细说普洱：喝茶时的身体感受更重于口腔感受-茶礼仪网

细说普洱：喝茶时的身体感受更重于口腔感受

体感是指喝茶后的身体感觉。应该大部分人喝茶只停留在口腔的感觉。喝茶最直接的感受是口腔，第一时间的享受也是口腔，这是无可非议的。但喝茶的感受和享受又不只于口腔，更不应止于口腔。

如果，我们只追求口腔的感受和享受，大可不必喝茶，有很多饮料可以选择。我们爱上喝茶，大概是三、四十岁，十几、二十几岁更喜欢喝各种饮料，更方便。年轻的时候身体抵抗能力、适应能力颇强，喝什么饮料都不会不适。年纪大抵抗力下降，饮料喝多了会感觉不适。喝白开水口寡口淡，自然就会喝上茶。这就是茶文化，中国人的茶文化了。

茶可养生从这里可体现出来，不需要科学证实，从我们中国人的生活实践就可以证实。人到了身体不适就会注重身体了。人过了三十岁后，身体机能开始下降，自然就会注重养生之道了。慢慢会发觉喝超市里的饮料不健康，就会开始喝茶了。我在这里无意夸大茶养生功效，也不是片面地说所有的茶都有益。这跟茶的种植生态和制作工艺有关。

古时候的茶叶没有环境污染和化肥、农药，生态肯定很好，很天然，工艺制作不会投机取巧，也不存在那样的技术和科学手段，大概茶叶都很有益。但那时候的产量少，只能是有钱人的享受。战争的时候，朝廷还用来换战略品——战马。现在，茶叶产量大，已经是普通老百姓都能享用了，而且颇日常。如何选择健康、养生的茶叶，适合自己的茶叶，却是一个问题，是个很重要和关键的喝茶问题。

并不是所有的茶叶都是健康、养生和适合自己的身体的。例如，不生态的茶叶，化肥、农药超标的茶叶。这些茶叶不但喝了不会健康、养生，而且还会对身体有害。茶叶有性寒、性凉，人的身体有的属虚，有的寒凉，喝了相冲的茶，身体反而不适。选择相调和的茶，要对自己身体和茶叶的了解。就是常说的食疗，在饮食中把身体调理好。

从养生的角度，体感更重于口感。口感是表面的，身体是内在的，实质的。就是说，喝茶不单留意口腔的感觉，还要注重身体的感觉。身体感觉好的茶，才是真正的好茶。

细说普洱：喝茶时的身体感受更重于口腔感受

从试茶的角度，身体反应更准于口感。人的口腔状况会经常变化，试茶会失准。举个例子，人饮食了不同的东西，前一刻和后一刻口腔状况都是不同的。通常说，烟酒茶都很难回头，只有越喝越高，喝高之后，回头喝低的，就难受。譬如，我们刚喝了一泡很好喝的茶，再喝一泡没那么好的茶，会觉得很难喝；相反，我们喝了一泡很难喝的茶，再喝一泡很一般的茶，都会觉得很好喝。

但身体反应是较为一致的，茶喝下去，身体感觉舒服就舒服，不舒服就不舒服。不会因前后变化所改变。喝茶注重身体反应，没有神秘主义色彩。只是教人注重身体的反应是好还是坏，反而是贴切的，真实的。很多茶友试茶都会碰到这样的困惑，同一个茶有些时候好喝，有些时候不好喝，不同的环境感觉都不一样，很难确定这个茶好不好。口感会是这样的，但体感是一致的。同一个茶体感不会一时好，一时不好。所以注重体感试茶更准，找对自己的茶更符合养生之道。

茶需静心，感觉口腔的感觉需要静心，感觉身体的感觉，更需要静心。这是茶文化重要的要素之一。静心可能是现代人最缺失的，也许茶能对这种缺失的一种求赎。普洱茶更需要时间的沉淀，宁静致远的心境。也许浮夸的广告，喧哗的商业宣传，更是适得其反。

文/无非妙道，原题：2014年细说普洱——体感更重于口感（一百八十二）

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个人如何建立普洱茶的标准？

　　在普洱茶界中，一直有“喝普洱茶，百口百味”这种说法，这句话要分两层理解，第一层就是大家都比较熟悉的，一百个人喝同一款茶有一百种味道。这说的是每个人的身体是独一无二的，喝到茶时的感受也是独一无二的，每个人都不一样。第二层意思是一个人喝茶喝每口的感觉都是不一样的，喝百口有百种味道，喝千口有千种味道。两层意思似乎都表示不可重复。那么我们个人如何建立普洱茶的标准呢？

　　标准并不是说最好，而是符合要求。这个点一定要理解，因为还存在非标准和超标准等层面。个人普洱茶标准的建立，很主观的东西，所以并不见得每个人都适用。因此，别人的标准我们可以去参考，但要看是否适用。

　　首先，要多喝普洱茶，这个阶段至少得几百款茶品。用身体去确定一部分不管是什么茶都共通的地方。什么叫共通的地方呢？比如生茶的香（鼻子闻、口腔）、生津回甘、卫生层度，熟茶的干净层度、口腔滋味、口腔香、滑度等。香是正常的香，还是非正常的，由于这里不是说普洱茶的好，而是个人的普洱茶的标准，喜欢普洱茶的闻得见的香也正常。而生津回甘可以分为两个层面：一是强烈还是薄弱，二是生津回甘的时间长短。卫生则是干净层度，眼睛看得见的和口腔能喝到的。这些共通点不管普洱茶好不好，一般都有的。看的是你的标准如何？！

　　其次，经济要跟得上，随着喝的普洱茶越来越多，口腔和身体的追求会越来越高，不管是山头山寨概念茶（单株）还是陈年老茶。这些都跟你的经济挂钩。如果你把自己的普洱茶标准建立得很高，而自己的经济更不上，那么很可能你喝的只是概念而已，因为这个世界上只可能是卖的比买的精。捡漏捡便宜这种概率万中无一。所以建立的个人普洱茶标准要与自己的经济能力匹配。

　　最后，标准要会迭代，并不是每个人一来就非常懂普洱茶，随着我们品饮和交流多了以后。标准是要跟着迭代的，不然是不会进步的。这种迭代主要是随着对普洱茶认识的一种迭代。由于标准是个人的，就算错了，影响的也只是一个人。就算标准错了，只要一直在喝普洱茶和别人交流，通过标准迭代，可以避免重复错误。

普洱茶养生成为引领健康生活方式的风向标

　　随着岛城市民养生意识的逐步增强，近年来，普洱茶养生已经成为一种引领健康生活方式的风向标。

　　普洱茶源自汉唐，盛于明清，不仅为百姓所喜爱，也深受官府乃至宫庭的推崇，乾隆皇帝曾有诗“独有普洱号钢坚，清标未足夸雀舌。点成一碗金茎露，品泉陆羽应惭拙。”独赞普洱茶，从中可看出他对普洱茶的钟爱。

　　普洱茶历史悠久，千百年来被人们誉为“可入口的古董”，尤其是有几百年以上树龄的古树茶，茶中特殊的“陈香”往往会随着时间的增加而逐渐升值。来自云南的正宗普洱茶，原料采摘自云南著名古茶园，运用传统工艺与现代工艺相结合精制而成，深受爱茶人士的青睐。

　　普洱茶之所以能够家喻户晓，除了好喝以外，也是因为它有很好的养生功效。随着普洱茶在岛城的普及以及受益人群的增加，市民“足不出户”就可享受到来自云南普洱纯原料的普洱茶，用普洱茶滋补养生已经成为当下养生的一种时尚。

　　曼妙普洱养生天堂

　　普洱是真正的春城，也是生态之乡，是上帝留给自己养生的地方。普洱也是世界茶源，中国茶城，是普洱茶的故乡。多年来，普洱茶以其独特的工序和暖胃、降脂、养生、益寿延年等功效，被人们视作最健康的天然饮品和高雅纯洁的化身。

　　云南景迈山“万亩乔木古茶园”是北回归线上仅存的保护完好的绿洲，终年云雾缭绕。景迈山古树茶的珍贵，在于形成了一种大自然良性循环的生态。更奇特的是，景迈茶入口，一股蜜香沁人心脾。景迈山满山的鲜花造就了景迈山茶独有的蜜香特质。

　　醇香古茶滋补养生

　　景迈山古树茶选用百年古树纯料为原料，采用传统工艺精制而成。茶香扑鼻，香气高扬持久，甘醇清甜，入口上颚中后段的清甜略带花蜜，香为其特色，舌面中段甘韵表现佳，喉韵蜜香甘润。汤色金黄明亮，汤质甜滑，透着暖暖阳光的味道，韵味无限。它最迷人的特点就是香高、性烈、味厚、气足以及形、质、色、香、味、气、韵俱佳。

　　普洱茶之所以能闻名世界，不仅是它独具一格的文化氛围，更是因为它含有丰富的生物碱、维生素、茶多酚、咖啡碱、氨基酸等营养物质，常饮有降低胆固醇、血脂和降血压，清凉解渴，醒酒，去疲劳，怡神之功效。在品饮正宗云南普洱茶的同时，还能达到美容、减肥、助消食、促进新陈代谢、增强人体免疫力、抗衰老的效果，何乐而不为！

古树普洱茶的冲泡方式青橘普洱茶的冲泡方法

普洱茶有几种冲泡方法？

普洱茶冲泡的水和温度

纯粹的水为重要。好茶叶配山泉水很关键，不管泡哪种茶，不要用饮用水或强度高的水（亚氯酸盐含量较多的水称之为水硬度，亚氯酸盐含量偏少的水称之为软化水_)提议用大桶的矿泉水。普洱茶分成熟茶和茶，一般来说普洱茶全是用刚煮沸的开小水泡较为好，由于发醇高（100度）。针对级新生茶（1-5年）能够用90度上下的热水。可是人们一般全是95度的。5年左右的全是用100度，终究普洱茶压着较为紧，水开点非常容易泡发。醒醒茶更强喝哦针对紧压的普洱茶饼、砖茶、沱茶，需提早将茶打撒，醒醒茶味儿会更强。用茶针撬茶时要先撬面，再撬里，让荼叶不必太散、太碎。过度紧实的荼叶还可以事前用木槌轻轻敲击或将其放到蒸气前熏一下，撬完后再快速晾晒、收拢。茶叶茶比1:50生普洱洗茶宜用较低温度，90℃上下就能，迅速清洗后再迅速拿出。熟普洱以其历经人工渥堆，水分含量很大，灰分较多，则要用高溫开水冲泡，冲进后还应侵泡一下再倒出去，以确保食品卫生安全。洗茶更安全性生普洱洗茶宜用较低温度，90℃上下就能，迅速清洗后再迅速拿出。熟普洱以其历经人工渥堆，水分含量很大，灰分较多，则要用高溫开水冲泡，冲进后还应侵泡一下再倒出去，以确保食品卫生安全。泡多长时间，茶来管生普洱是干茶，需充足浸湿，一般第一泡三四十秒能出汤，第二泡略微短些，之后每一泡需逐次增加5秒。熟普洱总混速率迅速，一般前三泡在十几秒至二十秒能出汤，以后总混速率很慢，可依据汤色的深浅自身调节冲泡時间。此外，人比较多时饮茶最好是应用公道杯可使汤色更匀称，香味和浓度值更长久。

普洱茶有以下几大功效：

1、改善记忆能力阻拦：可用优良记忆能力阻拦，可显著改善AD患者思维能力功效、道德行为和心境障碍。对痴呆症患者和脑器质病导致的记忆能力阻拦亦有改善功效。

2、她的确不易老：除了可以预防传染病，普洱茶也是美容养颜的作用。玫瑰普洱茶的护肤美容功效，来自玫瑰花含多种多样的维生素a、c、b、e、k，以及丹宁酸，这类成分具有超强力的抗氧剂，能提高人体的代谢率，清除色素，使皮肤更白净、光滑。经常喝普洱茶的功效。

3、缓解疲劳:皮肤美白:小青柑外果皮中带有的酚酸能除菌，能够使体会芳香、缓解疲劳、皮肤美白、清热解毒解火、滋阴养颜，对女士作用明显；此外也是减少疲倦的作用，而且冲泡方便快捷，日常工作用随手一泡就能缓解长期性不断工作上的疲惫感。

古树普洱茶的冲泡方式青橘普洱茶的冲泡方法

普洱茶有几种冲泡方法？

普洱茶冲泡的水和温度

普洱茶有以下几大功效：

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