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江山绿牡丹的品质特征?采摘标准?

2019-03-29 访问量: 29 茶礼仪网

江山绿牡丹的品质特征?采摘标准?

品质特征

成品条直形状自然,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。

采摘标准

江山绿牡丹早采嫩摘,坚持雨、露叶不采、瘦小叶不采,病虫叶不采,紫色叶不采,是牡丹茶采摘的特点,清明前采摘,谷雨后结束。采摘标准为一芽一叶到一芽二叶初展,芽长于叶。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

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天柱剑毫属于什么茶?简介

天柱剑毫属于什么茶?简介

天柱剑毫产于安徽省潜山县天柱山一带,属绿茶类。天柱剑毫以其优异的品质、独特的风格、峻峭的外表已跻身于全国名茶之列,因其外形扁平如宝剑而得名。

简介

名称:天柱剑毫

类别:绿茶

产地:安徽省潜山县天柱山一带

天柱山制茶历史悠久,唐代著名茶典《膳夫经手录》就有记载:“舒州天柱茶,峻拔遒劲,甘香醇美”。天柱剑毫多产自海拔500米以上的深山之中,茶叶因常年受云霭浸漫,为淑气所钟,不用熏焙自然清香。每年谷雨前后茶农开始采摘新茶,由于均选用“一芽一叶”,因而产量有限。取少许置于杯中,用开水冲泡,只见茶叶徐徐伸展,汤色碧绿,香气袭人,入口甘醇。

“奇峰出奇云,秀木含秀气,清晏皖公山,巉绝称人意”(唐代李白《江上望皖公山》)。天柱山雄奇灵幽,巍峨秀丽,是江淮大地的第一名山,唐代道教称之为“第十四洞天”,自古以来为游览胜地。天柱茶也久享盛名。

天柱山位于安徽省潜山县城之西北。群峰之巅,耸拔千仞,如“孤立晴霄,中天一柱”,海拔1485公尺,天柱山因此得名。

天柱山历有潜山、皖山、皖公山、万岁山诸名。天柱峰深踞群山之中,峰顶拔尖,故称“潜(尖)山”。西周时天柱山一带册封过一个由皖伯作领主的皖国,故改为“皖山”,皖,原有美好、明媚的意思,安徽省简称为皖,亦由来于皖山、皖水。相传皖伯执政时,体察民情,施以德政,后人为纪念他,又改皖山为“皖公山”。旧传,汉元封五年(公元前106年)冬,汉武帝南巡,亲临皖山设台祭岳,百姓高呼万岁,故也有“万岁山”之称。后来汉宣帝又敕封天柱山为“南岳”,从此名声远扬。至于湖南的南岳衡山则是以后的事了。

绿茶保健功能高渐受欢迎

   午后闲来无事,或者办公小憩,你是不是也喜欢泡杯好茶,让精神松弛一下?

   茶叶所包含的多种营养成分,对美容、减肥、保健和预防疾病都相当有效,可说是最简单,最经济的养生之道。当然,这要持之以恒地饮用。

   根据医药研究,绿茶在种类繁多的茶中,对人体的保健功能,是其他茶叶的两倍或以上。近来,有很多有抗氧化作用的食品与产品受欢迎,绿茶就是其一。

   新加坡中医学院院长赵英杰博士表示,绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。

   “因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。有些肿瘤的发生也和自由基过高有一定关系。”

江西有名的绿茶,江西名优茶叶!

江西名茶是指江西省的优质名茶、创新名茶、文化名茶等,江西位于中国的是长江上游地带,这里水资源丰富、气候适宜,得天独厚的自然环境给茶叶的生长奠定了基础,所以江西的茶叶品质非常的高,下面我们就一起来了解一下江西有名的绿茶吧!

江西名茶

江西绿茶品种很多,比较出名的是婺源的婺源茗眉、井冈山的井冈翠绿、抚州的云林茶通天岩茶、上饶的上饶白眉、庐山的庐山云雾、修水的双井绿、雨活茶、狗牯脑、林生婺绿、晓起毛尖、梅岭毛尖、武夷源贡茶、浮瑶仙芝、小布岩等都是江西省内各市县具有代表性的优质茶。

江西名优茶叶

1、婺源茗眉

婺源茗眉是江西的十大名茶之一,主要产地分布在婺源县,属于绿茶的一种。特别是在鄣公山,这里的土壤肥沃、气候温和、雨量充沛等三大因素,种植出来的婺源茗眉可以说是上等佳品,现在市场上的价格也是不低的。

婺源茗眉的鲜叶要求严格。采摘标准为一芽一叶初展,采白毫显露、芽叶肥壮、大小一致、嫩度一致、无病虫为害的芽叶,忌采紫色芽叶,要求在晴天雾散后采,保持叶表无露水;要细心提采,不用指甲掐采,以免红蒂。

婺源茗眉由于茶树生长条件优越,茶树品种良好,采制精细,成茶品质甚优。外形弯曲似眉,翠绿紧结,银毫披露;内质香高,鲜浓持久;滋味鲜爽甘醇,为其特点。

2、井冈山井冈翠

井冈山井冈翠是江西的十大名茶之一,主要产地分布在国家重点风景名胜区井冈山,现在不仅井冈山的石姬村主产井冈翠,其中花果山、桐木岭、梨坪一带均有茶叶生产。井冈翠绿的品质特点是,外形条索细紧曲勾,色泽翠绿多毫;香气鲜嫩;汤色清澈明亮;滋味甘醇;叶底完整嫩绿明亮。该茶放入杯中冲泡,芽叶吸水散开,宛如天女散花,徐徐而降,再等片刻,芽叶散开更大,又如兰花朵朵在水中盛开,栩栩如生,给人以一种美的享受。

3、抚州云林茶

抚州云林茶是江西的十大名茶之一,主要产地分布于金溪县黄通乡云林源的东西两侧高岗上。相传清代乾隆年间,太傅朱志韩把家乡所产的云林茶献给乾隆皇帝品尝,乾隆饮后,顿觉齿颊留芳,十分喜爱,倍加赞赏。从此,云林茶被列为贡品。抚州云林茶早先由僧人在寺院附近山岩上零星种植、采制,主要是在大马栏、小马栏、张天窝、茶窝里等处,其中以小马栏所产品质最佳。如今有关部门正积极创造条件,大力进行茶园基地建设,力争多产通天岩茶,使这颗明珠放射出更加瑰丽的光彩。

4、上饶白眉

上饶白眉江西的十大名茶之一,主要产地分布在上饶县。上饶白眉根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度不同,分为三个等级:银毫、毛尖、翠峰,总称白眉。上饶白眉成品外形肥壮,条索匀直,白毫特多,色泽绿润;冲泡后香气清高,滋味鲜浓。尤其是银毫,外形雪白,沏泡后芽叶在杯中雀跃,品味无穷。

5、庐山云雾

庐山云雾是中国著名绿茶之一,主要产地分布在江西九江市庐山。庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种,还具有精湛的采制技术。在清明前后,随海拔增高,鲜叶开采朔相应延迟到“五一”节前后,以一芽一叶为标准。采回茶片后,薄摊于阴凉通风处,保持鲜叶纯净。然后,经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。

6、修水双井绿宁

修水双井绿宁主要产地分布于江西修水,如今双井茶产生了“双井绿”和“浔水双井”两个新品种。穷腊不寒春气昌,双井茅生先百草。白毛囊以红碧纱,十斤茶养一两芽。

7、宁红茶

江西修水县作为"宁红茶"出口生产基地,经中外专家鉴定,品质已达到国际高级茶标准。多次获省级和国家奖励。"宁红"以其特有的风格而称誉于世,特级宁红成品茶,紧细多毫,锋苗显露,略显红筋,乌黑油润。鲜嫩浓郁,鲜醇甜和,汤色红艳,叶底红嫩多芽。

8、梅岭毛尖

梅岭毛尖是江西省著名的茶类品种。是国家地理标志认证产品。主要产地分布在江西犹县梅岭。外形圆直尖挺锋苗,条索匀直,白毫显露,色泽绿润,香气清爽持久,滋味甘醇鲜爽,汤色浅绿明亮,叶底嫩绿匀齐。

9、浮瑶仙芝

浮瑶仙芝,是产于江西浮梁的绿茶。“浮瑶仙芝”茶生长在这“晴天早晚遍地雾,阴雨之时满山云”的得天独厚的自然生态环境中,茶叶长年受山岚之灵气,得日月之精华,每年清明前采摘2.0-62.5px长的嫩芽,平均每斤含40000以上芽头,用土灶柴薪,手工搓揉,精心烘焙,原始土法制作而成。故“浮瑶仙芝”茶具有:条索紧细、白毫微显、色泽翠绿、兰花高香、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底匀嫩等特色。

10、小布岩

小布岩茶主要掺兑分布在江西省宁都县小布镇境内环境幽雅的岩背脑群山之中,始种于1969年。仰望群山,蜿蜒起伏,连绵数万里,林海茫茫,云雾弥漫,景色十分宜人。这里产茶,芽叶肥壮,持嫩性强,有效化学成份含量十分丰富,所制茶叶品质甚好。

以上就是关于江西绿茶种类的介绍,从上面的介绍中我们就可以知道,江西是一个特别适合种植绿茶的地方,江西适宜的气候环境非常适合茶叶的生长!