绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
（ishuocha.com）讯：本期的提问茶友是“六六”他的问题是：我有块普洱茶饼，已经喝了一小半，我想请问下这样的茶应该如何存放？还可以放很多年让他越陈越香吗？
回答：这个同样会越陈越香的。这种情况建议你买个罐子，把普洱茶撬散装在里面，这是最方便的办法，实在不方便也可以用她自身带有的棉纸包好放在书柜、办公区等地方。
不过一定要注意，普洱茶的保存环境，一定一定要能通风、无异味、干燥的地方，普洱茶吸味比较厉害，千万不能放在能吸收异味的地方，比如厨房、卫生间、潮湿等地方，要不然这样存放出来的普洱茶口感是不纯正的，口感中附含的杂味非常明显。
如果是经常喝茶的茶友建议自己少存茶，因为自己的存库和专业茶商比起来没有那么专业，所以实在是想多买点来存放，可以选择放在在商家存放，现在普洱茶行业部分品牌已经推出免费存茶服务，比如后起之秀普洱茶品牌“南茗佳人”就推出了免费代存茶服务，如果你在他们家选购了普洱茶，可以选择放在他们的专业仓库，想要的时候他们通过快递或者物流发给你。
文/白云
5元的普洱卖几十茶楼老板却否认暴利
南滨路上茶楼生意火爆。（资料图片） 重庆晨报记者 胡杰 摄
星巴克因为在中国内地售价高出境外，受到央视质疑。饮料行业的“暴利”，引起国人广泛议论。重庆晨报记者近日走访了市内部分茶楼，发现茶楼的茶水价格标价差别很大，同样一杯绿茶，有的卖10元，有的则卖到两三百元，而近年来很流行的普洱茶、铁观音等价格更是让人咋舌。但茶楼老板们却都否认暴利。
走访茶楼
茶叶进了茶楼身价暴涨
重庆渝北区龙山街道的“耍坝”是重庆茶楼较为集中的地段。记者从这些茶楼了解到，一杯普通绿茶在10~20元，而普洱茶的定价在20~50元不等。
据了解，在这些茶楼里谈生意和打牌的占了较大份额。“我们不可能卖很贵的茶叶，都是很一般的”，一家茶楼老板说。
不过，据记者了解，即使这里卖的是普通茶叶，单就其茶叶的利润也相当可观，“大概5倍还是有的。”某茶楼老板坦言。
重庆近年来也出现不少知名的茶楼，这些茶楼大多是商务人士和小圈子聚集的地方，他们更多看中的是这里的私密环境，对于茶叶的要求也较高，茶水价格自然不便宜。
在重庆江北一家外资公司上班的周娟娟，对一款减肥瘦身茶情有独钟，但这种茶在重庆并不多见。她在南坪一家连锁茶楼里找到了这种茶，售价为每杯36元，而在南滨路一家高档茶楼里，这种茶一杯卖价高达80元。
周娟娟说，她之前网购过这种茶，价格为每斤150元左右，而在广东本地的某些茶店里，质量好点的也不过200多元。如果按照每斤茶叶泡30杯茶算，一杯的成本大约只有6元多，卖80元一杯，几乎是成本的14倍，太贵了。
记者调查了解到，高档茶楼里的茶卖得都不便宜。在市内几家知名的高端茶艺室，普通绿茶基本上60元起，一壶配杯子的茶则高达150元以上。而在重庆渝北新牌坊附近一家茶楼，一杯“顶级铁观音”标价更是高达380元，让人咋舌。
批发茶城
好茶坏茶很难尝出来
茶叶的成本到底如何？记者走访了市内几家大型的茶叶批发市场。
秋茶上市时间已过，春茶和明前茶的时间还早，重庆的几家茶城生意都显得冷冷清清。做了6年茶叶生意的王明（化名），在重庆江北和重庆九龙坡的茶叶批发市场里都有自己的生意。“重庆人喝茶没有固定模式，绿茶、花茶、普洱、铁观音，基本上都喝。”他说，由于懂茶的人不多，因此几种茶叶的销售量并没有太大的差别。
记者以茶楼老板的身份表示想进点茶叶，王明从仓库拖了一袋普洱熟茶出来，“普洱茶是重庆人喝得多的一种。这种是老茶，泡上后味道浓，不少人都喜欢。”他介绍，这种普洱茶每斤价格300元，一斤茶可以分成60泡，每泡的成本在5元左右，“一般卖个二三十元都可以，利润还可以。”
在王明的批发专柜里，也有较贵的普洱，但他说茶楼购买得很少。
王明说，开普通茶楼可以买陈茶，价格要便宜一些，“普通人对茶叶质量高低是很难尝出来的”。
茶楼老板
茶楼利润并不高
虽然茶叶进了茶楼身价就翻番，但在茶楼老板看来，利润并不高。在重庆渝北龙溪一家茶楼里，老板王兴（化名）说，顾客一般喜欢点绿茶或花茶，一杯价格10元，加上桌子费和其他开销，每个顾客的开销大约在80元左右，除去每个月的房租3000元，水电气1500元左右，人工、税收等其他开销以及前期的固定投入外，“收入并没有想象中的暴利”。而人气、单客消费和周边环境都影响着茶楼的生意。
重庆本地一家知名的连锁茶楼负责人则说，“来喝茶的都是些懂茶的，我们的茶叶大多都是选用最好的，不然回头客就少了。”同时，由于高档茶楼本身在装修等方面的投入巨大，摊薄到每杯茶后利润也就不高了。
一位业内人士透露，现在许多高级茶楼都采用会员制，储值卡是这些茶楼的收入来源之一，但大多数高档茶楼租地、装修动辄投入数百万甚至上千万，如果其风格难以吸引固定的圈子，则很难依靠熟客们活下去。
该人士算过一笔账：一家投入500万元的茶楼，每天平均50位顾客，每客消费200元，一年收入才300万左右，加上人工等多方面费用，收回成本在3年左右，风险也比较大。“跟咖啡馆一样，许多人一坐半天，翻台的机会并不多。”
记者手记>
开茶楼，
不能只盯着茶水
上周，央视曝光星巴克咖啡暴利，以北京星巴克为例，揭露了其“暴利”公式：咖啡豆1.6元+牛奶2元+一次性用品1元=4.6元，每杯354毫升的星巴克拿铁物料成本不足5元，国内售价27元。
如果说星巴克可以贴上小资白领的标签，那么大众茶馆则往往让人与土豪、暴发户、赌徒联系在一起。但现在重庆的茶楼也经历着转变，不少高档茶楼开始在全市铺开，比如嫩绿和苗品记等重庆本地品牌的连锁茶楼也逐渐获得了不少人的认可。
茶叶的暴利，从茶馆诞生以来就被人提及，特别是目前网络卖茶的商家越来越多，让茶叶价格更加透明。但在本次采访过程中，不少茶楼老板都表示，目前茶楼的利润不高，不能只用茶叶价格来衡量一家茶馆的利润来源。茶楼老板们都认为，实际上茶楼现在卖的不仅是茶叶，更多的是时间和服务。
如果说茶楼一天的营业额都是靠人“坐”出来的，那么如何让他们坐茶楼期间进行更多的消费，应该成为茶楼老板们需要考虑的事情。
靠文化，靠圈子，靠艺术，越来越多的茶楼开始展开尝试。
本组文/重庆晨报记者 周意立
茶商泄露天机
300元一斤的普洱茶，可分成60泡，每泡成本5元左右，茶楼可以卖二三十元……
参加普洱茶会感受
这是我第二次参加茶会，第一次在黄老邪的马连道茶庄。那一次感觉更像是被筛选客户，虽然觉得有点挂羊头卖狗肉，可是我还是很捧场地刷了卡，买了性价比让我有点后悔的东西。当然，那次的最大收获，是让我看清了普洱熟茶的一些本质，坚定地放弃了所谓小众精品的幻想，回到大品牌大益的岸上了。
（这么说可能有失偏颇，但是我是ｎｏｂｏｄｙ，所以也没有商业利益得罪人等等的顾虑。）
蓝彬的介绍很全面，是一个很好的普及。在他平实的态度里，能感觉到他其实很明白普洱茶，赋予了普洱茶很平民的气质，回到了市场的正道。
与我以往的认识不同，蓝彬老师有几点让我印象颇深：
第一点，关于存茶地点，市面上一般认为北京不宜存放普洱，尤其是普洱生茶，所以我已经两年没有买过任何７５４２什么的了。蓝彬说北京和昆明气候的干度非常接近，某些时候昆明甚至干过北京，而且北京四季分明，且特别干，特别湿的时候（想想今年夏天）都有，所以是很适合存茶的。转化慢其实有转化慢的好处。
我彻底接受了这个观点，所以也要开始存茶了。
第二点，业界都有标杆茶的说法，那就是大益的熟茶７５７２和生茶７５４２。作为生活茶，我们这些老百姓可以买这种茶，这里没有陷阱。
第三点，味为上。这个观点可能起源于大益，也可能是大益为其产品特性作的包装外衣，防止小众精品的攻击。对于我们这些一般喝茶的人来讲，这就是很实用的一个方法，把茶底、茶汤、茶香等等先作为浮云放在一边，好喝是硬道理。
第四点，我这次学会了醒茶，而且已经回家实践了，真的不错。这个其实是让普通茶升级的一个决定性的方式。
这次茶气没有提到。我在试喝这些熟茶的时候，只是在金针白莲的时候感觉到了；另外，关于枣香蜜香等等，没明白；这些留待以后再学习。
普洱茶迈入新营销时期，多个展会演绎火爆行情
近日，央视财经频道《经济信息联播》用七分钟报道了普洱茶价格暴涨的近况，再次将普洱茶关注推向了新的高度。报道中提到，由于受云南干旱的影响，今年以来普洱茶毛茶收购价大幅上涨。
春茶收购结束 价格同比涨三成
记者在云南了解到，目前春茶收购已基本结束，高端毛料上涨超过了三成。每年都前往云南收茶的广东茶商张先生表示，今年普洱茶原料特别是高品质原料大幅上涨，除了受云南干旱的气候影响外，最主要的原因还是因为需求的持续旺盛。近年来，高端品牌价格坚挺，在市场上广受追捧，而用于制作高端茶的原料又十分有限，最终必然导致了供应不足，从而推动了价格上扬。
实际上高端茶价格的上扬并没有给市场造成太大的压力，反而是其良好的市场前景让不少商家纷纷放开了手脚。记者在新浪微博搜索发现，高端品牌合和昌的多家经销商本月就在厦门、广州黄埔、昆明等地相继开设新店，特点均为整体投入大、装修档次高、门店地理位置优越。
多地展会陆续开幕 品牌蓄势亮相
迈入5月份，各地茶博会纷纷启动。近期，成都茶博会、武汉茶博会、天津茶博会相继开幕。各大展会也频传利好消息，不仅参观人数攀升，而且成交额令人振奋。特别是普洱茶品牌的展示，在近期各大媒体持续关注下，继续抢夺眼球。记者了解到，大益、合和昌、陈升号等知名普洱茶品牌展位上参观的人络绎不绝，咨询加盟的各地商家比往年明显增加。
按资深品牌研究人士李先生判断，各地茶博会的信息反映了现今市场热度，同时也体现了普洱茶品牌化的趋势，这一趋势还将更加明显的表现广州春季茶博会上。
线下营销烽烟再起
业内人士透露，今年春茶的收购竞争非常激烈，而随着收购战的告一段落，品牌厂商把战场转移到了营销领域，开始集中精力做好品牌营销。近期各类线下活动密集推出，多家品牌计划启动全国巡回的品茗会。品牌研究人士李先生预测，今年品牌在营销方面会出现许多新的变化，竞争会异常激烈，普洱茶开始迈入营销新时期。
近日，在广州芳村就举办了普洱茶古六大茶山之一的易武产茶区斗茶赛，最后获得茶王称号的是一款15公斤的茶品套装，以16万元拍出，较起拍价涨近四倍，吸引了不少媒体的关注。更引人瞩目的是，行业最大展广州春季茶博会将于5月23日开幕。与此同时，以探讨普洱茶收藏及趋势为主旨的第二届普洱茶“藏之有道”交流论坛也将在茶博会期间举行。
来源：中国日报网
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