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2016行业趋势分析:普洱茶市场的真空期走势

2019-03-27 访问量: 30 茶礼仪网

2016行业趋势分析:普洱茶市场的真空期走势

普洱茶市场,每年的春节之后到3月底都会出现一个真空期,这个期间很多厂家并不会上市新茶品。那么这段时间普洱茶行业是不是就没有生意可做了呢?其实不是这样子的,由于这段真空期内没有新品的上市,普洱茶经销商也得以喘口气。

每年的春节过后的这段真空期,也是一些茶商调价的时间点,在每年的第一个的时候,厂家会对自己的产品进行相应的价格调整,但大部分厂家只会往年的茶品网上调价,往下调价的茶品少到几乎没有。而茶商自己调价,则是基于自己的存货。在普洱茶中比较明显的是老茶的价格。

很多销售老茶(7年以上)的商家都会把茶品售价往上涨,一般涨价是根据市场茶品数量、茶品品质、茶品知名度、茶品占用的资金利息以及房租、人工成本。当然,在这些涨价的老茶中,也会出现某些老茶跟着乱涨的情况,购买的时候还请谨慎!

而在中期茶(5—7年)中,一般现在都不会上涨很多,并没有坊间传说的15%这个幅度。应该中期茶在新茶时候已经涨得相对较高,而如果在中期茶这个时间段继续大幅上涨的话,是不利于商家出货以及后期提价的。故此很多商家在这些中期茶中挑选某些有潜力的茶品继续建仓。

在新茶(1—3年)中,在每年的这个真空期,是新茶价格波动很频繁的时候,往往市场认可并且热销的茶品,或者是某些低价的茶品,在这段时间茶品价格会有一个上升的空间,因为正常的当年大批量春茶要到4月中旬左右才上市,而一些树龄大的茶品更要往后(发芽慢)。仅从价格方面考虑的话,新茶的价格上涨速度很快。由于其他品牌的茶行情在网络上查询不到,在这里就只列出大益茶的行情价格。

例如历年大益茶品种共836个,价格上涨1%的茶品达到300多个,而跌价达1%的茶品达400个左右。每件价格在500—2000元内的16个茶品,涨幅达2%以上;同样这价位期间的茶品跌幅达3%以上。涨跌之间的幅度已经很接近,总的来说这价位期间已经趋于稳定并且有上涨的趋势。

这对于屯了低价茶的茶商来说,不管茶品质如何,在普洱茶市场的这个真空期都有望保本甚至小盈利。其实在去年的时候,大批量持有大益红玉等的低价茶的茶商应该已经盈利。红玉从去年5月份左右投入市场,最低价是1200元/件,目前已经涨到1800以上,涨幅达60%以上了。这对于习惯了赚快钱、赚大钱的大茶商来说,在当前这种市场下,这个回报也相当有吸引力了。

但这种建仓的机会已过去,目前来说已经没有这种低价茶,但在1500元左右一件建仓的话,同样还有上涨的空间,不过只能是小赚或保本了,毕竟机会是很难把握的。(图源于网络)

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怎样判断普洱茶新茶是否具备陈化潜力?

  喝普洱的人一般都会打算自己收藏一些新茶,等到以后升值或者慢慢品饮。下面就来说一说应该如何通过日常喝茶、找茶、鉴别茶和存茶中建立起对普洱新茶陈化潜力的判断。

 

  1、要问问自己为什么存茶?

 

  对于大部分人来说,很多老茶的价格已经是天价,不只是买不起,也很难买到,另外老茶涉及的管道、真伪、仓储等问题,往往让很多人可望而不可及,而现实市场名山古树茶更是贵的离谱,所以,找质量稍高及性价比高的新茶,并且与自己经济能力相符的,相对至关重要。对于为何要存茶,无非有以下几点:

 

  1.为了将来可以有低成本的老茶喝(时间堆砌出来的价值);

 

  2.对新茶变老增值的期盼(普洱茶具有金融属性决定了这一种行为和心理);

 

  3.体验存茶的乐趣(经济基础决定上层建筑——精神消费,对于爱茶人来说存茶也是一种精神满足);

 

  2、建立自己的茶叶知识、资讯库

 

  既然选择了存茶,那么必须要有足够的耐心、毅力和记忆力。因为存茶不是一朝一夕的事情,如果沒有足够的耐心、毅力去等待新茶慢慢变老,那么也就无法从存茶的过程中获取茶品转化乐趣与经验的信息。

 

  当然获取信息也不一定通过这样的方法获取,现在的资讯通道多如牛毛,只是精力和时间问题。

 

  但想强调的是,这样获取来的知识不一定真实有效,因为那是别人嚼好再丢出来的,自己着搬过来,说不定会适得其反,导致消化不良,引起更大的错误。

 

  所以,判断普洱新茶陈化潜力的第一要素,就是在自己脑子里建立起足够的资讯库。

 

  比如对于产茶的茶区来说,易武茶区、布朗茶区、猛庫茶区的特点及一定要清楚了解,为提升茶品质而拼配的普洱茶特征,几乎每个茶厂,不同品牌的拼配普洱茶,在一个特定时期內都会有自己品牌的特色在里面。为了建立这个茶叶资讯库,真的需要不断的尝试不同类型、不同品牌的普洱茶,然后再将这些特点进行总结归纳归档储存。

 

  3、做好长久存茶的心理准备,同时不忘品饮和记录

  要存茶必须做好心理准备,具备长久的存茶过程的意识。只有把一片新茶放在自己手上,每隔一段时间就品饮一下,了解这片茶的变化,才能够掌握陈化变化的过程。暂且不管这片茶是往好的方向转化还是越变越差,但至少你做到了每隔一段时间就品饮一次的这样一个体验,那么多年之后,对这款茶的转化脉络已经非常的清晰了。

 

  当然,沒有人一开始就知道如何去判断一款茶的陈化潜力,因为,“我们每个人都是从不会到会,不懂到懂的这样一个过程”。相信所有具备个人茶仓的人都有过买错茶的时候,买错不要紧,就当交学费了,只不过在躺过这些坑的时候,懂得及时的改变学习,那么就会越来越有信心存茶了。

 

  4、定期有逻辑有规律的归纳整理

  当具备以上条件的时候,还需要有归纳能力以及逻辑思维。

 

  可能对于很多人不明白,不就是喝个茶,存放个茶嘛,还需要,归纳能力及逻辑思维这么复杂的事情呢?其实很简单,你必须要从几点获得的知识,资讯整理归纳,分门别类的储存在你的脑子里,这样才对于后期存茶遇到的一系列问题得到更好的解决。如果做到了,你会发现原來判断一片新茶的陈化潜力並不是很困难的事情。

 

  如果存在脑子里实在记不住,那就用保存在自己的空间里,再不济就用一个笔记本记下来,这样就不容丢了,再要用的时候可以拿出来看看,回忆回忆,相信你日积月累,三五年以后对于一般的普洱茶已经较为熟悉了。

  当你具备了从新茶变成老茶样本的时候,你也就发现自己在喝到每一款新茶的时候,会不自觉的拿这款茶和以前接触过的一些茶做比较(这些茶是变好了,还是变得差了),那么你必然也可以大致的判断出这片茶有沒有陈化的潜力。

 

  最后就強调一点:多喝,多看,多想,慎买!不管普洱还是其他茶,沒有捷径,只有花多一些时间和精力,多思考,才会有所得。

普洱茶知识:关于勐宋茶代表性的植树

勐宋茶代表性的植树:下大安大茶树2号,海拔1563米,树高3.7米;保塘茶王树4号,海拔1723米,树高9.2米,树龄约700年,南本茶2号,树高4.4米,那卡茶树3号,海拔1671米,树高4.1米。

普洱茶知识:关于勐宋茶代表性的植树

勐宋茶由于海拔高,且茶树多长在迎风的上梁山,茶以香高水甜闻名。那卡茶密香浓郁,属高香型古树茶,入口回甘生津明显,茶气足、甜水好、喉韵深,被誉为勐海的“小班章”(与老班章茶一样,形成了自己独特的风格)。

南本茶树龄大,海拔高,虽茶气不如那卡茶悠长,但甜水和细柔度比那卡好,有浓郁的高香,香型密香中带兰花香,底蕴非常深厚。

保塘、大安茶茶气更霸道,回甘好,生津不错。曼西良茶则兼具那卡茶、南本茶特色。

普洱两三百元就能买到高端普洱“身价”下滑最厉害

  在秋韵茗茶店内,经理高建明向记者展示两种不同的普洱茶。

 

  春节将至,茶叶一直被当做送给亲朋好友尤其是长辈的佳品,茶叶市场在此时也会开始热闹起来。不过,20日记者走访东营茶叶市场发现,与往年相比,普洱茶身价一路下行,从“藏品”逐渐回归理性,变为饮品走入寻常百姓家。

 

  普洱茶价格不再那么“任性”

 

  “和前几年相比,普洱茶价格确实回归了理性。与一般茶叶相比价格相差不大。”在府前大街与东二路路口的茶文化市场内,一茶叶店经理高建明告诉记者,他经营茶叶生意十多年,见证了普洱茶的大起大落。

 

  据高建明介绍,自2007年起,普洱茶价格飙升,顶尖级收藏型的能拍到几十万元一饼,以致很多批发商大量囤积,但后来也有不少人因此破产。而现在,普洱不再是高不可攀的收藏品,又回到了饮品的角色。高建明说,现在卖得较好的普洱茶价位在二三百元一斤,品质属中等。

 

  虽然价格跌了下来,但普洱茶价格大起大落带来的影响还在继续,“在高价位时,很多喝惯了普洱茶的人放弃了这个品种,现在价格降下来后,之前那些人却没再回来。”高建明说。

 

  高建明的店内放着几个盛茶叶的大缸,里面盛放着不同种类的普洱茶,他向记者展示了其中两种。“这个叫老茶,是由老茶树的叶子压制成的,储存了七八年时间。另一个叶子细细的叫散茶,存了也有三年时间。”

 

  高端普洱价格下滑最多

 

  在茶文化市场的另一家店内,同样放着几个盛放普洱的大缸。销售人员介绍,除了这种散茶,还有包装精美的精品普洱茶,但已不多见。前几年像火箭般价格一路上蹿的普洱茶,今年似乎不再“任性”,尤其是高端普洱茶销售大不如前。

 

  “其实普洱茶是一种饮品,可能因为品种稀有,所以有人会觉得有升值空间吧。”一名从业多年的销售人员告诉记者,近几年高端普洱茶掀起的“涨价潮”,很大程度上是受炒作的影响。今年以来,普洱茶已进入品饮为主的理性消费阶段,对将来的市场,这名销售人员介绍,每斤价格在五百元以下的茶叶将成为市场消费主流。

 

  “普洱茶在东营所占市场份额并不大。”高建明说,绿茶和红茶依然是销售主力,但随着市民对普洱认识的加深,将会了解到它的功效。上述销售人员也称他们店内普洱茶销量并不好,总销量甚至屈指可数,“希望随着人们对它认识的加深,将来能有不错的销量。”3

 

  生熟普洱茶

 

  哪种更好喝

 

  除了价格的变化之外,这几家店铺的销售人员都表示,喝普洱生茶的人在逐步增多。

 

  据介绍,在云南当地,人们也经常喝生茶。“熟普洱口味比较绵柔,不像生普洱那么冲,更适合大众人群。不过,由于需要人工发酵,偶尔会出现发霉等情况。口感可能让一些人感觉不大舒服。”高建明介绍,还有的人急于把茶叶推向市场,又采取了高温加快速度等做法,因而比较难掌握火候,影响了口感。

 

  因不同年份、不同山头转化的口感不同,很多人由此追求不同的体验。不过,当年下来的生茶,也很好喝,二三十元一饼,感觉浓烈刺激,也很受一部分人的喜欢。

 

  “我觉得喝普洱茶更多是喝其中的故事,有历史沉淀感。”一名选购普洱茶的顾客向记者介绍,普洱茶能转化成不同体验。