绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
对于大部分初识普洱茶的茶友们来说，要辨别一款普洱茶熟茶的年份，还是很困难的的。但是今天我们将带领大家一起来学习如何辨别一款普洱茶的年份，下面进入正题。
（1）、1—3年的熟茶。
很容易判别。堆味明显、汤色浑浊，是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶，如果堆味不明显，汤色较透；只是表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。关于新熟茶，为什么会汤浑？一个较为不负责任，但是正确的答案是；因为是新熟茶。所谓的第三代普洱茶发酵工艺，酵母发酵；目前来看，在这一点得到了改善；汤色较清澈，堆味轻或者没有；但缺陷是没什么茶味。
（2）、3—7年以上的普洱茶。
是相对好喝的普洱茶了。3年内喝，确实有个问题，许多人都觉得容易上火。3-7年的普洱茶，堆味基本可以忽略；茶汤清澈，经过醒茶后，基本无杂味，部分会有轻微陈香味。
（3）、7—15年的熟茶。
这个时间段的熟茶，通常主要根据陈味的轻重来判别。等级较高的茶，如宫廷级会出现荷香，粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的，玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶，如果不能根据口感来判别，那么还要根据包装纸，仓储条件等综合判别年份。
普洱茶的茶梗子的作用
对于经常喝茶的人来说，茶界你方唱罢我登台的戏码早已经看惯了。今年红茶兴起每年又流行喝个绿茶，而近年人们对养生愈发重视，让原本不温不火的普洱茶登上了历史舞台。
普洱生茶、熟茶、砖茶、饼茶各种样式深受茶友追捧，看的茶友眼花缭乱，近年，除了名山古树连普洱茶的茶梗子都开始火了。
茶梗
子
关于普洱茶茶梗子，有的视若珍宝，有的却一脸嫌弃。那这个让人又爱又嫌的茶梗子到底是什么东西？
茶
普洱茶茶梗子就是茶叶的叶梗，也有人称茶枝。一般在茶饼茶砖中很少有茶梗子，因为茶梗子会影响茶饼的美观，于是很多人忽略了茶梗子的诸多好处。
众生皆苦 唯你独甜
甜是茶梗子最为明显的一个特点，相对于芽叶来说，茶梗中含有大量的茶多糖，因而甜度更高，茶汤更香甜。
馥郁芬芳 香高气昂
茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气高。
茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
内质丰富
茶茎中含有大量氨基酸，香气物质、茶多糖其含量远大于芽叶中的含量，特别是其中的茶氨基，嫩梗的含量比茶芽叶高1—3倍。
除此之外，普洱茶的茶梗子不仅能够提香、提味和提高耐泡度外，在制作普洱茶饼时，还会加入一些来增加茶饼内的空隙，保证氧气充足，有利于品质的形成，除此之外，适量的茶梗子更有利于水分的排出，利于茶饼转化。
所以，茶梗子并不是一无是处，反而好处多多，要想得到好品质的普洱茶还要加入适量的茶梗子。
转眼又到寒凉的冬天，最适合邀上三五好友，围炉而坐，炉上茶汤初沸，袅袅水汽中茶香四溢满室余香，饮上一杯暖身暖胃惬意十足。
纪录片《普洱茶-时光在吟唱》上线，小黑现身讲解熟茶革新
由云南广播电视台国际频道承制
五集系列纪录片《普洱茶-时光在吟唱》
于2018年11月10日-14日晚间21:35
在云南卫视播出
吉普号CEO张宇出镜
讲解年轻茶人的普洱熟茶工艺革新
吉普号CEO&茶山黑话主播小黑(张宇)参与本片拍摄，在第二集时间《时间的重量》中，小黑作为普洱茶行业中的年轻茶人，为观众讲解普洱熟茶发酵工艺的革新。
系列纪录片《普洱茶——时光在吟唱》入选国家广电总局《纪录中国》项目。《普洱茶—时光在吟唱》是2018年法国阳光国际纪录片节参展作品。
(观看预告片)
拥有悠久历史的法国阳光国际纪录片节是全球最大规模的纪实与专业相结合的纪录片盛会之一。
普洱茶，早就有走向世界的属性
普洱茶自带中华文化属性：来自中国西南深山的普洱茶，早已沿着茶马古道，走出中国，走向更为广阔的天地。
普洱茶是中华古老文明中的一颗瑰宝，但由于普洱原产区和中原文化发达地区相隔甚远，明清两代之前，普洱茶一直是窖藏于云南边陲深山的地方传奇，不为外人所知。
如今，普洱茶以其馥郁醇厚的别样气息，走进了全中国乃至全世界的寻常人家，成为大家欣赏、品味、珍藏的中国味道。
国饮中茶国茶品质|媒体观察：中茶牌班章普洱茶（熟茶）的江湖事
“江湖”一词，最早来自《庄子》中的“相濡以沫，不如相忘于江湖”。而如今所熟知的“江湖”，大多来自武侠小说的豪迈任侠，金戈铁马，笑傲江湖。
都说有人的地方，就有江湖。但在普洱茶里，也有十足的“江湖味”存在。初入普洱茶江湖，高手林立，门派众多。山头不一，工艺不一，仓储不一，故尔色不一，味不一，也就有了流派之别。
行走于高深莫测的普洱茶江湖，在江湖烟雨中，结识中茶班章熟茶。在茶叶江湖的争霸中，它似乎更略胜一筹，不见刀光剑影，就在无形无声中把品饮者的心降服，直接抵达到心魂的深处，让人痴醉到不愿醒来。
茶叶江湖，看真功夫。剑未出鞘，报上来路，便觉可退敌。一饼中茶班章熟茶在开饼前，因原料选自西双版纳勐海县布朗山班章区域，便知其出生名门。打开包裹着的棉纸，饼面条索壮硕匀整、乌润显金毫便知其内里深厚。闻之，有一种从悠久年代飘然而至的木香味。取茶以沸水冲泡，瞬间腾起一股中茶班章固有的浩然正气。
从一饼中茶老班章熟茶可以看出，“中茶人”心怀制茶的侠骨柔情，他们背着狭义，用不同于常规干燥的“低温慢烘干燥技术”，降低干燥过程中的温度，采用更长时间的烘干手法，缓慢唤醒班章中的内含物质，为有益菌提供更为舒适的环境，使得茶叶品质更为稳定，后期转化更加值得期待。
这里，煮茶论英雄，老班章是产量极少的高端熟茶，发酵更是困难重重。中茶人不偏不倚，拿捏到位，用深厚的功力克服了其发酵数量过少、失败风险过高、发酵品质不稳定等各项技术难题。
昆明干仓醇化工艺也练就了中茶班章熟茶的内力。位于海拔1900米的“昆明干仓”有高海拔、低水分、温度均衡等特点。中茶班章熟茶在温、热、光、气、湿五因子循环调控的昆明干仓环境中自然仓储，自然陈化，其条索更为壮实、颜色鲜润、油面光泽，更能表现其固有的活力感。
十年前茶界就有“班章为王，易武为后”的说法，后来又说“班章为王，冰岛为后”。从这些说法，不难看出班章在茶界不可撼动的“江湖地位”。茶气足、苦底重、回甘好，或许入口瞬间的霸气，就是茶人追捧老班章的“王气”，人们敬其霸，同时享其韵。良璞含章久，寒泉彻底幽。中茶班章熟茶的内力，虽不似生茶的气魄山河，却有着含章素养，冰絜渊清，风骨柔情。
一杯一盏中，老班章村寨中哈尼族的辉煌史诗，老班章村与茶相依相生的传奇，普洱茶风云变幻的市场，中茶公司承载着的历史使命，无论是难事、易事、江湖事、天下事，而今都在化为一杯茶事，沉淀了下来。曾今惊天动地的故事，伴着茶讲起来似乎云淡风轻。
始于1938年的中茶公司，在各个历史阶段均承载着不同的历史使命，而中茶牌作为民族品牌，历次作为国礼茶赠与各国，是外事礼遇的必选品牌，也是一个民族品牌的象征。
2018年6月，上海合作组织青岛峰会正式拉开帷幕。中茶普洱中茶班章熟茶与中茶大红袍、中茶茉莉、中茶西湖龙井一道，入选上合组织青岛峰会官方指定用茶。拥有怎样的底气，就拥有怎样的气魄；拥有怎样的品性，就有怎样的名望。
普洱茶是一个江湖，一饼中茶班章熟茶也是一个深不可测的江湖。虽不见没有神兵利器，没有绝世武功，没有世外高人，但山高水长，江湖路远，侠义长存。
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