新普洱茶市场的格局如何？探讨2017茶企应如何面对市场调整-茶礼仪网

新普洱茶市场的格局如何？探讨2017茶企应如何面对市场调整

普洱茶是中国茶中的一类，在营销中单靠炒作是不行的，普洱茶发展的核心问题是品质问题，只有品质好了，大家才喜欢喝，普洱茶市场也能健康地发展起来。过去，普洱茶商家靠低成本、大批量的生产，来实现铺货抢占市场，但这个时期很快就过去了，随着中国经济的发展，人们的健康意识和消费能力越来越強，品质意识也越来越高了。

现在，随着中国整个市场的生产资料和生活资料消费升级的到来，特别是生活的个性化、时尚化、科学化的确立，满足市场的产品必须坚持小批量、多品种、高品质、差异化、个性化已成为当务之急。将来，中国市场的消费升级一旦完成，消费者的消费结构相对稳定，产品体系和消费价格体系必定确立，市场诚信度越来越高，低端产品和尖端产品肯定只占少数，大量的中高端普洱茶产品必定成为市场的主流。

新普洱茶市场的格局如何？探讨2017茶企应如何面对市场调整

新的普洱茶市场会是一个什么样的格局呢？云南的普洱茶能否适应整个社会消费升级的需要呢？我们准备好了吗？目前，从茶树的种植，鲜叶、毛料市场交易，普洱茶的初制、精作，以及普洱茶成品的销售，各个环节都存在着许多问题：

一是分区分类科学种植和科学管理问题突出，市场的冲动和个体农户的跟风式行为，导致了茶树的盲目开发种植和管理，根本谈不上科学种植和管理；二是茶农为了提高鲜叶产量，破坏茶区的大生态和小生态，造成乱砍伐森林和茶地共生植物的问题相当严重；

三是普洱茶的制作质量问题突出，尽快订立普洱茶的初制、精制标准。杜绝为了新茶销售时的口感好而违背普洱茶的制作要求，任意提香提甜，使普洱茶不能后发酵，从而造成普洱茶资源的极大浪费；四是鲜叶、毛料交易市场规范问题，目前茶区毛料市场混乱，不按质论价、以次充好、鱼目混珠等比比皆是，茶山的生态环境和货品也随着市场价格的变化而变化，价越高，假货越多，生态破坏得也越严重；

新普洱茶市场的格局如何？探讨2017茶企应如何面对市场调整

五是普洱茶成品市场也是鱼目混珠、乱象丛生，什么老茶出名就做什么老茶卖，什么山头古树茶名气大就打什么山头茶卖，这真是：故事动听，茶汤难喝；价格优惠，茶叶包装应有尽有！当然还有许多其他问题需要解决。原题《普洱茶市场面临着消费升级》（

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大数据开启普洱茶信息产业的盛宴

本图为南茗佳人提供

1、从门户网站到大数据服务平台

信息产业是建立在大数据基础上的，只有整合海量的数据，并对这些数据进行分门别类的处理形成数据产品，让厂商与消费者能方便地找到自己所需要的数据，帮助其进行决策参考，比如消费者购茶需要的参数，投资者需要的产业数据报告，等等，这时数据才能产生其巨大的价值。

茶行业的大数据服务平台要解决两个问题，一是收集与整理各种数据，构建整个行业的基础数据库，并在其基础上深度开发成各种定向的数据产品，也就是信息产业的内容打造。二是数据产品的传递，在PC互联时代主要玩的是搜索，让人们能很方便地搜索到自己需要的内容；而在移动互联时代，更多靠的是优质内容推荐与分享机制，今日头条的海量文章抓取与推荐分享就代表移动时代的传播本质。

茶行业的信息产业滥觞于门户网站。门户网站最开始是资讯集中营的概念，到了2011年，普洱中国网开始尝试构建“云茶数据仓库”，打造一站式信息服务平台，这标志着普洱茶行业的进入了大数据时代。走得早的，不一定能笑到最后，真正把大数据产业玩起来的，不是普洱中国，而是2011年才建门户网站的。其采取稳健的发展战略，先于2012年做成行业第一门户网站，然后构建产品库等行业数据库，到了2013年中国普洱网的流量大爆发，到其网站看各种新闻、资讯与数据已经成为了行业共识。从2014年起利用其行业巨大的影响力，为企业提供深度的一站式数据服务，许多一二线品牌及特色品牌成为其战略合作伙伴。如今的已经成为连接厂家、经销商与消费者的信息桥梁，行业许多决策依据都是通过参考其网站收集整理的资讯来进行。

2、打通媒体与商业的边界

一般来说，擅长做媒体的，未必做得好商业，反之亦然。靠门户网站起家，而门户网站显然是做媒体的，但其商业化运作却非常成功。其打通了媒体与商业的边界，让二者融合发展，从而能为合作茶企提供从内容梳理、展示与推广到产品销售之完整服务。

“”是分三步走的：

第一步，集中精力收集行业各种资讯，打造内容最全、分门别类最合理的门户网站，并利用强大的互联网技术优势，进行搜索引擎优化，让用户能非常方便地搜索到所展示的资讯，并形成使用依赖。将内容与推广做到极致，故其在短短一年多的时间内成为行业流量最大的网站。这巨大的流量怎么转化为销量，其找到的利器就是在网站上进行产品报价（批发价与零售价）与招商，许多人就是看了报价与招商内容，通过向网站工作人员进行咨询而产生购买行为，或者成为其合作茶企的经销商。

展示了海量的产品报价信息，这对有需求的客户而言是个省心的大利好，因为其一登录网站可以方便地找到其想要的茶品，而且相关信息完整，还有上千款茶品可供对比选择，而不用像以前一样到一个个经销商或者厂家那里去了解零散的产品信息。将碎片化的市场需求信息进行打包处理，这就是中国普洱网的盈利之道。

第二步，构建厂商一体化的信息服务平台，并打造云茶B2C独立商城——茶窝网。这标志着告别草根打法，正式布局专业大平台战略，通过牵手行业十余家一二线品牌，及一些特色品牌，建立强大的信息与产品供应链，并对这些企业的信息与产品进行分门别类处理，装进“数据大超市”里，供用户挑选其需要的信息与产品。其厂商一体化的信息服务平台模式，是一种基于用户需求的信息解决方案，根据用户的实际需求来构建“用户与企业及商家沟通的桥梁”。沟通桥梁的核心体系就是“数据大超市”。传统的商业模式，顾客（用户）到沃尔玛、家乐福等大超市买厂家、商家供应的各种经过分门别类整理的商品，同理，数据大超市也是同样的一种模式，只不过其换成了信息社会的玩法而已。

第三步，将PC时代厂商一体化的信息服务平台转型升级为移动互联时代的信息服务平台，并放开系统，打造行业基础信息分享平台，邀请更多的人才及机构来合作，打造中国茶业信息共享经济。（文/白马非马，请上帝喝茶工作室出品）

茶叶小识:干湿普洱茶应该如何分辨呢

普洱茶的种类有很多，有分生茶与熟茶，而根据外形不同分类紧茶、沱茶或砖茶，根据仓储情况可分为干仓与湿仓。但很多茶友不知道怎么辨别干湿普洱茶，一起来看看本文关于区别干湿仓普洱的方法。

茶叶小识:干湿普洱茶应该如何分辨呢

干普洱茶嗅茶香，是对未浸泡的茶叶进行香气辨别。其方法是双手(或单手)握住茶叶，靠近鼻腔细细嗅别，如遇香气低淡无法嗅到茶香时，可用口对着茶叶呼热气，茶叶受热后，香气就会挥发出来，此时，应及时嗅香，辨别茶叶的香气类型。

湿普洱茶嗅叶底，就是趁热对第一次浸泡后的茶叶叶底进行嗅香。由于浸泡后的茶叶在热作用下，其内含的香气物质能充分的挥发出来，一些不良气味也能随热气挥发出来，所以，趁热湿嗅叶底，最容易辨别出茶叶的香气类型。其方法是一手拿住已倒出茶汤的茶杯(壶或盖碗),另一手半揭开杯盖(壶盖或碗盖),靠近杯(壶、碗)沿用鼻轻嗅或深嗅，也可将整个鼻部深入杯内接近叶底以增加嗅感。为了正确判别茶叶的香气类型、香气高低、香气持续时间的长短，嗅时应重复一两次，但每次嗅的时间不宜过久，因为人的嗅觉容易疲劳，嗅香过久，嗅觉的敏感性下降，嗅香就不准确了，一般是3秒钟左右。

另外，如果需要嗅别的茶叶较多时，每次嗅香的时间延长，同时辨别的茶叶冷热不同，就很难辨别出前后茶叶的好坏了。嗅香的时候，每次都应将杯(壶、碗)内叶底抖动，使其翻个身。辨清茶叶香气之前，杯(壶、碗)盖不得打开。嗅叶底辨别茶叶的香气，分热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段。三个阶段相互结合才能准确评定出茶叶的香气特点。

关于怎么辨别干湿普洱茶就介绍到这，其实眼尖的朋友，一眼就能辨别出来。如果你想购买普洱，而又不太懂茶，较好选择信誉好的店;或是带上懂行的朋友跟你一起。