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普洱茶的茶韵与茶气

2019-03-27 访问量: 29 茶礼仪网

普洱茶的茶韵与茶气

茶气

茶气是指普洱茶作用于人身体所出现的一种反应,并非如某些喜欢故弄玄虚的人所说的那样,是一种看不见摸不着的形而上之物。茶气不是苦涩味。总的来说,茶气是一种物质性的化学成分。茶气强弱,可以在一定程度上判别一款普洱茶的品质。

茶韵

绿茶、龙井、乌龙、铁观音,很难说有茶韵,原因是除普洱茶以外的一切茶类从品饮上讲都只是作用与人的口腔,或只是停留是味觉、嗅觉上,且口感单薄。普洱茶不同,云南大叶种茶叶自身的品质、存放的时间性、普洱茶味道所特有的厚度,都直接地作用于人的整个身体,让人品饮后获得全身心的满足感。比如说,一泡品质上等的普洱茶在品饮后会对人的舌面、两颚、喉咙形成包围感,但喝其他茶就不会有这样的感觉。普洱茶的茶气、汤感、韵味,为其他茶类所无。

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普洱茶有什么保健功能

  普洱茶已被千千万万的人所认知,也有很多人有了喝普洱茶的习惯。作为一种天然健康的饮品,普洱茶自然也就受到很多人的赞誉。然而,普洱茶受欢迎自然是有原因的,那么,我们就来看看普洱茶有什么保健功能,看了之后你也许就明白为何普洱茶受欢迎了。

  关于茶叶,古代对茶功效的论述:

 

  自古至今茶由于奇特的功效,在历代茶、医、药3类文献中多有述及。林乾良教授将茶的功效归纳为24种,即:少睡、安神、明目、清头目、止渴生津、清热、解毒、消暑、去油腻、消食、下气、利尿、通便、去痰、祛风解表、固齿、治心痛、疗疮治瘘、疗饥、益气力、延年益寿及其他。

 

  茶可入药,对茶的性味(即四气五味),《新修本草》作“甘、苦,微寒,无毒”;李时珍《本草纲目》作“苦、甘,微寒,无毒”,字完全相同,只调动了苦甘的位置。

 

  中医理论认为:甘味多补而苦味多泻,这里说明了茶叶是一种攻补兼备的良药。普洱茶具备了攻补的特性,未发酵或氧化程度低的普洱茶有攻的属性,而经发酵和氧化程度深的普洱茶具有补的属性。

  茶圣陆羽在《茶经》中说:“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人,若热渴凝闷,脑痛、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”

 

  近年根据历代医家的论述,用民间中医学的观点,已将茶的药效功能归纳为:提神醒脑,安神除烦;上清头目,明目清火,下气消食,醒目解腻;止渴生津,通便利尿;清热解毒,消暑止痢;祛风解表,去痰止咳;疗痿疮,益气力,坚牙齿。

 

  在24功效中,属攻者如清热、清暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表等;属补者如、止咳生津、益气力、延年益寿等,普洱茶在众多茶类中最能体现其补的作用。

 

  又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效,故普洱茶一直被誉为一种攻补兼备的良药。

  从四气来看,茶叶其性“微寒”,即“凉”的意思。寒凉的药物,多具有清热、解毒、泻火、凉血、消暑、疗疮等功效,这符合史书记载的茶叶传统功效。而从中医学升降浮沉理论来说,茶叶具有多种功能。祛风解表、清头目等是普洱生茶升浮的功效,下气、利水、通便等是普洱熟茶的沉降功效。从归经而言,茶叶入五脏,五脏是中医脏腑理论的核心。

 

  普洱茶具体保健功能:

 

  1、降脂减肥:普洱茶与脂肪的代谢关系密切,普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而普洱茶有减肥的效果。

 

  2、美容:普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。

 

  3、降脂、降压、抗动脉硬化以及消炎、杀菌、治痢。

  4、醒酒:《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一。”事实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。

 

  茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。

 

  5、健齿护齿:普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。

 

  6、防辐射:据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

  7、抗衰老:经研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。

 

  8、护胃、养胃:在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。

 

  9、清除自由基、增强免疫力。

 

  10、明目的作用:青普洱茶喝后的茶渣趁热敷于眼部几分钟,长期坚持,有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网迷、白领等,因为普洱茶有防辐射的作用,所以这一招尤其有效。

  11、养脚:熟普洱茶喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚,因为熟茶性温,泡脚后能促进足部血液循环,使全身经络更加通畅,而且还能防治冻疮,冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。

 

  通过上述内容,我们可以了解到普洱茶的保健功能体现在诸多方面,那既然有这么的保健功能,很多人自然也就不会错过了,自然就会饮用普洱茶来养生保健身体,这也是普洱茶受欢迎的一个原因,否则饮茶对身体没有什么好处的话,也就不会有这么多人去喝茶了,况且茶不仅口感香醇,还具有对人体有益的营养元素,我们为什么不用茶代替其它饮料呢。

小青柑普洱茶是什么价格

喜欢喝茶,也要懂得怎样正确挑选茶,首先要挑选新会优质青柑,填入普洱茶,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工,令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味融合,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,越陈越香。

小青柑普洱茶价格

小青柑普洱茶合理价格在200多到600左右,如果价格再高,那就是大厂做的牌子货,卖的是牌子,不是性价比,所以你如果认牌子,那就找大牌的,要求性价比的就要多试家。

选购小青柑的时候,我们看到的是小青柑的外部,真正生晒的小青柑外皮是黑色的,绿色的皮很多都是直接高温烘干的,有些甚至没有杀青,生晒保留了青柑原有的营养物质和柑油,如果是高温烘干的,会流失这些原有的物质成分。生晒小青柑普洱茶价格会比较高,但是如果你不懂选得购的话,那么很容易就会买到高温烘干的。

选购方法

1、闻香气

冲泡后茶香中会有淡淡的果香味,有清幽的香气,不会有涩味或霉味。

2、看外表

是否包装完整,没有霉斑,柑皮色泽统一,冲泡后的茶汤清亮透明,没有沉底。

3、看叶底

轻捏叶底,看看是否色泽鲜活,柔韧有弹性,而且叶底没有其它的夹杂物。

4、尝滋味

入口时会感到茶汤醇厚滑爽,回味甘甜,没有尖锐的刺激感。

小青柑普洱茶是什么价格

以上就是关于小青柑普洱茶的价格内容,希望可以给你参考。

普洱茶的解酒功效和原理

普洱茶的解酒功效和原理

人们欢快聚会,畅饮美酒时,是否想到了,美酒虽美,但酒精伤人,喝酒的同时喝点奇花异草解酒茶即能享受美酒的甘醇,又能为您保肝护肾,为亲朋相聚保驾护航,是一位不可多得的健康良友。  

普洱茶功效与作用现在已经被很多人所认识了,它的功效说起来还真的是不老少,像减肥,降血压,降血脂等等很多功效,当然了,还有一个很特别的功效那就是解酒,今天我们就专门针对普洱茶的这一功效进行一些讲述,希望能给喜欢喝酒的朋友带去一些帮助。

普洱茶的解酒功效 普洱茶的解酒原理  

人们在喝酒后重要靠人体肝脏中酒精水解的作用,将酒精水解为水和二氧化碳,这种水解须要维生素C作为催化剂。因而在酒席上或酒后喝多少杯浓的普洱生茶,一方面能够弥补维生素C,另一方面茶叶中的咖啡碱存在利尿的作用,能使酒精敏捷排出体外。我一直在喝福村梅记的普洱茶,效果很好。

茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能,茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。另外,饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。普洱茶进入人体肠胃后会形成一层粘膜附于胃表层,对胃产生有益的保护层,而且普洱茶内可溶性糖含量比其他茶类多,这对解酒也有特殊功效。

普洱茶进入人体肠胃后会构成一层粘膜附于胃表层,对胃发生有益的维护层,并且普洱茶内可溶性糖含量比其他茶类多,这对解酒也有非凡成效,所以喝普洱茶解酒结果更好。  

清朝赵学敏在《本草纲目拾遗》中就专门说到“普洱茶醒酒第一”。现代国内外有关专家的临床试验和诸多茶友的亲身实践也证明,普洱茶确实具有醒酒解毒的功效。

人体在水解酒精的过程中,需要大量的维生素C。而发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,维生素C成倍增加,这是普洱解酒的原因之一。  
可溶性糖类物质对保肝具有神奇的作用,而普洱茶在发酵过程中产生了大量多糖类物质以及可溶性单糖和寡糖,因而对解酒、保肝有特殊功效。

发酵后的普洱熟茶性暖,不伤脾胃,且进入人体后会形成一层粘膜附于胃表层,使胃免于酒精的损伤,所以喝普洱茶解酒效果更好。  

从长期来看,普洱茶能降低酒精对人体的伤害。酒精会影响人体的脂肪代谢,促使血液中的脂肪沉积在血管壁上,使血管腔变小,造成血管硬化、高血脂、高血压、脂肪肝等疾病。而普洱茶恰恰是分解血管脂肪、保护血管弹性的高手。在临床实验中,让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3一lO个月饮用普洱茶,结果发现其中70%的人血管中的中性脂肪量都下降了;而且普洱在发酵过程中产生的黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质。从而有效地预防了饮酒过量可能对血管造成的伤害以及由此产生的各类相关疾病。