺，这一直是我们选择茶叶不变的标准，少听故事少上当，多学习才能喝到正宗好茶。
掌握这6点喝普洱茶减脂肪
第一，热泡好的普洱茶有种特别的味道。如果不喜欢这种味道的人可以将普洱茶冷放进冰箱里，冷藏后再饮用。冷冻后的普洱茶可以去味。
第二，泡普洱茶一定要用沸腾滚烫的开水泡。这样的水温才能确保泡开普洱茶叶，让你吸收普洱茶的营养。
第三，普洱茶分为生茶和熟茶。两种茶的效果不同。生茶对肠胃的刺激比较大，不适合用于减肥。而熟茶是人工发酵，比较温和。鉴别的方法很简单，用生茶冲泡的普洱茶是青绿色的，熟茶则是金红色的。
第四，发酵后普洱茶熟茶含有多种有益菌群综合作用。这些菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收，进步酵素分解腰腹部脂肪。但是发酵的工艺很难掌握，因此为了不影响减肥效果，最好到信誉好的店购买普洱茶，避免买到冒牌货。
第五，普洱茶减肥也并不是每个人都适合。体热的人不适合喝普洱茶。普洱茶是热性茶，体质湿热的不能喝太多。否则容易上火。另外，女人在经期、孕期、哺乳期也不能喝茶。吃药的时候也不能喝。
第六，用普洱茶减肥成功后，最好继续保持喝普洱茶习惯，这样可以保证体重不会反弹。
国人的“肺部清道夫”！一杯普洱茶保护您！
天气越来越冷，据气象局报道，今年的雾霾PM2.5比往年更严重，很多人咳嗽病又犯了！喉咙里痰多奇痒无比，真让人恼火。
据权威数据显示：每年因为呼吸道感染人数平均增长48.2%，但八成人不自知。
还会引发肺炎、支气管炎、咽炎等，更麻烦的是，感染一次后就会反复发作。
主要原因就是秋冬气候干燥、雾霾PM2.5严重又缺少有效的防范。
不仅老人、孩子，年轻人更是如此，尤其是有过重度咽炎的朋友，一到PM2.5严重时，嗓子干、觉得有痰又咳不出，咽口唾沫都费力。
严重时，说不出话，还头晕没劲儿！庆幸的是，我们拥有普洱茶！
雾霾之下，普洱茶能做什么？
当雾霾君越发肆虐猖狂，当每一次的呼吸都成了会呼吸的痛，除了尽量关窗闭户，除了让空气净化器高速运转，除了带上口罩和鼻罩之类的防护用具，除了从户外回家后尽量及时更衣洗脸漱口，诸如此类，我们还能做些什么来拯救自己的健康？我们的答案是，还可以多“多喝普洱茶”。
中国预防医学科学研究院教授韩驰从饮茶预防癌症、心血管疾病和糖尿病三类慢性疾病的机理方面，阐明饮茶可有效抵御雾霾对人体损伤。她认为，二氧化硫、氮氧化物和可吸入颗粒物是雾霾的主要组成成分，而普洱茶可以提高人体的抗氧化能力，从这个方面来说，喝普洱茶是可以减少雾霾对人体的危害的。
因为普洱茶里边有一种物质叫做茶多酚，主要功效是消炎。雾霾症候群正是通过吸收粉尘之后，对我们的身体产生伤害性的影响。而茶多酚恰恰能够把这种消炎的效果发挥到淋漓尽致，这跟吃药不同，普洱茶防雾霾更侧重细水长流般的养生和改善机体状况。
在雾霾严重的日子里，每天出门前喝一杯普洱茶，既可以有效补充人体所需水分，又可以有效降低雾霾对人体造成的伤害。那么雾霾天，我们为何喝普洱茶呢？
1、提高人体抗氧化能力
二氧化硫、氮氧化物和可吸入颗粒物是雾霾的主要组成成分，而喝普洱茶可以提高人体的抗氧化能力。普洱茶中的多酚成分能够有效压制游离基活动，能改善人体防御功效。英国抗氧化试验证实，一杯300毫升的普洱茶，它的抗氧化功能相当于一瓶半的红葡萄酒，12瓶的白葡萄酒，4个苹果，5只洋葱，7杯鲜橙汁，从这个方面来说，喝普洱茶是可以减少雾霾对人体的危害的。
2、消除疲劳
雾霾天气容易让人昏昏欲睡，而普洱茶叶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统，使大脑皮层进入兴奋状态，消除疲劳，增进活力。另外饮普洱茶可以将人体代谢过程中产生的乳酸加速排出体外，起到消除疲劳的作用。
3、抗过敏
雾霾天气可谓过敏人群的噩梦，雾霾中的多种颗粒物极易造成过敏，同时还可能诱发哮喘等严重的疾病。人体中的透明质酸酶具有将组胺从肥大细胞中释放出来的作用，而组胺会让毛细血管透性增强，是平滑肌收缩，易引起红疱症状过敏。而普洱茶叶中的儿茶素化合物可以一定程度抑制透明质酸酶的活性，从而连带的抑制过敏症状。注意发酵茶的功效最优，因此普洱熟茶是过敏人群的上佳选择。
4、解毒作用
雾霾成分中包含多种有毒物质，甚至可能重金属超标。而普洱茶中的多酚类化合物可与其中一些结合，并通过咖啡碱的利尿作用排出体外。儿茶素类化合物甚至可以使体内的重金属和生物碱沉淀。而茶叶中的含硫化合物，对一些砷汞盐类也有解毒作用。
前央视著名主持人柴静曾说：“在雾霾严重的时候，我们至少有一件事情可以做，就是保护好你自己，和你爱的人”。看到这儿，您是否决定为了自己和家人的健康，以每天一杯普洱茶来抵御来势汹汹的雾霾了呢？（来源：茶王论道，图片来源；南茗佳人）
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