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茶友@木有就是木有问：小青柑很火，大家都知道了。但是我在XX宝上看到很多产品，有些的保质期是长期，有些又是5年、10年。陈皮、普洱熟茶可以长期保存，那么小青柑能长期保存吗？
以下是整理的其他茶友的观点：
@单枞客：柑皮藏久了即陈皮，陈皮可入药，茶叶可解药，两合泡不知是否解药性，陈皮的药性能否发挥就不懂了。
@馅馅：我试玩过四季柑，西柚，柠檬，柚子的都不行，这个没有试过
@听涛闻香：可以，陈皮和普洱的保存要求差不多，多放几年没事的。
@水瓶座水瓶：小青柑今年很火，不过有茶界前辈对其非议挺大，不赞同市场上的说法，但不要问我原因，我也不知道。
@今夕何年：目前所知，自然干的保存得当可以放很长时间，但烘干的能放多久就不清楚了，同求解答下！谢谢。
@金玄象：新会小青柑长大长熟一些，去了果肉晒果皮，就是最好的陈皮！广东啊、南洋啊，很久以前都有柑普了！只是没有这么惊天地泣鬼神的火！
@佛山无邪：现在市场上的小青柑基本上都是烘干的吧？烘干的放再久也不会是传统的陈皮。如果喜欢这样的口感，还不如分别存放点好的熟普和真正的陈皮，泡的时候再混一起泡。
@茶君心：我觉得这样的现喝还行，储存，没什么必要吧！
@南阳：陈皮是越陈药效越好，普洱茶也是所谓的越陈越香，所以这种茶也应该是越陈越好吧？
@走出逆境：两者可存放，至于结果如何，只有自己明白，没有任何标准。
以上观点由ishuocha.com整理发布，同时也欢迎留下你的观点。
买普洱茶，为何市面上的熟茶散茶这么少？
我是小小发酵师，相对于砖饼沱的大行其道，熟散茶占的份额就比较小了，夸张一点简直就是九牛一毛。熟散茶转化较快，与空气、微生物、光线的接触面积大，3-5年转化的就很不错，而且堆味、异味散的快，冲泡时还不用撬，很方便，但事实就是不受市场欢迎，特别是专业级别的发烧友，除非一些极少见的陈年熟散外，几乎不搭理熟散。
这是为何呢？
熟散最大的缺陷是茶质保存差，虽然与空气、微生物、光线的接触面大，陈化快，但是内质却下降不少，茶汤容易偏寡淡，品饮茶汤没有十足的冲击力和底韵，软弱无力，而紧压熟茶经高温蒸压、低温烘焙，其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽，一些低沸点青涩味物质，也随高温蒸、烘、焙而挥发减少，奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。
香气逸散的较快，熟散茶与空气的接触面较大，随空气流动以及后期的氧化，香气物质会较快散去，同样的异味、堆味也散的快，这就是取舍了，所以现在很多熟茶是散放一段时间后再压制，而紧压茶由于隔绝了很大一部分空气，有利于香气的保存，所以香气高于散茶。
占用空间大，过度包装，性价比低；散茶基本上以礼盒、铁罐的形式出现，里三层外三层的裹着，包材使用过度，价格还不低，多以礼品馈赠的形式出现，而事实上一些高级别的熟散并不比紧压茶好喝，外形漂亮，以金黄毫作为噱头，条形优美，面子工程做的足，性价比很低。
于是，大家就不咋喜欢熟散了！
普洱茶真没有保质期吗？
普洱茶真没有保质期吗？以下是小编分得出来的结论！
一、普洱茶是不是“食品”？
这应该不是问题，不管茶作为药用→菜吃→饮品，都没有脱离“食品”类，凡是食品都有保质期，哪能只需普洱茶没有保质期？除非把普洱茶当成古玩、收藏品，不作为食品消费，那有无保质期无所谓。
（20世纪初号级茶。2013年拍卖成交价1035万元/桶。）
二、普洱茶有生命，那生命有无寿限？
特殊地域、特殊历史成就的晒青工艺的普洱茶。最原始时是从茶树上采摘后，作为树叶晒干存留饮用；后来也采用的是轻度杀青，制形成团茶运输保管。就是说普洱茶是有生命的茶，区别于其它茶类。做成废品后，因生命还没有终结，还在变化或转化。也就成就了转化后的越陈越香！
但问题是，有生命就无止境无寿限吗？答案也是绝对的，有寿限。短命百岁用来形容人的生命周期，还没看到过200岁的人的记载。普通人的平均寿命也就70-80岁。从现有资料看到的古茶树多在800年就寿终正寝了，不可能不死亡，也是自然规律。
（曾经蜕化、很轻的生茶老茶柱。看了还敢喝吗？）
1963年北京故宫处置清宫贡茶，合计有两吨多。其中就有一部分是普洱茶。据传是光绪（1875-1908）时进贡的，计算到1963年也就88-55年之间。据称，这些普洱贡茶，当时曾有专家取了一些试泡，评语是：“汤有色，但茶叶陈化、淡薄”。这还是在很单调的北京保管的！
这也说明过了品饮期，无茶的滋味了。与普洱茶进入皇宫是“味最严”不相吻合了。有人主张的普洱茶的最极品是“无味之味”，恕本人愚钝，无味了还“最极品”？
三、不同的自然环境，存储方式，保质期不同。
生命在不同的生活环境、生活方式下，寿命不同。2017年的世界人均寿命预测：
日本以84.2岁位于全球排名第1位，医疗保健系统完善及富有。
津巴布韦最低，男平均寿命为37岁，女平均寿命为34岁。招致过早死亡的缘由之一是高达20.1%的人都携带者HIV和艾滋病原体。同时津巴布韦还是世界最穷的国度之一。
中国则以76.4岁位于全球排名第52位。
有生命的普洱茶在不同的自然环境、存储方式下保管，保质期仿佛人的寿命一样也不同。
同一产品，许多人跟随昆明自然仓，虽转化慢些，但滋味很综合，香气醇正。广东的转化快，汤水润滑。北京的转化更慢，香气突出，但综合性不如昆明。
（云南的白豆腐→酶豆腐→腌豆腐）
个体化特征突出的食品各有所爱，犹如云南的豆腐，有人喜欢新颖白豆腐，有人喜欢有意制造长酶的酶豆腐，有人喜欢酶豆腐再加工的腌豆腐。但这三种豆腐也都有保质期的。
四、普洱茶的保质期是几年？
大学教授、科技人员的实验报告或理论推论，怪本人孤陋寡闻，不时没查到相关论述。
笔者只能凭阅历及推论来谈自己的见地，以为普洱茶的保管期仿佛人的生命周期一样，正常不超越70年，而且中途霉变了无味了夭折的很多，因保管环境和保管方式不同而周期不同。正常的生茶在昆明正确存放10-30年已很好喝，属于普洱茶的少壮年。如本人存储的易武张毅的99年顺时兴及90年代下关沱茶，往常已好喝。
生老病死，在普洱茶的保质期中也同样适用，环境、方式合适的就正常死亡→蜕化了、炭化了，不正常的就会中途夭折→霉变了、无味了。如2017年景洪基诺山朋友送的一片茶，清政府统制西双版纳的第一个政府机构“攸乐同知”所在地司土老寨的古树茶，是好茶，但可能景洪的高温提早终了了此片茶的生命，存废了！
（2006-2017年保管在景洪基诺山，已成仅有滑感的水而无茶滋味了。）
生命有限，爱好、贪婪无限。只需下肚了、体验了、感受了、满足了……才是自己的。买茶存茶的目的是为了有得喝饱口福，与买宠物养不同，存茶普通是当“年猪”对待的。肥了壮了，该下手还要下手，不要茶越存越多，却越来越舍不得翻开喝，我们要做普洱茶的主人不做它的奴隶！千万不要像马克吐温笔下的败家子葛郎台！再者，你的子孙就同你一样爱好普洱茶？或许你的宝贝，你一闭眼就被他们抛进了渣滓箱！身后的事，你还管得了？所以，香也好，甜也好，自己生命期内品饮最好。
终了语：普洱茶属于特殊的食品，在合适的自然环境、正确的存储方式下，保管时间比普通食品长些，而且在最佳品饮期内滋味会更好。另外，存储过程要特别留意霉变或无味提早夭折了。但绝对不是可以无寿限存放，没有保质期。
再次说明，本人不堵他人财路，不搅局，只是讲点自己的认知。“喷”别人有两种情况，一种是高者，指出错误教给正确学问；一种是下者，犹如碰瓷的无赖狂吠。欢迎有理有据的指教，以让自己增长学问。
云南普洱茶的香味和甜味
香是品茗中最表面性的鉴赏，口味香纯属嗅觉感官，也是最直接而且本能所及的。一般对香的品味接受之后，会直接产生那种愉快，且飘飘然的反应而感到满足。时下的品茗风气多受到了过度重视香的品味主使，促使一般茶叶制作的发展方向，太过着重于香的要求，渐渐失尽了原有传统的那种浑厚而深度的韵味，只求表面茶香的飘浮华丽美。
普洱茶属于大叶种的茶叶，成份相对的就很饱和浓厚，经过长期陈化、苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有了，而糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放于普洱茶里，而有甜的味道。
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