2017普洱茶行业新闻排行榜（5至6月）-茶礼仪网

2017普洱茶行业新闻排行榜（5至6月）

图源于《中国茶-世界香》视频截图

编者按：在这期的新闻排行榜中，应是行业新闻热点聚集的一个双月度。如首届中国国际茶叶博览会在杭州成功举办，由农业部组织拍摄的《中国茶》专题形象片并在此次茶博会上首播；“中国茶界泰斗”张天福逝世；三项研究成果报道；对“关于云南茶叶产业发展建议”的质疑；普洱茶市场：毛茶、成品价格“倒挂”……本着以推广、传播云茶文化为己任，以促进、推动云茶产业发展为使命，自2017年伊始，本网甄选推出了“2017普洱茶行业新闻排行榜”热点事件栏目，本期我们重点梳理了2017年5至6月以来的行业热点事件，下为具体内容，供广大茶友参阅：

一、首届中国国际茶叶博览会在杭州成功举办

据人民日报报道，“这是中国茶产业的一次盛会，是中国茶进一步融入世界的一场盛会。”农业部部长韩长赋这样看首届中国国际茶叶博览会。经过4天的展示交易，中国国际茶业博览会实现交易额近6780万元，其中茶叶现场交易额4920万元、交易量25.5吨。据相关资料显示，目前，中国已成为全球最大的产茶国和茶叶消费市场。2016年，中国茶园面积287万公顷、产量240多万吨，种植规模世界第一，消费量超过200万吨，是世界上唯一生产绿、红、青、黑、白、黄六大茶类的国家。更多详细信息，敬请参阅2017-05-26发布的《首届中国国际茶叶博览会侧记：“一带一路”下的国茶品牌》一文。

二、“中国茶界泰斗”张天福逝世

据“吃茶去”报道，2017年6月4日下午上午九时二十二分，一代茶坛泰斗张天福在福建福州逝世，世寿一百零八岁，恰在“茶寿”之年。有“中国茶界泰斗”之称的张天福先生，从茶一生，功勋卓著，奉献无限，成果硕硕，不可磨灭，可谓一人见证风雨沧桑近百年的国是茶事。对中国茶事的卓越贡献，可归纳为“十大贡献”——即“一揉、二校、三杀青，四场、五条、六做青，七礼、八扦、九论证，茶赛审评十大全”。更多详细信息，敬请参阅2017-06-07发布的《“中国茶界泰斗”张天福对中国茶事的“十大贡献”》一文。

三、农业部《中国茶》专题形象片向海内外推广中国茶

据消息，为了更好地向世界介绍中国当代茶产业发展状况，农业部近期组织拍摄了一部专题形象片《中国茶-世界香》。据悉，该片已在首届中国国际茶叶博览会上首播，不久之后还将在中央电视台等媒体投放，向海内外广泛推广中国茶。据了解，《中国茶-世界香》形象片时长6分45秒，主要分为“茶·源于中国”“茶·兴于中国”和“茶·属于世界”三个部分，对中国茶叶的历史、现状和未来发展前景进行了宏观表现，画面唯美、大气，看后令人振奋不已。更多详细信息，敬请参阅2017-06-14发布的《农业部《中国茶》专题形象片向海内外推广中国茶》一文。

四、《中国茶：东方神药》茶文化电视纪录片获69届美国电视艾美奖

据中华合作时报·茶周刊报道，近日，由美国孔子学院和佐治亚州公共电视台联合拍摄的“中国茶文化”电视纪录片《中国茶：东方神药》（Chinese Tea：Elixir of the Orient），一举摘得美国东南地区艾美电视大奖，69届最佳专题纪录片奖、最佳编剧奖、最佳导演奖、最佳摄影奖、最佳后期制作奖和最佳灯光奖6项大奖。更多详细信息，敬请参阅2017-07-02发布的《美国人眼中的纪录片：中国茶，东方神药（中文版解说词）》一文。

五、云南农大研究成果：普洱茶具有改善骨质疏松的功效

据新华网报道，5月31日，国际知名药物学杂志《药物学前沿（Frontiersin Pharmacology）在线发表了云南农业大学盛军教授实验室的研究成果：普洱茶具有缓解骨质疏松的功效。据研究结果表明：经常喝茶可以明显增加骨密度，经常饮茶的人骨折风险可降低23%。也就是说，喝茶不仅不会导致钙流失，更有增强骨密度。据悉，盛军教授科研团队表示，近期的这两项科研成果，从分子机理研究和临床观察证实了喝普洱茶具有能够缓解和预防骨质疏松的功效，澄清了喝茶易导致钙流失的认识误区。更多详细信息，敬请参阅2017-06-25发布的《云南农大研究成果：普洱茶具有改善骨质疏松的功效》一文。

六、钟南山院研究成果证明：新会柑普茶、小青柑确有保健功效

据江门日报报道称，6月13日，钟南山院士研究团队公布了历时2年的研究成果显示，新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。新会区政府与钟南山院士达成了初步意向，下一步将签署战略合作协议，在新会建立院士工作站深入研究新会陈皮（柑茶）的保健功效。针对这一研究结果，钟南山院士充分肯定了新会陈皮（柑茶）的保健功效，表示下一步将继续开展新会陈皮（柑茶）对雾霾颗粒的动物实验及临床医学研究。更多详细信息，敬请参阅2017-04-16发布的《最新研究成果证明：新会柑普茶、小青柑确有保健功效》一文。

七、中国科学家破译茶树基因组

据人民日报报道称，日前，中国研究人员在美国《分子植物》杂志上报告，他们破译了世界三大饮料植物之一茶树的基因组，这将能帮助解释为什么茶是世界上被广泛饮用的饮料，并有望带来新的茶树品种。其研究团队于2010年首次在国际上启动了茶树基因组计划，联合华南农业大学等多个机构，历时5年完成了栽培茶树大叶茶种“云抗10号”基因组的测序、组装、注释与分析，获得了世界上第一个较高质量的茶树参考基因组。研究人员还指出，茶树的野生近缘物种因蕴藏着丰富的优异新基因，是未来茶叶品质改良的巨大宝库，像厚轴茶就含有非常高的茶多酚和极低的咖啡因，具有培育茶树新品种的巨大潜力。更多详细信息，敬请参阅2017-05-05发布的《人民日报：中国科学家破译茶树基因组》一文。

八、普洱茶市场：毛茶、成品价格“倒挂”

据广州日报发布消息称，由于天气原因，今年普洱茶原材料大幅减产，记者在近日举行的广州茶博会了解到，普洱茶毛茶（即毛料、原料）价格与去年同期相比上涨35—40%，高端原材料价格涨幅在50%左右，然而茶叶市场整体行情仍在低位，毛茶与成品茶价格出现倒挂。与此同时，茶叶市场个别中期茶（即10年之前生产的普洱茶）品种价格出现50%左右的涨幅。据透露，目前资金出现集中趋势，使市场出现局部性行情，业内人士认为2017年的普洱茶市场或存结构性机会。更多详细信息，敬请参阅2017-06-05发布的《普洱茶市场：毛茶、成品价格“倒挂”》一文。

九、对“关于云南茶叶产业发展建议”的质疑

据古农茶业社区发布信息称，最近读到网上落款时间为2017年6月15日，盖有云南省茶叶协会公章，题为“关于云南茶叶产业发展建议”的建议性发言稿。自己对一些内容表示赞赏，同时也发现一些内容过于偏颇！作为对政府组织的建言，各陈其见，其建议的水平和优劣自不必过多解读；然而不知何故，这份并不成熟的建议性盖章文件，成为公开性协会文件在在网上传播，一些颇具争议的观点引起了不少人的担忧。更多详细信息，敬请参阅2017-06-30发布的《对云南茶业发展几点思考：普洱生熟茶绝不是米和饭的关系》一文。

十、《世界茶业蓝皮书：世界茶业发展报告（2017）》在京发布

据中国新闻网报道，由社会科学文献出版社出版，中智科学技术评价研究中心、福建省茶叶学会、北京林业大学等单位共同合作，堪称当代第一部世界茶业综合性《世界茶业蓝皮书：世界茶业发展报告（2017）》于24日在京发布，该报告总结了本世纪以来世界茶业发展的最新概况。其报告指出，本世纪以来，世界茶产业快速发展，茶园种植面积和茶叶产量大幅增加。根据国际茶叶委员会统计，2014年世界茶园种植面积437万公顷，比2000年265万公顷增长64.9%；茶叶产量517.3万吨，比2000年292.9万吨增长76.6%。此外，报告称中国是世界上最大的茶叶种植国，也是茶园面积增速最快的国家。更多详细信息，敬请参阅2017-05-25发布的《蓝皮书：中国是世界茶园面积增速最快的国家》一文。

附：

2017普洱茶行业新闻排行榜（1至2月）

2017普洱茶行业新闻排行榜（3至4月）

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浅谈熟普洱茶的喝法

　　众所周知，普洱茶有养生保健、美容养颜功效，那么熟普洱茶的喝法是怎么样的呢?熟普洱茶的喝法有哪些?怎么喝出熟普洱茶的最大功效作用呢?下面跟随小编一起来了解下熟普洱茶的喝法吧。

　　一天中的最佳喝茶时间?一天中最佳的喝熟普洱茶时间：14：00—16：00。冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。置茶量：茶水比例为1克:50克，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。

　　第一次洗茶要多久?怎么洗?需要洗第二次吗?然后每次泡多长时间再喝?第一次洗茶是把刚烧开的水倒到茶壶里，盖上盖子后，再倒开水在壶面，就立即把茶壶里的茶给倒出来;然后就要进行第二次洗茶，操作和第一次洗茶是一样的。同时要看一下你的普洱茶是怎样包装的，如果是茶饼的话，可能要洗三次茶才可以。前6—8次(包括洗茶的2—3次)，泡的时间不能太长，一倒满开水盖上盖子(一定要满)，就立即倒出来喝的了。到你感觉到茶开始淡，就可以泡久点。

　　熟普洱茶的喝法还要看是饼茶等紧压茶、散茶还是茶头。不同形状的茶还得有不同的喝法。如茶头一般用干净的壶煮着喝，才能煮出茶头的精髓。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样。散茶出茶味较快，而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以。

普洱茶仓储详论普洱茶存储概念（一）

随着普洱茶市场的持续火热，普洱几乎成为大家关注的焦点。一句“普洱茶是能喝的古董”将普洱老茶推向了明星般的舞台。

这些年，涌现了许多喝老茶，存老茶，痴迷老茶的人士。伴随而来的就是疯狂的买新茶，存新茶。甚至买别墅，买洋楼，放的全是茶。在如此疯狂追逐普洱茶的背后，是不是所有人都清楚明白普洱茶该如何存放？怎样的普洱茶才值得真正存放？

本文,小编从自然仓储环境、现存仓储种类、仓储形成原因、历史角度、广东仓储实战这几个方面来分析和理清普洱茶的仓储概念。

首先谈到底何为自然仓环境：

自然仓储环境——温度20~30℃之间。

专业仓储环境

现在普洱茶爱好者都在追求“干仓”（自然仓），所谓“干仓”即普洱茶存放在上述环境的仓库里让其自然陈化的结果。普洱茶的醇化，是由内在因素和外在条件的协同作用带来的结果。内在因素，是茶叶内的化学成分的聚合、分解等化学过程，以及微生物的酶化过程。所以，需要一定的温度让其自然陈化，如果温度偏低，则茶叶转化太慢，温度偏高，则茶叶会熟化甚至烧心，馊变。最佳的温度就在20~30℃之间。

自然仓储环境——湿度湿度65%~75%。

观众参观茶仓