绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
这两年经济下行，中央搞了个供给侧改革以调整结构、增强有效供给。茶行业也是如此，大形势下消费、销售都下行，怎么办？供给侧改革。
改革有什么好处吗？当然有，改革如果切合实际改得好会变势能为动能，对消费和销售产生拉动。
茶行业有什么可改的吗？当然有。近年来，我们茶庄一直在大力关注顶级老熟茶以及中生代茶特别是其中的标杆+，对中低端产品关注较少，新生茶一直没做过，价廉物美的新熟茶也有三年没有出新品了，客观上在产品结构上产生了需求的势能。
有了势能如何转化为销售的动能呢？每个茶企要根据各自的实际情况来安排了。以前我讲过，对于茶行业今天的状况我是一直战战兢兢有思想准备的。今年一季度的业绩虽然不至于赔钱，但我知道必须出招了。
大家知道，在过去的一年多的时间里，我们在中生代茶领域做了大量的工作，包括提出“普洱茶不可替代的特征”、提高普洱茶特别是中生代茶品鉴水平的“一二三四五法”等等，先后在25个城市举办了58场（120桌、1000多人参加）“黄刚公益对冲茶会”。在供给侧作出改革之前，必须把这一年多来的工作及成果先固化下来，作一个阶段性的小结。通过对冲和宣讲，认可我们观点与茶品的爱好者很多，作为一个标志，大家都看到了，我们在6月和7月分别发动了销售上的“一次战役”和“二次战役”，这两次战役没别的就是涨价，逆势大涨而且取得巨大成功。说明什么？说明大家特别是有消费能力的这部分客户对我们的品鉴理论、提供的标杆+产品（班章王中王、布朗传奇和99DDG-H）以及新老顶级熟茶（F5、F6-302、文革砖、早期7452、8592小票等）都特别认可。
前两次战役胜利，基础牢靠了，人气旺盛了，但我还要做进一步的工作。前段时间有一种说法，叫做“只要站对了风口，猪也能飞上天”，这讲的就是势能，极端状态下的势能就象龙卷风的风口。我所要做的工作包括：一是做一款茶必须具备基本的品质因素，我们不能拿出猪一样的产品放到风口去。二是尽量降低价格，价格要低到让人眼睛一亮的程度，再坚硬的市场都架不住价格这把锋利的刀。提高性价比不说，还要让多年保留下来的经销商协作商有钱赚，至少能解燃眉之急——这些多年跟着做我们茶的经销商协作商才是我们销售渠道上的宝贵财富啊，以后有再大的困难都要想着他们。三是要突破传统的分装模式，要充分考虑到茶品作为“伴手礼”的功效，站在需求侧想问题，从方便易携角度出发，做好简单的包装。
这三个方面考虑清楚以后，销售的势能就更加突出了，后面的“第三次战役”不到一个月卖光9吨900件“一块金砖”和“第四次战役”1天卖光2吨170件“归来兮”就是明证。
有人把“一块金砖”和“归来兮”的销售看成是今年低迷形势下普洱茶销售中的奇迹，我并不这么看。供给侧改革必须要有需求势能，而这种需求势能是由消费者自己形成的，我们只是看到、发现、顺应了这种需求而已。需求侧的这种势能不应该由供给侧人为制造，即便人为制造出一种新玩意儿（比如金X眉、XX红，又比如小X柑），大概也只能热闹一阵子，然后一哄而散，然后就没有然后了，若干年里被当作经营中的反面教材被人们反复提起、笑话。
至于下一步，我可以实话相告，“第五次战役”恐怕也要打一下，国家印了不少钞票，为跟实际价值相一致，布朗传奇和99DDG-H的零售价格也还是要调一下的，明年年中再调一次班章王中王的价格也是必须信守的承诺。特别是有实力客户大量涌现以后，对价格的提升还是形成了一定的呼声的。
再往后怎么办？继续改革喽。切合实际的改革还会有红利可收，比如体制也可以试着改改，员工们跟着茶馆茶庄辛苦了十多年了，大概也有了体制改革的势能了，如何把势能转化成积极的动能是以后要切实考虑的事情。好在我自己要求不高，只想好好养老，看好改革，对行业和茶庄的前程都有信心。
【津品茶话】被称作“第三类普洱茶”，津乔“半藏®”究竟有何特别？
十年沉淀 · 品味纯粹
常喝普洱茶的朋友都知道，普洱茶在形制上分为：散茶、紧压茶。
紧压茶诞生了数百年，比如宋代的团茶。紧压茶体积小，方便运输，适宜长期储存，但茶叶转化和陈化需要相对漫长时间。散茶常见为绿茶、红茶等品类，普洱散茶转化快，但香气滋味散失也快，不宜长期存放。
可否让普洱茶转化得“又好又快”？或是让普洱茶的收藏变得更有趣？散紧之间，一向专注于研发产品的津乔茶业在这个问题上有了突破，2017年，津乔推出了散压茶系列——“半藏®”。
- 津乔“半藏®”创制回顾 -
实际来说，津乔从2012年起就开始散压茶的实验，从普洱茶“形制品类”的角度思考研发出了“散压茶”雏形，历时5年，首款“半藏®”生茶于2017年正式出品。
津乔半藏2012研发茶样
作为开创性单品，津乔“半藏®”被茶友们称为“第三类普洱茶”，如今“半藏®”系列也成为了津乔品牌代表作品之一。那这款茶究竟有何特点？
津乔半藏成品
- 半藏®特色：又快又好，时半功倍 -
"半藏"散压茶最大特点还是形态，“半蒸压”手法赋予了茶舒适的间距，使茶叶实现更快速转化，达到“时半功倍”的收藏效果。
左边为常规茶砖，右边为津乔2017半藏·生
此外，为保证滋味，“半藏”系列采用充满津乔纯粹美感的木盒收纳，锁香良好，存香持久，取茶时松散的结构利于成块撬取，十分便捷。
- 普洱茶收藏的意义究竟为何？ -
普洱茶收藏的根本意义是茶品转化带来的美妙体验。这是件有趣却些许漫长的事情，离开了收藏，普洱茶就失去了大半的魅力。
收藏是时间的艺术。普洱茶收藏虽然时间漫长，但一旦达到这将是独一无二的茶品，因为时间不可逆。这也是普洱老茶之所以魅力无穷的地方：滋味进阶、无法复制，且始终在缩减。
不论是作何使用，“转化”都是普洱茶未来越来越多的消费者最终关心的话题。用时间换空间，“更快的转化体验”成为了一个目前的市场空缺，而津乔“半藏”则开创性的挖掘了这块市场空缺。
- 半藏®意义：收藏、品饮、现代茶礼-
“津乔半藏®”自从创制以来，就为这个时代带来了特别的意义。“半藏”散压茶让茶叶更快转化，给了我们带来“快而稳定”的一种收藏体验，具体有以下三大亮点：
1.“半藏®”收藏意义：普洱茶收藏品类的完整。
现代普洱茶的收藏讲究的是精准和品类，津乔“半藏®”为普洱茶增添了“第三类”品类，让收藏人士心中那块普洱茶品类“版图”更加完整。
2.“半藏®”品饮意义：现代品饮、时效至上。
现代生活越来越快，无论工作还是生活都在讲求时间和效率，“半藏®”能快速便捷开启，带来一场传统与现代的革新，视觉与味蕾的盛宴。
3.“半藏®”馈赠意义：特别茶品，用心好礼。
礼物向来是奢侈品，哪怕再平凡的物品，因为用了心就会变得弥足珍贵。“半藏®”以独特形态，体现独一无二的馈赠意义，用心诠释出一份现代茶礼。
津乔半藏标配棉麻手袋
2017年至今，半藏逐渐为市场知悉，目前半藏目前已经推出生普、白茶两个单品，未来还有可能继续深化丰富品类。
云南古树白茶——半藏·白
作为专业茶品制作者，茶尚生活倡导者，津乔茶业始终在传承的同时，不断思考，“为这个时代做茶”，是津乔品牌始终践行与发展的愿景。“半藏”在津乔做茶理念下应运而生，是偶然亦是必然，在收藏与品饮，散与紧之间，我们看到了匠心的倾注。
都说创新是时代发展的动力，但在一些“所谓创新”的乱象与利益面前仍能保持清晰，这是责任，亦是这款茶给予我们的思考。
关于茶文化丨普洱茶存几年好喝？
人们常说：“藏新茶，喝老茶。”那普洱茶放多久才好喝呢？大家都知道普洱茶是越存越香，是不是可以加个一期限？记得邓时海先生说，普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年，没有定论资料，但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年，现在品饮，“汤有色，但茶味陈化、淡薄”。
可见，普洱茶的越陈越香，不是没有期限的。那多少年的存期，对普洱茶来讲，是恰到好处的好呢？普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶和熟茶不仅仅是茶性不一样，制作工艺不同，它们抵达口感巅峰的时间也是不一样的。
那普洱熟茶存几年好喝？熟茶在后期的自然发酵中，有这样的规律：三年一小变，五年一大变，十年更好！固然，存放十年的熟茶，品饮口感是到达该茶品的巅峰。
有人喜欢把熟茶的陈期分成四个阶段：3个月，一年，七年，二十年！还说20年的熟茶，是真正的“可遇不可求”，香气淳厚，滋味醇浓顺滑，尤其保健功效无可比拟。如果是20年陈期的生茶，肯定是可遇不可求。因为到这个年份，茶已经开始起药香了，这个“药”字，足以说明老生茶已经从量变到了质变的过程。
但这并不适用与普洱熟茶。因为普洱熟茶已经是“早熟”了，一个20年，足够让它熟透。然而，新熟茶建议放3个月再饮用，因为火气未褪，经常饮用，很容易会上火。但不影响其口感。随着存放时间的加长，其汤色的明亮度会提升，口感愈发醇厚。
新手选购普洱茶只要做到三个接受
中国普洱茶网讯：新手选购普洱茶只要做到‘三个接受’就可以了，即口感接受、身体接受和价格接受。现在很多高价茶叶，是商业包装的结果。我觉得买普洱茶，就买你自己喝得下口、买得下手、身体能负担的就可以，不要太在意宣传。
“在普洱茶价格高歌猛进之际，大量囤积收藏显然是不合适的，但消费者在满足自己饮用的同时，适度选购一些好的普洱茶收藏或者与朋友交流置换也是不错的选择。”高峰说。
然而，让消费者苦恼的是现在市场上普洱茶的种类、品牌很多，选择什么样的普洱茶既适合自身饮用又兼具收藏投资价值呢？
不少消费者在选购普洱茶时，经常会有这样几个错误的认识：比如，盲目追求年份，认为收藏陈年茶可赚大钱，认为年代越久越值钱。
其实不然。专家表示，不可过分追求年份。高品质的普洱茶不论新老都是好茶。老茶更要挑剔。
当然，也不要以为收藏陈年茶可赚大钱，更不要认为普洱茶年代越久越值钱。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素的影响，其所储存的环境和温度不同，茶叶的品质便会有很大的差异。而最终取胜的根本还是原料、工艺和存储的完美结合。
“其实，新手选购普洱茶只要做到‘三个接受’就可以了，即口感接受、身体接受和价格接受。”高峰说。
“现在很多高价茶叶，是商业包装的结果。我觉得买普洱茶，就买你自己喝得下口、买得下手、身体能负担的就可以，不要太在意宣传。我们应该倡导一种养生理念，喝茶要因人而异，因季节而异，因个人条件而异。”
由此可见，普洱茶并非只看陈放年份论价，还是要看切切实实的品质，好茶才会有市场，我们要充分认识“普洱茶越陈越好”这句话是建立在一定基础上的。倘若保存不力，年代再久也不具备升值的空间。
普洱茶之道，也是道法自然的，换句话说，好的普洱茶就只是普洱茶而已，不要被山头、名气、概念等诸多的浮云遮目。概括地说，茶品内含物丰富，符合普洱茶标准，加工炮制标准的茶才有收藏价值，同时，流通中的茶还需注意收藏品相。
此外，无论是自己饮用还是用来投资收藏，都要耐得住寂寞。在高峰看来，收藏普洱茶就好比抚养一个孩子，可以每天看着它在变化，可能三五年的时间里还看不出什么大变化，但再过几年之后，可能会给你一个惊喜。他对普洱茶的理解就是，时间的重量可以在好普洱茶身上得到充分体现。不像现在很多投资商都是只盯住眼前利益。
因此，投资者在收藏前要多了解情况，加大购买频率，减少购买数量，提升自身的鉴别能力，不能盲目参与短期炒作。
多位业内人士建议，相比新茶，普洱的陈茶价位更高。然而陈茶多在老藏家手里，价位甚高，且难以辨认真伪，所以对于新手来说，还是要尽量选择刚上市的新茶，这些茶升值潜力大、风险较低。
不少茶商建议收藏选择生茶，生茶较熟茶更具升值空间，在仓库放上几年后就可进入收藏领域。同时，在具体的储存过程中也要注意适当的通风干燥，还要避光和防异味。
此外，不可带着捡漏的心态去买普洱茶，否则很容易中招。现在普洱茶仿冒货很多，像老班章普洱茶，实际一年的产量也就十多吨，但现在市场上的“老班章”却满天飞。
收藏普洱茶，要“藏真、藏对、藏好”。普通投资者在选购普洱茶时，最好选择大企业大品牌的高端产品，因为这些品牌产品有自己的生产基地，质量有保障，而且在回购、变现等方面也有保障。淡化商业投资，也可以收藏一些“无印良品”。
背景提示
时值盛夏，春茶的收购和制作已经接近尾声。但在市场上，春茶的话题却始终不断，尤其是普洱茶价格的暴涨更是引来一片热议。
来自普洱茶产区的消息称，今年普洱茶的整体收购价较去年上涨了30%至100%，其中以老班章为代表的古树春茶更是卖到了8000元每公斤。这个消息对于茶商和消费者来说，无疑是一颗重磅炸弹，在震惊之余，一些人对于此次普洱茶的价格暴涨表示担忧：普洱茶市场是否会陷入崩盘？
了解普洱茶市场的人都知道，2007年普洱茶价格暴涨，但随后便迅速下跌，市场随之出现崩盘的现象，在那之后的很长一段时间里，普洱茶市场始终归于沉寂。时隔六年，普洱茶再次以暴涨姿态登场，最高涨幅几乎达到了2007年普洱茶涨价最为疯狂的时候，不免让人担忧。
普洱茶市场是否会再次上演昔日疯狂的一幕？沈城普洱茶市场有何变化？现在的普洱茶是否值得收藏？请看本期报道。
专家解读
古树茶与台地茶的区别
普洱茶作为今年市场上的热卖和热炒产品，其原料采用云南大叶种晒青毛茶，茶树不同也导致普洱产量与价值的不同。茶树主要有野生古树茶、大树茶、台地茶等，老树茶与台地茶所用材料制作的普洱差异很大。
资深茶友张先生表示，古树茶是从树龄较老的茶树上采下的茶叶制成，台地茶是指从运用现代茶叶种植技术的现代茶园产出，它们通常树龄较短，品种较新，品质上较老树茶稍逊。普洱老树茶与台地茶的鉴定方法如下：
一看条索。古树茶一般较粗老，芽头少，多会有黄片茶梗。台地茶条索一般细而紧结，芽头多。但现在也有用台地茶粗老叶仿制的老树茶饼，也有用古树茶一芽二叶制作的条索紧结芽头多的老树茶饼。
二闻茶香。用避湿、避光、相对密封条件保存的老茶，就算存上几十年后，古树和小树都会有很好的沉香，但古树茶的香要比小树的更深沉和强烈，差异明显。
三品滋味。用避湿、避光、相对密封条件保存的自然没有受潮的老茶，古树茶的老茶汤甜滑感优于台地茶，而苦涩感则要明显低于台地茶，五年后的老树茶涩感明显下降，而台地茶的涩度下降会比较慢。
四看叶底。十多年以后古树茶与台地茶的叶底色差不明显，古树茶的叶底较粗老，芽头少，茶梗会较多。台地茶会较细嫩，芽头多，基本无茶梗。古树茶的叶底柔韧性会更强。
从以上的方法中可以辨别出古树茶与台地茶，同时提醒各位，现在茶市中出现很多普洱茶品牌的茶企，市民购买时一定要选择有信誉、口碑的茶企进行购买或批发。
来源：辽宁日报
作者：王敏娜
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
