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大益普洱茶行情预测(6月22日-6月29日)

2019-03-27 访问量: 32 茶礼仪网

大益普洱茶行情预测(6月22日-6月29日)

 

讯:本周大益茶整体会相对平稳,受到A股的影响目前不会有大量的资金从茶市进入股市。大益新上市的产品还是走低价中庸的品饮路线,在投资茶这块目前就紫大益与古韵传芳需要一定的资金。芳村的整体压力较小,部分大益明星茶小幅上涨的可能性很大。

 

大益外围市场有复苏的迹象

 

大益在2015年发售的几款新茶对芳村的冲击力很大,但对广东以外的市场都是巨大的利好。低价的大益茶使得很多消费者在选择的时候可以放弃杂牌茶。据山东、陕西、浙江、江苏的一些大益经销商说,今年上半年销售出去的大益茶要比2014年全年出去的大益茶都多。低廉的价格使得很多新茶客由过去的饼入改为提入、其中红玉、大吉象山都不用返回芳村就被当地消化掉。由此可见,大益外围市场在低价大益茶的带动下有复苏的迹象。

 

大益在2015的电商市场表现抢眼

 

到6月为止,大益在电商市场的表现要比2014年上半年上涨4成左右。其中在芳村市场很难交易的7542、7572在淘宝均有爆款茶的出现。如果电商渠道继续上涨的话,大益可以大幅度减少常规品在经销商渠道的配货,一方面通过电商渠道大量的受众来宣传自己的品牌,另一方面减少经销商的资金压力。给经销商配货在品质上兼具性价比,这样线上线下同时发力,大益茶市整体低迷的局面势必会被扭转过来。

 

大益减产带来的的利好

 

据传大益在2015年计划生产3500吨左右的成品,相比2014年减产30%。一边是产量的减少另一边是价格的降低,虽然今年的行情不如2014年但是这2个指标都降下来。大益经销的日子要比2014年下半年好过一点,现在除了新品比较容易销售到茶客手里,大益也给经销商时间与空间去解决过去2年手上的存茶。只要大益下半年的步调与上半年一致,大益的减产势必会拉升大益茶整体的行情。

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云南最好的普洱茶是?

 

  普洱茶产自云南,而云南产普洱茶的地方又有诸多不同。不说普洱和临沧就关西双版纳每个山头所产的普洱就存在很大差异。老班章是普洱中的霸王,有人说老班章是最优质的普洱茶,到底是真是假呢?

 

  老班章普洱茶产区的山头名称,“红酒论酒庄,普洱讲山头”云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。“老班章”号称茶王,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是老班章是标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。

 

  “老班章”普洱茶因老班章村寨而得名。老班章村寨位于云南省勐海县布朗山古茶区。老班章村古茶园作为普洱茶珍稀的原产地,不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。“老班章”普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,被公认为普洱茶之稀有珍品,在普洱茶中历来享有“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美誉。

 

  老班章普洱茶的特点:1、标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。2、有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间3、香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。4、苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘。

 

  从对老班章古茶树研究看,古茶树共有78555棵,均为人工栽培型,茶龄树从七、八百年至一、二百年不等(其中800年以上的有9412棵,500年以上的有27664棵,200年以上的有33810棵,100年以上的有7669棵)。年产古树茶40吨左右。真正的“老班章”春茶每季不超过10余吨。

 

  “老班章”号称茶王,讲究所谓的茶气,纯正血统的“老班章”茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是茶的苦味、涩味最重,回甘效果持,汤色鲜亮,叶底柔软、匀称,略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳,滋味浓烈,有化痰、喉润、两颊生津作用。

 

  其实“老班章”茶不管是苦茶还是涩茶、甜茶,只要是古树茶,都有一种独特的“班章味”:首先是独特的香气。“老班章”古树晒青普洱茶的香并不是很张扬,嗅之有一种如蜜的韵香,茶底香气同样如此,冷嗅香气厚而持久悠长。其次是品之滋味厚重,但这个滋味厚重不是以苦涩味重为代表,而是一种复合型的,既有一定的苦,入口也能感受到茶质所含的甜,层次的变化十分明显。其三是回感特佳。总之冷杯香气厚而持久,品之滋味厚重,苦涩味入口即化,口感协调,韵味丰富,耐泡度高,回甘生津强烈持久。所以又有人形容“老班章”茶初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,而回味则又刚中带柔,强中有媚的风情,难怪“老班章”茶有“涩尽七分香,苦退十日甜”美誉,被称赞为普洱茶中的王中之王,是最优质的普洱茶。

 

  老班章是最优质的普洱茶是真是假的呢,这也是要根据每个人来说的,适合喝此茶的人会认为是真、不适合喝的人会说是假的?喝茶只要选择适合自己体质、习惯的茶就是一杯好茶,与茶的价格、年份无关。“老班章”茶名声大振虽是近几年才出现的,但这里的古茶历史却是十分悠久的。

你的普洱茶水味太重,可能原因有这些

冲泡普洱茶是一门艺术,它富于变化,富有个性,富于创造,而不是一种一成不变的"定式"。今天国家一级评茶师郭子剑老师为你详说冲泡普洱茶时出现水味重的情况,谈谈这是因为什么原因呢?

郭子剑是国家一级评茶师、世界茶文化交流协会副会长、普洱教父白水清嫡传弟子。郭老师1998年到云南学茶,师从“普洱教父”白水清学习普洱茶选料、拼配、冲泡、收藏、品鉴等。如今,郭老师又有一个新的身份,“只见普洱”淘宝店掌门人。

泡普洱茶时,我们偶尔会遇到水味重的情况。这是怎么回事呢?

一、水质过硬

水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高,茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质,导致溶解度低,故茶味淡。因此我们应尽量选择软水,尽量避免使用井水等高硬度水泡茶。

二、水温过低

茶的溶解度和水温也是成正比的。如果泡茶水温偏低,则茶的内含物溶解量小,导致茶味不足、水味重。其实没有必要过分担心水温高会破坏茶中的维生素,因为茶中的维生素稳定性较高,高温下损失程度其实很有限。

三、春茶多雨

春茶在雨水较多的状态下做的茶往往会有水味。越是雨水多的年份,越容易出现水味重的情况。

四、茶叶受潮

茶在制作过程中干燥不够彻底、雨天及储存环境潮湿也会导致水味重。这种情况在干燥环境中放置一段时间后就会好很多了。

五、醒茶不足

醒茶:让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用,此过程称为“醒茶”。

各种茶种醒茶的方法也不尽相同,冲泡黑茶、青茶、红茶的时候,其方法是从保存状态取出,放入冲泡器皿中,用100℃的沸水来醒茶;相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法是冷藏保存取出,放入高温烫过的冲泡器皿中,再用85℃左右的开水醒茶。

醒茶完成程度的掌握,对整个冲泡过程中,茶叶内在品质的表现有着决定性的作用,对后面的冲泡有著直接的影响。如果醒茶不足,则会在前几泡出现水味重的情况。

六、注水不当

如果采用定点注水速度过缓,会导致茶叶内含物质无法与水充分溶解混合,造成茶水分离。可适当增加注水速度,或改变注水方式加以改善。

普洱茶保存方法很简单,做好这3点就行!

普洱茶保存方法,具体应该怎么做呢?很多人喜欢喝普洱茶,但却不清楚普洱茶保存方法。

普洱茶与其他茶类不同,其滋味、香气和口感会随着时间的增长而发生变化。在这个过程中,普洱茶保存方法是重要的一个环节。

今天,国家高级评茶师、淘宝店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师,给大家介绍一下普洱茶保存方法。

普洱藏家茶馆馆主鲁文锋,在武汉普洱茶界小有名气,自1998年进入普洱茶领域以来,他历年费尽心血,执着收藏老茶,如百年宋聘号、1952年红印、50年代无纸红印、88青饼、92方砖等名贵珍品,鲁文锋都逐渐纳入囊中,并将多年研究老茶心得,整理发布在公号:普洱藏家。

鲁文锋说道,了解普洱茶保存方法之前,需要弄清楚以下3点。

1.普洱茶保存方法的前提:优质的茶品才值得存

保存普洱茶,一定要选择高品质的茶品。可以说品质是普洱茶的生命力。有些人收藏普洱茶,都是乱收一通。10年过后,香气变淡、茶汤变味,茶的品质逐渐走向下坡路,这才后悔莫及。

记得一位茶人说过,花10年时间存一片劣质普洱茶,就是在犯·罪。时间最大的特点在于其不可逆,所以,时间是藏茶最高的成本。拿劣质的茶和时间做交易,时间无法改变它的品质,只会将它的死亡期延长。

因此,普洱茶保存方法的前提,就是选择优质的茶品来保存。

2.普洱茶保存方法的前提:良好的加工工艺

良好加工工艺能让普洱茶的品质和价值更上一层楼。加工工艺不成熟,如过度炒青、揉捻不足、间断性晒青,这样做出来的普洱茶,本身就有焦味、青味等问题,藏上10年、8年,缺陷更加放大。

杀青,一般持续25-30分钟,才能把茶叶炒透,同时茶叶不至于炒糊。

揉捻,要进行两遍,力度适当,让茶叶内质跟空气充分接触,才有利于后期自然发酵。

晒青,一定要在阳光下一次性晒透;如果天气不好收起茶叶,第二天再重新拿出来晒,这样茶叶质量就下降了。

做茶是一门技术活,只有具备丰富经验的老师傅,才能熟练掌握制茶过程的力度与时间,这岂是那些半吊子水的茶人能够做得到的?切记,藏茶,也要看工艺!

3.普洱茶保存方法:自然干仓最迷人

仓储是决定普洱茶品质的重要一环。就算是普洱老茶,如果仓储环境潮湿、封闭、杂乱、有异味,再好的茶品品质都会被彻底颠覆,成为一文不值的废品。

可以说,刚出厂的普洱茶只是个“半成品”,仓库是普洱茶的第二生产车间。在这里,普洱茶将进行长年的后发酵转化,一定年份后,它的滋味和口感都变得更加醇厚、迷人。

那么,普洱茶保存方法具体应该怎么做呢?有几点需要注意。

1.生茶、熟茶分开存放,茶量较大可按年份分类;

2.建议采用瓦楞纸箱存茶,如果纸箱有异味,要放一段时间,直到异味散去为止;

3.准备一些木板,存茶的纸箱放在上面,离墙离地存放;

4.温度在 ,湿度在40%-75%之间;

5.存茶要远离厨房,也不要放在油墨味明显的书报旁,以免茶品吸附异味;

以上就是普洱茶保存方法的介绍。总而言之,认真学习和了解普洱茶知识,融入普洱茶圈子,结交名师大咖,才是收藏普洱茶的正确打开方式。