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野塘花飞，梅花辞岁，无需多日，便是一六年的清明节！“明前茶”这个看似平淡无奇却又风华绝代的名字，从出生的一天起，就成了天下茶人费劲移山心力想要争取的东西！如越之西子，如唐之玉环，想来将那“石榴裙”换成明前茶的茶汤，恐怕也不乏“做鬼也风流”的春风词笔！
勐库冰岛——天下茶人心头永远的朱砂痣，熠熠生辉!领教过其“缠绵悱恻”的人，十有八九早已跌入其汤中，不得自拔，实乃天下茶人生命灵魂唯一之所系，得之吾幸，不得吾命也！毋庸置疑，今年的勐库山头又是一副群雄逐鹿的景象！
所谓“兵马未动，粮草先行”，如果只是知道有“冰岛茶”这个名字，便一股脑冲上山头，五彩缤纷的山头名称绝对会让你找不到北，未免贻笑大方！换句话说，勐库冰岛又岂止一家呢？
1、冰岛老寨——普洱茶皇后
冰岛老寨茶应属正宗，其地处勐库最北边，古树不过百来颗，其茶入口绵，落口甜，涩不凝，苦不滞，汤感厚，滋味足，饮时口感清爽，历久弥香；饮后回味绵长，余韵无穷！被冠以“普洱茶皇后”的美誉，又岂是浪得虚名呢？然冰岛老寨古树产量极少，物以稀为贵，茶中臻品，无需多言，至于真假之别，恐怕不乏此类文章了！
2、冰岛五寨
世人只知冰岛茶，岂不知冰岛原是一个村委会，下辖冰岛老寨、南迫、地界（此三个寨子属于勐库西半山）；坝歪、糯伍（此两个寨子属勐库东半山），等五个自然村，其中价格一冰岛老寨为最佳，其次冰岛南迫，再次冰岛坝歪，地界糯伍紧随其后，但价格皆不菲！有人说，这有“一人得道，鸡犬升天”之嫌疑；其实有些无稽之谈了，就像有些茶友喜欢古树茶“芬芳馥郁”的香，有些喜欢其“修长婀娜”的叶，还有些人喜欢其“万古流芳”的韵，冰岛五寨之茶各有千秋，一言以蔽之未免一叶障目了！
3、小冰岛——小村，正气塘
“其形也，奇葩异丽；其味也，芳香芬裂；其质也，秀外慧中”，想了好久，才想到用这几句话来形容“小冰岛”，而所谓的小冰岛指的是勐库东半山那赛茶区的“小村和正气塘”，小村和正气塘树龄较大，茶树迎迓日出，有欣欣向荣之姿，不乏俊秀爽朗之貌，茶质更有阳刚之美，苦重涩轻，茶质醇厚，香扬水柔，水路跌宕潇洒，茶气直脱如贯，但其价又童叟无欺，当真如家中“秀外慧中”的老婆一般。
4、赛冰岛——小户赛
远而望之，皎若太阳升朝霞；迫而察之，灼若芙蓉出绿波！所谓赛冰岛，说的就是“小户赛”了，小户赛有着迄今发现的勐库面积最大的古茶园，也是双江县目前保留最多也是最好的寨子！单凭这一点赛冰岛之名绝对是货真价实！当然小户赛本身也就有着相当高的知名度！不仅如此，小户赛茶汤金黄透亮，茶气凌冽，花果香浓郁，野韵十足，滋味酽润饱满，口感次第分明，口腔流韵时间长，喉韵深爽，尾水纯甜，有冷杯香！正是初见，经验；饮罢，倾心！
5、隐冰岛——大忠山，河边寨
它像一个隐士，处高山之中，无人问津，却声名远播；它更像一个玉洁冰清却蒙着洁白面纱的仙子，其为质则金玉不足喻其贵，其为性则冰雪不足喻其洁，其为神则星日不足喻其精，其为貌则花月不足喻其色。它就是大忠山，被勐库人称为“另一个冰岛”，日纳山川灵气，夜与泉水为邻，去大忠山道路两旁都是郁郁葱葱的原始森林，森林中凶禽异兽出没，去之人需朝避猛虎，夕避长蛇。
品饮过大忠山古树茶的人都有过这样的感慨，大中山绝对是勐库的另外一个冰岛，其茶质鲜爽，野韵十足，滋味醇和，亦有淡淡的冰糖甜！比之冰岛老寨也毫不逊色。
6、冰岛代替品——坝卡
此处说的替代品，并不是“赝品”，当然，没有金刚钻，怎么敢拦瓷器活！在冰岛老寨茶年产量供不应求，冰岛五寨价格又居高不下的情况下，才有了冰岛替代品的说法，坝卡与冰岛老寨同处一条山脊，坝卡分上中下三个寨子，坝卡茶的典型特点就是“香、甜、柔，当然还有冰糖甜”。当然咯，一分价钱一分货，如果对冰岛老寨的茶情有独钟，那么孰真孰假自然是能区分的！
结语:总的来说，这就是勐库茶中所有的“冰岛茶”了，到底孰好孰坏，就留给天下茶人自己评说了；不过小编以为：杨枝善舞，桃根通琴；环肥燕瘦，各有所长；世之长短优劣之说不绝于耳。细细品之，不过出戏入戏，当局者迷。大抵源于人性本有臧否，便非要分个你我高低！茶本无罪，徒增了些俗气，爱茶人恋之，戏谑几句，是故愿意用一壶茶拼凑出一个山头的记忆！
普洱生茶选购的的三大难点
普洱茶的价格有贵的有便宜的，有好的有不好的。
但是好的普洱茶一定不便宜，便宜的普洱茶一定不好倒是真的，怎么区分买到的茶是好茶还是不好的？
一款好的普洱茶，并不是看价格，也不是听故事，当然也不能查看外表就得出正确的结论，最关键的也是最难的有三点：茶香、茶味、茶韵。
下面我们就针对这三点逐一解疑：
茶香：纯净
茶香首先要有，没香气的茶基本上就没什么品饮价值了，然后必须纯净！
什么是茶香纯净？所谓的茶香纯净，指的是茶汤中没有其它异味，香气是非常纯粹的，但是一点都不单调，给人一种很舒服的感觉。
有些品质比较差的生茶就会夹杂着其它异味，比如说浓重的青草味，霉味，糊味等，这些味道可能是制茶师傅手艺不到位，也有可能是茶叶本身的问题。
茶汤：饱满
茶汤饱满指的是茶叶因含有丰富的物质，经过冲泡后，茶汤中融合的茶质较多，茶汤入口粘稠饱满，浓厚。跟茶汤浑浊是不一样的。
茶汤的饱满是由茶树的生长环境，茶树的树龄，制茶师傅揉捻的程度等因素共同决定的。
茶韵：回甘生津，余味悠长
好的普洱生茶，会给口腔，喉咙带来一系列的感觉。令人舒畅。比如说回甘，生津，喉咙清凉，口腔中余味持久，清新舒适。
但是那些品质不好的生茶给人的感觉就是很短暂的，味道在嘴里根本不会停留，所以喝起来完全感受不到茶的味道。
为什么说收藏普洱紧压茶优于散茶？
普洱茶有着越陈越香、越陈越有价值的特点，所以很多人开始收藏普洱茶，无论是出自喜好还是想着以后的升值空间，我们都要选择一种好收藏的茶叶种类。普洱茶有很多品种，如紧压茶、散茶、沱茶，那收藏选择那种类型呢?有人说收藏普洱紧压茶优于散茶，这是为什么呢?如果你对此一无所知，或半知半解的请关注本文内容简介。我们从普洱茶追求"越陈越香"的特点来看，收藏普洱散茶较有利于品质的陈化，能在较短的时间内，达成较为理想的效果。
如果考虑到喝普洱茶是"品味历史"的精神享受、考虑到普洱茶以茶品年代久远为珍贵、考虑到普洱紧压茶有别于其它茶叶形制带来的鉴赏愉悦以及收藏爱好者储藏空间的局限等，那么，家庭收藏普洱茶，则应以收藏压制以后的普洱紧压茶为好。
首先，收藏普洱紧压茶优于散茶时首先要了解收藏此茶的目的。收藏普洱茶的目的在于获得良好品质、实现价值增值。同一时间生产的普洱茶，不论生茶或熟茶，经高温蒸压、烘焙过的紧压茶，除比散茶卫生外，其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽，一些低沸点青涩味物质，也随高温蒸、烘、焙而挥发减少。奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。
其次，紧压茶经蒸压以后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。
第三，紧压茶因有一定的形制，具有一定的可观赏性，品饮时，比有"草茶"之称的散茶多了把玩、鉴赏的快乐。何况普洱紧压茶多为"方"、"圆"两种形制(沱茶亦圆、茶拄亦圆),它巧妙的体现了中国传统文化"天圆地方"的哲学思想："圆"的饼茶是宇宙孕育世界的"天"的象形，"方"的砖茶是承载万物的"地"的象形。
普洱陈茶内部所含的物质
2、近年来，多采用固相微萃取技术（SPME）提取茶叶香气组分，本文采用固相微萃取与气相色谱-质谱（SPME/GC-MS）联用法对陈年普洱茶的挥发性组分进行了分析，并采用比色法测定了普洱茶的茶多酚、总黄酮、可溶性总糖及游离氨基酸的含量，为普洱茶特征风味成分的研究奠定基础。
3、普洱陈茶的滋味是在后发酵和干燥过程中形成的，主要是多酚类物质、氨基酸、咖啡碱及糖类化合物等。
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