文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>好喝的普洱茶是什么样的?

好喝的普洱茶是什么样的?

2019-03-27 访问量: 33 茶礼仪网

好喝的普洱茶是什么样的?

普洱达人都清楚,挑选普洱茶的秘诀四个字:清、纯、雅、正。

闻其味——清

不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶。

普洱茶在陈化发酵后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿,不通风所致。所谓陈而不霉,陈年的老味会在泡茶时随热气散去,而霉味是因茶质变坏,由内到外受潮而普洱熟茶发霉所散发出来的味道。上好普洱,其味必清。

辨其色——纯

茶品未冲泡前,先闻闻看是不是清味(没有异味或臭味),然后再泡泡看,当普洱茶在正常环境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道。喝普洱能练出一个人的辨色能力,遇见颜色怪异的普洱,应该思考其是否变质。

好喝的普洱茶是什么样的?

观其位——雅

雅,在这里具体指存放环境空气纯正、卫生。普洱存放在干净、通风、无异味的环境中,不宜刺激、偏激的光照和气味空间。无日光直射,阴凉通风,远离污染,不宜与香皂、沉香、蚊香、樟脑等气味强烈的物品放置在一起。储藏的陶罐应该通风,闲暇时常翻动翻动。如果是陈年老茶老到古董级别,通风就不必了。陈放位置“不雅”的普洱,购买时也需要多加小心。

鉴其气——正

普洱茶会呼吸,吸纳力超强,会把存放环境中各种物质的气息一同融化进入茶气,从而改变了她本身的气质。优秀的普洱茶,如同生命力旺盛、强劲的人,既能保持自身的本质滋味特征,又容易对环境作出积极反应从而吸纳各种异质气息,但其香气最终必须“无邪”。根据冲出来的茶气,可以判断普洱茶的陈化环境,推测普洱茶的氧化时间。气味不纯的普洱,最好避免入口。

有用+10
分享

饮普洱茶的好处有哪些?

  普洱茶产于云南省普洱市,属于黑茶品种,因为以前的产地属于云南普洱府因此得名。不同于其他茶品,普洱茶最大的特点是“越陈越香”。饮普洱茶的好处有哪些?随小编去慢慢了解下吧!

  1.降压降脂:茶叶中含有茶多酚、维生素C和维生素P等成分,对于防治高血压有不错的效果。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,对于软化血管也具有不错的效果。

  2.防癌抗癌:茶叶中的维生素C和维生素E能阻断致癌物亚硝胺的合成,对防治癌症有不错的作用,同时科学家通过大量的人群研究表明,有饮茶习惯的人患癌症的概率相对较低。

  3.保护牙齿:普洱茶叶中含有氟等活性成分,对于牙齿的保护有不错的作用,同时经常用茶水漱口,对于口臭等也有不错的效果。

饮普洱茶的好处

  4.抵抗衰老:茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,多酚类化合物能防止过度氧化,达到延缓衰老的目的。而且普洱茶中该含量相对高于其它树种。

  5. 生津养胃:茶叶中的茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等活性成分,能够起到生津止渴的作用,同时适量科学的饮茶能够在胃的表层形成一层膜,起到保护胃的作用。

  6.减肥美容:普洱茶茶能降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到减肥效果;普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体机能,达到美容效果。

  7.醒酒效果:酒中的主要成分是乙醇,而茶叶中的茶多酚能能与乙醇相互抵消,达到醒酒的效果。

  8.利尿:茶叶中含有咖啡碱和茶碱等物质,具有利尿的作用。

  9.防辐射:有研究表明,饮用普洱茶可以降低辐射伤害。

  看了以上的介绍之后,你对“饮普洱茶的好处”了解了吗?希望对大家有所帮助哟!

普洱茶上的编号,代表着什么?

普洱茶上的编号,代表着什么?

很多不太了解普洱茶的茶友都会疑惑:普洱茶的编号哪来的?究竟是怎么回事?这些编号又是代表什么?

编号和茶品的价格没有直接关系,第一、二码表示茶青的配方;第三码表示茶青的级别;第四码表示生产厂家(1为昆明厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂、8为海湾茶厂,6代表福海茶厂)。

例:1、大益的7242

可以解释为:72表示72年茶青配方,4表示茶青为4级,2表示勐海茶厂。

2、昆明茶厂一个代表性的产品中茶7581砖,75代表它的配方年份,8代表茶青级别,1是代表昆明茶厂。

普洱茶上的编号,代表着什么?

市售现存普洱老茶一览表关于普洱茶的品级,在清朝以前应属于“文献级”,目前已无任何茶品存留。清朝中叶以后为“贡茶级”,以今日杭州茶叶研究所珍藏、雍正年间产制的“普洱金瓜贡茶”为代表。

清末后为“号字级”,有民间产制的“同庆号圆茶”、“宋聘号圆茶”等流传,茶品约一百年左右。而“印字级”则以产制于四十年代的“红印圆茶”与五十年代的“福禄贡茶”等茶品为代表。

40年代以前茶品代表:福圆昌圆茶、车顺号圆茶、红芝圆茶、末代紧茶、敬昌号圆茶、宋聘号圆茶、鸿泰昌圆茶、同兴号圆茶、鼎兴号圆茶、普庆号圆茶、同昌号圆茶、可以兴砖、早期红印、早期绿印

50年代茶品代表:福禄贡茶、思普贡茗、江城圆茶、后期红印、黄印圆茶、圆茶铁饼。

文革时期的印字级茶砖,下方清楚可见“革命委员会”字样。

普洱茶上的编号,代表着什么?

市场上经常会遇见作为40年代产品出售的“中茶”商标红印圆茶。但事实上,“中茶牌”商标是1951年12月才在北京注册的。

市场上出现了1980年出产的“班禅紧茶”。而班禅是1986年才到云南下关茶厂视察的,因此不可能有1980年的“班禅紧茶”。

市场上所谓1970-1980年的“凤凰沱茶”,标明是南涧茶厂出产的。其实南涧茶厂是80年代才成立的。

有些地方出售1957年出厂的“云南普洱砖茶”。事实上,云南到1977年才开始生产这种茶,标号只有7581、7811两个,而且从未在包装上印过标号。有些号称1967年出厂,或是文革期间出厂的,也不可信。

市场出售的号称50年代生产的“铁饼”。其实这种茶是1972年才出了第一批。博物馆在“银毫沱茶”下标明的牌子是“1973-1977”。其实“银毫沱茶”是87年以后才生产。(文章来源:天下茶圈)

【看点普洱】云南茶区的特色古树古茶树

  云南是我国乃至世界古茶园保存面积最大、古茶树保存数量最多的地方。云南古茶树资源主要分布在思茅、西双版纳、临沧等地。

  古树古茶树,这个"古"字含义深远。但是在这里的"古"代表了茶树树龄已达上百年甚至是上千年,茶区的茶农么也将茶视为一种沟通天地的生命,从上古时代流传至今,坚信着每一块茶地都有茶神,并且相信自己就是茶神的子孙。

  你看茶区空气清新,四周云雾缭绕,还有一层层的梯田相伴,这就是大自然的气息。

  说起景迈古茶山,千年的古茶树与万亩的古茶林,让你真正的走进原始森林。在古茶园里,你可以看到不同的古茶树,有大、中、小,树龄都是不同的,看看,这棵高大的古茶树,像不像一把保护伞,一个层次保护着一个层次。还有原生态的茶园看起来是不是像铺了一层厚厚的红地毯,这些凋落铺起的叶子,原汁原味的肥料。

  在看看冰岛茶山,冰岛茶的特色在哪里呢?云南农业大学普洱茶学院的吕院长教授以简短的几句综合了冰岛茶第一、冰岛茶区高海拔、自然环境气候好;第二、是勐库大叶种诞生地、也是云南大叶种茶的发祥地。第三、名山古树资源稀缺;第四、风味"冰力"无限、气足韵长、味浓香醇难忘;第五、名字特色土洋结合、横贯东西、国际范、民族风;第六、秘境双江、民族多元、文化发力;构建大亮点:茶镜茶魂、天下茶仓、大美临沧、双江勐库、冰岛茶山、还有现在的“天下茶尊”。

 

  下面到了思考古树茶价值的一个环节,现在古树茶资源稀缺,在加上古树茶的热,由于过都采摘、造成古树茶大量死亡,那古树茶的正真价值是为了利益而不惜它生命吗?古树茶价值应该是从历史价值、文化价值、景观价值、社会价值、经济价值和生态价值这些方面去思考一下,这样我们才能做到"起死回生"。你怎么爱惜茶、茶也会怎么回报你!