绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普陀海岛气候宜人，空气洁净，阳光漫射，常年多雾，云雾弥漫，雨量充沛。岛上植被茂盛，土地肥沃，茶园生态环境优良，所产茶叶品质优异。佛茶在每年清明节前后采制，取鲜叶一芽一叶或一芽二叶初展，要求“匀、整、净、嫩”。
鲜叶采回后经薄摊--杀青--揉捻--搓团--起毛和干燥等工序制作成茶。普陀佛茶外形“似螺非螺，似眉非眉”，色泽翠绿披毫，香气馥郁芬芳，汤色嫩绿明亮，味道清醇爽口，又因其似圆非圆的外形略像蝌蚪，故亦称“凤尾茶”。
蒸青绿茶的相关知识
什么是蒸青绿茶?它与炒青绿茶相比有什么特色?它又是怎么传承的?听说蒸青绿茶还跟日本的茶道有关系，今天小编就来考证一下蒸青绿茶的相关知识。
蒸青绿茶的故乡是中国。它是我国古代最早发明的一种茶类，比炒青的历史更悠久。据“茶圣”陆羽《茶经》中记载，其制法为：“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”即将采来的新鲜茶叶，经蒸青或轻煮“捞青”软化后揉捻、干燥、碾压、造形而成。 这样制成的茶叶色绿汤绿叶绿，十分悦目。
据考证，南宋咸淳年间，日本高僧大广心禅师到浙江余杭径山寺研究佛学，将径山寺的“茶宴”和“抹茶”制法带到了日本，日本的蒸青绿茶由此发轫。日本的蒸青茶，除了抹茶外，还有玉露、煎茶、碾茶、番茶等。由于蒸汽杀青温度高、时间短，叶绿素破坏较少，加上整个制作过程没有闷压，所以蒸青茶的叶色、汤色、叶底都特别绿。 南宋时出现的佛家茶仪中所使用的即是蒸青的一种“抹茶”。当时浙江余杭径山寺的径山茶宴，经来访的日本僧人的归国传播，启发了日本“茶道”的兴起。至今日式“茶道”所用仍是蒸青绿茶。
看了这些是不是对蒸青绿茶有了一定的了解啦?原来日本的“茶道”都是由蒸青绿茶而启发的，真是不可思议呢。咱们中国的茶文化果然博大精深呀。
都匀毛尖的“后世博经济”时代
都匀毛尖的“后世博经济”时代
2010上海世博会作为一次世界性的科技文化“奥林匹克盛会”，这一世纪性的宣言汇集各国人民在世博会上的真知灼见，承载人们对全球未来合作与人类未来发展的深邃思考和广泛共识。本次世博会主题为“城市，让生活更美好”，“城市”、“生活”、“美好”三个关键词蕴含着人类对生活的无限梦想。于是，众多一线茶叶品牌抓住这一历史性机遇，组成以世博十大名茶的身份登上世博舞台，成为世博会的一道道亮丽风景。
“都匀毛尖”作为贵州惟一中国世博十大名茶之一，代表贵州绿茶登上了这一世界平台，在上海世博会即将完美落幕之际，“都匀毛尖”如何做好后世博经济，发挥好“都匀毛尖”的后世博效应，为都匀乃至贵州茶产业发展起到积极的推动作用，意义十分重大。
“后世博经济”体现为世博会结束后，持续不断地对其品牌认知度和美誉度的强大拉动力，从而从长远上推动该品牌的发展。相关人士认为，上海世博会的后续影响将会保持10年～15年，并对长三角产业的发展产生显著的导向作用，对相关行业的发展起到巨大拉动作用，当然茶叶也不例外。从更实际的层面来说，都匀毛尖通过世博会这个世界平台，向世界展示贵州的好山好水好茶，赢得了都匀毛尖在中国名茶中的强大地位。同时，这也将是上海世博会后，都匀政府加快茶叶产业发展战略的重要举措。
“都匀毛尖”这一举措充分向世界展示了“都匀毛尖”的文化、工艺技术，还让世界游客认识了贵州茶叶，了解了“都匀毛尖”。
因此，茶叶业界人士不仅佩服都匀市委、市政府的敏锐目光，更为其敏锐目光背后开放的市场观念而折服。“得先机者得天下”，这一中国古训将成为都匀毛尖茶产业做大做强的见证。
虽然都匀毛尖抓住了这一商机，同时，后世博经济也必将为都匀毛尖品牌带来巨大的商机。但是，“凡事预则立，不预则废。”如果只是看热闹般了解世博会将给都匀毛尖茶产业带来的巨大拉动作用，而没有深入地思考如何利用这一机遇的话，商机将会擦肩而过。政府、茶叶企业的领导和管理者要尽快把“后世博经济”的概念纳入思考的范畴，用战略的眼光洞察上海世博会将为都匀毛尖茶叶产业带来的巨大商机，以便尽早行动，进而在未来的商战中赢得更大的主动权。
值得欣喜的是，都匀的茶企业们开始思考上海世博会对都匀毛尖的拉动作用，从而如何在“后世博经济”中分一杯琼浆。特别是都匀毛尖茶集团有限公司，已经开始为都匀毛尖的“后世博经济”跃跃欲试了。前不久，都匀毛尖茶集团公司召集了都匀10多家茶叶企业，召开了提升都匀毛尖品牌形象的讨论会，并一致同意都匀毛尖统一包装、统一形象。如今，都匀毛尖茶集团公司已启动了包装设计的招投标工作，一切提升都匀毛尖新形象的工作正在有条不紊地展开。
要想迅速提升品牌影响力，一定要与时俱进，善于捕捉各种当下热点事件，不断创新，并不断借助热点事件制造话题宣传出去。“都匀毛尖”上海世博会充分向世界展示了“都匀毛尖”的文化、工艺技术，还让世界游客认识了贵州茶叶，了解了“都匀毛尖”。做品牌并不是只花钱，当品牌建设累积到一定阶段，就会有“溢出效应”，从而为企业带来源源不断的市场销路和现金流。
后世博经济给“都匀毛尖”带来的不仅仅是一些良性影响，更多的是一种营销方面的启示，促进都匀茶叶产业快速、持续地发展。（王文忠）
绿茶要泡几泡？那种绿茶最耐泡？
绿茶，很多人都觉得只能喝头两泡，之后就没有味道了，是这样吗？
其实多数情况下，茶叶的3-4泡才是最好喝的，因为这个时候的茶叶已经展开了，茶叶里的物质也可以充分释放出来。
其实茶每一泡都好，因为味道是累积的，每一口都有不同的茶味。
什么样的绿茶才最耐泡？
新茶，嫩茶越是不耐泡
纬度高，山高的茶耐泡
揉捻少的茶耐泡（但是不香）
如何选择适合自己的茶？
每日3杯茶，一天喝6克左右就够了，不知道如何定量，可以试试已经按分量分装好的茶对于体力劳动量大、体能消耗多、进食量也大的人，尤其在高温环境，或接触有毒物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的，可以选择绿茶、普洱生茶、黄茶、白茶等作为劳动保护饮料；吃肉多、烟酒量大的人，可适当增加茶叶用量身体较虚弱的人，喝点红茶，在茶叶中添加点糖、牛奶，既可增加能量，又能补充营养；
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不属于我国绿茶分类
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