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“待到春风二三月，石炉敲火试新茶。”在全国各地的新茶抢鲜上市之时，位于滇南之地的普洱茶春茶今春受天气等诸多因素的影响，目前仅有少量的普洱春茶进入消费市场。相比往年，2016古树普洱茶明显推迟了二十余天。按普洱茶采摘时间来看，目前，2016古树普洱明前茶已步入采摘尾声了，以此推算，各位茶家期待已久的明前古树春茶预计在四月中旬将会大量进入昆明市场，随后进入全国各地普洱茶主流消费市场，拉开今春的古树普洱春茶的宴享序幕。
在2016普洱春茶还未真正进入消费市场之前，各茶家或许和此时此刻的笔者一样，关注的不仅是春茶的价格，更是今春茶料的品质等诸多与我们消费有直接关联的系列问题。居于此，采编组多位同事与笔者，通过实时走访市场（昆明茶城），和微信、电话等多种方式进行解剖2016普洱茶春茶行情及其价格、走势等相关近况。接着，容我慢慢道来。
昆明地区：4月中旬迎来古树普洱上市潮
昆明地区早在三月初期，就有茶商在商铺门挂牌“春茶上市”的消息。据采编组访问得知，大部分商家挂牌“春茶上市”的消息仅是一时“拨人眼球”为春茶预热罢了。时至三月中旬，才有部分产区的小树茶、台地茶开始小量试采，初制成的普洱茶毛料以“尝鲜”的形式逐步进入小众市场。
“小树茶、台地茶的晒青毛料，真正有量化的进入消费市场，确切地说，是在3月25日之后。”据昆明大商汇国际茶城一家茶企老板介绍，滇南地区三个主要普洱茶产区的古树普洱茶，已经步入大量开采时段，部分“早产”地区的春茶已步入采摘尾声。
当采编组问及今春普洱茶产量的时候，该人士表示，“今年的古树普洱茶春茶的产量不及去年，特别是明前茶，部分茶区的产量已经减半了，但总体的品质比去年要好。”导致今春普洱茶明前茶的量下减，主要源于今年早期时间受天气影响等诸多原因所致。
此外，采编组也采访了位于昆明金实茶城的一家新兴茶叶电商品牌--南茗佳人，创始人董玥认为，2016年的普洱茶价整体与去年同时期的茶价相差不大，部分名山头的茶价可能略涨一些，一些茶价忽高的山头茶会有所回落。
临沧茶区：名山古树价涨10-33%不等
临沧地区的台地茶和小树茶成品已逐渐上市，该地区的整体价格与去年的价格不相上下，部分名山古树价涨10-33%不等。
采编组走访昆明邦盛国际茶城，专访了一家专做冰岛茶的茶企得知，今年临沧地区的普洱茶价格，目前与去年同时期的鲜叶价格基本保持一致，部分无名山头的台地茶、小树茶的价格略低于去年，但名山头的古树春茶，价格却有上涨的趋势，特别是冰岛、昔归两地，单是鲜叶价格就以10%-33%不等价的趋势上涨。
（图源于网络）
版纳茶区：山头古树普洱茶价格呈上涨趋势
西双版纳茶区与其他茶区相比而言，是今年热度较高的茶区。据当地茶农告诉采编组，今年省内外的茶商到当地收购名山晒青毛料或鲜叶的比例较高。
“今年版纳地区的茶叶品质整体要高于去年同时期的茶料。”据普洱中国网掌门人倪兵介绍，在价格方面，现目前整体价格与去年相持平，部分名山古树普洱茶价格呈上涨趋势，如老班章茶，今年的价格比去年略高。另外，今年的春茶预计在4月中旬将迎来上市潮。
本图转自普洱日报/谭春
普洱茶区：宁洱困鹿山茶价攀高，干茶价格8000元/公斤
普洱茶区由于茶树种类繁多，除盛产普洱茶制品外，还盛产绿茶、白茶、红茶等多类制品，以及名茶制品。此外，又因茶树分布较散乱，加之品质、口感等差异性较强，以致普洱茶区的价格差相距较大。
普洱地区茶产业的发展，近年来具有颠覆性的划时代发展。如以挖掘、推介普洱市茶文化为使命的包忠华提出了引领业界的“大自然仓”“普洱晒红”“健康普洱”“陈普”“普洱茶收藏指数”“茶农储存茶叶模式”等系列全新的概念；对云茶文化的梳理及历史考究，为行业把脉的茶界独立评论人白马非马，以及太和甜茶推广者李琨等人，和当地政府举办的普洱茶文化活动的推动下，进一步促进了普洱市茶文化与产业的复兴。
值得一提的是，该茶区部分产地，如困鹿山、黄草坝、景迈山、千家寨等近年来整体品质逐渐提高，价格也喜人。据介绍，位于宁洱县困鹿山古茶价格近年来持续攀高，2016年的鲜叶销售价格达到了2000元/公斤，干茶价高8000元/公斤，均创历年来的茶价新高。此外，保山地区的头春茶价比去年涨40%。
结语：在各茶家正当抢鲜品饮新茶之时刻，笔者也在此温馨提示，在购买普洱茶新茶的茶家多留心，以防被商家给忽悠了。关于2016年滇南普洱茶产区春茶价格参照，可点击《2016云南三大普洱茶区春茶最新价格：冰岛、老班章、景迈~~》查询！
注：敬请关注，本网为您提供2016年普洱茶春茶最新价格预报信息。另，有关普洱茶春茶的相关资讯，详见【2016普洱茶春茶上市时间_春茶价格_鲜叶价格_毛料价格】专题。（本文配图除特殊注明外，均由南茗佳人茶业摄影工作室提供）
普洱茶真的越陈越香吗？
近年来,普洱茶的收藏越来越热,价格也一路飙升,一克陈年普洱茶的价格甚至一度超过了一克黄金的价格。在收藏界内,普洱茶越陈越好成了一大定律,很多人收藏普洱茶,几乎将年代当成了惟一的判断标尺,这也成为普洱茶被大量收藏、囤积的原因。那么,普洱茶真的是越久越好吗?
普洱茶为何能收藏
陈年普洱茶之所以成为茶艺爱好者收藏的目标,有多方面的原因。从普洱茶自身特点上看,独特的生长环境造就了它丰富的营养成分,而“陈性循环”的特殊工艺使得普洱茶存放的时间越长,其内在的香气和活力也愈发显露;从营养保健上看,现代医学早已证明,饮用普洱茶具有减肥、降脂、降压、抗癌、防止动脉硬化等多项功能,它符合现代人追求健康的饮食文化品位;从历史文化价值上看,传奇的茶马古道赋予普洱茶深厚的文化底蕴,而一些年代久远的普洱茶甚至本身就是一种文物,是一种“能喝的古董”;而从收藏市场上看,优质的陈年普洱茶产量有限,普洱茶的购买人群却日益庞大,供求关系的变化使得普洱茶的价值越来越高。因此,普洱茶逐渐成为收藏市场的一股新兴势力,并逐渐吸引着更多人的加入。
越久越好确有其事
普洱茶究竟是否越久越好,有关专家为我们做出了解答。据国家评茶员工种考评员陈楚平先生介绍,普洱茶肯定是越久越好。因为老茶,尤其是一些年代久远的老茶,它们的现存十分有限。毕竟,这是一种经过时间积淀而成的东西,而不是像其它商品那样批量供应。喝掉了一些,也就减少了一些。普洱茶存放到了一定的时间,茶中的很多化学成分会产生一种质变。这个变化会表现在茶的汤色、香气等,入口的口感也跟之前完全不同,从这个意义上讲,此时的茶跟之前的茶已经完全不是同一种类,这是一种老茶。因此,存放越久的老茶,它所形成的独特品质和陈香也就越好。
普洱茶收藏家王京生从茶的健康功效上做出解答。王京生举了个例子,普洱茶中所含的一些物质,具有很强的抗氧化功能和清除自由基的作用,而这两项功能对于防止衰老有很强的作用。这些特有的性质,是在普洱茶的存放发酵过程中形成的。存放时间久的茶,它的发酵作用也就更加明显,它的健康功能也就越强。从这个意义上讲,普洱茶也是存放越久就越好。
越久越好也有说法
当然,普洱茶越久越好的说法,也不是说只要时间更长,就一定更好。正如真理总是存在于一定的范围和条件之内,并非放之四海皆准的万能定律。所谓普洱茶越久越好的说法,也有一定的条件。
据陈楚平介绍,真正具有年头并且质量很好的老茶,数量是相当有限的。真正的理性收藏家,很少出现在大众面前,更不要说去进行什么投机的行为。而市面上存在的很多所谓“老茶”,动辄宣称几十年的历史,其实是一种叫做“技术仓”的手段制作而成。所谓技术仓,就是利用现代科学技术,人工控制室内的温度和湿度,用高新技术制作出的一种茶品。技术仓这种茶品从汤色、口感等各方面与老茶极为相似,它本是在科学进步的情况下对传统“靠天吃饭”存放方式的一种补充。但是由于它与老茶极为相似,除非是普洱茶的“发烧友”或者一些专家级人物,其他人很难分辨出二者的不同。于是,市面上就出现了许多以技术仓冒充老茶的情况。虽然这种茶对人的身体并无害处,但是这毕竟是一种“滥竽充数”的行为。这里的“越久越好”,有很大水分。
还有一种情况,相同年份的茶之间也有质量的优劣之分。王京生介绍说,普洱茶的存放条件是有很大讲究的。同一品牌、同一年限的茶,如果存放环境和条件不同,他们之间的差异是很大的,其价值也就不可同日而语。例如,南方的潮气较重,在南方陈放的茶,水汽进入之后很难再出来,久而久之,就会有一种“捂潮”的味道。而在北方陈放的茶就不同,它的水汽有进有出,从而使得其品味更为正宗。可是很多人却把那种“捂潮”的味道当成了本味,这是一种误区。可见,普洱茶年代久固然重要,但是存放的环境和技术手段也不可忽视。如果只有久远的年代、但是失去了恰当的环境,它的价值也未必就有多高。
普洱茶的五种“茶香”是怎么形成的
木香是普洱茶中非常普遍的一种香气，在熟茶中尤为突出，通过某些选择微生物接种技术加工出来的普洱茶(熟茶)会具有非常突出的木香。木香与花香蜜香的高扬不同，给人的感觉低沉温和，是利于普洱茶品质的香气。
对普洱茶木香贡献最大的是α-紫罗酮、β-紫罗酮、α-雪松醇、α-雪松烯、β-愈创烯、二氢猕猴桃内酯等成分。
普洱茶"野菌香"
野菌香一般出现在普洱茶(生茶)中，嗅来诱人嘴馋，非常能勾起人的饮茶欲，是非常经典的香气，野菌香往往伴随着高级的品质。
其香气构成主要是亚油酸转变而成的一系列八碳风味化合物，如1-辛烯-3-酮、1-辛烯-3-醇等，该类物质沸点低散逸快，因此贮藏年限较长的茶不容易保留野菌香。
普洱茶"樟香"
樟香多在存放时间较长的生茶中出现，嗅来如香樟木，有沉静自然之感。
与樟香有关的香气物质主要有莰烯和葑酮，二者都是具有樟脑味的香气成分，混合花木香而表现为令人愉悦的樟香。
普洱茶"药香"
药香自然就是中药之气，如人身处药铺所闻到的中药气息，其实就是陈放很久的草木之气，因为茶叶也是草木，在陈放久了以后，自然也会出现类似气息。
普洱茶"参香"
类似于人参的香气。
在普洱茶中香气成分有和人参香气成分类同的部分，比如具有泥土气息的棕榈酸和具有木质气息的金合欢烯均可在人参的香气成分中找到。普洱茶中人参香特征的构成除了这些物质外，还有部分木质香气和甜香的参与。
普洱茶有超强的减肥功效
普洱茶有超强的减肥功效 你准备好迎接夏天了吗？怎样为之减肥呢？来试试普洱茶减肥法吧。小编推荐4种口味普洱茶减肥法，让你从早到晚瘦不停！
普洱茶减肥法的减肥功效： 一杯普洱只含有约4卡路里的热量，降脂功效主要来自三个方面的因素：
1、由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化；
2、是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪)；
3、普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。
普洱茶减肥法饮用时间：
1、想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品与其他餐点，皆正常食用；
2、想减肥：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重；
3、如遇交际应酬、及其他饭局，若不想让热量吸收太多：应於餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效;若是於茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。
4种口味普洱茶减肥法： 普洱茶减肥法口味一：早上可以喝茉香普洱，内含茉莉花瓣，花香四溢，清新提神，符合北方的饮用习惯，香气清远，提神醒脑，男士也可饮用。 普洱茶减肥法口味二：午餐之后来一杯天香普洱茶，纯粹的生茶，保留茶叶本身特有的活性元素，沸水浸泡释放茶叶天然清新的香气，茶味清爽，回甘生津，清热去火，刮油减脂效果最好。
普洱茶减肥法口味三：下午茶时间，爱美的女性还可来杯花香普洱，熟茶中加入高原玫瑰花瓣，口感绵滑，玫瑰香气优雅芬芳，能助保湿养颜，女士饮用效果佳。 普洱茶减肥法口味四：晚上喝醇香普洱，内有上等熟茶与金丝小枣，口感醇滑，易接受，同时将熟茶护胃温胃，解酒降三高，助睡眠功效发挥极好。 这四种口味不仅满足热爱健康减肥的女性的需求，更加结合南北爱茶之人品饮习惯，最重要的是，改变了初喝普洱茶人士品饮口感，将普洱茶的健康之效带给更多的人。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
