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本文最早发布于2013年12月，彼时石昆牧老师即已预见了2014年春古树茶市场的暴涨，以及2015年的市场全面下挫。现今，越来越多业者将以往嗤之以鼻的拼配作为其产品概念不断的重复强调，因此本文也就很有必要再次提及。现将本文稍事整理与茶友分享。
2013年底，石昆牧老师即预见到2014年春普洱古树茶行情必然的大幅上涨，普洱业者针对成本困境不得不寻找各自的出路。基于原料成本的疯涨、经济形势整体不明朗以及投资渠道不畅，2014年更多的资本大鳄杀入茶区，其博弈结果便是古树茶价格的畸形涨幅。一些在以往一直以山头纯料为品牌诉求的业者，亦不得不将拼配作为新的品牌生命力。
2015年，普洱茶行情全面下挫。许多一直以所谓山头茶古树纯料为卖点的商家在这种情势下，也将“拼配”作为救命稻草不断的重复强调。许多多年坚持山头纯料主义，将拼配视为“追求产量的低端茶”同义词的业者，而今摇身一变，成了“多年从事普洱茶拼配，具备精妙拼配技术”的拼配大师。前后联系，不禁令人莞尔。
在讨论这种现象之前，首先要厘清“拼配”概念。在这里和大家分享石昆牧老师新著增订版《经典普洱名词释义》中第61页关于拼配的释义：200多年前的《滇海虞衡志》就提到过“改造茶”，也就是现在的铺面拼配。目前业界所谓拼配概念，大致可分为五类：①茶区拼配②级数拼配③季节拼配④树龄拼配⑤不同年份拼配
国营厂时代所有常规茶都是拼配而成，主要目的是为了增加口感、稳定质量、降低成本，也能将茶品数量扩大，且可确保不同级数茶菁的稳定消耗。以往“山头纯料”系商家对于拼配的诟病，来自于国营厂时代拼配目的中的降低成本、扩大产量；再加上这些商家自身多不具备实行现代优质拼配的实力。尴尬的是，对比每年流行于市面上的知名山头纯料茶总数和山头实际产量，便会发现其产量已然被虚夸许多倍，这多出来的产量，自然是由小树茶、台地茶来冒充。绝大多数消费者并不能准确辨识古树茶与小树茶，因此许多商家本身甚至不“需要”具备辨识古树茶的能力。至于分辨具体的山头村寨，更是一个不可能完成的任务了。
优质普洱茶拼配，关键在于“取长补短、相辅相成”，也就是通过拼配技术达到“1+1＞2”，将茶品品质推向单一纯料无法企及的高度。因此所谓“不计成本制作”，既是指在拼配时不通过添加低质原料来降低成本，又是指合理的搭配和使用原料，而不是简单的高价原料的堆砌。这种拼配技术，并不是一夕之间便可具备的。经典普洱多年来对于拼配的坚持，是基于石昆牧老师深厚的拼配功力与经典普洱对于优质拼配理念的坚持。
若上述这段内容您曾在其它从业者的资讯平台上似曾相识，那么恭喜您，您又见到了一位石昆牧老师拼配理念的传播者——虽然这种理念的首倡者往往也顺便被改头换面。
虽然如此，但面对原料价格大幅涨跌、新旧茶品价格倒挂的残酷现实，拼配仍然是部分厂商会选取的一种适应性“概念”——与精研多年才能真正掌握的优质普洱茶拼配技术相比，“宣称”具备优质拼配技术总是一件多快好省的事情。现在山头价格资讯日益透明，使得纯料商家的图利空间变得明晰可见。对于过去以纯料为卖点的商家而言，通过拼配模糊原料来源（包含山头与树龄），进一步模糊成本，可藉此减少由此带来的运营压力。除此以外，要么是资本集团性垄断，要么是在古树茶中混杂小树茶，甚至是完全以小树茶冒充古树茶，舍此以外，别无他法。而这一切，正是近十年来山头纯料概念的盛行与市场炒作概念累积至今造成的恶果。相信在未来两三年内，普洱茶行业将见到更多资本大鳄的身影，市场的洗牌与两极化会进一步明晰，拼配的“概念”——而不是优质拼配技术本身——也会更加盛行。（本文来源：经典普洱）
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首届“云香杯”名优普洱茶评比活动评鉴专家介绍
专家点评活动
评审前媒采访专家姜育发、区少梅、萧慧娟
萧慧娟：
马来西亚国际茶文化协会理事长、中国国际茶文化研究会荣誉理事，马来西亚紫藤文化企业集团董事/茶艺总监）
“中国普洱茶国际评鉴委员会”通过这次“云香杯”名优普洱茶评比活动的评鉴，能对普洱茶的发展提供帮助，通过权威部门的评鉴所推出的普洱茶品牌是产品品质的保证，这样的产品在海外销售就具有说服力了，这样的产品我们在海外推广就有信心了。
姜育发：
（韩国韩瑞大学校茶学系主任教授、硕士研究生导师、韩国国际普洱茶研究院院长、中国国际茶文化研究会理事、韩国对中国文化交流会主席、中国上海国际对外交流协会顾问。其弟是台湾著名歌手姜育恒。）
通过这次活动，给好的品牌提供保证，让它做成“最有生命力的评选品牌”。
肖力争
（湖南农业大学茶叶研究所常务副所长、教育部茶学重点实验室副主任、茶学专业负责人。兼任中国茶叶流通协会专家委员会专家、中国茶叶流通协会名茶委员会专家、《茶叶科学》编委、中华茶人联谊会常务理事、湖南省茶叶学会秘书长，湖南省茶业协会常务理事兼茶文化专业委员会主任，湖南省质量技术监督局特聘评茶师、农工民主党湖南农业大学委员会副主任等职）
普洱茶的再度崛起带动了黑茶的兴起，政府、茶行业、学术界都应该为其他类似产业发展起到带头作用，要为行业发展提供引导。很多类似产品的发展都可以从普洱茶行业的发展路线吸取经验，这种发展经验具有标杆作用。
同时，这次评鉴活动也可以给消费者提供信心保障，对企业、行业、消费者都是有益的。
周红杰
（现任云南农业大学普洱茶学院、云南普洱茶研究院副院长；中国国际茶文化促进会副秘书长；云南民族茶文化研究会常务理事；云南省普洱茶协会常务理事、副秘书长；云南茶业学会理事；昆明民族茶文化促进会副理事长，云南普洱茶研究中心主任；云南茶叶商会理事；云南省专家协会会员；云南科技扶贫专家服务团专家；云南省专家库专家；国家基金项目同行评议专家；国家社科基金项目同行评议专家；国际标准化领域专家；全国专业标准化技术委员会委员。）
“科学宣传普洱茶，把普洱茶送给全人类，让普洱茶从生产到消费经营都规范化”这次进行的评鉴活动，既可以起到监督生产又可以做到促进消费的作用。这次的评鉴活动是秉持着公平、公开、公正的态度进行的，会把生产中好的产品推出来，让消费者明确的知道哪些品牌是可以选择的，这个活动就是要“推精品、推好企业”。这次的活动由于省政府的高度重视，国内外众多专家的参与对行业恢复、健康的发展有着积极的重要。希望可以实现“全民普茶”带动新消费，同时也鼓励和督促企业，做到让消费者放心的品茶。
这次活动还有一个亮点就是，有很多新产品如：茶膏、茶粉、袋泡茶等，通过这次活动也可以起到推广新产品，是对普洱茶的“新革命”。
区少梅：
（台湾茶协会创会理事长；台湾中兴大学、中台科大、弘光科大退休教授；重庆西南大学食品科学院、福建农林大学客座教授；中国茶叶协会《茶叶科学》编委会委员。）
“卫生、营养保健、感官”是三个共同的因素，三者皆有才是好的茶，随着食品安全问题频繁，对食品安全的重视程度也提高了，这次的评选活动正是为消费者推荐健康的产品、放心的产品。
阿里拍卖相中老国营八角亭重塑普洱茶循环有序生态圈
11月25日，“茶生活•新体验-中国普洱茶新零售发展论坛”在2018广州秋季茶博会上举行。阿里拍卖和八角亭茶业在论坛上分享了双方打造茶类智慧零售门店的新进展，双方以品牌为基础，以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对茶品生产、流通与销售过程进行保质保量的升级改造，打通线上线下，提升消费者体验，进而重塑行业优良结构与循环有序的生态圈。
本次论坛由广州市普洱茶文化协会、广州益武国际展览有限公司 、阿里拍卖、云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司、云南纯干仓茶业有限公司等共同主办。
据介绍，随着社会经济发展和生活水平提高，近年来人们开始重视普洱茶，流行之势从南洋港台传至广东，回及云南，再迅速影响全国。而移动互联网电商的普及，让人们消费习惯发生明显改变，传统茶零售也遇到了发展中的瓶颈。消费者们憧憬着线下线上相融合的全渠道购物体验，想要在日常生活的各个场景随时、随地、随性地选购商品，并渴望个性化的消费体验，包括接收到心仪产品的推荐到购买。
阿里巴巴提出的“五新”战略之一就是新零售，旨在让消费者的需求成为可能。针对普洱茶行业，阿里拍卖此前与八角亭茶业签署了新零售战略合作协议，双方约定共同探索产品、数字博物馆、智慧门店、高端茶友俱乐部等方面的可行性，推进品牌健康良性发展。
论坛上，受邀嘉宾广州普洱茶文化协会创会会长吴家荣先生和南方茶商会常务副会长李建培先生分享了普洱茶行业发展遇到的痛点和问题，并对新零售发表了各自的看法。八角亭茶业有限公司董事长陈胜军先生分享了线上拍卖为普洱茶行业带来的价值以及八角亭在新零售方面探索的收获。阿里拍卖副总经理顾海林先生则阐述了未来新零售将如何推动普洱茶行业实现更快发展。同时阿里拍卖与八角亭茶业分享了双方合作的新进展。
据悉，论坛结束后，举办方还呈现了一场别开生面的“羊城在线拍卖会”。通过线下互动与线上阿里拍卖的拍卖场联动的方式，将活动推向了高潮。
这几年，阿里拍卖通过多种有趣好玩的拍卖方式，和八角亭在新产品发布、老茶交易上进行了合作，取得了可喜的成绩，为八角亭培养高端用户提供了一个新的渠道入口，加速了八角亭年份茶的消耗，也促进了品牌向更加健康良性的方向发展。（来源：八角亭茶业）
解密，一家熟悉又陌生的普洱茶企业！
云南农垦集团有限责任公司是一个以从事热带作物种植加工为主的国有特大型企业。
1955年初，十三军的一批复员老兵，在西双版纳建起了国营黎明农场。
1955年4月15日正式成立国营农场，并命名为国营黎明农场，属军垦性质。
1957年3月始，国营黎明农场划归云南农垦总局领导。
1964年初，“黎明”特林队种植的茶叶开始投产，成立了茶叶加工组，渐发展成为大型茶叶加工厂。
1970年，根据中央军委批示组建为中国人民解放军云南生产建设兵团一师五团。国营黎明农场变更为云南生产建设兵团一师五团。
1974年，撤销云南生产建设兵团一师五团番号，恢复其原国营黎明农场称谓。
1979年，黎明农场决定：“把茶产业列为继‘胶、糖、粮’之后的主要开发经济项目”。
1980年，国营黎明农场更名为云南省黎明农工商联合公司至今。
1980年，黎明农场被正式定名为云南省黎明农工商联合公司，实行农工商一条龙的综合经营模式。
1982年，份成立了精制加工厂，并正式开工生产以自身的毛茶为原料进行深加工，生产出不同规格的成品茶。
1986年，云南省黎明农工商联合公司茶厂（简称黎明茶厂）竣工。此后一直到2000年的15年期间，黎明茶厂的主要产品以“滇绿”“滇红”（红碎茶、红条茶）为主。
1998年，云南农垦集团有限责任公司向国家商标局正式申请注册商标“八角亭”沿用至今。
2001年，年黎明茶厂试制普洱茶成功，并形成产品投放市场。
2004年，云南农垦茶叶发展有限公司法人承包经营云南省黎明农工商联合公司茶厂。
2006年，云南农垦集团有限公司将黎明茶厂整体划至云南农垦茶叶发展有限公司。
2013年，云南省黎明农工商联合公司茶厂更名为“云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司”隶属于云南农垦集团有限责任公司。
2017年，举行更名揭牌仪式。
里程碑是八角亭在制茶史上的光辉一笔，是八角亭精心打造的一款具有里程碑意义的系列茶，是黎明茶厂用了半个世纪的制茶智慧配比出来的一款史诗级口粮茶。从2010年上市以来，里程碑茶一直在“越陈越香”中净化心灵。
2018年，再次推出，茶饼犹如一张充满想象的画布，寥寥几笔勾勒出梦想中的乌托邦，银色的白毫是天空中闪烁星点划过的罗纳河，河畔旁栽满美好世界里的格桑花，乌托邦仿似被月光母亲抚慰着熟睡的婴儿般静谧，一切不被了解的孤寂都溶化其中，在暮色背景下的流年格外光怪陆离。太阳追逐着月亮，这种没有瑕疵没有缝隙的容纳，终有一天，就连月亮都会被金黄覆盖，然后逼近茜素。
茶汤浮现出毕加索风格，凸出的苦，凹陷的涩，层次分明的甜，与外在的世界丝毫无关，是自身的形、色圈设的虚空，没有客观事物的基础，以意念构画出的结界，弥漫名为美好的细胞，漂浮、破裂、重组，物品被移位，一个陌生的世界，一个格格不入的世界，一个充满离奇的世界。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
