四川筠连“三杯好茶”走进马连道？有什么特性？-茶礼仪网

四川筠连“三杯好茶”走进马连道？有什么特性？

本报讯（记者陈浩）6月14日，由中国茶叶流通协会、四川筠连县人民政府、北京市茶业协会主办的筠茶飘香——“筠连好茶”走进北京品牌推介活动在北京马连道京华茶叶大世界举行。中国茶叶流通协会副会长姚静波，北京市茶业协会会长白文祥，筠连县委副书记、县长刘朝平等茶叶专家、茶企代表、新闻媒体百余人出席了推介活动。会议现场，筠连县部分茶叶生产企业、茶食品加工企业展示了筠连县的茶叶产品。

本次活动主题为“一杯好茶润心间，二杯好茶香满园，三杯好茶味甘甜”，通过筠连的“三杯好茶”，以茶为媒，以茶会友，论茶事，话发展，为推动筠连茶产业和乡村振兴的蓬勃发展献智献策。活动主要推介了筠连红茶、筠连绿茶及筠连小叶种苦丁茶，同时还分享了筠连月饼、茶酥、茶面条等特色茶食品，好茶与美味的传统茶食相结合，让现场充满了浓浓的茶香、茶韵、茶情。

四川筠连“三杯好茶”走进马连道？有什么特性？

推介会当天，由7名专家评委组成的评审团对筠连红茶、筠连绿茶以及小叶苦丁茶三大类14个样品进行评审。推介会现场，国家级非物质文化遗产传承人、国家茶叶审评专家王秀兰公布了其审评结果：

筠连红茶感官品质特征：外形秀丽、条索紧细、锋苗显露；色泽乌润；香气尚浓郁、持久；汤色红亮清澈；滋味尚醇和；叶底尚红匀。在保持原有色、香、味的基础上，不断创新制作方法，具有浓厚地域风格。

筠连绿茶感官品质特征：条索细紧、显锋苗、匀整；绿润、稍有嫩茎；香气清香；滋味醇厚；汤色清绿明亮；叶底柔软匀整。

筠连小叶苦丁茶的品质特点：外形紧细、显锋苗、匀整、洁净；色泽翠绿；汤色嫩绿、明亮、清澈；香气嫩香；滋味鲜爽、微苦回甘；叶底嫩绿、鲜活、完整、明亮。

有用+10

赏

红茶的泡法是怎么样的？

　　红茶是普通老百姓非常喜欢喝的一种茶，特别是在国内更是收到广大用户的喜欢。我们可以看到现在世界许多地方都有红茶的身影，越来越多的人们开始饮用红茶，饮用红茶也成为了一种生活习惯。红茶相对可以分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶这三种。红茶在发酵程度上属于全部发酵，在经过加工的过程中，红茶的化学成分发生了比较大的变化，这样使的红茶与其他茶叶相比在功效作用程度上有些许不同。那么红茶的泡法一直是很多人的疑问，那么小编就给大家解答一下吧。首先一点，先从红茶的泡法来说吧。

红茶的泡法

　　冲泡与饮用

　　与其他茶叶相比，红茶相比其他茶叶在冲饮方法上相对也较多较广泛。根据红茶本身的特性不同可以按照花色品种，调味方式，茶汤浸出方式这三种来划分。不过在大多数情况下红茶的冲泡都是用茶杯来冲泡和饮用的，不过像红碎茶或者茶末这样的用壶来冲泡会更好些。下面我们就来看看红茶的冲泡吧。

　　备具：将要冲泡红茶的茶具准备好，用茶壶将要冲泡茶的开水烧好

　　洗具：将茶具先进行清洗下，对茶具进行清洁，同时达到温杯的效果。

　　置茶：用茶匙从容器中取出适量的茶叶倒入茶杯中，一般在三到五克左右的投茶量，如果用的是小袋装的就直接将一小袋茶包放入杯中。

　　洗茶：往茶杯中冲入开水，两三秒后，倒去第一泡的茶水，目的是去除茶叶中的杂质。

　　冲泡：将茶质去除后这时就可以进行茶的冲泡了，往杯中倒入开水。倒入开水进行冲泡一般水温控制在90摄氏度以上为宜，冲泡时间看茶叶大小冲二到五分钟左右。

　　出茶：泡好后就可以将汤倒入公道杯中，公道杯上要放置一个滤网以防茶叶一起倒入

　　分茶品茗：将茶水分入各个品茗杯中，就可以进行品茗了。

　　经过以上红茶的泡法介绍，一杯香醇的红茶就泡好了，最后，等到待茶汤凉下来，就可以拿起茶汤慢慢品茗，闻茶香，让人感觉身心舒畅，怡然自得。一般红茶的泡法可以冲泡2至3次，像红碎茶这种冲泡一次就可以了。然后我们就可以慢慢用心体会一下红茶的独特口感了。

金骏眉产自哪里？有什么品质特征？

产地分布

金骏眉，原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽，桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带，桐木村以“茶”闻名于世，它是“世界红茶的发源地”。

生长环境

桐木关地势高峻，96.3%的森林覆盖率，其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右，120天的年均雾日，11-18℃的年平均气温，2000毫米左右的年均降水量，平均湿度为80%，4.5-5的土壤PH值，30-90厘米的土壤厚度。属于典型的亚热带季风气候。这里，就是金骏眉生长的生态环境。

品质特征

眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。

红茶对人体有害，适合饮用而无害！

红茶属于六年生茶之一。主要产地是广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。有许多地方红茶没有供应或短缺。红茶含有大量营养物质，适合饮用。这对我们的身体有很大帮助。详情如下。

喝红茶的效果

弥补烹饪营养

安化红茶含有丰富的营养成分，最重要的是维生素和矿物质，此外还有蛋清、氨基酸、糖等物质。

对于以牛肉、羊肉和奶酪为主食的东南地区的居民来说，饮食缺乏蔬菜和水果，暂时饮用湖南安化红茶是人体必需的矿物质和维生素的压力源。

有助于消化，缓解食欲不振，使胃变得光滑。

红茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡因的舒适作用可以改善胃液的排泄，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过迷信检验证明红茶具有很强的解郁消食功能，这也是食肉动物特别喜欢这种茶的原因。

中国东南部大多数人的食物结构是牛肉、羊肉和奶酪。因此，据说“三天不吃东西总比一天不喝茶好”。这与茶“去脂去腻”和“去肉去鱼”的功效密切相关。

降血脂，减肥，硬化人体血管，预防汗管病。

血脂含量高会导致脂质积聚在血管壁上，从而导致动脉粥样硬化和血栓形成。红茶具有显著的脂肪降解、抗血凝、快速纤维蛋白白消融和明显抑制血小板聚集的作用。还能破坏血管壁，增加无效血管直径，抑制自动脉搏和冠状动脉内壁粥样斑块的形成，达到降血压、硬化血管和防治汗管病的目的。

红茶中丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。新疆、内蒙古、青海等茯砖茶主要消费地区正在停止的流行病学调查表明，暂时饮用红茶对人体血脂、血糖、血压和血管软化症有显著的调理作用，对体重和体形有显著的调理作用。红茶对减肥非常有效。

抗氧化，延缓衰老和过早死亡

自由基础的不成熟实际上认为，在一般的心理前提下，人体内的自由基础时有发生，也是以平衡的形式时有消除。红茶不仅含有丰富的抗氧化物质，如儿茶素、茶色素、类黄酮、维生素C、维生素E、胡萝卜素等。，还含有少量具有抗氧化作用的微量元素，如锌、锰、铜(sod成分)和硒(gshpx成分)等。

红茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，特别是含量高的大黄酮，都具有清除自由基的作用，因为page具有抗氧化和延缓细胞衰老的作用。

抗癌，抗渐变

癌症是未来世界上导致高出生率的疾病之一。

自20世纪70年代初以来，世界各地的科学家已经发明了茶或茶提取物，对各种癌症的发病具有抑制作用。湖南南方农业大学采用了古代药物筛选的尖端技术和高通量筛选技术。安化梁倩茶对肿瘤细胞模型sgc7901的高通量筛选研究证明，安化梁倩茶对肿瘤细胞有明显的抑制作用。

降低血压

茶对降低血压的作用早已有报道。相比之下，日本报道茶氨酸是茶中的一种独特氨基酸，可以激活多巴胺能神经元来抑制血压下降。

此外，还发现茶中的咖啡因和儿茶素可以破坏血管壁，增加无效的血管直径，并通过血管舒张降低血压。楼福清等人在我国发明的茶色素具有明显的抗凝血、促进纤溶、防止血小板粘附于聚酯植物血清中的甘油三酯和低密度脂质蛋白、改善血清中的高密度蛋白、对ace酶有明显的抑制作用和抗高血压作用。

改善糖代谢，降低血糖，预防和治疗糖尿病

红茶中的茶多糖复合物是降血糖的次要成分。茶多糖复合体通常被称为茶多糖，是一种成分大、变化大的混乱。对几种茶叶中茶多糖含量的测定结果表明，红茶中茶多糖含量最高，其成分活性强于其他茶。这是因为绝对长度较短的糖链和肽链是受发酵茶中糖苷酶、卵生蛋白酶和水解酶的影响而形成的。短肽链中较长的肽链更容易提取，具有较强的生物活性，这可能是发酵茶，特别是红茶比其他茶效果更好的原因之一。

杀菌消炎

红茶汤色的次要成分是茶黄素和茶红素。研究表明茶黄素不仅是一种无效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且对肉毒杆菌、肠杆菌科、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌和蜡样芽孢杆菌有明显的细菌学作用。此外，茶黄素对流感病毒的入侵以及轮状病毒和肠道病毒的传播具有一定的抑制作用。

利尿和解毒

红茶中咖啡因的利尿作用是通过提高尿液中水分经肾脏的过滤速率来实现的。同时，咖啡因对膀胱的舒缓作用不仅有助于利尿，还有助于清醒和消除酒精毒性。同时，红茶中的茶多酚不仅能引起烟草中尼古丁的积累，用尿液挤走身体，还能消除烟气中的自由基，减少烟气对人体的伤害。至于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，所以多喝茶也可以减缓重金属的迫害作用。

喝红茶的禁忌

孕妇不应该喝红茶，尤其是如果没有浓红茶。

红茶含有少量茶多酚、咖啡因等。有许多不利于母亲子宫内胎儿生长的因素。为了使胎儿失去智力，防止咖啡因过多安慰胎儿，孕妇应该少喝或不喝茶。

太瘦、营养不良和蛋白缺乏的人

红茶叶子可以去除脂肪，防止人体吸收蛋清。因此，对于那些太瘦、缺乏营养和缺乏蛋清的人来说，喝茶是最好的控制方式。

家庭主妇不应该在哺乳期喝浓茶。

如果你在哺乳期间喝浓红茶，过量的咖啡因会进入牛奶，孩子在喝完牛奶后会很开心，这很容易导致睡眠不足和更多的哭泣。

素食者不能喝红茶。

素食主义者喝红茶，红茶缺乏维生素B、铁、钙等营养。红茶的成分会阻碍人体吸收这些维生素，所以素食者必须喝太多的茶。

失眠不能喝红茶

失眠的原因有很多，但是不管是什么原因导致失眠，睡前喝红茶都是不合适的。红茶中的咖啡因和芳香物质都是一种快乐剂，它能使中枢神经系统和大脑快乐，减缓心跳和血流，使人长时间无法入睡。

患有严重动脉硬化和高血压的病人不能喝红茶。