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花茶
其他茶
品质，历史上有许多评价，茶圣陆羽曾评其为珍贵仙茗。北宋杨彦龄《杨公笔录》中述：“会稽日铸山……茶尤奇，所收绝少，其真者，芽长寸余，自有麝气”。南宋王十朋《会稽风俗赋》述：“日铸雪芽者，……其芽纤白而长……雪，言其白也”。对日铸茶品尝、贮藏方面也有载述：宋代陆游《三游洞前岩下小潭水甚奇取以煎茶》中述：“……汲取满瓶牛乳白，分流触石佩声长。囊中日铸传天下，不是名泉不会尝”。
“汲泉煮日铸，舌本方味永……”（陆游《信手翻古人诗随所得次韵》）。在《安国院试茶》中曰：“我是江南桑苎家，汲泉闲品故园茶，只应碧缶苍鹰爪，可压红囊白雪芽”。又一诗注：“日铸贮以小瓶蜡纸丹印封之，顾渚贮以红兰缣囊，皆有岁贡”。明人张岱《陶庵梦忆》中载：“兰雪茶。日铸者，……茶味棱棱有金石之气……”目前，正在进一步扩大生产，满足消费者的需要。绍兴日铸岭产茶历史悠久，茶圣陆羽曾评其为珍贵仙茗。
日铸雪芽外形条索浑圆，紧细略钩曲，形似鹰爪，银毫显露，色泽绿翠，香清鲜持久，滋味醇厚回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀成朵。
海阳绿茶规模种植鲁茶形成三足鼎立
5月30日讯(通讯员 罗艺萍 王朋祥 李乃杰) 多年来，提到鲁茶，在人们心目中的代表是日照青和崂山绿茶。随着烟台海阳绿茶种植规模的扩大，现在，鲁茶逐渐形成了三足鼎立的局面。与两个大哥相比，海阳绿茶是一款南茶北引距离最远的茶叶，北茶中蕴含南茶的味道。
据了解，山东省是从上个世纪六十年代开始南茶北引并进行茶叶种植，经过几十年的探索和实践证明，山东半岛无疑是茶叶的优质生产区域，尤其作为海阳市来说，由于土层比较深很厚，土壤理化性质呈弱酸性，非常适合茶叶种植。海阳绿茶自2002年规模种植以来，海阳市共发展茶园1万余亩，茶园遍布海阳境内15个镇、区、街道，150多个村庄。
海阳绿茶多产于境内名山招虎山山系的菩萨顶、天夼山、旋顶山、玉皇山、唐王山等地。优良的苗木品系、先进的栽培技术、精湛的加工工艺，造就了优质的海阳绿茶。它集南方茶之优点，又具北方茶之特性，老少皆宜，可谓“茶中之圣”。它曾在“海峡两岸茶文化节”和“第三届亚洲沙滩运动会”上，作为指定饮品，受到普遍赞誉。
海阳绿茶生长在北纬37度，属纬度最北的茶叶产区。目前，已引进、繁育适合海阳立地条件的“龙井43、龙井长叶、平阳特早、碧云、乌牛早、福鼎大白、鸠坑”等十余个茶叶优良品种，培育出“碧雪香、步鹤山、天夼山、迎春绿、露阳春、萨顶绿、茗峰、神农绿、昌水绿、垛岚山、留格绿茶”等一系列绿茶、红茶产品，是国内无性系栽植比例最大的地区。
2013年，海阳市委、市政府高度重视海阳绿茶发展，制定了《关于推进全市绿茶产业发展的意见》，目前已经新发展园5000余亩，成方连片50亩以上的高标准茶园50个，年产干茶300吨，产值达1亿元，从业人员1万人。下一步海阳市将以6月1日至2日的绿茶推介会为契机，按照“南茶北果”的农业经济发展思路，将茶叶这个朝阳产业做大做强，让海阳绿茶走出山东，走出国门，真正使海阳绿茶誉满五洲，飘香四海！
雀舌是什么茶？有什么功效作用？
雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。
唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗：“添炉烹雀舌，洒水浄龙须。”宋·沈括《梦溪笔谈·杂志一》：“茶芽，古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’，言其至嫩也。”明汪廷讷《种玉记·拂券》：“玉壶烹雀舌，金碗注龙团。
一、雀舌类型
雀舌市价格比较高。是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。
二、雀舌功效
1、雀舌茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。
2、雀舌茶中叶绿素可挥发血液的再生能力。
3、雀舌茶茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。
4、使血液清净保持弱碱性是雀舌茶的秘密。
5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈，只有雀舌茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。
6、雀舌茶中可因血液循环作用防止冷症。
7、雀舌茶是控制卡路里（节食）时不可或缺的。
8、雀舌茶可免除肥胖的烦恼。
9、正在进行科学研究的雀舌茶的治癌作用。
10、具有恢复视力效果的雀舌茶。
11、生活不规律时更要喝新鲜的雀舌茶。
12、雀舌茶之成分具有预防糖尿病的效果。
13、雀舌茶可使香烟的害处减至最低限度。
（文章来源于：网络整理）
喝绿茶可以加枸杞吗绿茶和枸杞能不能同饮
为了养生，现在人们喝茶的时候可不光光是喝茶，也常常会在茶叶中加入一些药材，像人参、枸杞、桂圆等，其中绿茶有美容养颜防辐射的功效，而枸杞可以明目，办公室人群经常泡饮，那喝绿茶可以加枸杞吗？
喝绿茶可以加枸杞吗？常喝绿茶或者枸杞对人体有诸多好处，绿茶内含儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，具有清除自由基、延缓衰老、预防癌症等功效。而枸杞性平、味甘，内含胡萝卜素、维生素A、甜菜碱、维生素B1、维生素b2、维生素c和钙、磷、铁等成分，对预防慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等症状疗效显着。此外，枸杞还可以降血压、降血糖、降血脂，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的养生功效，因此很多保健养生的药物中都含有枸杞。
既然绿茶和枸杞对人体都有益处，喝绿茶可以加枸杞吗？绿茶中含有大量的鞠酸，而鞠酸具有吸附的作用，会吸收枸杞中的微量元素，变成人体无法吸收的物质。也就是说，绿茶和枸杞两者加在一起不是1+1≥2，而是1+1=0，那喝枸杞绿茶就没有意义了，所以绿茶和枸杞最好不要同时喝，分开喝的效果会比同时喝的效果更好。
因此，大家在喝药茶或者选购药茶的时候，不要以为在药茶中加入各种滋补名贵的药材就会很补。这些药材的拼配就好像是在拼图，只有拼对了才能拼出一张美丽的图片，拼错了，拼图再好也没用，所以在喝茶的时候不要没有科学依据的乱加入药材。
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