绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
特点
成品条索粗壮弓弯似猴，满披银毫，色泽光润；香高持久，滋味鲜醇爽口，汤色清澈嫩绿；叶底嫩绿成朵，匀齐明亮。1986年被评为浙江省优胜名茶之一。
品牌之路
松阳县位于浙江省西南部，县境四周群山起伏，境内有平坦开阔的松古坌地，属亚热带季风气候，温暖湿润，冬暖春早，气候垂直差异明显，非常适合茶叶生长。史载三国时即已形成规模，至明清，产茶名声愈盛。加上该县是传统农业县，农民精耕细作，有传统的种植茶叶的习惯，茶叶生产技术基础好，非常适宜发展茶叶生产。
松阳政府把茶叶作为主导产业时，进行了充分的论证和调研，并把它放在全省乃至全国的区域进行比较。浙江省是中国茶叶大省，只要在浙江省确立茶叶的地位，在全国就有地位。随着人民生活水平的提高，茶叶的各种健康保健功能被重新认识，同时，茶叶种植有利于生态建设，有利于改善环境，是一项可持续发展的产业。
确立把茶叶作为松阳农业第一产业后，作为欠发达地区，虽然茶叶生产有一定基础，但茶叶加工企业、茶叶营销企业规模小而少，而广大的茶农由于受资金、能力等限制，对于如何提高茶叶生产效益的办法不多，对政府在茶叶生产中的导向和扶持作用期望值很大，依赖性很强。为此，松阳政府从三方面入手，推进茶叶产业化。
第一方面，对内鼓励规模经营，对外打造松阳茶叶知名品牌。县委、县政府及时出台了《关于推进农业产业化的若干意见》，制定了一整套优惠政策，鼓励扶持茶叶基地建设，茶叶龙头企业创办，茶叶流通和茶叶品牌建设，拨出专项资金，用于奖励上规模的企业和个人，有一定生产规模的乡镇也制定了相应的茶叶发展扶持政策，提高了农民种茶的积极性。从2000年开始，全县茶叶面积每年增加1万亩，而且都是名优茶。短短几年时间，面积达到7.8万亩，种植面积和名优茶基地都进入了浙江产茶县的前列。
在提高茶叶种植产业化的同时，松阳政府又集中精力来打造茶叶知名品牌，县政府出资6万元向原商标持有者购买了“银猴”商标，以松阳县1800年的历史文化为底蕴，对“松阳银猴”从外包装设计到广告用语等进行策划，制作了长达15分钟的“碧海云雾香松阳”广告专题片，并在省、市等各类媒体刊登广告，组建县茶艺茶道表演队等形式，全方位提高松阳茶叶的知名度。同时，还参加了杭州中国精品名茶博览会和济南国际茶博会，并在茶博会上举办了“松阳银猴”丰富多彩的茶文化活动，分别在杭州武林门广场和济南泉城广场举办了“松阳银猴”万人品茶活动。获得了众多茶叶专家和经销商的赞许，从而在全国主要茶叶消费市场名声鹊起。
第二方面，积极培育龙头企业，建立优质高效茶叶基地。茶叶种植扩大到一定面积后，松阳政府及时把重点由扶持基地建设转到扶持茶叶加工企业上来。产业培育刚开始时，全县共有大小茶叶加工户450多家，上规模的仅20多家。为提高市场知名度和占有率，必须从提高品质着手，通过组织标准化生产，制定了“银猴”、“玉峰”等茶叶生产标准，积极改进传统加工工艺，鼓励进行茶叶的精深加工。现已有松阳青山生态农业有限公司、松阳白龙茶厂、板桥有机茶专业合作社三家龙头企业，企业自创6个品牌茶获得了有机食品认证。
全县还建立了两个茶树良种母本园和十个“松阳银猴”标准化建设优质高效示范基地，示范面积6500多亩，面上推广达3万亩；茶树良种化建设，每年以1万亩速度递增，2001年荣获“浙江省良种茶之乡”称号和省茶树良种先进县，全县良种率已达90%，无性系良种面积居全省第一位。
第三方面，积极培育龙头市场，建立茶叶销售的梯度市场。茶叶不同于其它农副产品，大部分茶叶采摘后是现摘现卖，加上当地加工户也要解决销售问题，为此，松阳政府把市场体系建设作为产业发展的重要工作来抓，积极培育茶叶龙头市场。
浙南茶叶市场其前身为“松阳茶叶交易市场”，创建于1993年初，随着茶叶交易量的扩大，市场三易其址。2001年底经省工商管理部门正式批准更名为“浙南茶叶市场”，市场注册资金1000万元，交易面积7933平方米。2002年8月，市场被列为浙江省重点农副产品批发市场、省农业龙头企业。该市场联结松阳及遂昌、武义等周边县市茶园基地9万亩，带动茶农5万户，交易的茶叶品种丰富、价格适中，进场交易的茶叶种类包括条形茶、扁形茶、卷曲形茶、针形茶等各类名优茶，吸引了上海、江苏、安徽、山东、北京、甘肃、黑龙江、内蒙古等大批全国各地的茶商前来交易，知名度不断提高，已初步形成了区域性的茶叶集散中心.
为进一步完善市场功能，市场业主已于2003年开始对市场进行了改扩建，现已投资1500万元的市场一期工程建设已完工，占地面积110亩，将成为辐射浙江、福建、江西、安徽四省产地，面积达30万亩，年交易额超8亿元的浙江省最大茶叶集散中心。同时，积极建立茶叶销售的梯度市场，在全县重点产茶区域建立了9个茶青市场，年茶青交易量达1万吨。目前，该县茶产业形成了产前、产中、产后一条龙体系，促进了茶产业健康、快速发展。
2008年3月16日，中国·松阳银猴开茶节暨茶商大会在松阳隆重开幕。300多位国内外茶叶界的专家、学者、茶叶经销商和流通大户齐聚松阳，就茶叶流通和营销进行交流和探讨，助推茶文化，促进茶产业的发展。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
好的绿茶有哪些呢
作为一个茶道大国，我国的历史悠久的茶文化，也为我们带来了许多茶中的精品。今天小编要带大家一起来了解的一种茶品是绿茶。绿茶是我国茶种中的一个大类，今天小编会从绿茶的制作工艺方式来给大家做一个绿茶的分类，让大家简要的来了解一下我国好的绿茶有哪些。让大家学习知识的同时，也为以后的品茶打下基础，让你能够喝的更加明白，喝的更加了解，让喝茶也成为一种文化修养的提升。
好的绿茶有哪些
1.炒青绿茶
这一类茶的制作方法是炒，也是我国制茶方式中最普遍最简单的。炒青绿茶一般也分为三类，比如说眉茶（眉茶一般报亏啦炒青，特珍，珍眉，凤眉，秀眉，贡熙等） ；珠茶（珠茶一般涵盖了珠茶，雨茶，秀眉等） ；还有种我们最熟悉的细嫩炒青（细嫩炒青中的品种大抵有龙井，大方，碧螺春，雨花茶，松针等） ，许多名品基本都属于新嫩炒青。
2.烘青绿茶
烘也是绿茶的制茶工艺中的一种，分为普通烘青（分为闽烘青，浙烘青，徽烘青，苏烘青等） 和细嫩烘青（主要有黄山毛峰，太平猴魁，雁荡毛峰，高桥银峰等） 两种，与炒茶一样，细嫩烘青的品质也要更为优质。
3.晒青绿茶
晒的方法就比较复杂，可不只是简单的阳光下进行晾晒，一般在我国的西部地区，这种制茶工艺也比较常见，产生的绿茶品种有滇青，陕青，川青等，从茶品的名字我们也能看出地域。
4.蒸青绿茶
蒸绿茶是非常考究的一种工艺，普通的操作很难达到这种效果，所以蒸绿茶的品种相对比较少，有名的只有煎茶，玉露等，也是比较珍贵的一种绿茶。
双井绿茶生产工艺介绍
双井绿色制造工艺
古代的“双井茶”属于蒸青松茶，用蒸汽杀青，然后干燥、磨碎、煮沸饮用。今天的“双井绿”分为两个等级:特级和一级。特级是由刚长出一芽一叶的鲜叶制成，芽和叶的长度约为2.5厘米。一级是由一芽两叶的鲜叶制成的。加工工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、整形改良和复烘六个过程。
新鲜的叶子进入工厂后，薄摊2-5小时，然后在铁锅里杀青。每锅放入鲜叶0.15-0.2公斤，锅温120-150℃，含水量为58-60%时杀青适中。稍微扭转后，茶首先在干燥笼中在大约80℃的温度下干燥，直到30%干燥，然后转移到罐中用于成形和提取细毛。茶叶的细毛暴露后，在60-70℃的烘干笼中烘干，直至茶叶扭曲成粉末，茶香暴露。当含水量约为5-6%时，茶叶趁热包装储存。
茶性的鉴别绿茶
喝茶养生是中华民族流传了几千年的传统文化精髓。适量的饮茶对我们的健康有着莫大的益处，但喝茶时也要有所依据，不分情况的喝茶将会弊大于利。
喝茶，首先要讲究茶道，更要注重体质。体质上的不同，适宜茶的类别也不同，因为茶也会分热性与寒性。
按照色泽和发酵的程度可分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶、花茶七种类别。
茶性的鉴别
绿茶
性味寒苦，适合胃热者饮用；脾虚者不宜过多饮用
黄茶
性凉微寒，适合胃热者饮用
白茶
性清凉、平缓，适合大部分人群
乌龙茶
不寒不热，适合大部分人群
红茶
性温热，虚寒体质和老年人宜饮用
黑茶
性温偏醇，阴虚内热的人不宜饮用
花茶
性温，适合大部分人群
绿茶：性味寒苦
绿茶是没有发酵的茶，而龙井、碧螺春、雀舌都是属于绿茶。
由于其性味微寒，味略苦，所以比较适合胃热者饮用，脾胃虚寒者则不宜过多的饮用。
需注意的是冬天饮用绿茶容易造成胃寒，甚至可能会影响食欲，而夏季炎热时，喝绿茶正好能取其苦寒之性，以消暑解热、生津止渴。
黄茶：性凉微寒
黄茶是轻发酵茶，君山银针、温州黄汤、霍山黄芽等都是黄茶的主要品种。
而黄茶性凉微寒，比较适合胃热者饮用。
与绿茶的清凉和红茶的温热性味相对比，黄茶的性味特征是居于两者之间的，普通人几乎都比较适宜。
白茶：性清凉、平缓
白茶因其成茶外表披满了白色的茸毛，呈白色隐绿状，故名曰白茶。其重要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
白茶其性清凉、平缓，味甘甜，能够降火去燥，但是却不及绿茶般寒凉，于夏天饮用时有退热降火之功效，为夏季佳饮。
乌龙茶：不寒不热
乌龙茶又名为青茶，既有绿茶的清香，又有红茶醇厚的滋味。
其性平，性味介于绿茶与红茶之间，不寒不热、辛凉甘润，能够消除体内积热，特别适合秋天饮用，可缓解秋燥。
红茶：性温热
红茶温中暖胃、散寒除湿，具和胃、健胃之功效，可驱寒暖身。
红茶还具有养肝护肝的作用，虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。
它特别适合冬季饮用，可补益身体、善蓄阳气、生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。
黑茶：性偏温醇
黑茶为我国特有的茶类，有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶等。
黑茶药性味苦甘、平和，既能清火又能温胃散寒。
临床时常用来醒脾健胃、解油腻、降血脂、降胆固醇等。
由于其性偏温醇，适宜大多数人群，但不太适宜阴虚内热者饮用。
花茶：性温
花茶具有芳香辛散之气，可提神醒脑，令人精神振奋、心情舒畅。
春困之际宜喝茉莉、桂花等花茶。
花茶性温，春饮花茶可散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。
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孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
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