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揭秘茶圈内谣言:栽培型古树与野生型古树普洱茶的区别?

2019-03-27 访问量: 32 茶礼仪网

揭秘茶圈内谣言:栽培型古树与野生型古树普洱茶的区别?

人工栽培还是野生?

我们在《正解老班章:论老班章天时、地利与人和》里通过生长形态、茶芽特征等方面为大家提供了鉴别栽培型古树的方法。下面的文章将从客观的角度,为你解开栽培型古树与野生型古树之间的是是非非。

似乎是被“山珍野味”这样的词汇影响,又似乎是受到了台地茶的牵连,长期以来茶友们形成了一个认知误区:野生的一定比人工栽培的好。

从种植台地茶的角度来看,台地茶的种植密度严重影响了茶叶对水分、土壤肥力的吸收,而梯田式的种植方式又令茶叶无法在有适度遮阴的自然环境下生长,因此台地茶的茶质普遍来讲都是不优秀的。

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“人工栽培型”并非是“台地茶种植”

之所以会产生这个错误认知,是由于茶友们对“人工栽培型”这个概念未有全面的了解,导致大家从字面上简单粗暴地理解了。

回顾在第一话《正解老班章:论老班章天时、地利与人和》里,小黑从老班章古茶园里古茶树的生长形态,再到能够尽量细致地观察到的因素,全面了解栽培型古茶树的特征。

我们从品种上可以看出,老班章古茶树是典型的勐海大叶种,其中有的叶片刚好是小黑的手掌那么长,叶片上锯齿非常明显,叶片当中的脉络也非常明显,叶片有厚度。勐海大叶种,这种形态的古茶树在老班章有5000亩之多。

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跟随着小黑的镜头,我们还可以看到老班章古树茶园里,茶树主杆从大概一米三到一米五、六的区域分杈了。为何会形成这样的形态呢?

这是因为在几百年前茶树生长到这个高度的时候,被茶农直接砍断了。砍断之后,茶树的芽重新从主杆的两侧生发出来。曾经茶农们这样做的目的是易于采摘,因为过去都是由身体柔弱的妇孺来负责采茶,而强壮男性都在外耕种或是狩猎。

由此,我们也可以推断爱伲族和布朗族在几百年当中,保持着对茶叶的采摘、种植和品饮的习惯。

说完了树杆形态,我们再来看看茶芽。老班章的茶芽上,正反面的毫毛非常多,这也说明茶树更趋向于人工栽培型的古树,而不是野生型的古树。而从口感上来看,野生茶具有比较典型的独特酸韵,而栽培型古茶树的口感更趋向于饱满适口。

揭秘茶圈内谣言:栽培型古树与野生型古树普洱茶的区别?

现在来说说大家关心的问题,野生型比人工栽培型好吗?

事实上,人工栽培型古茶树,导致茶树品质的稳定性更加稳定。人工栽培型古树由于每年都进行固定手法的采摘(我们也成为驯化),所以古茶树逐渐适应了季节性采摘的节奏,所以每一年每一季的品质也逐渐被稳定了下来。

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普洱茶洗脸有什么坏处吗?

  普洱茶洗脸没有坏处,但是普洱茶洗脸是有好处的。经常用普洱茶汤洗脸,能够去除色斑、美白皮肤、去痘、护肤淡化黑色素。

  现代医学研究证明,茶叶中的生物碱、茶多酚、维生素及矿物元素是人体健康相关的有效用成分。普洱茶中的多酚类化合物(儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸等)是活性很强的抗氧化剂,可以有效清除活性氧自由基,不但能保护生物膜的完整性,而且能减少脂褐素的形成与沉淀,达到延缓衰老、美白肌肤的效果。普洱茶中的B族维生素,可以增进皮肤弹性,防止皮肤疾病,维持视网膜及神经、心脏、消化系统功能正常。高档普洱茶中的维生素C及维生素E含量较高,是良好的抗氧化剂,能有效阻止脂质过氧化,防止衰老,防治坏血病,促进伤口愈合。

  普洱好擦洗脸的好处

 

  普洱茶有减肥、美容、养胃等功效,被称为活的无机体。喝剩下的普洱茶汤,都是用倒在一个小的洗面盆里,双手捧一点儿悄悄地拍到脸上,多拍几回。

 

  把普洱茶汤涂到脸上、轻轻拍脸,或者加入蜂蜜茶汤调和,或者将蘸了普洱茶汤的棉布附在脸上再用清水洗。

 

  经常用普洱茶汤洗脸,能够去除色斑、美白皮肤、去痘、护肤淡化黑色素。

  其实,爱美的女孩子喜好喝普洱茶汤已是泛泛事儿,所以材料都是现成的,只是有喝完后,再拍一下脸罢了。这比添加了化学品的面膜比起来,不知要好上多少倍。它对人体是无害的,更可以或许使你的脸蛋,又白又细致。

 

  用茶水洗脸是可以达到美容效果,而用用普洱茶洗脸可以美白、祛斑。建议女性喝完普洱之后,不妨用茶水拍拍脸庞,会让你有意想不到的收获。

  普洱茶是不是真的有美容效果,我想只有真正用过的人才能有资格说话,茶叶美容是历史悠久的,所以大家应该对普洱茶有个正确的理解,不要盲目随从。

 

  普洱茶能收敛肌肤、抗辐射。普洱茶叶中含有普洱茶多酚,有抗氧化作用,可防止肌肤衰老。普洱茶叶还能抗辐射,尤其适合长期用电脑的女性,可抑制肌肤色素沉着,减少过敏反应的发生。此外,普洱茶叶的鞣酸作用可以缓解肌肤干燥,对于患湿疹的儿童也非常适用。在普洱茶叶中,普洱生茶的普洱茶多酚含量最丰富。因此,不妨经常用普洱茶水洗洗脸。

四个关键词读懂普洱茶四大产区

四个关键词读懂普洱茶四大产区

编者语:云南普洱茶主要产茶区一直围绕在澜沧江中下游,可以分为四大茶叶主产区,其分别是思茅、临沧、西双版纳、保山。这四大茶叶主产区都可以赋予一个关键词。古普会会长黄小元对这四个茶区赋予了哪些关键词,又如何该如何理解这些关键词。

四个关键词读懂普洱茶四大产区

西双版纳茶区:“名”

西双版纳是云南历史上最古老的茶区之一,这个茶区成名早,名气大,在明、清时期已经是普洱茶的主产区。云南省茶科所有资料表明,直到1950年西双版纳还有10万亩明、清时期的古茶园。而西双版纳境内的古六大茶山是清朝时期的重要产区。

《滇海虞衡志》记载“普洱茶名重于天下,出普洱府属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒,则西蕃之用普茶已自唐时。”而这里的慢撒就是现在的易武。

这是古代六大茶山的记载,随着时间的发展,现在有新的说法,有说新六大茶山,也有叫新八大茶山的,还有一种提法叫东六西八,既澜沧以东的古六大茶山,澜沧以西的八座茶山。这后期的八大茶山都位于澜沧江以西,从北到南分别是曼糯、勐海的勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪的勐宋、巴达山。

四个关键词读懂普洱茶四大产区

普洱茶区:“久”

唐人樊绰《蛮书》中记载“茶,出银生城界诸山,散收无采造,蒙舍蛮以椒、姜、桂、和烹而饮之”银生城就是现在的思茅,历史悠久。

有许多数据表明思茅茶区历史悠久,比如景谷地区曾发现3540万年前的宽叶木兰化石;再比如镇沅哀牢山千家寨2700年的野生茶树王;再比如过渡型的邦崴茶树王;再比如孟连勐马镇高27米的纳福野茶树。而思茅每年都有人进入深山村寨寻找古茶树、古茶园,在无量山,哀牢山上找到了大量千年以上的野生大茶树,上世纪80年代云南茶叶专家张芳赐、丁渭然等也做过实地考察证明了哀牢山、无量山原始森林中有极为丰富的野生茶树资源。

最大的栽培古茶山景谷文山古茶山1112公顷和千年万亩古茶园的景迈山都证明思茅茶区拥有极为丰富的古茶园资源。

四个关键词读懂普洱茶四大产区

临沧茶区:“量”

临沧茶区位于云南的西南部,是目前云南茶园总面积最大的茶叶生产区。临沧茶区也曾为下关茶厂、原来的昆明茶厂、勐海茶厂提供了大量优质茶叶。

很多好茶的背后的原料都有临沧茶区的茶叶,所以整体上临沧茶区可以称得上是一个幕后英雄。

目前临沧茶区总共的茶园总面积达130万亩左右,它是四大主产茶区产量最大的。其中著名的产茶区有凤庆、双江勐库。

四个关键词读懂普洱茶四大产区

保山茶区:“落”

保山地区已经不属于澜沧江流域,而且这个茶区晒青毛茶也普遍不受重视。但并不意味着这个茶区没有没有古茶园,实际上有很多。

相对于西双版纳、思茅、临沧茶区知名的茶山已经被过度采摘的情况,这一茶区的茶质有着相当大的竞争力。比较有名气的产茶区有腾冲的高黎贡山、坝外古茶园、黄家寨等等。这一茶区可去探究的纯正不可多得的古茶树资源非常多。(文/黄小元,云南省古树普洱茶收藏研究会创会会长。)

普洱茶减肥公式

普洱茶,很早就被誉为茶中减肥之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效地刺激你的新陈代谢,加速肪分解。

普洱茶减肥的要点:

1.找对适合自己的方法,健康的减肥,循序渐进的瘦下来。普洱茶减肥贵在坚持,不是一朝一夕可以看到效果,但是适当的饮茶对身体绝对是有益无害,所以我推荐给大家。毕竟美丽永远都要以健康为前提。

2.减肥期间,喝茶同时要配合相应的“晚餐控制”,白天是可以正常饮食的,只是晚餐要克制好。等到保持身材的时候,饮食就可以慢慢恢复,那时候只需要坚持喝茶就可以帮助你轻松保持身材了。

3.最好再加上适量的运动,生命在于运动嘛。在能坚持的情况下,尽量每天都能快走半个小时以上,这样效果会更好。

刚开始喝茶阶段非常容易饿,饿了时吃点水果,尽量不吃零食。慢慢地等肠胃已经适应茶了,基本喝好后也就不感觉饿了。

喝普洱茶为什么会饿呢?这是因为不同成分的食物在胃里的排空时间是不同的,碳水化合物最快,1个小时;蛋白质其次,2个小时,脂肪最慢3-4个小时,就是说如果进食了油脂会比较“经时候”,普洱茶加速了排空,特别是生茶,使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠,结肠只是吸收一些水分和维生素k,为排入直肠准备。普洱茶瘦身的机制是综合的,对油脂类食物的作用是其中一个方面。喝普洱茶刮油削脂后觉得饿,说明已经在消耗体内的脂肪,这时3餐照吃,但一定要控制一下饭量,如果你再狠吃一顿的话,那不管分解多少都给补回来了。

总结上述功能,就是普洱茶加速了代谢周期,这时如果你少些摄入食物或保持原来的样子而不多吃,你就会在茶叶的帮助下,不知不觉地瘦下来,缓慢但是绝